為什么谷雨養(yǎng)生要喝茶_喝養(yǎng)生茶真的能養(yǎng)生嗎
到了谷雨,我們也不會(huì)忘記養(yǎng)生,而谷雨的養(yǎng)生茶也是比較出名的,那么為什么谷雨要喝養(yǎng)生茶呢?下面是小編為大家?guī)淼臑槭裁垂扔牮B(yǎng)生要喝茶_喝養(yǎng)生茶真的能養(yǎng)生嗎,希望能幫到大家!
為何谷雨養(yǎng)生要喝茶
谷雨茶也就是雨前茶,是谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶,又叫二春茶。春季溫度適中,雨量充沛,加上茶樹經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息,使得春梢芽葉肥碩,色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,富含多種維生素和氨基酸,使春茶滋味鮮活,香氣怡人。谷雨茶除了嫩芽外,還有一芽一嫩葉的或一芽?jī)赡廴~的;一芽一嫩葉的茶葉泡在水里像展開旌旗的古代的槍,被稱為旗槍;一芽?jī)赡廴~則像一個(gè)雀類的舌頭,被稱為雀舌;與清明茶同為一年之中的佳品。一般雨前茶價(jià)格比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,水中造型好、口感上也不比明前茶遜色,大多的茶客通常都更追捧谷雨茶。中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)等有關(guān)部門倡議將每年農(nóng)歷“谷雨”這一天作為“全民飲茶日”,并舉行各種和茶有關(guān)的活動(dòng)。
傳說谷雨這天的茶喝了會(huì)清火,辟邪,明目等,所以南方有谷雨摘茶習(xí)俗,谷雨這天不管是什么天氣,人們都會(huì)去茶山摘一些新茶回來喝,以祈求健康。
注意
由于谷雨節(jié)氣后降雨增多,空氣中的濕度逐漸加大,針對(duì)其氣候特點(diǎn)進(jìn)行調(diào)養(yǎng),適宜的膳食有:參蒸鱔段、菊花鱔魚等,具有祛風(fēng)濕、舒筋骨、溫補(bǔ)氣血的功效;草菇豆腐羹、生地鴨蛋湯具有滋陰養(yǎng)胃、降壓隆脂、抗菌消炎、清熱解毒、養(yǎng)血潤(rùn)燥的功效。
谷雨節(jié)氣氣溫偏高,雨水頻繁,蛇蟻蚊蟲的繁殖和活動(dòng)也變得頻繁,小伙伴們盡量穿長(zhǎng)衣長(zhǎng)褲,噴抹驅(qū)蚊水,以免被叮咬。
谷雨到都有什么講究
農(nóng)村人對(duì)各個(gè)節(jié)氣比較重視,常常會(huì)在特殊的節(jié)氣,進(jìn)行特定的農(nóng)活耕種活動(dòng),在我們北方,氣溫比較低,所以水稻種植用戶在谷雨節(jié)氣期間忙著水稻秧苗的孕育,趕在立夏的節(jié)氣時(shí)節(jié),農(nóng)田大地就開始了插秧活動(dòng)。
在南方的產(chǎn)茶區(qū)域,農(nóng)民開始忙碌谷雨茶的采摘,谷雨茶因?yàn)槭窃诿髑安柚?,所以由有“二春茶”的說法,谷雨期間溫度適中,雨量充沛,正好是茶葉質(zhì)量最好的時(shí)節(jié),很多種茶人都流傳著谷雨當(dāng)天采摘的茶有祛病健身的功能,所以谷雨茶顯得特別珍貴。
除了采茶,人們喜歡在谷雨前的節(jié)氣吃香椿,關(guān)于香椿芽的說法時(shí)候以谷雨前采摘的嫩芽為最佳,吃起來更鮮、更嫩,而谷雨后的香椿芽就口感乏味,并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也大大降低,所以民間又流傳著“雨前椿芽嫩如絲,雨后春芽如木質(zhì)”的說法。這里的雨前雨后就是指的谷雨前后。
在食補(bǔ)比較盛行的今天,谷雨前后的這段時(shí)間,人么因?yàn)轱嬍澈痛┮路仍?,身體會(huì)產(chǎn)生“春火”,所以在谷雨節(jié)氣期間,農(nóng)民會(huì)喜歡大量采集一些田間地頭的野菜進(jìn)行去火和調(diào)養(yǎng)肝氣,這個(gè)時(shí)節(jié)正是農(nóng)田大地里蒲公英、小根蒜等野菜集中上市時(shí)間,所以這個(gè)季節(jié)食用最佳。