冬至節(jié)氣人們吃什么食物養(yǎng)生
冬至是一個(gè)冬天的節(jié)日，在冬至的時(shí)候，天氣也比較寒冷，很多人會(huì)選擇通過食補(bǔ)的方式來養(yǎng)生，那么冬至吃什么最好呢?這次小編給大家整理了冬至節(jié)氣人們吃什么食物養(yǎng)生，供大家閱讀參考。
羊肉
冬季吃羊肉可以促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)人體的抵抗力并且給人體增加熱量，而且羊肉含有暖胃的功效，羊肉屬于溫補(bǔ)的食物。
雞肉
雞肉在中醫(yī)看來是溫中補(bǔ)血，益氣補(bǔ)脾，補(bǔ)虛益精的食物，而且一直有說法夏季吃鴨肉，冬季吃雞肉，就是因?yàn)槎具M(jìn)補(bǔ)的時(shí)候適宜選擇雞肉。
牛肉
牛肉的蛋白質(zhì)含量比較高，脂肪含量相對(duì)其他肉類而言少一些，所以對(duì)于肥胖或者減肥人士，在冬季進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候肉類可以選擇牛肉，并且在中醫(yī)看來，牛能夠補(bǔ)中益氣，是寒冬進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)先選擇。
蘿卜
“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”說的就是冬季的時(shí)候食用蘿卜，并且蘿卜也是冬季的時(shí)令蔬菜，蘿卜含有豐富的維生素，尤其蘿卜和羊肉，牛肉的搭配，是冬季進(jìn)補(bǔ)的必備菜。
白菜
“百菜不如白菜”，白菜含有豐富的維生素，尤其北方冬季的時(shí)候白菜比較好儲(chǔ)存，所以食用的更多。
冬至，是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，至今仍有不少地方有過冬至節(jié)的習(xí)俗。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，我國(guó)已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng)測(cè)定出冬至來了，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)。時(shí)間在每年的陽(yáng)歷12月22日或者23日之間。
冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長(zhǎng)的一天，過了冬至，白天就會(huì)一天天變長(zhǎng)。古人對(duì)冬至的說法是：陰極之至，陽(yáng)氣始生，日南至，日短之至，日影長(zhǎng)之至，故曰“冬至”。冬至過后，各地氣候都進(jìn)入一個(gè)最寒冷的階段，也就是人們常說的“進(jìn)九”，我國(guó)民間有“冷在三九，熱在三伏”的說法。
現(xiàn)代天文科學(xué)測(cè)定，冬至日太陽(yáng)直射南回歸線，陽(yáng)光對(duì)北半球最傾斜，北半球白天最短，黑夜最長(zhǎng)，這天之后，太陽(yáng)又逐漸北移。
在我國(guó)古代對(duì)冬至很重視，冬至被當(dāng)作一個(gè)較大節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說法，而且有慶賀冬至的習(xí)俗?！稘h書》中說：“冬至陽(yáng)氣起，君道長(zhǎng)，故賀?！比藗冋J(rèn)為：過了冬至，白晝一天比一天長(zhǎng)，陽(yáng)氣回升，是一個(gè)節(jié)氣循環(huán)的開始，也是一個(gè)吉日，應(yīng)該慶賀。《晉書》上記載有“魏晉冬至日受萬國(guó)及百僚稱賀……其儀亞于正旦?！闭f明古代對(duì)冬至日的重視。
現(xiàn)在，一些地方還把冬至作為一個(gè)節(jié)日來過。北方地區(qū)有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗，南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團(tuán)、冬至長(zhǎng)線面的習(xí)慣。各個(gè)地區(qū)在冬至這一天還有祭天祭祖的習(xí)俗。
冬至穿紅衣服是為了辟邪
冬至，是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，但民間也有稱冬至為鬼節(jié)的說法。冬至何以成了鬼節(jié)了呢?相傳中的中國(guó)鬼節(jié)是農(nóng)歷七月十五的盂蘭節(jié)，只因冬至這一天民間有祭天祭祖的習(xí)俗，于是有了冬至鬼節(jié)之說，隨之便有了些許禁忌約束，比如冬至這天，按有些地方習(xí)俗是不能外出旅游、請(qǐng)宴和安排其他活動(dòng)的，只能老老實(shí)實(shí)全家呆在家里。
冬至不是鬼節(jié)，在中國(guó)有四大鬼節(jié)，清明節(jié)、三月三、七月十五、十月初一。西方鬼節(jié)中有墨西哥鬼節(jié)、泰國(guó)鬼節(jié)、萬圣節(jié)。
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