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谷雨時節(jié)采茶是什么意思

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谷雨時節(jié)采茶習俗是什么意思

谷雨這段時間,會下雨,也會回溫,而且氣溫回升加快。谷雨,是“雨生百谷”的意思,此時降水明顯增加,田中的秧苗初插、作物新種,最需要雨水的滋潤。下面是小編為大家整理的谷雨時節(jié)采茶是什么意思,希望對您有所幫助!

谷雨時節(jié)采茶是什么意思

谷雨時節(jié)采茶是什么意思

谷雨時節(jié)采茶指的是在谷雨時節(jié)采茶,傳說谷雨這天的茶喝了會清火,辟邪,明目等。所以谷雨這天不管是什么天氣,人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。谷雨時節(jié)采茶也是一種傳統(tǒng)的文化體驗,茶農(nóng)們會帶上茶具和茶葉,走進茶山,感受大自然的美妙和清新,同時也享受采茶、制茶的過程。谷雨時節(jié)的采茶活動也成為了一種農(nóng)家樂的旅游項目,吸引了許多游客前來體驗。

谷雨時節(jié)采制的茶被稱為什么

谷雨時節(jié)采制的茶被稱為“谷雨茶”,又被稱為“春茶”或“二春茶”,是人們在谷雨節(jié)氣前后采制的春茶。春季時溫度適中、雨量充沛,茶樹經(jīng)過冬季的休養(yǎng)生息,在春季芽葉肥碩、色澤翠綠、葉質(zhì)柔軟,谷雨茶的營養(yǎng)價值高,富含多種維生素和氨基酸,味道也好,喝起來滋味清新、香氣怡人。谷雨茶因此也被視為“名茶”,被廣泛種植和推廣。

谷雨的氣候特點

谷雨時節(jié),南方地區(qū)降雨量明顯增多,氣溫回升,降水顯著,日照充足,各地氣溫由前期的持續(xù)偏低狀態(tài)轉(zhuǎn)為明顯回升,平均氣溫在12℃以上;北方地區(qū)則是“春風不度玉門關(guān)”,降水量顯著減少,雪量亦偏少。

谷雨時節(jié),華南西部雨水量較多,常年4月下旬出現(xiàn)“谷雨”,“谷雨”后降雨日數(shù)迅速增加,氣溫回升。江淮地區(qū)4月下旬出現(xiàn)“谷雨”,5月上旬雨日較多,降水量顯著增多,常年5月上旬出現(xiàn)“梅雨”。

谷雨節(jié)氣的民間風俗

1、走谷雨

古時有“走谷雨”的風俗,這天青年婦女走村串親,有的到野外走一圈就回來。寓意與自然相融合,強身健體。

2、喝谷雨茶

傳說谷雨這天的茶喝了會清火,辟邪,明目等,所以南方有谷雨摘茶習俗,谷雨這天不管是什么天氣,人們都會去茶山摘一些新茶回來喝,以祈求健康。

3、食香椿

北方則有谷雨食香椿的習俗,谷雨前后是香椿上市的時節(jié),這時的香椿醇香爽口營養(yǎng)價值高,有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿具有提高機體免疫力,健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。

4、禁殺五毒

谷雨以后氣溫升高,病蟲害進入高繁衍期,為了減輕病蟲害對作物及人的傷害,農(nóng)家一邊進田滅蟲,一邊張貼谷雨貼,進行驅(qū)兇納吉的祈禱。

5、祭海

谷雨時節(jié)正是春海水暖之時,百魚行至淺海地帶,是下海捕魚的好日子。這天漁民要舉行海祭,祈禱海神保佑。

6、貼谷雨貼

谷雨以后氣溫升高,病蟲害進入高繁衍期,為了減輕病蟲害對作物及人的傷害,農(nóng)家一邊進田滅蟲,一邊張貼谷雨貼,進行驅(qū)兇納吉的祈禱。

7、賞牡丹花

谷雨前后也是牡丹花開的重要時段,因此,牡丹花也被稱為“谷雨花”?!肮扔耆茨档ぁ?,賞牡丹成為人們閑暇重要的娛樂活動。至今,山東、河南、四川等地還于谷雨時節(jié)舉行牡丹花會,供人們游樂聚會。

8、洗“桃花水”

舊時,人們將谷雨的河水稱為“桃花水”,傳說以它洗浴,可消災避禍。在西北地區(qū),谷雨節(jié)人們會以“桃花水”洗浴,舉行射獵、跳舞等活動慶祝。

谷雨養(yǎng)生小常識

1、晨起喝杯水

暮春氣候復雜,不過絕大多數(shù)地區(qū)都多大風天氣,此時人體就容易流失水分,抵抗力就會隨之下降,容易誘發(fā)、加重感冒與很多慢性病。這個時候,“補”水就顯得特別重要。一夜春眠之后,人體內(nèi)水分消耗較多,晨起喝水不僅可補充因身體代謝失去的水分、洗滌已排空的腸胃,還可有效預防心腦血管疾病的發(fā)生。喝水量以250毫升為宜。

2、少吃燥熱物

春季應選擇吃些低脂肪、高維生素、高礦物質(zhì)的食物,比如新鮮蔬菜,包括薺菜、菠菜、馬蘭頭、香椿頭、蒲公英等,這些可起到清熱解毒、涼血明目,通利二便、醒脾開胃的作用。春夏要少食酸性食物和辛辣刺激的食物,否則會使肝火更旺,傷及脾胃。暮春時節(jié),在適當進食優(yōu)質(zhì)蛋白類食物及蔬果之外,可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶,防止體內(nèi)積熱。不宜進食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品,以防邪熱化火、誘發(fā)瘡癰癤腫等疾病。

3、多飲茶

春雨增多,氣溫攀升,茶葉枝豐葉滿肉厚,春茶品質(zhì)好?!安衩子望}醬醋茶”,茶從古至今就是人類生活的必需品。茶的保健功效,以及茶文化在中國深入人心。茶葉中的茶多酚、維生素以及氨基酸對人體都有好處,按制作程序,分為綠茶、紅茶、白茶、普洱茶、清茶等等。綠茶屬于不發(fā)酵茶葉,如龍井、碧螺春等,綠茶據(jù)報道有較好的預防腫瘤疾病和心血管疾病的功效;紅茶屬于全發(fā)酵的茶葉,如錫蘭紅茶、祁門紅茶等,紅茶由于經(jīng)過發(fā)酵,比綠茶對胃的刺激性降低,比較適合平時胃腸功能偏寒、消化不良的人群;還有常見的普洱茶,屬于黑茶的一種,茶多酚含量高,可減肥消脂,調(diào)節(jié)內(nèi)分泌功能。谷雨過后根據(jù)不同體質(zhì)、不同喜好,飲飲茶,踏踏青,對身心具有良好的調(diào)節(jié)作用。

4、防過敏

谷雨過后,雨水增多,春風亂絮,草長鶯飛,百花齊放,外感風邪,內(nèi)有濕邪,容易誘發(fā)過敏性疾病,素有過敏體質(zhì)者更應該注意避風避濕防過敏。中醫(yī)學治療過敏性疾病大多采用祛風除濕止癢,可見風和濕里應外合是中醫(yī)認為過敏的主要機理。出門注意戴口罩,少接觸花粉,雨天風天少戶外活動。

5、防感冒

谷雨過后,氣溫逐日上升,北方多風,風勁則寒,風弱則暖,故溫差大;南方多雨,雨水潮冷,故氣溫時高時低,忽冷忽熱,體弱者添減衣服不及時,就容易感冒。故平素應注意避風防寒保暖。

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