大暑的食物禁忌有哪些
在每年的7月22日至24日之間，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)120°之時(shí)為“大暑”節(jié)氣?！按笫睢迸c“小暑”一樣，都是反映夏季炎熱程度的節(jié)令，大暑的食物禁忌有哪些你知道嗎?一起來(lái)看看大暑的食物禁忌有哪些，歡迎查閱!
大暑的食物禁忌
1、忌許多喝水
中暑的人必須選擇少量、多次喝水的療效，每次以不超出300ml為宜。勿切狂飲不止。因?yàn)?，許多喝水不僅會(huì)沖淡胃液，從而陶染消化功能，還會(huì)引起反彈排汗亢進(jìn)。成果會(huì)誘發(fā)身體里面的水分和鹽分許多丟失，深重者適于鞭策熱痙攣的造成。
2、忌單純進(jìn)補(bǔ)
大家中暑后，暑氣未消，雖有虛癥，卻沒(méi)有單純進(jìn)補(bǔ)。假若覺(jué)得身材乏力急需進(jìn)補(bǔ)就大錯(cuò)特錯(cuò)了。因?yàn)檫M(jìn)補(bǔ)過(guò)早的話，則會(huì)使暑熱不易消退，或者是本來(lái)已經(jīng)漸漸消退的暑熱會(huì)再東山再起，那時(shí)就更得不償失了。
3、忌許多食用生冷瓜果
中暑的`人大概屬于脾胃乏力，假若許多吃進(jìn)生冷瓜果、寒性吃食，會(huì)傷害脾胃陽(yáng)氣，使脾胃活動(dòng)無(wú)力，寒濕內(nèi)滯，深重者則會(huì)發(fā)現(xiàn)腹瀉、腹痛等前兆。
4、忌吃許多油膩吃食
中暑后必須少吃油膩吃食，以適應(yīng)夏季胃腸的消化功能。假若吃了許多的油膩吃食會(huì)加劇胃腸的負(fù)荷，使許多血液積滯于胃腸道，輸送到大腦的血液相對(duì)減弱，人體就會(huì)感覺(jué)疲勞加劇，更輕松引起消化不好。
大暑適合吃什么
1、吃涼拌素菜
南方人在大暑節(jié)氣前后還喜歡吃各種涼拌素菜，大都是制作簡(jiǎn)單且經(jīng)濟(jì)的菜品，如芽菜涼拌油豆腐、涼拌豆角，都有著脆生生的涼快口感，能讓人提起食欲。還有將海帶、青椒、紅椒用醬油、醋、姜末等調(diào)味的涼拌三絲，更是夏令佐酒的佳品，盛宴上的涼拌三絲里還能見(jiàn)到魚(yú)、冬筍與燒鴨的身影。
2、吃仙草
廣東很多地方在大暑時(shí)節(jié)有“吃仙草”的習(xí)俗。仙草又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物，是重要的藥食兩用植物資源。由于其神奇的消暑功效，被譽(yù)為“仙草”。將其莖葉曬干后，可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品。
3、吃荔枝、羊肉和米糟
福建莆田人在大暑時(shí)節(jié)有吃荔枝、羊肉和米糟的習(xí)俗，叫做“過(guò)大暑”。有人說(shuō)大暑吃荔枝，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和吃人參一樣高。米糟是將米飯拌和白米曲讓它發(fā)酵，透熟成糟;到大暑那天，把它劃成一塊塊，加些紅糖煮食，據(jù)說(shuō)可以“大補(bǔ)元?dú)狻薄Ｔ诖笫畹絹?lái)那天，親友之間，常以荔枝、羊肉互贈(zèng)。
4、喝老冬瓜鮮荷葉湯
在廣東尤其在珠三角一帶每逢大暑當(dāng)日或暑熱天氣，幾乎家家戶戶都煲消暑湯。老冬瓜鮮荷葉解暑湯是廣東民間傳統(tǒng)的消暑飲食湯品。它主要是由老冬瓜、新鮮荷葉和赤小豆組成。
5、煎青草豆腐
溫州大暑習(xí)俗要煎青草豆腐。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草與菊花、金銀花等中草藥煎制成豆腐形狀、冷卻后即可食之，清涼解毒，生津止渴。過(guò)去不少家庭都能自制食用。
6、喝姜茶
曬伏姜、喝姜茶、吃姜汁調(diào)蛋是臺(tái)州人大暑當(dāng)日的食俗，因?yàn)榻軌蛉コw內(nèi)的濕氣，因此歷代傳承了下來(lái)。臺(tái)灣人民則十分流行在大暑這一天吃仙草與鳳梨，傳說(shuō)這個(gè)時(shí)間的鳳梨最為好吃，仙草也是當(dāng)?shù)刂男〕?，具有清熱解毒的功效?/p>
大暑的含義
大暑，中國(guó)農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十二個(gè)節(jié)氣。在每年的7月23日或24日，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)120°。這時(shí)正值中伏前后，中國(guó)大部分地區(qū)為一年最熱時(shí)期，氣候特征是：“斗指丙為大暑，斯時(shí)天氣甚烈于小暑，故名曰大暑。”大暑正值中伏前后，這是一年中最熱的節(jié)氣，在我國(guó)很多地區(qū)，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)攝氏40度的高溫天氣，在這酷熱難耐的季節(jié)，防暑降溫工作不容忽視。
古書(shū)中說(shuō)“大者，乃炎熱之極也。”暑熱程度從小到大，大暑之后便是立秋，正好符合了物極必反規(guī)律，可見(jiàn)大暑的炎熱程度了?！对铝钇呤蚣狻罚骸傲轮校?，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也?！?/p>
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