大暑的傳統(tǒng)食俗及養(yǎng)生禁忌
大暑也是二十四節(jié)氣中第十二個節(jié)氣，大暑是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，《月令七十二候集解》中說：“大暑，六月中。暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也?！毕旅媸切【幷淼年P(guān)于大暑的傳統(tǒng)食俗及養(yǎng)生禁忌，歡迎閱讀!
大暑的傳統(tǒng)食俗
【吃仙草】
廣東很多地方在大暑時節(jié)有“吃仙草”的習(xí)俗。仙草又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物，是重要的藥食兩用植物資源。由于其具有神奇的清熱解毒的功效，故被譽為“仙草”。將其莖葉曬干后，可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品。
夏天放學(xué)回家又或者是玩耍歸來，一身熱汗擦去，再端起那碗媽媽做好的涼粉，一口吃下，冰涼透爽的感覺立刻貫穿全身，暑氣也像在頃刻間就全部散去。
【飲伏茶】
伏茶，顧名思義，是三伏天喝的茶。免費供應(yīng)伏茶時間一般從農(nóng)歷六月初到八月末。這種由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成的茶水，有清涼祛暑的作用。古時候，很多地方的農(nóng)村都有個習(xí)俗，就是村里人會在村口的涼亭里放些茶水，免費給來往路人喝。
【吃涼拌素菜】
在大暑節(jié)氣前后，南方人還喜歡吃各種涼拌素菜，如芽菜涼拌油豆腐、涼拌豆角、涼拌三絲、
【吃煎青草豆腐】
大暑來臨，溫州人有煎青草豆腐的習(xí)俗。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草與菊花、金銀花等中草藥煎制成豆腐形狀、冷卻后即可食之，清涼解毒，生津止渴。過去不少家庭都能自制食用。
【喝老冬瓜鮮荷葉湯】
每逢大暑當(dāng)日或暑熱天氣，在廣東珠三角一帶幾乎家家戶戶都煲消暑湯。老冬瓜鮮荷葉湯是其中有名的一道廣東民間傳統(tǒng)的消暑飲食湯品。它主要是由老冬瓜、新鮮荷葉和赤小豆組成。
【食鳳梨】
大暑期間，我國臺灣地區(qū)有吃鳳梨的習(xí)俗，民間認為這個時節(jié)的鳳梨最好吃。加上鳳梨的閩南語發(fā)音和“旺來”相同，所以也被用來作為祈求平安吉祥、生意興隆的象征。
【吃荔枝】
大暑，按莆田習(xí)俗家家戶戶都要吃荔枝，叫做“過大暑”。民間傳說大暑這一天吃荔枝，營養(yǎng)價值和吃人參一樣高。荔枝含有葡萄糖和多種維生素，富有營養(yǎng)價值，所以吃鮮荔枝可以滋補身體。先將鮮荔枝浸于冷井水之中，大暑時刻一到便取出品嘗。這一時刻吃荔枝，最愜意、最滋補。
大暑的氣候特點
氣溫高
一般說來，在大暑節(jié)氣里，是全國大部分的城市日照最多、氣溫最高的時期，是華南地區(qū)雨水最豐沛、雷暴最頻繁的時期，也是華東地區(qū)高溫天氣出現(xiàn)最頻繁的時期。
大暑在7月底到8月初，正是西太平洋副熱帶暖高壓的活躍期，它時常盤踞在中國東部地區(qū)，強盛的時候，可西進控制到中國西南地區(qū)東部，如四川東部、重慶等地。同樣，在夏季，中國大陸許多地區(qū)常常受大陸高壓控制，同樣是下沉增溫，晴空少云，滾熱的地面，烘烤著大氣，使氣溫居高不下。
一般來說，在日最高氣溫高于35℃的炎熱日子里(氣象上稱為“炎熱日”)，中暑的人明顯增多。而當(dāng)日最高氣溫達37℃以上時(氣象上稱為“酷熱日”)，中暑的人數(shù)會急劇增加，特別是在副熱帶高壓控制下的長江中下游地區(qū)，驕陽似火，風(fēng)小濕度又大，更令人感到悶熱難當(dāng)。
長江沿岸的南京、武漢和重慶，每年的“炎熱日”平均達17～34天之多，“酷熱日”也有3～14天。此外，江西的貴溪、湖南的衡陽、四川的開縣等地，全年平均“炎熱日”都在40天以上，整個長江中下游地區(qū)就是一個大“火爐”。
雷雨多
大暑也是雷陣雨最多的季節(jié)，有諺語說：“東閃無半滴，西閃走不及”意謂在夏天午后，閃電如果出現(xiàn)在東方，雨不會下到這里，若閃電在西方，則雨勢很快就會到來，要想躲避都來不及。人們也常把夏季午后的雷陣雨稱之為“西北雨”，并形容“西北雨，落過無車路”“夏雨隔田埂”及“夏雨隔牛背”等，形象地說明了雷陣雨，常常是這邊下雨那邊晴。
大暑的養(yǎng)生禁忌
大暑養(yǎng)生禁忌1、冷水洗浴
這是很多青中男性最喜歡的消暑方式，但夏季天氣炎熱，人的汗孔肌腠均處于開泄狀態(tài)，因此，寒氣極易侵入人體，導(dǎo)致陽氣暗損。可以見到的病癥如手足發(fā)冷，小腿轉(zhuǎn)筋，雙目視物不清，甚則變生原因不明的發(fā)熱證。同時，即使是熱水洗浴，亦要注意浴后避風(fēng)，對小兒尤其如此。
大暑養(yǎng)生禁忌2、忌大量飲水
中暑的人應(yīng)該采取少量、多次飲水的方法，每次以不超過300毫升為宜。切忌狂飲不止。因為，大量飲水不但會沖淡胃液，進而影響消化功能，還會引起反射排汗亢進。結(jié)果會造成體內(nèi)的水分和鹽分大量流失，嚴重者可以促使熱痙攣的發(fā)生。
大暑養(yǎng)生禁忌3、忌空腹飲茶
過多飲茶，尤其是空腹時飲茶，極易導(dǎo)致茶水消耗人體的陽氣，如果再是喜歡食咸之人，咸味引茶入腎，消爍下焦腎陽，使人易于罹患手足疼痛之痹癥，以及下元虛冷的腹瀉、陽痿、痛經(jīng)等病癥。因此，夏季飲茶，應(yīng)是在餐后飲二到三杯為宜，有饑餓感則立刻停飲。
大暑養(yǎng)生禁忌4、勿食過多冷飲
很多人喜歡以喝冷水，吃冰棍等方式消暑降溫，這反而太寒涼，非但不能降火，對身體也會造成一定傷害。消暑切勿吃太寒涼，當(dāng)心物極必反。
大暑養(yǎng)生禁忌5、不要熬夜
時下暑性炎熱，容易耗氣，正常人都會覺得乏力，所以最好能夠早休息，盡量不要熬夜。要調(diào)整起居，保證充足睡眠，中午應(yīng)午睡0.5～1小時，因睡眠與情緒和免疫力密切相關(guān)，睡眠不足則抵抗力差。
大暑養(yǎng)生禁忌6、切勿急躁
大暑節(jié)氣，高溫酷熱，易動肝火，常常會覺得心煩意亂、食欲不振、急躁焦慮等，這就是典型的“情緒中暑”癥狀。靜心養(yǎng)生，俗話說“心靜自然涼”，心態(tài)宜清靜，越是天熱越要“心靜”，以避免不良刺激。