2021寒露的養(yǎng)生要點(diǎn)及食譜
公歷每年10月7日-9日，太陽(yáng)黃經(jīng)195°，寒露到來(lái)?！疤旄邥儫嵋箒?lái)涼，草木蕭疏梧落黃?！鄙钋锫稘?，肅殺之氣深重，此時(shí)草木蕭瑟而凋落，梧桐葉黃而寂寥。俗語(yǔ)言：“寒露寒露，遍地寒露?！毕旅媸切【幷淼年P(guān)于2021寒露的養(yǎng)生要點(diǎn)及食譜，歡迎閱讀!
寒露的養(yǎng)生要點(diǎn)
1、預(yù)防秋燥
秋天氣候干燥,因而皮膚水分蒸發(fā)快,故易造成皮膚干裂、皺紋增多、咽喉燥痛、大便秘結(jié)等,因此秋天預(yù)防秋燥是重要的保健原則。室內(nèi)要保持一定的濕度,重視補(bǔ)充機(jī)體水分,要避免過(guò)勞和劇烈運(yùn)動(dòng)使津氣液耗損。為了防止皮膚干燥可涂擦各種護(hù)膚霜。但應(yīng)注意口唇干裂不可擦甘油,更不可用舌頭經(jīng)常舔口唇,否則會(huì)使口唇干燥皸裂加重。
2、多飲湯水
秋季空氣干燥,把進(jìn)補(bǔ)的物品制成湯水服用比較適宜。一般人宜用食補(bǔ),即選擇新鮮的白菜、蘿卜、蓮藕等加入魚(yú)、肉等做成湯,如花生雞爪湯、蓮藕牛肉湯、菠菜豬肝湯、蘿卜排骨湯等。還可食用有利尿解熱作用的寒涼類水果,如蘋(píng)果、雪梨、柑橘、荸薺、葡萄等,可補(bǔ)充大量多種維生素和微量元素。秋季氣候干燥,口渴感強(qiáng),但不宜多飲含氣體的飲料,可選用胖大海加冰糖或白菊花加蜂蜜浸泡,頻頻飲服,既可補(bǔ)充體內(nèi)水分,又可起保健治療作用。
3、增強(qiáng)體力
秋天氣候漸冷,衣服不可一下增加過(guò)多,有意讓機(jī)體凍一凍,經(jīng)受一些寒涼之氣的鍛煉,這也是增強(qiáng)機(jī)體對(duì)冬季寒冷氣候的適應(yīng)能力的重要方法。金秋時(shí)節(jié)天高氣爽,是運(yùn)動(dòng)鍛煉的好時(shí)期,尤其應(yīng)重視耐寒鍛煉,如早操、慢跑、冷水浴等,以提高對(duì)疾病的抵抗力。
4、預(yù)防疾病
秋末氣候轉(zhuǎn)涼,這個(gè)時(shí)期是中風(fēng)和心肌梗死發(fā)病的高峰期,極容易導(dǎo)致猝死。患有慢性支氣管炎、肺氣腫和肺心病的人,對(duì)氣候的變化也很敏感,很容易導(dǎo)致復(fù)發(fā)、病情惡化。因此患有這類疾病的患者應(yīng)特別注意提高警惕加強(qiáng)預(yù)防,家中應(yīng)備有急救與治療藥品,以防萬(wàn)一。
5、早起早睡
早睡以順應(yīng)陰精的收藏,早起以舒達(dá)陽(yáng)氣。近代研究表明,秋天適當(dāng)早起,可減少血栓形成的機(jī)會(huì);起床前適當(dāng)多躺幾分鐘,舒展活動(dòng)一下全身,對(duì)預(yù)防血栓形成也有重要意義。這類疾病在秋末冬初發(fā)病率極高,發(fā)病時(shí)間多在長(zhǎng)時(shí)間睡眠的后期,這是因?yàn)樵谒邥r(shí)血液在腦血管的流動(dòng)速度變慢,血栓容易形成之故。
寒露的養(yǎng)生食譜
1、月季雪梨銀耳羹
原料:月季花三朵、貝母5克、雪梨2個(gè)、銀耳50克、冰糖100克。
做法:月季花洗凈,貝母用醋浸,雪梨切片,銀耳泡軟時(shí)去掉硬根。鍋內(nèi)加水,放人梨、銀耳、貝母、冰糖,煮半小時(shí),加入月季花稍煮片刻,隨意飲食。
功效:益氣、滋陰、止咳,適用于肺虛咳嗽、短氣干咳等癥。
2、白果南杏生魚(yú)湯
配料:白果60克、南杏仁60克、腐竹90克、馬蹄8個(gè)、生魚(yú)1條(約500克)、生姜2-3片。
做法:白果去殼,開(kāi)水稍煮去衣膜;南杏仁亦用開(kāi)水燙去衣膜;腐竹浸軟切段;馬蹄去皮,洗凈,切為兩半;生魚(yú)鋇凈,去鱗、腮、腸臟、洗凈,然后將全部用料一起放在瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(約10碗水量),武火煲沸騰后,改用文火煲2個(gè)半小時(shí)至3個(gè)小時(shí),調(diào)入適量食鹽和少量花生油便可,此量可供2-3人用。白果、生魚(yú)可撈起伴花生油和醬油佐餐用。
功效:白果南杏生魚(yú)湯氣味清潤(rùn)可口,具潤(rùn)肺化痰,斂肺止咳之功效。同時(shí)能輔助治療咳喘日久,耗傷氣陰,或平素陰虛氣弱,證見(jiàn)口干渴,胃納差,動(dòng)則氣短等。
3、百棗蓮子銀杏粥
配料:百合30克、大棗20枚、蓮子20克、銀杏15粒、粳米100克、冰糖適量。
做法:蓮子先煮片刻,再放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸后,改用小火至粥稠時(shí)加入冰糖稍燉即成。
功效:養(yǎng)陰潤(rùn)肺,健脾和胃。
寒露的養(yǎng)生水果
1、香蕉
秋天氣溫忽高忽低,是感冒的多發(fā)期。專家研究認(rèn)為,香蕉能夠增加白血球,改善免疫系統(tǒng)的功能,提高人體抵抗疾病的能力,特別對(duì)病人、老年人很有效果。因此,在日常生活中,我們不妨每天吃1-2根香蕉,通過(guò)提升身體的抗病能力來(lái)預(yù)防感染,特別是預(yù)防感冒和流感等病毒的侵襲。
據(jù)美國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)每天吃1-2支香蕉,可使中風(fēng)發(fā)病率減少40%。這是因?yàn)橄憬吨泻胸S富的鉀元素。鉀能維持細(xì)胞內(nèi)的滲透壓,參與能量代謝過(guò)程,維持神經(jīng)肌肉的興奮性,維持心臟的正常舒縮功能,有抗動(dòng)脈硬化、保護(hù)心臟血管的功效。香蕉含有一種能幫助大腦產(chǎn)生羥色胺的物質(zhì),這種物質(zhì)不但能促使人的心情變得快活和安寧,甚至可以減輕疼痛,還能使引起人們情緒不佳的激素大大減少。
2、甘蔗
秋季干燥缺水,富含水分的甘蔗也是市民喜愛(ài)的秋令水果之一。甘蔗味甜汁多,含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素,其中鐵的含量特別多,每公斤達(dá)9毫克,居水果之首。有人稱:”秋日甘蔗賽過(guò)參“。
甘蔗不僅是秋令佳果,而且還是防病健身的良藥。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,甘蔗味甘性寒,可滋補(bǔ)養(yǎng)血、清熱生津,故有滋養(yǎng)潤(rùn)燥之功,適用于低血糖癥、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便干結(jié)、虛熱咳嗽等病癥。民間常用蔗汁、葡萄酒各50克,混合服,早晚各一次,對(duì)治療慢性胃炎、反胃嘔吐有很好的療效。
甘蔗雖是果中佳品,但亦有不適合的人群,比如患有胃寒、嘔吐、便泄、咳嗽、痰多等癥的病人,暫時(shí)不吃或少吃甘蔗,以免加重病情。
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