2021端午節(jié)的習(xí)俗
過(guò)端午節(jié)是傳承中華文明的形式之一，端午節(jié)除了吃粽子外，各地還形成了自身獨(dú)有特色的端午文化。下面就是小編給大家?guī)?lái)的2021端午節(jié)的習(xí)俗_端午節(jié)風(fēng)俗文化盤點(diǎn)，希望能幫助到大家!
江蘇端午節(jié)風(fēng)俗習(xí)慣
端午食粽
端午食粽是蘇州人家最重要的一件事情，每到端午節(jié)前夕，在蘇州小巷深處，朱門半掩，廳堂里妯娌婆媳團(tuán)團(tuán)圍坐，或者就在彈石路邊，小藤椅幾張圍攏來(lái)，滿目青綠的箬葉，糯米的晶瑩，傍晚，就飄來(lái)了香氣，還有要好鄉(xiāng)鄰互相端碗送去，交流各家手藝，味道咸淡，賣相如何，這是現(xiàn)代人生活里難得的悠遠(yuǎn)古風(fēng)，是蘇州人津津樂(lè)道的佐餐美食。
龍舟競(jìng)渡
蘇州是端午節(jié)龍舟競(jìng)渡的發(fā)祥地?！妒挛镌肌份d：“競(jìng)渡之事，起于勾踐，今龍船是也?！睗h代趙曄《吳越春秋》也認(rèn)為，龍舟的起源“起于勾踐，蓋憫子胥之忠作”。
蘇州龍舟競(jìng)渡的最早起源當(dāng)為“胥門塘河”，即今天的胥江河。清代詩(shī)人邵長(zhǎng)蘅有“五月胥江怒，水嬉歡競(jìng)渡”的詠嘆。到清朝，蘇州端午龍舟競(jìng)渡盛極一時(shí)，地點(diǎn)眾多，“龍船，閶、胥兩門，南、北兩濠及楓橋西路水濱皆有之。”
端午風(fēng)俗無(wú)論南北，都有龍事，只是北方用以祈雨，而南方模擬競(jìng)渡。南北朝時(shí)，競(jìng)渡習(xí)俗廣泛傳播，唐敬宗曾下詔命地方官修造龍舟二十艘，宋太宗淳化三年到開封金明池觀看競(jìng)渡。明清兩代，宮廷中端午龍舟表演。清代自順治康熙起，每年端午，大都要在西苑以龍舟競(jìng)渡酬節(jié)。
喝雄黃酒
五月自古被稱為毒月、惡月，百事多有禁忌。道觀，寺廟向施主贈(zèng)送佩帶符篆等物，以避毒邪。因?yàn)榘?、菖蒲以及雄黃都有驅(qū)蟲殺毒作用，過(guò)端午節(jié)洗艾水澡、懸艾、纏五色絲、飲雄黃酒等，成了普遍的習(xí)俗，都是為了驅(qū)邪消災(zāi)。
佩掛香囊
香囊又叫香袋、香包、荷包，亦稱佩幃、容臭。其制作和佩戴史至少可以上溯到戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，屈原《離騷》中有“扈江籬與辟芷兮，紉秋蘭以為佩”。
端午節(jié)，蘇州風(fēng)俗要戴香囊。吳中風(fēng)俗歷來(lái)競(jìng)尚麗巧，舊時(shí)繡制香囊是一項(xiàng)極重要的女紅，每到端午節(jié)前夕，閨閣女子媳婦妯娌們就要早做準(zhǔn)備，在自己做好的香囊上設(shè)計(jì)好新奇的文飾，再巧加刺繡，有十二生肖、獅子、雙魚、盤腸、花草、珍禽、瑞獸、蔬菜、瓜果等吉祥圖案，香囊形狀則長(zhǎng)方形、正方形，也有三角形、棱角形、雞心形、菱形、斗形、月牙形、扇面形等等，上繡有花、草、蟲、鳥及羅漢錢等，款式極為精美，或者用五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結(jié)成一串，形形色色，玲瓏可愛。
香囊多以棉布、絲綢為材，工藝講究，需裁剪、刺繡、挖補(bǔ)、粘貼、纏繞，閨閣中各展手段顯示本領(lǐng)，爭(zhēng)奇斗巧，一旦完成，到時(shí)候拿出來(lái)交流品評(píng)，互相饋贈(zèng)，“蘭閨彩伴，各賭針神，炫巽爭(zhēng)奇，互相投贈(zèng)，新制日增。”
端午香囊常用中草藥除了雄黃，朱砂、香藥外，還有其他中藥材，如化濁驅(qū)瘟的蒼術(shù)、白芷、菖蒲、冰片、牛黃、川芎、辛夷、艾草等。還有另類的蚌粉，如《歲時(shí)雜記》“端五日以蚌粉納帛中，綴之以綿，若數(shù)珠。令小兒帶之以吸汗也。”
舊俗，過(guò)了端午節(jié)就會(huì)把佩戴過(guò)的香囊扔掉，以棄除瘟病，今不多見。
懸掛菖蒲
蘇州人家端午節(jié)在家門口一般都要掛艾草、菖蒲，大蒜，通常將艾草、菖蒲用紅紙綁成一束，然后插或懸在門上。許多家庭還要將這些有消毒作用的草藥大蒜讓孩子隨身攜帶。端午節(jié)時(shí)，時(shí)近夏至，天氣轉(zhuǎn)熱，空氣潮濕，百毒齊出，蚊蟲滋生，疫病增多。
古人用菖蒲、艾草、蒜頭來(lái)去除各種毒害，是有科學(xué)根據(jù)的。艾與菖蒲中都含有芳香油，因而可殺蟲。古代人們?nèi)狈茖W(xué)觀念，誤以為疾病皆由鬼邪作祟所至，故而節(jié)日一早便將艾蒿、菖蒲扎成人形，懸掛在門前，用以祛鬼禳邪、保持健康。
探采百草
農(nóng)歷五月正是天氣炎熱、疾病多發(fā)的季節(jié)，很多毒蛇害蟲都在五月繁殖活躍起來(lái)，經(jīng)常給人造成危害。五月有五毒，為了防御疾病，增強(qiáng)健康，到了五月端午之時(shí)，人們便要遍踏百草，采集藥材。民間習(xí)俗認(rèn)為，端午是草木一年中藥性最強(qiáng)的一天，端午遍地皆藥，這天最適合炮制。
在民間，一直有“端午節(jié)期間，百草為藥”的說(shuō)法，《清嘉錄》介紹了蘇州這天“采百草”的習(xí)俗：士人采百草之可療疾者，留以供藥餌，俗稱“草頭方”。藥市收癩蝦蟇，刺取其沫，謂之“蟾酥”，為修合丹丸之用，率以萬(wàn)計(jì)。人家小兒女之未痘者，以水畜養(yǎng)癩蝦蟇五個(gè)或七個(gè)，俟其吐沫。過(guò)午，取水煎湯浴之，令痘瘡稀。
北京端午節(jié)的風(fēng)俗有哪些
游天壇
《帝京景物略》卷二：“五月五日之午前，群入天壇，日避毒也。過(guò)午后，走馬壇之墻下。無(wú)江城系絲段角黍俗，而亦為角黍。無(wú)競(jìng)渡俗，亦競(jìng)游耍。還有鐘馗賽會(huì)，由一男子飾成鐘馗，手揮寶劍，前舉一紙糊蝙蝠，作喝福來(lái)遲狀;跟隨全副儀仗，穿行街市，以作驅(qū)祟?！绷硗?，老北京在端午期間還有馬戲、搶鴨活動(dòng)。
端午節(jié)期間，老北京還有游天壇風(fēng)俗。辛亥革命以后，北京人在端午節(jié)以去昔日皇家園林游玩為時(shí)尚，以去天壇最受歡迎，人們認(rèn)為此地能辟毒，所以游人較多，其他皇家園林也是人們愛去的地方。除此之外，什剎海、金魚池、高梁橋、二閘均是端午游玩之地。
祭神祭祖
端午節(jié)由來(lái)跟很多文化名人有關(guān)，這些文化名人大都有兩個(gè)共同特點(diǎn)，一是都是忠孝之人，二就是跟水有關(guān)系：屈原投江，伍子胥死后被扔入水中，曹娥是投江救父。民間流傳最廣、最有影響的是紀(jì)念偉大愛國(guó)詩(shī)人楚大夫屈原。宋代為表彰屈原的精忠，追封他為忠烈公，正式將五月五日定為端午節(jié)。
掛菖蒲插艾葉
民間信仰認(rèn)為五月為毒月，初五又是毒日。老北京人過(guò)端午節(jié)時(shí)大多在院門前和房檐掛菖蒲插艾葉。民間有用它來(lái)驅(qū)邪。
在端午節(jié)，人們還把菖蒲刻成小人兒、小葫蘆等形狀，掛在兒童脖子上，以求吉利。有的還用菖蒲根泡酒，以為喝了能健康長(zhǎng)壽。菖蒲的葉子形狀似劍，民間方士稱之為水劍，說(shuō)它可斬千邪。菖蒲身上這層驅(qū)邪避害的文化含義，也使它成了人們過(guò)端午節(jié)時(shí)必不可少的一件物品。
斗百草
端午節(jié)這一天，京城兒童喜歡玩一種叫“斗百草”的游戲，一種看法認(rèn)為，最初的斗草游戲，很可能跟傳說(shuō)的神農(nóng)嘗百草形成的中醫(yī)草藥學(xué)有著密切關(guān)系：古代人每年端午節(jié)群出郊外采藥，插艾門上，以解溽暑毒疫，而斗草就是古人端午采草藥歇息時(shí)，相互玩耍逗樂(lè)的一種休閑游戲。
斗百草的玩法之一是比較草的韌性。這就要求參賽者在參賽前注意尋找那些草或花莖有韌性的作為自己的選手，無(wú)形中形成識(shí)別花草的要求。那種能斗倒各草的選手，則成為大家公認(rèn)的當(dāng)日百草王。斗百草另外一種玩法，則是比賽誰(shuí)采摘的花草的花色品種多和新奇。
喝雄黃酒
老北京人還有端午節(jié)喝雄黃酒的習(xí)俗。一般飲用的雄黃酒，只是在白酒或自釀的黃酒里加入微量雄黃而成，無(wú)純飲的。雄黃酒有殺菌驅(qū)蟲解五毒的功效，中醫(yī)還用來(lái)治皮膚病。在沒有碘酒之類消毒劑的古代，用雄黃泡酒，可以祛毒解癢。未到喝酒年齡的小孩子，大人則給他們的額頭、耳鼻、手足心等處涂抹上雄黃酒，意在消毒防病，蟲豸不叮。
潮汕端午節(jié)有哪些習(xí)俗
吃梔粿
在潮汕地區(qū)，梔粿一年里僅有在端午節(jié)時(shí)才有銷售。潮汕人家端午食梔粿，希望清熱祛疫助消化。
制作梔粿需將采摘下的梔子洗凈搗碎，浸泡濾渣成為黃色汁液，后與糯米漿搓勻，放入專用粿帕，裝入蒸籠蒸熟。蒸熟后的梔粿呈棕黃色。放涼后食用，食用時(shí)不用刀切，而用紗線牽拉切成小片，蘸著白砂糖吃。
吃“麥?zhǔn)臁?/p>
據(jù)《潮州府志》載：“大城所設(shè)正千戶二員，副千戶三員，百戶十員，鎮(zhèn)撫一百，旗軍一千二百二十三員?！边@些人來(lái)自大江南北，也帶來(lái)了包括飲食習(xí)俗在內(nèi)的各種風(fēng)俗。像每年清明節(jié)過(guò)后，當(dāng)?shù)乇闶⑿谐砸环N叫“麥?zhǔn)臁钡氖澄?。餅是?a href='http://www.yishupeixun.net/jierizhishi/xiaqingmingjie/' target='_blank'>清明節(jié)開始，做到端午節(jié)過(guò)。
“麥?zhǔn)臁钡某霈F(xiàn)跟古時(shí)所城大量來(lái)自北方的駐兵有關(guān)。明朝的時(shí)候，當(dāng)時(shí)就有部隊(duì)駐扎在所城。麥?zhǔn)斓臅r(shí)候，大豐收，(當(dāng)時(shí)軍兵將)收成的麥碾成粉(制作面皮)，就叫做“麥?zhǔn)臁薄?/p>
懸插“五瑞”
潮汕人家，端午相沿要在門楣、門環(huán)以至屋檐下，懸掛一束束用“紅頭繩”系扎著的艾草、菖蒲、榴花、蒜頭、龍船花共合為五種稱“五瑞”。舊俗傳為“合五”以招屈原之魂，其實(shí)，古代潮人先賢是針對(duì)“惡月”瘟疫猖獗而采取的防疫保健措施，意在驅(qū)瘟辟邪。
澄海舊縣志就載有：“端午門上插艾，用艾葉和榴花(頁(yè))簪在頭發(fā)上，可辟邪?！?/p>
吃食真珠花菜
潮汕人有時(shí)將端午節(jié)稱為“漏屎(拉稀)節(jié)”。在這時(shí)節(jié)，除了要服食圣甘枳和樸籽粿，還吃食真珠花菜(白花艾)，用黃梔和蒲姜石灰制成的“梔粿”，或者用涼粉草做成的草粿等食物。
潮汕人叫“葉下紅”，每年只有這端午節(jié)才最稚嫩，長(zhǎng)輩說(shuō)此菜有清腸胃熱的功效。
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