大雪節(jié)氣養(yǎng)生湯有哪些
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大雪節(jié)氣養(yǎng)生湯有哪些你知道嗎?大雪節(jié)氣的到來(lái)，天氣變得愈加寒冷，在飲食方面也需要進(jìn)行調(diào)整，注意自己的飲食習(xí)慣，多吃蔬菜，防止上火。好的生活習(xí)慣能讓我們更輕松。一起來(lái)看看大雪節(jié)氣養(yǎng)生湯有哪些，歡迎查閱!
目錄
大雪養(yǎng)生湯有哪些
四紅湯
原料：紅小豆、紅棗、花生仁(紅皮)、紅糖。
做法：紅豆洗凈，清水浸泡1小時(shí)。紅棗洗凈，溫水浸泡片刻。鍋中放水，放入紅豆、紅棗、花生仁。蓋上鍋蓋，大火煮開。水煮開后，放入適量紅糖，轉(zhuǎn)小火熬煮。偶爾攪拌，至你喜歡的程度，即可關(guān)火，盛出。
功效：可以緩解冬季手腳冰涼，此方起到補(bǔ)血益肝，健脾利濕，清熱消腫，行水解毒等功效，可作為遷延性肝炎病人輔助醫(yī)治食用。
豬骨山藥湯
原料：豬脊骨500g、山藥1根、鹽適量、桂皮適量、生姜適量、香葉適量、嫩玉米適量、枸杞適量、精鹽適量。
做法：豬脊骨洗凈，用刀斬成小塊。把豬脊骨焯水，去血沫撈出備用。砂鍋里添足水，放入豬脊骨、姜片、桂皮、香葉大火煮開后改小火燉制。嫩玉米切成小塊。砂鍋煮30分鐘后倒入嫩玉米塊，小火繼續(xù)燉制。山藥去皮，切滾刀塊。把山藥塊倒入砂鍋。灑入枸杞。調(diào)入適量精鹽，小火煮10分鐘即可。
功效：豬骨、山藥、玉米這幾種食材日常容易得到，把這幾種食材燉湯，湯汁清甜鮮美，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)適合秋冬季食用。山藥具有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等多種功效。并且對(duì)肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等癥，都有一定的療補(bǔ)作用。
花果杏仁湯
原料：瘦肉四兩，南、北杏各三錢，蜜棗五枚，無(wú)花果十粒。
做法：瘦肉洗凈，切成塊，放入煲內(nèi);再放入其它的食材，加六碗清水，煲三到四鐘點(diǎn)即可。
功效：無(wú)花果清熱，利于呼吸道系統(tǒng);南北杏清痰止咳，潤(rùn)肺養(yǎng)顏;加上蜜棗，更是滋潤(rùn)的好方子。此湯是保健湯水，對(duì)于偶然感冒傷風(fēng)，咳嗽，痰多的人，喝這樣的煲湯，有助于加速?gòu)?fù)原。
白蘑菇排骨湯
原料：新鮮的白蘑菇、排骨、花椒、大料、小茴香、蔥姜蒜、鹽、紹酒、胡椒粉。
做法：將排骨洗凈剁成小塊。排骨涼水下鍋開鍋，吐出血沫撈出排骨待用。將白蘑菇用水洗凈，飛水撈出(可以除去蘑菇的土腥味)。鍋中做清水放入焯好的排骨，蔥、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、燒開撇去浮沫放入紹酒。大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)變成奶白色。最后加入白蘑菇再燉20分鐘加鹽、胡椒粉調(diào)味即可出鍋。
功效：排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血的功效。蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，自古以來(lái)被列為上等食物營(yíng)養(yǎng)的吸收。蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質(zhì)的氨基酸組成比例比牛肉更好。
山藥燉鴨
原料：鴨，山藥，紅棗，枸杞。，調(diào)料：蔥姜，八角，花椒，香葉，陳皮，黃酒，冰糖，鹽，胡椒粉。
做法：將鴨肉洗凈后切塊(所有皮和肥肉都去掉，這樣吃起來(lái)不油膩)。入冷水中煮開，關(guān)火撈出鴨肉，用冷水反復(fù)沖洗2-3次。鍋中加冷水，放入鴨肉，蔥段，姜片，八角，花椒，香葉，陳皮，黃酒。大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燉50分鐘。加鹽調(diào)味，放2塊冰糖，山藥塊，紅棗和枸杞再燉10分鐘。出鍋加胡椒粉和蔥花即可。
功效：鴨肉是人們進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)良食品。凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱，食欲不振，發(fā)熱，大便干燥和水腫的人食之更為有益。山藥不燥不膩，具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強(qiáng)筋骨、長(zhǎng)志安神、延年益壽的功效。山藥與鴨同食，還能起到滋陰補(bǔ)肺的作用。
大雪養(yǎng)生湯1、杏仁珍珠豆腐湯
功效：消積潤(rùn)腸，美白肌膚。
原料：大杏仁10克，內(nèi)脂豆腐150克，珍珠粉1～3克，葡萄糖粉15克
做法：將內(nèi)脂豆腐切塊。先將大杏仁煮約10分鐘，然后放入內(nèi)脂豆腐塊，待煮開后，加入珍珠粉及葡萄糖粉煮幾分鐘即可。
備注：葡萄糖粉為甜味，可根據(jù)個(gè)人口味酌量加入。
大雪養(yǎng)生湯2、花生豬手煲
功效：滋潤(rùn)肌膚，增加彈性。
原料：花生80克，豬手300克，淮山50克
調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量
做法：將豬手洗凈切塊、淮山切塊。將所有材料及蔥、姜、料酒放入鍋中，加清水小火燉約1小時(shí)20分鐘，加入鹽稍煮即可。
大雪養(yǎng)生湯3、首烏鴿蛋湯
功效：補(bǔ)肝腎、益精血、烏須發(fā)
原料：何首烏5克，熟地3克，鴿蛋50克，草菇10克
調(diào)料：鹽適量
做法：將鴿蛋放入冷水中，煮熟后剝皮。草菇去皮取芯。將何首烏、熟地煎約30分鐘，留汁備用。用首烏、熟地汁與鴿蛋、草菇一起燉約30分鐘，至熟后加入鹽即可。
備注：可以不放鹽及其他調(diào)料。
大雪養(yǎng)生湯4、瓊漿玉液
功效：補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五肺、益氣血。
原料：核桃仁、芝麻、西米各50克，牛奶、豆?jié){各10克。
做法：將核桃仁、芝麻泡約30分鐘，然后用攪拌機(jī)攪碎成汁。與西米、牛奶、豆?jié){一起煮約10分鐘，待開后即可。
大雪養(yǎng)生湯5、山楂牛蒡湯
功效：消積通便，瘦身養(yǎng)顏
原料：山楂30克，牛蒡20克，玫瑰花10克
做法：將山楂洗凈，牛蒡去皮切塊。玫瑰花用淡鹽水浸泡3分鐘消毒。所有原料放入鍋中，加清水煮約30分鐘即可。
大雪養(yǎng)生怎么做
1、保暖冬屬陰，以固護(hù)陰精為本，宜少泄津液，故冬“去寒就溫”，預(yù)防寒冷侵襲是必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。
2、健腳必須經(jīng)常保持腳的清潔干燥，襪子勤洗勤換，每天堅(jiān)持用溫?zé)崴茨_，同時(shí)按摩和刺激雙腳穴位。每天堅(jiān)持步行半小時(shí)以上，活動(dòng)雙腳。此外，選一雙舒適、暖和輕便、吸濕性能好的鞋子也非常重要。
3、多飲冬日雖排汗排尿減少，但大腦與身體各器官的細(xì)胞仍需水分滋養(yǎng)，以保證正常的新陳代謝，冬季一般每日補(bǔ)水不應(yīng)少于2000～3000毫升。
4、通風(fēng)冬季室內(nèi)空氣污染程度比室外嚴(yán)重?cái)?shù)十倍，應(yīng)注意常開門窗通風(fēng)換氣，以清潔空氣，健腦提神。
5、早睡冬日陽(yáng)氣肅殺，夜間尤甚，要“早臥遲起”。早睡以養(yǎng)陽(yáng)氣，遲起以固陰精。
大雪的天氣特點(diǎn)
1、進(jìn)入大雪節(jié)氣后，我國(guó)大部分地區(qū)的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強(qiáng)冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區(qū)，會(huì)降大雪。
2、北方大部分地區(qū)12月份的平均溫度約在–5℃～–20℃之間，南方的強(qiáng)冷空氣過(guò)后，有時(shí)也會(huì)出現(xiàn)霜凍。
3、陜西南部、江漢西部、西南地區(qū)東北部、福建東南部、華南南部沿海、臺(tái)灣島等地的`部分地區(qū)有小雨，廣東西南部沿海和海南島中北部等地局地有中雨。
4、在南方冬天的氣候要溫和一些，下雨雪的現(xiàn)象也會(huì)比較少，氣溫平均在零上二至四度左右，雨量在全年中占有百分之五左右，并且也只是偶爾才會(huì)有降雪的情況。