冬至農(nóng)事指南及養(yǎng)生飲食注意事項(xiàng)
每年的公歷12月22日或23日，人們將迎來(lái)冬至節(jié)氣。古人認(rèn)為冬至是：“陰極之至，陽(yáng)氣始生，日南至，日短之至，日影長(zhǎng)之至”，故曰“冬至”，對(duì)它相當(dāng)重視。下面是小編整理的冬至農(nóng)事指南及養(yǎng)生飲食注意事項(xiàng)，歡迎閱讀!
冬至?xí)r節(jié)農(nóng)事指南
1、畜牧農(nóng)事
對(duì)畜禽的欄舍進(jìn)行一次全面檢修。開放式的豬舍，要蓋上塑料薄膜，以提高舍內(nèi)溫度;仔豬哺育間裝上紅外線燈，使初生仔得到熱源的補(bǔ)充。牛舍關(guān)閉好門窗，防止賊風(fēng)進(jìn)入，牛欄最好填一些欄草，用于保溫。羊舍掛好草簾，防止寒風(fēng)吹入。家禽育雛室要做好升溫工作，防止過(guò)堂風(fēng)進(jìn)入。
不宜喂給冰凍飼料和冷水。如果結(jié)冰下雪期間，青綠飼料要堆放在室內(nèi)，生豬配合飼料經(jīng)堆放發(fā)酵數(shù)小時(shí)飼喂為好。生豬、耕牛都要喂給溫水，一般井水、放在室內(nèi)的水也可，絕對(duì)不能喂給溪水或放在野外的泠水。
牛羊草食動(dòng)物，要適當(dāng)補(bǔ)充精飼料和人工牧草，外出放牧，宜遲出早歸，特別是山羊要放在陽(yáng)坡上。
長(zhǎng)毛兔要加強(qiáng)保溫。兔舍要保暖，長(zhǎng)毛兔拉毛一次只能拉上半身或下半身，不能全部拉光。產(chǎn)仔兔的巢箱要覆蓋好兔毛，注意防止仔兔被刁出巢箱而凍死。
蛋雞、蛋鴨、蛋鴿要補(bǔ)充光照，晚上及早晨各開燈2小時(shí)候，以刺激性腺，促進(jìn)產(chǎn)蛋。
密切注意疫情。做好畜禽舍的消毒隔離，特別是門口要設(shè)立消毒池，進(jìn)出畜禽舍要更換衣服和鞋子，防止外來(lái)疫源的傳入，而導(dǎo)致傳染病的發(fā)生。
同時(shí)還要做好防災(zāi)預(yù)案，，針對(duì)冬季可能出現(xiàn)的干旱、漬澇、凍害等災(zāi)害，積極制訂防災(zāi)預(yù)案，搞好物資和技術(shù)準(zhǔn)備，爭(zhēng)取防災(zāi)抗災(zāi)的主動(dòng)，確保秋冬作物豐產(chǎn)高效和增收。
2、田間農(nóng)事
冬至節(jié)氣以后，氣候已進(jìn)入嚴(yán)寒時(shí)期。大部分地區(qū)溫度降到10度左右，并有霜凍出現(xiàn)。該月是冬種作物田間管理的關(guān)鍵時(shí)期。
管好小麥。促進(jìn)長(zhǎng)根葉、多分蘗的關(guān)鍵時(shí)期，應(yīng)適時(shí)給麥苗追施一次速效肥料，以利分蘗早生，增加有效分蘗數(shù)，為高產(chǎn)搭好豐產(chǎn)苗架。小麥苗期生長(zhǎng)逢冬旱季節(jié)，遇旱要溝灌“跑馬水”。
油菜移栽和早栽油菜的前期田管均要求“精細(xì)”二字，特別是甘藍(lán)型油菜需肥量大，應(yīng)施足基肥，早施硼肥和鉀肥，以促冬發(fā)穩(wěn)長(zhǎng)，增加冬前綠葉數(shù)和年后第一分枝數(shù)。
小麥、油菜中耕松土、重施臘肥、澆泥漿水、清溝理墑、培土壅根。
稻板茬棉田和棉花、玉米苗床冬翻，熟化土層。
冬閑田翻犁曬白，清除田耪、田埂及田邊雜草，消滅越冬病蟲、病源。
綠肥田除草，并注意培土壅根，防凍保苗。
3、果樹農(nóng)事
整枝時(shí)主要剪除樹冠內(nèi)的病蟲枝、交叉枝、下垂枝和徒長(zhǎng)枝，然后，每株可施尿素0.5公斤，鉀肥0.2公斤，將其埋入根冠周圍，深約20厘米，再用石灰水涂涮樹干，地面覆蓋一層薄稻草或雜草。
土壤結(jié)凍前，再澆封凍水。
在果樹投影下挖環(huán)形溝或放射狀溝，一般根據(jù)樹體大小，每產(chǎn)1公斤果施2公斤有機(jī)肥，有條件的果園可先中耕，再進(jìn)行樹盤覆草，厚度一般6厘米左右，這樣既可以調(diào)節(jié)土壤溫濕度，又可以增加土壤養(yǎng)分。
深翻凍土，在冬至前后土壤似凍非凍時(shí)，對(duì)果園進(jìn)行1次全面翻耕，既有利于改良土壤理化性狀，防止土壤板結(jié)，又有助于凍死在土壤中越冬的害蟲、蛹及草根、草籽等。
整枝時(shí)主要剪除樹冠內(nèi)的病蟲枝、交叉枝、下垂枝和徒長(zhǎng)枝，然后，每株可施尿素0.5公斤，鉀肥0.2公斤，將其埋入根冠周圍，深約20厘米，再用石灰水涂涮樹干，地面覆蓋一層薄稻草或雜草。
4、蔬菜農(nóng)事
冬至光照最短，對(duì)于保護(hù)地栽培的蔬菜、瓜果作物應(yīng)采取早揭晚蓋多見(jiàn)陽(yáng)光，以提高溫度促進(jìn)生長(zhǎng)。
越冬蔬菜追施薄糞水、蓋草保溫防凍，特別要加強(qiáng)苗床的越冬管理。
抓緊大棚加固與整修，并在其周圍蓋一層草簾，增強(qiáng)保溫效果。茄果類蔬菜控溫在20℃左右，瓜果類控制在20-25℃ ，葉菜類控溫在15-20℃為宜。增光：棚南北向，經(jīng)常擦洗塑料薄膜，選用透光的薄膜。
對(duì)茄子、番茄、甜辣椒等越冬苗要加強(qiáng)管理，多層覆蓋，以促菜苗強(qiáng)壯生長(zhǎng)。苗期還應(yīng)注意間苗，把弱苗、黃化苗、生長(zhǎng)過(guò)細(xì)的高腳苗拔除，分苗假植。同時(shí)避免濕度過(guò)大引起病害，尤其是要注意防治幼苗猝倒病。
加強(qiáng)水肥管理和防寒措施。播種耐寒力強(qiáng)的小白菜以及菠菜等綠葉菜類，以供早春應(yīng)市。
冬暖棚中的黃瓜、西葫等喜溫性作物，要預(yù)防霜霉病、灰霉病、葉霉病的發(fā)生，要每隔7天-10天/次，噴安克或可殺得2000或殺毒礬，一旦發(fā)病要結(jié)合噴施云大120，提高防治效果，促進(jìn)生長(zhǎng)。
冬至吃羊肉的原因
民間把冬至稱為“過(guò)小年”。對(duì)于農(nóng)民來(lái)說(shuō)，冬至開始了，也就有忙不完的農(nóng)活了。相傳在冬至這一天耕田，就可以把草根永遠(yuǎn)地除掉，于是，這一天又叫“草王會(huì)”。據(jù)說(shuō)，那一天，拜師傅、拜尊長(zhǎng)，討得一年的福財(cái)、一年的安康。師傅、尊長(zhǎng)這時(shí)也盡揀好詞兒送出口，讓說(shuō)的聽的，心里都暖融融，這叫“賀冬至”;同僚之間相互拜賀，預(yù)祝來(lái)年有個(gè)好運(yùn)氣，平時(shí)的勾心斗角，一切的恩怨情仇都拋開去，這叫“拜冬至”;有的地方在這一天甚至出動(dòng)全家，到野外去掃墓，儀式大約和清明差不多，這叫“上冬墳”。周圍同姓的人家多了，還要舉行“冬至?xí)?，就是一大家族的人共同祭祖先?/p>
家庭經(jīng)濟(jì)條件稍好一點(diǎn)的，就在這一天宰豬腌肉。有句俗語(yǔ)：“冬至不割肉，枉在世上走?！币虼?，有錢人家都在這一天腌臘肉、灌香腸，準(zhǔn)備過(guò)年的年貨。誰(shuí)都明白：冬至這天腌的肉，不腐壞，不流油，放的時(shí)間久。這些活兒忙完了，還要到田地里采一些桑葉，拿回家，不能曬太陽(yáng)，不能用火烤，讓它自然陰干，這就是“冬桑葉”。可以用做中藥，有祛風(fēng)的藥效;或者將采回的桑葉蒸9次，再露9次，以后才能配做藥引子。每到冬至，村莊早已籠罩在淡淡的薄霧中了，人影悠悠，淌向各自的住房，將那一副好心情帶回家去，晚上還要和一家人吃狗肉呢!這習(xí)俗聽說(shuō)是從漢代開始的。
相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺(jué)得味道特別鮮美，贊不絕口。冬至吃狗肉從此就在民間傳開來(lái)，不僅吃狗肉，還吃羊肉以及各種滋補(bǔ)品，希望來(lái)年有個(gè)好兆頭。到后來(lái)，又狗肉就慢慢轉(zhuǎn)變成了羊肉，最好是再配上祛風(fēng)防寒的中藥。于是，冬至吃羊肉湯的習(xí)俗在各地廣為流傳。
冬至養(yǎng)生飲食注意
1、生活起居
冬至在養(yǎng)生學(xué)上是一個(gè)最重要的節(jié)氣，主要是因?yàn)椤岸烈魂?yáng)生”。冬至到小寒、大寒，是最冷的季節(jié)，患心臟和高血壓病的人往往會(huì)病情加重，患“中風(fēng)”者增多，天冷也易凍傷。
因此，在寒冬季節(jié)，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病患者來(lái)說(shuō)，要特別提高警惕，謹(jǐn)防發(fā)作，應(yīng)采取以下預(yù)防措施：
A.注意防寒保暖。在氣溫降到0℃以下時(shí)，要及時(shí)增添衣服，衣褲既要保暖性能好，又要柔軟寬松，不宜穿得過(guò)緊，以利血液流暢。
B.合理調(diào)節(jié)飲食起居，不酗酒、不吸煙，不過(guò)度勞累。
C.保持良好的心境，情緒要穩(wěn)定、愉快，切忌發(fā)怒、急躁和精神抑郁。
D.進(jìn)行適當(dāng)?shù)挠憻?，如平時(shí)堅(jiān)持用冷水洗臉等，提高機(jī)體對(duì)寒冷的適應(yīng)性和耐寒能力。
E.隨時(shí)觀察和注意病情變化，定期去醫(yī)院檢查，服用必要的藥物，控制病情的發(fā)展，防患于未然。
2、飲食進(jìn)補(bǔ)
冬至日不可吃太過(guò)辛辣刺激的食品，過(guò)食辛辣只可生陽(yáng)動(dòng)火，導(dǎo)致內(nèi)熱積聚，郁熱上沖。過(guò)食羊肉、狗肉等肥甘厚味，易導(dǎo)致飲食不化，聚濕生痰。北方在補(bǔ)充熱性食物的同時(shí)，也得吃一些補(bǔ)充津液的食物，如荸薺、藕、梨、蘿卜、白菜等?！笆撬幦侄尽甭?，食補(bǔ)是最安全。
3、精神面貌：冬至養(yǎng)生注意“冬藏”，重點(diǎn)養(yǎng)心
冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長(zhǎng)的一天，過(guò)了冬至，白天就會(huì)一天天變長(zhǎng)。冬至過(guò)后，各地氣候都進(jìn)入一個(gè)最寒冷的階段，也就是人們常說(shuō)的“進(jìn)九”，我國(guó)民間有“冷在三九，熱在三伏”的說(shuō)法。
這一節(jié)氣的到來(lái)是陽(yáng)氣潛藏，陰氣盛極，萬(wàn)物活動(dòng)趨向休止，以冬眠狀態(tài)，養(yǎng)精蓄銳，為來(lái)春生機(jī)勃發(fā)作準(zhǔn)備。正如“冬時(shí)天地氣閉，血?dú)夥兀瞬豢勺鲃诤钩?，發(fā)泄陽(yáng)氣?！币虼耍缢砥?，日出而作，保證充足的睡眠，有利于陽(yáng)氣潛藏，陰精蓄積。不可大汗淋漓。
養(yǎng)生也要重點(diǎn)養(yǎng)心，要養(yǎng)生先養(yǎng)善良、寬厚之心，心底寬自無(wú)憂。保持精神暢達(dá)樂(lè)觀，不為瑣事勞神，不要強(qiáng)求名利、患得患失。兒女要對(duì)老人噓寒問(wèn)暖，使老年人在精神上得到保養(yǎng)。
4、日常保健：冬至針灸通穴注意事項(xiàng)
冬至是陰陽(yáng)二氣的自然轉(zhuǎn)化，這個(gè)陰陽(yáng)交接的時(shí)候艾灸神闕穴是激發(fā)身體陽(yáng)氣上升的最佳時(shí)間。
在冬至前后四天，加上冬至這一天共九天中，可以通過(guò)用艾條灸神闕穴的方法養(yǎng)生。 把艾條點(diǎn)著后以肚臍為中心，熏灼肚臍周圍就可以了。注意不要燙到皮膚，有溫?zé)岬母杏X(jué)即可。每天一次，每次15—20分鐘。
神闕穴是五臟六腑之本，為任脈、沖脈循行之地、元?dú)鈿w藏之根，為連接人體先天與后天之要穴。艾灸神闕穴可益氣補(bǔ)陽(yáng)，溫腎健脾，祛風(fēng)除濕，溫陽(yáng)救逆，溫通經(jīng)絡(luò)，調(diào)和氣血，對(duì)身體非常有好處，甚至?xí)谷说诙甓忌偕 ?/p>
5、疾病預(yù)防：冬至注意甲流疫情“抬頭” 防治要趁早
流感病毒擁有驚人的傳染力，直接吸入空氣中的病毒，或經(jīng)手將病毒帶入呼吸道都會(huì)引發(fā)流感。因此，預(yù)防流感首先要切斷流感病毒的傳播，如及時(shí)發(fā)現(xiàn)和隔離流感患者，少去人群密集的場(chǎng)所等;第二，在日常生活中要做到加強(qiáng)體育鍛煉、注意休息、補(bǔ)充維生素C等;第三，有條件的要預(yù)先接種流感疫苗;第四，平時(shí)可以服用一些有效的流感預(yù)防藥物。
冬至農(nóng)事指南及養(yǎng)生飲食注意事項(xiàng)相關(guān)文章：
★ 冬至的由來(lái)傳說(shuō)和飲食養(yǎng)生文化
★ 冬至?xí)r節(jié)相關(guān)農(nóng)事指南
冬至農(nóng)事指南及養(yǎng)生飲食注意事項(xiàng)
