東北端午節(jié)有哪些傳統(tǒng)習(xí)俗

已經(jīng)成為賽事的賽龍舟活動(dòng)，起源在很早以前，端午節(jié)最重要的節(jié)日民俗活動(dòng)之一，在中國(guó)南方地區(qū)普遍存在，在北方靠近河湖的城市也有賽龍舟習(xí)俗，下面是小編為大家整理的東北端午節(jié)有哪些習(xí)俗，希望對(duì)您有所幫助!

東北端午節(jié)有哪些習(xí)俗

1、吃茶葉蛋

除了吃粽子之外，還要吃茶葉蛋。蛋有雞蛋、茶葉蛋、鵝蛋、咸鴨蛋等。最初的關(guān)于端午節(jié)吃蛋的習(xí)俗，應(yīng)該就是為了躲避重午的瘟疫，在這個(gè)接近夏至的節(jié)日里，陽(yáng)氣高漲至正端，陰氣初施，陽(yáng)氣隆盛，天地氣交，補(bǔ)充蛋白質(zhì)就是最當(dāng)務(wù)的要事了。在東北地區(qū)，每到端午節(jié)，人們都會(huì)煮茶葉蛋吃。

2、克仗斗石

遼寧省阜新和黑山地區(qū)慶祝端午節(jié)的方式非常特別，至今保留著“克仗斗石”的傳統(tǒng)?！翱苏潭肥笔怯蓛纱逑嗷S石為戲的傳統(tǒng)斗石活動(dòng)，原本是村莊內(nèi)部的娛樂(lè)活動(dòng)，后來(lái)逐漸發(fā)展為人們端午節(jié)的一項(xiàng)重要習(xí)俗。

3、吃打糕

在我國(guó)朝鮮族人較為集中的地方——吉林延邊朝鮮族自治州，端午節(jié)是朝鮮族人重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，但端午節(jié)朝鮮族人主要是吃“打糕”。

打糕就是用專門的打糕錘在配套的木槽或石槽中捶打出來(lái)的食品，原料主要是蒸熟的糯米或粘黃米。除了吃打糕外，端午節(jié)這天朝鮮族還有傳統(tǒng)的體育活動(dòng)，如蕩秋千、跳跳板和摔跤等。姑娘們蕩秋千，小伙子們則進(jìn)行摔跤比賽，非常熱鬧。

4、踏青

在黑龍江地區(qū)過(guò)端午節(jié)，一般都是清早要出門去郊外，野地或公園等地方散步，叫做“踏青”。折一些樹(shù)枝或買些艾草回來(lái)，系上各種顏色的葫蘆掛在門沿和窗戶上。

端午節(jié)喝什么茶

菊花茶：具有疏散風(fēng)熱、清肝明目的作用，是對(duì)人體有益無(wú)害的花，還具有減肥的功效;與枸杞同用有養(yǎng)陰清熱、益腎明目的作用。

玫瑰花茶：可改善內(nèi)分泌失調(diào)，進(jìn)而促進(jìn)肌膚光滑而有彈性。另外，玫瑰花也可預(yù)防便秘，減緩?fù)唇?jīng)或月經(jīng)不調(diào)等。

洋甘菊茶：氣味清香，具有鎮(zhèn)靜作用，能幫助睡眠，穩(wěn)定情緒，還能潤(rùn)澤肌膚，可為頭發(fā)的滋養(yǎng)劑。

薄荷葉茶：具有鎮(zhèn)靜、助消化的作用，還能緩解偏頭痛、胃部不適或喉嚨不舒服，是提振精神激發(fā)活力的良品。

薰衣草茶：可以凈化心緒，解除緊張焦慮，舒解壓力，松弛神經(jīng)，幫助入眠：也可治療初期感冒咳嗽，安定消化系統(tǒng)，是治療偏頭痛的理想花草茶。

迷迭香茶：治療頭痛的最好花草茶，不僅能增強(qiáng)記憶力，還對(duì)痛經(jīng)有很好的療效。

金盞花茶：對(duì)消化系統(tǒng)潰瘍及淋巴結(jié)炎有極佳的效果，并保護(hù)消化系統(tǒng)，增強(qiáng)肝臟功能，還可緩解痛經(jīng)，建議女性不妨多飲。

端午節(jié)食譜推薦

雙筍臘味粽

主料：萵筍、新鮮馬蹄筍、臘肉臘腸、香菇、糯米

配料：橄欖油

制作方法：

1、先將主料用橄欖油煸炒一下，加入少許雞粉。

2、包入粽葉，入水中煮(2-4小時(shí))熟即可。

烹飪?cè)E竅：主料要事先用橄欖油煸炒一下。

薄荷鮮果沙律

主料：荔枝100克，藍(lán)莓10克，草莓50克，薄荷葉2克，蜂蜜50克

制作方法：

1、荔枝去殼去核，將洗凈藍(lán)莓嵌入荔枝的中間。

2、草莓去蒂洗凈泡入鹽水中備用。

3、薄荷葉洗凈取葉。

4、將以上原料加入干凈容器加入蜂蜜入冰箱冷卻10分鐘，即可。

烹飪?cè)E竅：荔枝要求去核后完美地包裹藍(lán)莓，冷卻后的口感更加爽口。

鮮奶凍魚(yú)

主料：鯽魚(yú)一條、牛奶50克、草莓2只、黑豆10粒

配料：精制油50克、鹽0.2克、味精0.1克、胡椒粉0.01克

制作方法：

1、將鯽魚(yú)殺洗干凈，入油鍋煎香加水燒滾至湯色白凈濃稠，加入調(diào)味，冷卻凍結(jié)。

2、黑豆?jié)q泡2小時(shí)，上籠蒸45分鐘備用。

3、草莓洗凈泡鹽水備用。

4、將魚(yú)凍切成一口塊，再以上原理混合組色上盆。

烹飪?cè)E竅：燒制魚(yú)湯是要先大火再中火再大火的過(guò)程，使得湯色白凈濃郁。

端午節(jié)都有哪些習(xí)俗

由于在五月初五端午時(shí)節(jié)及節(jié)后，氣候炎熱蠅蟲(chóng)比較多，毒氣也就上升了，人是吃五谷雜糧生百病的，而病從口入多為邪雜之氣，經(jīng)口鼻吸入，古人們?cè)陂L(zhǎng)期同各種病魔斗爭(zhēng)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)飲雄黃酒、佩戴有艾草味兒的香包能驅(qū)趕邪佞解毒，使這一方法從春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期延續(xù)至今。也就成為了端午節(jié)的一個(gè)習(xí)俗了。

端午節(jié)吃綠豆糕有什么寓意

化憂消煩

端午節(jié)正值春夏交接之際，而且這幾天是一年四季中陽(yáng)氣最旺盛的時(shí)候，所以人的情緒可能會(huì)難以控制，經(jīng)常會(huì)感到心煩和憂慮，而且馬上要到夏天了，就會(huì)莫名其妙的感到很煩躁，而綠豆具有清熱解毒的功效，正好可以緩解一下人的情緒，還能緩解陽(yáng)氣過(guò)剩帶來(lái)的不好的影響，能緩解人的情緒。

傳統(tǒng)寓意

端午節(jié)吃綠豆糕是從古時(shí)候流傳下來(lái)的風(fēng)俗，古代有上京趕考的傳統(tǒng)，學(xué)子們祈求高中，而綠豆糕的“糕”字和高中的“高”都是發(fā)“gao”音，對(duì)于莘莘學(xué)子來(lái)說(shuō)是一個(gè)美好祝愿，端午的時(shí)候吃些綠豆糕便一代代傳承下來(lái)了。

美好祝愿

綠豆糕中的糕字和高是同音的，高字一般都是好的、積極的、向上的一種象征，所以不管是送給誰(shuí)都是一種美好的祝愿，特別是馬上六月份中考和高考都要來(lái)了，也是一種祝福。還有流傳說(shuō)在夏至之前吃綠豆糕可以預(yù)防一些夏天來(lái)帶的疾病，會(huì)對(duì)身體有好處，而且本身綠豆就有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以是端午節(jié)送禮的首選。