2021寒露節(jié)氣吃什么食物好
中國(guó)傳統(tǒng)將“露”作為天氣轉(zhuǎn)涼變冷的表征。仲秋白露節(jié)氣“露凝而白”,至季秋寒露時(shí)已是“露氣寒冷,將凝結(jié)為霜了”。那我們知道有哪些嗎?下面是小編整理的2021寒露節(jié)氣吃什么食物好_寒露的特點(diǎn)是什么,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
2021寒露節(jié)氣吃什么食物好
1、螃蟹
寒露有吃大閘蟹的習(xí)俗,俗話說“寒露發(fā)腳,霜降捉著,西風(fēng)響,蟹腳癢”,天一冷大閘蟹的味道就要“正”了?!熬旁聢F(tuán)臍,十月尖”,說的是寒露節(jié)氣后大閘蟹雌蟹卵滿、黃膏豐腴,等農(nóng)歷十月以后,最好吃的就是大閘蟹公蟹了。
2、菊花酒
菊花酒是由菊花加糯米、酒曲釀制而成,古稱“長(zhǎng)壽酒”,其味清涼甜美,有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。寒露節(jié)氣與重陽節(jié)靠近,此時(shí)菊花盛開,為除秋燥,不少地區(qū)有飲“菊花酒”的習(xí)俗,雖然后來這一習(xí)俗與登高一起,漸漸移至重陽節(jié),也還是有不少家庭在傳承著。
3、花糕
寒露節(jié)氣后天氣漸冷,樹木花草凋零在即,故人們謂此為“辭青”。所以有寒露節(jié)氣吃花糕的傳統(tǒng)。原料:制作花糕的原料分為皮料(精粉、大油、水)、酥料(精奶、大油)、餡料(棗泥、花生仁、葡萄干、青椒、黑芝麻、熟江米粉、小磨香油、蜂蜜、桂花等)。
4、芝麻
寒露到,天氣由涼爽轉(zhuǎn)向寒冷。根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰”的四時(shí)養(yǎng)生理論。這時(shí)人們應(yīng)養(yǎng)陰防燥、潤(rùn)肺益胃。于是,民間就有了“寒露吃芝麻”的習(xí)俗。在北京,與芝麻有關(guān)的食品都成了寒露前后的熱門貨,如芝麻酥、芝麻綠豆糕、芝麻燒餅等。
寒露節(jié)氣養(yǎng)生的十個(gè)小常識(shí)
1、足部保暖
常言道:“寒露腳不露?!焙哆^后,氣溫逐漸降低,因此市民不要經(jīng)常赤膊露身以防涼氣侵入體內(nèi),同時(shí)夏季的涼鞋基本可以收起來,以防“寒從足生”。市民可每天晚上用熱水泡腳,這樣可以使足部的血管擴(kuò)張、血流加快,改善腳足部皮膚和組織營(yíng)養(yǎng),減少下肢酸痛發(fā)生,緩解疲勞。
腳自古就有人體的第二心臟之說。從養(yǎng)生理論看,腳離人體的心臟最遠(yuǎn),而負(fù)擔(dān)最重,因此,這個(gè)地方最容易導(dǎo)致血液循環(huán)不好,再加上腳的脂肪層很薄,保溫性能差,容易受到冷刺激的影響。研究發(fā)現(xiàn),腳與上呼吸道黏膜之間有著密切的神經(jīng)聯(lián)系,一旦腳部受涼,就會(huì)引起上呼吸道黏膜毛細(xì)血管收縮,纖毛運(yùn)動(dòng)減弱,導(dǎo)致人體抵抗力下降。因此,足部保暖格外重要。
2、適時(shí)添衣
另外,寒露過后,天氣寒冷,老人、兒童和身體體質(zhì)較弱的市民要注意防寒保暖,逐漸增添衣服。俗話悅“春捂秋凍”,秋天適度經(jīng)受些寒冷有利于提高皮膚和鼻粘膜耐寒力,但是老年人和患有各種慢性疾病者,則要注意防寒保暖,防止“凍”出病來。
換季穿衣服別換得太快,最好厚薄搭配,以保暖為主,“不穿單衣”也是寒露養(yǎng)生的重要一點(diǎn)。寒露時(shí)節(jié),在起居上,更要合理安排。研究認(rèn)為,在氣溫下降和空氣干燥時(shí),感冒病毒的致病能力增強(qiáng)。當(dāng)環(huán)境氣溫降低后,人體上呼吸道的抗病能力就會(huì)下降,因此,為了及時(shí)預(yù)防感冒,要適時(shí)更衣。
同時(shí),還應(yīng)隨時(shí)備好急救藥品,防止因氣溫驟降而引發(fā)哮喘、中風(fēng)、心肌梗死等突然疾病。
3、朝鹽晚蜜
寒露是熱與冷交替的秋季的開始。在秋天里,秋燥是讓人煩惱的一件事。養(yǎng)生專家提出,對(duì)付秋燥的最佳飲食良方就是:“朝朝鹽水,晚晚蜜湯”。
發(fā)現(xiàn)皮膚越來越干燥,不少人以為,只要多喝水,就可以補(bǔ)充水分啦。真相卻是,光喝白開水,水分反而易流失。不過,如果在白開水中加入少許食鹽,情況就大不同了,這種方法,與補(bǔ)充生理鹽水是一個(gè)道理。
白天喝點(diǎn)鹽水,晚上則喝點(diǎn)蜜水,這既是補(bǔ)充人體水分的好方法,又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方,同時(shí)還可以防止因秋燥而引起的便秘?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,蜂蜜對(duì)神經(jīng)衰弱、高血壓、冠狀動(dòng)脈硬化、肺病等,均有療效。在秋天經(jīng)常服用蜂蜜,還可以起到潤(rùn)肺、養(yǎng)肺的作用。因此,當(dāng)秋天來臨之際,最好“晨飲淡鹽水、晚喝蜂蜜水”,以保身體健康!
4、早睡早起
寒露過后晝短夜長(zhǎng),自然界中的“陽氣”開始收斂、沉降。此時(shí)便是人們保養(yǎng)陽氣之時(shí),因此,人們的起居時(shí)間也應(yīng)當(dāng)做相應(yīng)調(diào)整?!端貑枴に臍庹{(diào)神大論》中就有“秋三月,早臥早起,與雞俱興?!钡恼摱?,就是告訴人們秋季養(yǎng)生的道理。
專家說,早睡可順應(yīng)陽氣收斂,早起可使肺氣得以舒展,因此秋季養(yǎng)生就要做到“早睡早起”。為避免血栓的形成,應(yīng)該順應(yīng)節(jié)氣,分時(shí)調(diào)養(yǎng),確保健康。
5、灸臍養(yǎng)秋
如果因?yàn)槠⑽负疀龆斐筛篂a,你可以用艾灸的方式來解決這個(gè)問題,艾灸肚臍的方法多種多樣,你可將燃燒的艾條直接懸在肚臍正上方1厘米左右,進(jìn)行施灸,以有溫?zé)岣袨橐?。每次灸半小時(shí)左右,每天進(jìn)行1次,連灸10次為1療程。一般來說,一年四季都可以使用此法,但以秋冬季效果最佳。
因體質(zhì)虛弱而出現(xiàn)的胃腸功能紊亂、神經(jīng)衰弱等病,用此法進(jìn)行防治,效果很好。隔姜灸也是現(xiàn)代人經(jīng)常使用的一種艾灸方法。取一塊姜,切厚片,在上面扎上幾個(gè)眼兒,放在臍上,點(diǎn)燃艾炷,在姜片上進(jìn)行雀啄灸(就像鳥啄食一樣),以感溫?zé)崆沂孢m為宜。
6、養(yǎng)陰防燥
寒露后,雨水漸少,天氣干燥,晝熱夜涼。許多人會(huì)相繼出現(xiàn)中醫(yī)上所悅的“涼燥”癥狀,即咽干、鼻燥、皮膚干燥等。蘇所長(zhǎng)表示,寒露時(shí)節(jié)養(yǎng)生跟秋分不一樣,寒露養(yǎng)生最主要的是預(yù)防“涼燥”,從養(yǎng)陰防燥、潤(rùn)肺益胃方面入手。
在飲食上少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等食品,宜多吃些芝麻、核桃、銀耳、蘿卜、番茄、蓮藕、百合、沙參等有滋陰潤(rùn)燥、益胃生津作用的食物。水果有梨、提子、荸薺、香蕉等;蔬菜有胡蘿卜、冬瓜、蓮藕、銀耳等,以及豆類、菌類、海帶、紫菜等。
早餐應(yīng)吃溫食,最好喝熱藥粥,因?yàn)榫?、糯米均有極好的健脾胃、補(bǔ)中氣的作用,像甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、生地粥、黃精粥等。中老年人和慢性患者應(yīng)多吃些紅棗、蓮子、山藥、鴨、魚、肉等饣品。同時(shí)室內(nèi)要保持一定的濕度,注意補(bǔ)充水分。
7、適當(dāng)養(yǎng)胃
秋天氣溫漸漸變涼,而胃腸道對(duì)于寒冷刺激非常敏感,如果防護(hù)不當(dāng)就會(huì)引發(fā)胃腸道疾病或使原有的胃病更加嚴(yán)重。因此,寒露以后的養(yǎng)生特別要注意養(yǎng)護(hù)好自己的胃部。首先要注意保暖,入秋以后要特別注意胃部保暖,適時(shí)增添衣服,夜間睡覺要注意蓋好棉被。
另外消化道潰瘍的發(fā)生、發(fā)展與情緒也有一定的關(guān)系,因此要注意情緒的健康,保持精神愉快和情緒穩(wěn)定。
8、適量運(yùn)動(dòng)
在秋季的時(shí)候,要是我們可以堅(jiān)持一個(gè)比較適宜的身體鍛煉,不單單是可以給我們的身體上調(diào)養(yǎng)肺氣,還可以給我們的身體上提高肺臟器官的功能,有利于增強(qiáng)自己身體上的組織器官帶來的免疫功能受損,或者是自己的身體受到了一些外部的氣候寒冷刺激時(shí)候,可以更好具有一定的抵御能力。
秋季是運(yùn)動(dòng)鍛煉的大好時(shí)機(jī),可根據(jù)個(gè)人情況選擇不同的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目進(jìn)行鍛煉,長(zhǎng)期堅(jiān)持可增強(qiáng)心肺功能。散步、爬山等都是很好的選擇。但開始時(shí)強(qiáng)度不宜太大,應(yīng)逐漸增加運(yùn)動(dòng)量,如果過度運(yùn)動(dòng),會(huì)增加人體的疲憊感,反而不利于身體恢復(fù)。
秋天氣候適宜,空氣質(zhì)量較佳,不妨多接近自然、多運(yùn)動(dòng),吸收天地精華。伸展具有“運(yùn)化作用”,能收斂心神,從呼吸帶動(dòng)的循環(huán)系統(tǒng)、腸胃消化到內(nèi)分泌系統(tǒng),一路順暢,氣血循環(huán)自然活絡(luò)。
9、不要憋尿
專家介紹,寒露節(jié)氣不少人為了防止口干,晚上睡覺前會(huì)喝不少水。但是這樣一來,夜尿的頻率就會(huì)增加。一些人即便是夜里或者凌晨感覺到了尿意,由于嫌起床較冷,常常下意識(shí)地憋尿繼續(xù)睡,這其實(shí)是非常不健康的習(xí)慣。
尿液中含有毒素,如果長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存在體內(nèi),含有細(xì)菌的尿液不能及時(shí)排出,就易誘發(fā)膀胱炎。而高血壓患者憋尿會(huì)使交感神經(jīng)興奮,導(dǎo)致血壓升高、心跳加快、心肌耗氧量增加,引起腦出血或心肌梗死,嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致猝死。
10、掃除抑郁
秋季臨床上抑郁狀態(tài)的患者明顯增多。專家指出,由于深秋氣候漸冷,日照減少,風(fēng)起葉落,常會(huì)勾起凄涼之感,使人們情緒不穩(wěn),易于傷感。因此,在深秋時(shí)節(jié),人們需保持良好心態(tài),宣泄積郁之情,因勢(shì)利導(dǎo),培養(yǎng)樂觀豁達(dá)之心,這也是秋季養(yǎng)生保健不可忽略的一點(diǎn)。秋季預(yù)防抑郁癥要盡量做到以下幾點(diǎn):
早睡早起,吃頓營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐,打扮整潔出門。不宜整日持續(xù)工作,除了中午外,早上10時(shí),下午3時(shí)宜放下工作,喝杯茶,休息片刻。每日加班不宜超過兩小時(shí),否則會(huì)導(dǎo)致慢性疲勞,日子一長(zhǎng),便容易患上秋季抑郁癥。
吃過午飯,宜散步或逛逛街,松弛身心,晚上到公園跳跳集體舞等。擴(kuò)大生活圈子,多交工作以外的朋友,培養(yǎng)興趣愛好,舒緩工作上的壓力。登山擴(kuò)胸襟是抵抗秋季抑郁癥最有趣的辦法。中醫(yī)早就認(rèn)識(shí)到,登山是治療秋季抑郁癥之良方。我國(guó)歷來的九九重陽登高的習(xí)慣就是給秋季抑郁癥打一劑預(yù)防針。
寒露的特點(diǎn)是什么
1、氣溫降得快更干燥
氣溫降得快是寒露節(jié)氣的一個(gè)特點(diǎn)。一場(chǎng)較強(qiáng)的冷空氣帶來的秋風(fēng)、秋雨過后,溫度下降8℃、10℃已較常見。不過,風(fēng)雨天氣大多維持時(shí)間不長(zhǎng)(華西地區(qū)除外),受冷高壓的控制,晝暖夜涼,白天往往秋高氣爽。天氣也變得更加干燥。據(jù)了解,寒露是深秋的節(jié)令,在二十四節(jié)氣中最早出現(xiàn)“寒”字。此時(shí)大雁南飛,菊花漸黃,相比一個(gè)月之前的“白露”,此時(shí)氣溫更低,露水更多,且?guī)Ш狻?/p>
2、平均氣溫分布差異大
10月份,我國(guó)平均氣溫分布的地域差別明顯。在華南,平均溫度大多數(shù)地區(qū)在22℃以上,海南更高,在25℃以上,還沒有走出夏季;江淮、江南各地一般在15℃-20℃之間,東北南部、華北、黃淮在8-16℃之間,而此時(shí)西北的部分地區(qū)、東北中北部的平均溫度已經(jīng)到了8℃以下。青海省部分高原地區(qū)平均溫度甚至在0℃以下了。
3、冷空氣頻繁南下
從氣候?qū)W上知,寒露以后,北方冷空氣已有一定勢(shì)力,我國(guó)大部分地區(qū)在冷高壓控制之下,雨季結(jié)束。天氣常是晝暖夜涼,晴空萬里,一派深秋景象。在正常年份,此時(shí)10℃的等溫線,已南移到秦嶺淮河一線,長(zhǎng)城以北則普遍降到0℃以下,首都北京大部分年份,此時(shí)可見初霜。進(jìn)入“寒露”后,北方冷空氣的入侵頻率和強(qiáng)度都會(huì)加大,氣溫降得快是“寒露”節(jié)氣的一大特點(diǎn),一場(chǎng)較強(qiáng)的冷空氣帶來的秋風(fēng)、秋雨過后,溫度下降8℃到10℃是常見的事。
4、天氣降水稀少、雷暴幾乎消失
10月8日是二十四節(jié)氣中的“寒露”,意味著一年中涼爽向寒冷的轉(zhuǎn)折。隨著寒露的到來,我國(guó)大部分地區(qū)將轉(zhuǎn)涼,東北和西北地區(qū)已進(jìn)入或即將進(jìn)入冬季,隨之雨水漸少。除全年飛雪的青藏高原外,東北和新疆北部地區(qū)一般已經(jīng)開始飄雪了。
我國(guó)大陸上絕大部分地區(qū)雷暴已消失,只有云南、四川和貴州局部地區(qū)尚可聽到雷聲。華北10月份降水量一般只有9月降水量的一半或更少,西北地區(qū)則只有幾毫米到20多毫米。干旱少雨往往給冬小麥的適時(shí)播種帶來困難,成為旱地小麥爭(zhēng)取高產(chǎn)的主要限制因子之一。
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