谷雨節(jié)氣吃什么食物養(yǎng)生
谷雨節(jié)氣吃什么食物比較養(yǎng)生
谷雨飲食方面要特別注意，雖然此時要注意補充蛋白質(zhì)，但不宜吃太多高蛋白的，也忌辛辣、油膩或者多鹽的肉類，以清淡為主。下面是小編為大家整理的谷雨節(jié)氣吃什么食物養(yǎng)生，希望對您有所幫助!
谷雨節(jié)氣吃什么食物養(yǎng)生
1、小米
谷雨前后，宜食用一些能夠緩解精神壓力和調(diào)節(jié)情緒的谷類食物。小米煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。
2、茶膳
谷雨茶是谷雨時節(jié)采制的春茶，又叫二春茶。富含多種維生素和氨基酸，滋味鮮活，香氣怡人。
3、香椿
春季就是吃香椿的季節(jié)，很多人會選擇搭配雞蛋一起吃，谷雨前后的一段時間正是香椿上市的時節(jié)，這時候的香椿醇香爽口、營養(yǎng)價值高，故有“雨前香椿嫩如絲”之說。
4、菠菜
菠菜的營養(yǎng)價值還是很高的，在春季吃菠菜幫助排出身體的毒素，菠菜正是眾多蔬菜中最適宜養(yǎng)肝的蔬菜。中醫(yī)認(rèn)為，菠菜性甘涼，入腸、胃經(jīng)，有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。
5、春筍
在春天的飲食中，一定少不了春筍這種蔬菜。春筍含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等，具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效。
6、黃豆芽
春天是維生素B2缺乏癥的多發(fā)季節(jié)，春天多吃些黃豆芽可有效防治維生素B2缺乏癥。
7、蕨菜
蕨菜一直有“山菜之王”的稱號，經(jīng)常吃蕨菜有助于健脾、祛除痰濕、清熱解毒，還能幫助降低血壓，主要富含的維生素可以促進腸道的蠕動，抑制腸胃對于脂肪的吸收，是谷雨時節(jié)飲食養(yǎng)生的佳品。
8、燕麥
谷雨時節(jié)非常適合吃燕麥，尤其是適合當(dāng)早餐，不僅營養(yǎng)價值非常高，可以滿足人體對于營養(yǎng)所需，調(diào)理我們的腸胃，緩解天氣因素影響腸胃功能導(dǎo)致的腸胃不適，而且燕麥還能促進人體的糖分代謝。
9、菠菜
谷雨意味著春季的末端，中醫(yī)養(yǎng)生一直就有“春季養(yǎng)肝”的說法，而菠菜就屬于非常適宜養(yǎng)肝的蔬菜，可以滋陰平肝，緩解肝氣不舒導(dǎo)致的胃部消化不適問題，對于肝陰不足引起的高血壓與貧血也有幫助緩解的作用。
10、黃豆芽
春天的天氣特點容易使人口唇干裂、口角發(fā)炎，上火且缺乏維生素，而在飲食上常吃黃豆芽可以緩解這一現(xiàn)象，尤其在預(yù)防疫情的當(dāng)下，對于預(yù)防病毒性感冒以及提高人體抵抗力與病毒感染的能力有很好的幫助。
谷雨節(jié)氣的習(xí)俗
1、禁殺五毒
谷雨以後氣溫升高，病蟲害進入高繁衍期，為了減輕病蟲害對作物及人的傷害，農(nóng)家一邊進田滅蟲，一邊張貼谷雨貼，進行驅(qū)兇納吉的祈禱。
2、漁家流行谷雨祭海
谷雨時節(jié)正是春海水暖之時，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。俗話說“騎著谷雨上網(wǎng)場”。為了能夠出海平安、滿載而歸，谷雨這天漁民要舉行海祭，祈禱海神保佑。
3、走谷雨
古時有“走谷雨”的風(fēng)俗，谷雨這天青年婦女走村串親，或者到野外走走，寓意與自然相融合，強身健體。
4、喝谷雨茶
傳說谷雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶習(xí)俗。
5、谷雨食香椿
北方則有谷雨食香椿的習(xí)俗。
6、谷雨祭祀文祖?zhèn)}頡
“谷雨祭倉頡”，是自漢代以來流傳千年的民間傳統(tǒng)。
7、洗澡消災(zāi)避禍
在西北地方，舊時，人們將谷雨的河水稱為“桃花水”，傳說以它洗浴，可消災(zāi)避禍。
谷雨節(jié)氣的風(fēng)俗
每年4月20日，是山東省榮成市的漁民節(jié)日。該節(jié)起源于谷雨節(jié)。在我國北方沿海一帶漁民們，過谷雨節(jié)已有二千多年的歷史，到清朝道光年間(1821)易名為漁民節(jié)。由于谷雨這天，山東沿海的漁民祈求海神保佑，出海平安，魚蝦豐收。故今天富裕起來的榮城漁民，在谷雨這天，隆重舉行“祭?！被顒?，向海神娘娘敬酒，然后揚帆出海捕魚。
舊時，山西臨汾一帶谷雨日畫張?zhí)鞄煼N在門上，名曰“禁蝎”。陜西風(fēng)翔一帶的禁蝎咒符，以木刻印制，可見需求量是很大的。其上印有：“谷雨三月中，蝎子逞威風(fēng)。神雞叼一嘴，毒蟲化為水……”畫面中央雄雞銜蟲，爪下還有一只大蝎子。畫上印有咒符。雄雞治蝎的說法早在民間流傳。神魔小說《西游記》第五十五回，孫悟空豬八戒敵不過蝎子精，觀音也自知近他不得。只好讓孫悟空去請昴日星官，結(jié)果馬到成功。昴日星官本是一只雙冠子大公雞。書中描寫，昴日星官現(xiàn)出本相——大公雞，大公雞對著蝎子精叫一聲，蝎子精即時現(xiàn)了原形，是個琵琶大小的蝎子。大公雞再叫一聲，蝎子精渾身酥軟，死在山坡。山東民俗也禁蝎。清乾隆六年《夏津縣志》記：“谷雨，朱砂書符禁蝎?！薄敖钡拿袼追磻?yīng)了人們驅(qū)除害蟲及渴望豐收平安的心情。
古時有“走谷雨”的風(fēng)俗，谷雨這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來。
谷雨是什么意思
俗話有言“雨生百谷”，講的就是這個含義，作為春季中的最后一個節(jié)氣，在所有時令中排行第六。此時意味著寒潮基本結(jié)束，降水明顯增多，氣溫回暖很快，農(nóng)民會抓緊時間摘瓜種豆，茶園也會忙著采茶、制茶。長江中下游地區(qū)溫度可以達到20度以上，華南地區(qū)也會出現(xiàn)30℃的高溫，人們會意識到，炎熱的夏季馬上就要到來了。
谷雨節(jié)氣的民間風(fēng)俗
1.泡茶喝：又稱谷雨茶，據(jù)說喝了會清火，辟邪，明目等，因為是降水較多的時候，很適合茶葉的成長，此時采摘最為新鮮，香飄千里。
2.走谷雨：當(dāng)天各地的青年婦女會走村串親，有的到野外走一圈就回來，寓意與自然相融合，強身健體。
3.祭倉頡：這與倉頡造字的傳說有關(guān)，據(jù)說他造字成功后，天帝也被感動，于是下了一場谷子雨，現(xiàn)在人們祭祀這位人物，也有紀(jì)念他的功德之寓意。