2021寒露養(yǎng)生吃什么最好
時(shí)間總是喜歡這樣悄悄而過，馬上又是一年的寒露節(jié)氣了，其實(shí)你們知道這個(gè)節(jié)氣可以如何養(yǎng)生的嗎?吃什么?下面是小編為大家?guī)淼挠嘘P(guān)2021寒露養(yǎng)生吃什么最好_寒露節(jié)氣的農(nóng)諺有哪些，希望大家喜歡!
2021寒露養(yǎng)生吃什么最好
1、花生
“寒露收豆，花生收在秋分后”。花生是寒露前后的時(shí)令食物。因花生有滋陰潤(rùn)肺，抵抗腸道病毒等保健作用，而秋季保健的工作重點(diǎn)就是養(yǎng)陰防燥，所以大家可多食花生。
中醫(yī)認(rèn)為，花生味甘，性平，入脾、肺經(jīng)，可補(bǔ)脾益氣、潤(rùn)肺化痰，滑腸催乳。而營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，花生有“長(zhǎng)生果”、“植物肉”、“素中之葷”之稱，多吃花生可補(bǔ)蛋白?；ㄉ屎S富的脂肪油，油中含多種脂肪酸的甘油酯，其中不飽和脂肪酸占80%以上;又含豐富的蛋白質(zhì)、多種人體必需的氨基酸;卵磷脂、嘌呤、膽堿、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素E、泛酸、鈣、磷、鐵、甾醇、部分鞣質(zhì)等。
2、魚
“寒露魚歡欣，抓住別放松?！焙冻贼~有好處。秋冬季節(jié)應(yīng)注意補(bǔ)陽抗寒、增強(qiáng)活力，不過進(jìn)補(bǔ)也應(yīng)適度，大家可適量吃魚，因?yàn)轸~肉高蛋白、低脂肪，含有大量不飽和脂肪酸，對(duì)心腦血管疾病有益。秋天適合吃以下五種魚。
常吃帶魚有養(yǎng)肝補(bǔ)血、潤(rùn)膚養(yǎng)發(fā)的功效。帶魚適宜久病體虛、氣短乏力、皮膚干燥的人食用，而皮膚病、哮喘病患者則不宜食用。帶魚宜煎著吃，出鍋前噴些料酒，味道更好。青魚富含硒、碘、鋅元素以及核酸，有抗衰老和抗癌的作用，適宜水腫、肝炎、高血脂、高膽固醇、動(dòng)脈硬化患者食用，不適宜脾胃虛弱、氣血不足和患有瘙癢性皮膚病的人食用。青魚油脂較多，適合烤著吃，保證肉的鮮嫩度。
3、藕
“荷蓮一身是寶，秋藕最補(bǔ)人”，寒露后空氣干燥，人容易煩躁不安。這時(shí)要多吃一些清心潤(rùn)燥的食物來去秋燥。蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉，有明顯的開胃清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神，益血益氣的功效，也可增強(qiáng)人體免疫力。
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽、食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、開胃健中，有益于胃納不佳、食欲不振者恢復(fù)健康。
食用蓮藕生熟皆可。作為水果生吃，味道甘甜、清涼入肺;和糯米、蜂蜜、紅棗一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤(rùn)，是秋令美味小菜;和排骨燉湯，健脾開胃、營(yíng)養(yǎng)豐富，適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。
4、大豆
“留種地瓜怕凍害，大豆收割寒露天?！惫耪Z有云“每天吃豆三錢，何需服藥連年”，豆子的養(yǎng)生功效自古便發(fā)掘出來了，如今不少健康輔助食品的主要營(yíng)養(yǎng)成分也是從豆類中提取，其中含有蛋白質(zhì)、必要的脂肪和一些生物活性化合物，是上佳的抗氧化劑，不僅能幫助身體回復(fù)年輕狀態(tài)，促進(jìn)身體健康、維持健康體重，還能有效預(yù)防糖尿病和部分癌癥，最妙的是，幾乎所有豆類都是味甘性平，不失為秋季最好的滋補(bǔ)食物。
5、石榴
寒露前后正是石榴上市之時(shí)，中醫(yī)認(rèn)為，石榴性溫、味甘酸澀，具有養(yǎng)陰生津的功效，潤(rùn)燥和收斂作用明顯，能夠澀腸止血，加之具有良好的抑菌作用，所以特別適合口干舌燥者、輕微腹瀉者、消化不良者等食用。此外，石榴還可與檳榔一起食用，能對(duì)兒童體內(nèi)的蛔蟲起到有效的“殺蟲劑”作用。
6、山楂
“寒露收山楂，霜降刨地瓜”，寒露山楂紅，山楂含鈣量在秋季水果中最高，每百克果肉中含鈣52毫克。孕婦和兒童對(duì)鈣的需求大，這兩類人群不妨在飯后吃點(diǎn)山楂。
此外，山楂里因含三萜類烯酸和黃酮類，也被稱為降低血壓和膽固醇的“小能手”。中醫(yī)認(rèn)為，山楂味酸甘、性微溫，能消食健胃、行氣活血、止痢降壓。生山楂還有消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效，減肥的人可以多吃。
可別為了減肥過量食用，尤其是胃腸功能弱的人，長(zhǎng)期吃生山楂可形成胃結(jié)石，增加發(fā)生胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔的風(fēng)險(xiǎn)。因此建議，最好將山楂煮熟或泡茶吃。
7、蜜桃
寒露蜜桃屬北方晚熟桃品種，成熟期在寒露前后，故名“寒露蜜桃”。桃子是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，有研究表明，每百克桃子含蛋白質(zhì)0.8克、鈣8毫克，鐵1毫克等。在選購(gòu)桃子時(shí)，最好選擇表面毛茸茸的，因?yàn)檫@些桃子比較新鮮，另外桃子在食用之前，要用清水沖洗，將毛洗凈。
桃子味甘而性溫，過多食用容易上火，嚴(yán)重的還會(huì)身上起瘡，尤其是平時(shí)內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人更不宜多吃。大人最好不要給嬰幼兒喂食桃子，因?yàn)樘易又泻写罅康拇蠓肿游镔|(zhì)，嬰幼兒腸胃透析能力差，無法消化這些物質(zhì)，很容易造成過敏反應(yīng)。另外沒有完全成熟的桃子最好不要食用，以免引起腹脹或腹瀉。
寒露過后不能秋凍嗎
進(jìn)入寒露后，就不能再“秋凍”了，夜晚溫度將會(huì)降得更低，因此要特別注意保暖。不要赤膊，以防涼氣侵入體內(nèi);最重要的是腳部，除了要穿保暖性能好的鞋襪外，還要養(yǎng)成睡前用熱水泡腳的習(xí)慣。記住，“白露身不露，寒露腳不露”可是一條很好的養(yǎng)身之道。此外，秋季腹瀉多發(fā)，還應(yīng)特別注意腹部保暖。
寒露過后晝短夜長(zhǎng)，自然界中的“陽氣”開始收斂、沉。此時(shí)便是保養(yǎng)陽氣之時(shí)，因此，起居時(shí)間也應(yīng)當(dāng)做相應(yīng)調(diào)整。早睡可順應(yīng)陽氣收斂，早起可使肺氣得以舒展，因此秋季養(yǎng)生就要做到“早睡早起”。為避免血栓的形成，應(yīng)該順應(yīng)節(jié)氣，分時(shí)調(diào)養(yǎng)，確保健康。
寒露節(jié)氣的農(nóng)諺有哪些
寒露到霜降，種麥不慌張
“白露早，寒露遲，秋分種麥正當(dāng)時(shí)”，這句農(nóng)諺曾是中國(guó)北方農(nóng)民，千百年來生產(chǎn)活動(dòng)的座右銘，在寒露過后的十幾天時(shí)間，是冬小麥的最佳種植時(shí)間。
寒露不摘煙，霜打甭怨天
過去條件很艱苦，很多農(nóng)民都喜歡種植煙葉，為了省點(diǎn)錢，如果在寒露的時(shí)候不摘掉地里種的煙葉，那么等下霜打了，就沒有任何收獲了，種植的糧食，霜打了之后就會(huì)明顯減產(chǎn)，到時(shí)候就不能怨天尤人了。
雷打寒露，干斷溝渠
如果寒露時(shí)節(jié)打雷的話，那之后雨水就比較，而冬天雨水不足的話，就不利于冬小麥的成長(zhǎng)，產(chǎn)量自然就有所損失了。
寒露時(shí)節(jié)人人忙，種麥、摘花、打豆場(chǎng)
進(jìn)入寒露之后，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中一個(gè)繁忙小高峰，不僅要種植小麥，其他的農(nóng)作物也到了收獲的時(shí)候。家里的人都去農(nóng)忙了，如果收晚了，就可能造成減產(chǎn)等損失，這時(shí)候通常是搶收，所以農(nóng)村都忙成一片的狀態(tài)。
吃了寒露飯，單衣漢少見
過去科技不發(fā)達(dá)，農(nóng)民種地全靠二十四節(jié)氣，所以寒露這天，人們通常會(huì)做一頓豐盛的家宴，來迎接寒露的到來。過了寒露之后，天氣就會(huì)從涼爽到寒冷，很少能見到還穿著單薄衣服的人了。
寒露雷聲發(fā)，大旱一百八
如果寒露時(shí)節(jié)打雷的話，那么之后很長(zhǎng)一段時(shí)間就會(huì)持續(xù)干旱，這樣一來就不利于冬小麥越冬，來年的收成自然也就會(huì)受影響了，也就是說秋分之后就聽不見雷聲了，否則就意味著要“壞事”。
關(guān)于寒露的農(nóng)諺還有很多，比如：寒露不刨蔥，必定心里空、寒露收山楂，霜降刨地瓜、寒露柿紅皮，摘下去趕集……如今，隨著城市化進(jìn)程加快和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展，二十四節(jié)氣對(duì)于農(nóng)事的指導(dǎo)功能逐漸減弱，但在生活中依然具有多方面的文化意義和社會(huì)功能。
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