小學(xué)語(yǔ)文課介紹大雪節(jié)氣的素材
下一個(gè)離我們最近的節(jié)氣是大雪。大雪時(shí)節(jié)一定下雪嗎?古人會(huì)在這一天做什么?這個(gè)節(jié)氣和人的生活有哪些聯(lián)系?小編整理了小學(xué)語(yǔ)文課介紹大雪節(jié)氣的素材，供大家參考。
小學(xué)語(yǔ)文課介紹大雪節(jié)氣的素材
大雪節(jié)氣的介紹
大雪，是二十四節(jié)氣中的第二十一個(gè)節(jié)氣，時(shí)間是公歷每年的12月7日或8日，也是干支歷亥月的結(jié)束以及子月的起始;其時(shí)視太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)255度。大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時(shí)更大了，并不指降雪量一定很大，相反，大雪后各地降水量均進(jìn)一步減少。
大雪節(jié)氣的特點(diǎn)
大雪時(shí)節(jié)，除華南和云南南部無(wú)冬區(qū)外，大雪我國(guó)遼闊的大地已披上冬日盛裝，東北、西北地區(qū)平均氣溫已達(dá)—10℃以下，黃河流域和華北地區(qū)氣溫也穩(wěn)定在0℃以下，此時(shí)，黃河流域一帶已漸有積雪，而在更北的地方，則已是“千里冰封，萬(wàn)里雪飄”的北國(guó)風(fēng)光了。但在南方，特別是廣州及珠三角一帶，卻依然草木蔥蘢，干燥的感覺(jué)還是很明顯，與北方的氣候相差很大。
南方地區(qū)冬季氣候溫和而少雨雪，平均氣溫較長(zhǎng)江中下游地區(qū)約高2℃至4℃，雨量?jī)H占全年的5%左右。偶有降雪，大多出現(xiàn)在1、2月份;地面積雪三、五年難見(jiàn)到一次。如果能夠目睹大地白雪皚塏，綠樹(shù)披銀飾玉，常是終身難忘的趣事。這時(shí)，華南氣候還有多霧的特點(diǎn)，一般12月是霧日最多的月份。
霧通常出現(xiàn)在夜間無(wú)云或少云的清晨，氣象學(xué)稱之為輻射霧?！笆F九晴”，霧多在午前消散，午后的陽(yáng)光會(huì)顯得格外溫暖。大雪時(shí)節(jié)，以下幾種天氣較為常見(jiàn)。
一、大雪不一定見(jiàn)雪
大雪，是二十四節(jié)氣中的第21個(gè)節(jié)氣，也是冬季的第3個(gè)節(jié)氣。
中國(guó)民俗學(xué)會(huì)理事、市著名民俗學(xué)家劉百靈寫(xiě)過(guò)一篇《漫談二十四節(jié)氣——陰氣最盛話大雪》。他在文章里寫(xiě)到，大雪在每年的12月7日前后，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)255度時(shí)開(kāi)始?！对铝?middot;二十四節(jié)氣集解》中說(shuō)：“十一月節(jié)，大者，盛也。至此而雪盛矣?！薄度悍甲V》則稱大雪“言積寒凜冽，雪至此而大也”。
進(jìn)入大雪時(shí)節(jié)，氣溫明顯下降。從字面上看，到了大雪節(jié)氣，雪會(huì)愈下愈大，勝于小雪，特別是在我國(guó)的北方及黃河流域一帶開(kāi)始陸續(xù)降雪，有時(shí)降雪很大。
因此，不少人認(rèn)為：到了大雪這個(gè)節(jié)氣，天地間就會(huì)下大雪。其實(shí)大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時(shí)更大了，并不指降雪量一定很大。
洛陽(yáng)民間流傳下來(lái)的農(nóng)諺，對(duì)大雪有生動(dòng)的描述：“大雪天已冷，冬至換長(zhǎng)天?！薄按笱┍榈匕?，冬至不行船?！薄按笱┭M天，來(lái)年必豐年?！彼自捳f(shuō)“瑞雪兆豐年”，積雪覆蓋大地，可保持地面及農(nóng)作物周圍的溫度不會(huì)因寒流而降到很低，為農(nóng)作物創(chuàng)造了良好的越冬環(huán)境，所以有“麥蓋三層被，枕著饅頭睡”的農(nóng)諺。
二、洛陽(yáng)人大雪打獵
古代有冬季藏冰的風(fēng)俗，藏冰就從大雪節(jié)氣開(kāi)始?！蹲髠鳌分杏涊d有藏冰、頒冰之法?！对?shī)經(jīng)》曰：“二之日鑿冰沖沖，三之日納入凌陰?！逼渲械蔫彵?、納冰入凌陰之中就是當(dāng)時(shí)的藏冰活動(dòng)?！傲桕帯笔钱?dāng)時(shí)的冰窖，管理冰窖的人被稱為“凌人”。古代的藏冰有多種用途，如祭祀薦廟、保存尸體、食品防腐、避暑等。古時(shí)宗廟祭祀，冰是首位的供品，不可缺少。在湖北的曾侯乙墓中，曾經(jīng)出土一件春秋時(shí)期制造的青銅冰鑒，這可以說(shuō)是世界上最早的冰箱了，這種技術(shù)在當(dāng)時(shí)領(lǐng)先西方2400年。
在洛陽(yáng)一些農(nóng)村老人的記憶里，等到秋分后種上了麥子，過(guò)了霜降鋤了紅薯以后，就進(jìn)入冬閑了。一直到春節(jié)破五之前，這段時(shí)間是農(nóng)民一年中最漫長(zhǎng)的休閑時(shí)間了。
《洛陽(yáng)市志·民俗志》中提到，大雪，十一月節(jié)，開(kāi)始降雪，婦女紡花、織布;男人搞家庭副業(yè)，磨粉，或經(jīng)營(yíng);大牲口無(wú)農(nóng)活兒，要“養(yǎng)膘”?！堵尻?yáng)傳統(tǒng)節(jié)氣侯應(yīng)一覽表》中提到，大雪的候應(yīng)為：“始飄瑞雪，小麥不長(zhǎng)，料理牲口?！庇纱丝梢钥吹?，大雪期間的農(nóng)事活動(dòng)，主要是積肥送肥、修田搞水利、護(hù)理牲畜、植樹(shù)造林、進(jìn)行冬灌等。
過(guò)去在我市豫西山區(qū)，一直有獵獐子(獵鹿、獵麂子)的習(xí)俗。大雪節(jié)令時(shí)，豫西河洛地區(qū)普遍開(kāi)始降雪，而此時(shí)又正值農(nóng)閑時(shí)節(jié)，獵人們便開(kāi)始到欒川、嵩縣、盧氏山中獵獐子(獵鹿、獵麂子)，這種習(xí)俗一直延續(xù)到20世紀(jì)90年代。
大雪 · 民俗
腌肉
大雪節(jié)氣一到，家家戶戶忙著制腌肉。將炒過(guò)的花椒鹽涼透后，涂抹在魚(yú)、肉和光禽內(nèi)外，使肉色由鮮轉(zhuǎn)暗，表面有液體滲出時(shí)，再把肉連剩下的鹽放進(jìn)缸內(nèi)，用石頭壓住，放在陰涼背光的地方，半月后取出，將腌出的鹵汁入鍋加水燒開(kāi)，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一層層碼在缸內(nèi)，倒入鹽鹵，再壓上大石頭，十日后取出，掛在朝陽(yáng)的屋檐下晾曬干，以迎接新年。
喝紅薯粥
魯北民間有“碌碡頂了門(mén)，光喝紅黏粥”的說(shuō)法，意思是天冷不再串門(mén)，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日?！侗静菥V目》有：“紅薯，補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰”的說(shuō)法。
大雪進(jìn)補(bǔ)
時(shí)至大雪，是“進(jìn)補(bǔ)”的大好時(shí)節(jié)，但不要一味地補(bǔ)充有營(yíng)養(yǎng)的食物，要根據(jù)地域、天氣吃不同的食物。江南不太冷的地方適合用鴨、魚(yú)溫補(bǔ);北方氣候寒冷，可以用羊肉、牛肉補(bǔ)充身體元?dú)?，增加御寒能力?br/>大雪 · 詩(shī)詞
《詠雪》
南朝梁·吳均
微風(fēng)搖庭樹(shù)，細(xì)雪下簾隙。
縈空如霧轉(zhuǎn)，凝階似花積。
不見(jiàn)楊柳春，徒見(jiàn)桂枝白。
零淚無(wú)人道，相思空何益。
《問(wèn)劉十九》
唐·白居易
綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。
晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)?
《夜大雪歌》
宋·陸游
朔風(fēng)吹雪飛萬(wàn)里，
三更蔌蔌嗚窗紙。
初疑天女下散花，
復(fù)恐麻姑行擲米。
《山中雪后》
清·鄭燮
晨起開(kāi)門(mén)雪滿山，
雪睛云淡日光寒。
檐流未滴梅花凍，
一種清孤不等閑。
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