24節(jié)氣寒露的含義是什么_寒露飲食習(xí)俗
寒露，是二十四節(jié)氣中的第十七個(gè)節(jié)氣。每年九月中(西歷10月78日或9日)視太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)195度時(shí)為寒露。那么關(guān)于寒露的相關(guān)知識(shí)你們了解了多少呢?以下是小編為大家準(zhǔn)備了24節(jié)氣寒露的含義是什么_寒露飲食習(xí)俗，歡迎參閱。
寒露的含義是什么
寒露節(jié)氣是我國(guó)的第十七個(gè)節(jié)氣，屬于秋季的第五個(gè)節(jié)氣。每年10月8日或9日視太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)195°時(shí)為寒露。寒露的意思是氣溫比白露時(shí)更低，地面的露水更冷，快要凝結(jié)成霜了。白露、寒露、霜降三個(gè)節(jié)氣，都表示水汽凝結(jié)現(xiàn)象，而寒露是氣候從涼爽到寒冷的過(guò)渡，天氣會(huì)變得寒冷起來(lái)。
寒露節(jié)氣飲食習(xí)俗
寒露時(shí)節(jié)，應(yīng)多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔潤(rùn)食物，同時(shí)增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚(yú)、蝦、大棗、山藥等以增加體質(zhì);少食辛辣之品，如辣椒、生姜、蔥、蒜類，因過(guò)食辛辣宜傷人體陰精。有條件可以煮一點(diǎn)百棗蓮子銀杏粥經(jīng)常喝，經(jīng)常吃些山藥和馬蹄也是不錯(cuò)的養(yǎng)生辦法。
寒露飲食養(yǎng)生應(yīng)在平衡飲食五味基礎(chǔ)上，根據(jù)個(gè)人的具體情況，適當(dāng)多食甘、淡滋潤(rùn)的食品，既可補(bǔ)脾胃，又能養(yǎng)肺潤(rùn)腸，可防治咽干口燥等癥。水果有梨、柿、荸薺、香蕉等;蔬菜有胡蘿卜、冬瓜、藕、銀耳等及豆類、菌類、海帶、紫菜等。早餐應(yīng)吃溫食，最好喝熱藥粥，因?yàn)榫?、糯米均有極好的健脾胃、補(bǔ)中氣的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、生地粥、黃精粥等。中老年人和慢性患者應(yīng)多吃些紅棗、蓮子、山藥、鴨、魚(yú)、肉等食品。
自古秋為金秋也，肺在五行中屬金，故肺氣與金秋之氣相應(yīng)，“金秋之時(shí)，燥氣當(dāng)令”，此時(shí)燥邪之氣易侵犯人體而耗傷肺之陰精，如果調(diào)養(yǎng)不當(dāng)，人體會(huì)出現(xiàn)咽干、鼻燥、皮膚干燥等一系列的秋燥癥狀。所以暮秋時(shí)節(jié)的飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)以滋陰潤(rùn)燥(肺)為宜。古人云：“秋之燥，宜食麻以潤(rùn)燥。”
寒露節(jié)氣適合的運(yùn)動(dòng)
寒露時(shí)節(jié)到來(lái)之際最好的運(yùn)動(dòng)方式就是慢跑。寒露時(shí)節(jié)，運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生要特別注意避免太過(guò)激烈的運(yùn)動(dòng)，要順應(yīng)人體內(nèi)陰陽(yáng)調(diào)和之氣。而過(guò)于劇烈的運(yùn)動(dòng)會(huì)導(dǎo)致出汗量大增，最后傷耗陽(yáng)氣，導(dǎo)致體內(nèi)陰陽(yáng)之氣無(wú)法平衡。另外一方面，在寒露時(shí)節(jié)應(yīng)該適當(dāng)?shù)卦黾舆\(yùn)動(dòng)量，通過(guò)這種方式來(lái)增強(qiáng)人體的心肺功能，增強(qiáng)抵御嚴(yán)寒的能力。因此，在這個(gè)時(shí)節(jié)，“動(dòng)靜相宜”的運(yùn)動(dòng)方式也就成為了運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生的一個(gè)主要特點(diǎn)。慢跑大概是最符合這個(gè)特點(diǎn)的運(yùn)動(dòng)。通過(guò)慢跑可以增強(qiáng)人體機(jī)體的能量消耗，促進(jìn)身體進(jìn)行新陳代謝。而在慢跑過(guò)程中，人體會(huì)吸入大量的新鮮空氣，這樣可以有效增強(qiáng)心肺功能，使人精力充沛，預(yù)防心血管方面的疾病。
寒露養(yǎng)生吃什么最好竅門(mén)
1、花生
“寒露收豆，花生收在秋分后”?；ㄉ呛肚昂蟮臅r(shí)令食物。因花生有滋陰潤(rùn)肺，抵抗腸道病毒等保健作用，而秋季保健的工作重點(diǎn)就是養(yǎng)陰防燥，所以大家可多食花生。
中醫(yī)認(rèn)為，花生味甘，性平，入脾、肺經(jīng)，可補(bǔ)脾益氣、潤(rùn)肺化痰，滑腸催乳。而營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，花生有“長(zhǎng)生果”、“植物肉”、“素中之葷”之稱，多吃花生可補(bǔ)蛋白?；ㄉ屎S富的脂肪油，油中含多種脂肪酸的甘油酯，其中不飽和脂肪酸占80％以上；又含豐富的蛋白質(zhì)、多種人體必需的氨基酸；卵磷脂、嘌呤、膽堿、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素E、泛酸、鈣、磷、鐵、甾醇、部分鞣質(zhì)等。
2、魚(yú)
“寒露魚(yú)歡欣，抓住別放松?！焙冻贼~(yú)有好處。秋冬季節(jié)應(yīng)注意補(bǔ)陽(yáng)抗寒、增強(qiáng)活力，不過(guò)進(jìn)補(bǔ)也應(yīng)適度，大家可適量吃魚(yú)，因?yàn)轸~(yú)肉高蛋白、低脂肪，含有大量不飽和脂肪酸，對(duì)心腦血管疾病有益。秋天適合吃以下五種魚(yú)。
常吃帶魚(yú)有養(yǎng)肝補(bǔ)血、潤(rùn)膚養(yǎng)發(fā)的功效。帶魚(yú)適宜久病體虛、氣短乏力、皮膚干燥的人食用，而皮膚病、哮喘病患者則不宜食用。帶魚(yú)宜煎著吃，出鍋前噴些料酒，味道更好。青魚(yú)富含硒、碘、鋅元素以及核酸，有抗衰老和抗癌的作用，適宜水腫、肝炎、高血脂、高膽固醇、動(dòng)脈硬化患者食用，不適宜脾胃虛弱、氣血不足和患有瘙癢性皮膚病的人食用。青魚(yú)油脂較多，適合烤著吃，保證肉的鮮嫩度。
3、藕
“荷蓮一身是寶，秋藕最補(bǔ)人”，寒露后空氣干燥，人容易煩躁不安。這時(shí)要多吃一些清心潤(rùn)燥的食物來(lái)去秋燥。蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉，有明顯的開(kāi)胃清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神，益血益氣的功效，也可增強(qiáng)人體免疫力。
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽、食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、開(kāi)胃健中，有益于胃納不佳、食欲不振者恢復(fù)健康。
食用蓮藕生熟皆可。作為水果生吃，味道甘甜、清涼入肺；和糯米、蜂蜜、紅棗一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤(rùn)，是秋令美味小菜；和排骨燉湯，健脾開(kāi)胃、營(yíng)養(yǎng)豐富，適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。
4、大豆
“留種地瓜怕凍害，大豆收割寒露天?！惫耪Z(yǔ)有云“每天吃豆三錢(qián)，何需服藥連年”，豆子的養(yǎng)生功效自古便發(fā)掘出來(lái)了，如今不少健康輔助食品的主要營(yíng)養(yǎng)成分也是從豆類中提取，其中含有蛋白質(zhì)、必要的脂肪和一些生物活性化合物，是上佳的抗氧化劑，不僅能幫助身體回復(fù)年輕狀態(tài)，促進(jìn)身體健康、維持健康體重，還能有效預(yù)防糖尿病和部分癌癥，最妙的是，幾乎所有豆類都是味甘性平，不失為秋季最好的滋補(bǔ)食物。
5、石榴
寒露前后正是石榴上市之時(shí)，中醫(yī)認(rèn)為，石榴性溫、味甘酸澀，具有養(yǎng)陰生津的功效，潤(rùn)燥和收斂作用明顯，能夠澀腸止血，加之具有良好的抑菌作用，所以特別適合口干舌燥者、輕微腹瀉者、消化不良者等食用。此外，石榴還可與檳榔一起食用，能對(duì)兒童體內(nèi)的蛔蟲(chóng)起到有效的“殺蟲(chóng)劑”作用。
6、山楂
“寒露收山楂，霜降刨地瓜”，寒露山楂紅，山楂含鈣量在秋季水果中最高，每百克果肉中含鈣52毫克。孕婦和兒童對(duì)鈣的需求大，這兩類人群不妨在飯后吃點(diǎn)山楂。
此外，山楂里因含三萜類烯酸和黃酮類，也被稱為降低血壓和膽固醇的“小能手”。中醫(yī)認(rèn)為，山楂味酸甘、性微溫，能消食健胃、行氣活血、止痢降壓。生山楂還有消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效，減肥的人可以多吃。
可別為了減肥過(guò)量食用，尤其是胃腸功能弱的人，長(zhǎng)期吃生山楂可形成胃結(jié)石，增加發(fā)生胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔的風(fēng)險(xiǎn)。因此建議，最好將山楂煮熟或泡茶吃。
7、蜜桃
寒露蜜桃屬北方晚熟桃品種，成熟期在寒露前后，故名“寒露蜜桃”。桃子是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，有研究表明，每百克桃子含蛋白質(zhì)0.8克、鈣8毫克，鐵1毫克等。在選購(gòu)桃子時(shí)，最好選擇表面毛茸茸的，因?yàn)檫@些桃子比較新鮮，另外桃子在食用之前，要用清水沖洗，將毛洗凈。
桃子味甘而性溫，過(guò)多食用容易上火，嚴(yán)重的還會(huì)身上起瘡，尤其是平時(shí)內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人更不宜多吃。大人最好不要給嬰幼兒喂食桃子，因?yàn)樘易又泻写罅康拇蠓肿游镔|(zhì)，嬰幼兒腸胃透析能力差，無(wú)法消化這些物質(zhì)，很容易造成過(guò)敏反應(yīng)。另外沒(méi)有完全成熟的桃子最好不要食用，以免引起腹脹或腹瀉。
寒露過(guò)后氣候情況
氣溫下降快
氣溫下降快是寒露節(jié)氣的特點(diǎn)。
一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)涼，每次秋風(fēng)、秋雨過(guò)后，溫度都會(huì)下降8℃、10℃。不過(guò)，風(fēng)雨天氣大多維持時(shí)間不長(zhǎng)（華西地區(qū)除外），受冷高壓的控制，晝暖夜涼，天氣也變得更加干燥。
寒露是深秋的節(jié)氣，到了寒露大雁飛往溫暖的南方，菊花盛放，相比一個(gè)月之前的“白露”，此時(shí)氣溫更低，露水更多，且?guī)Ш狻?/p>
氣候差異大
由于我國(guó)幅員遼闊，南北方氣候大多時(shí)候是兩個(gè)樣子，寒露節(jié)氣時(shí)我國(guó)不同地域氣候也都不一樣。
1、在華南，平均溫度大多數(shù)地區(qū)在22℃以上。
2、海南更高，在25℃以上，還沒(méi)有走出夏季。
3、江淮、江南各地一般在15℃-20℃之間。
4、東北南部、華北、黃淮在8-16℃之間。
5、西北的部分地區(qū)、東北中北部的平均溫度已經(jīng)到了8℃以下。
6、青海省部分高原地區(qū)平均溫度甚至在0℃以下了。
寒流頻繁
寒露以后，北方冷空氣猖獗，天氣常是晝暖夜涼，楓紅杏黃，一派深秋景象。10℃的等溫線，已南移到秦嶺淮河一線，長(zhǎng)城以北則普遍降到0℃以下，首都北京大部分年份，此時(shí)可見(jiàn)初霜。
進(jìn)入寒露節(jié)氣后后，北方冷空氣的入侵頻率和強(qiáng)度都會(huì)加大，一場(chǎng)較強(qiáng)的冷空氣帶來(lái)的秋風(fēng)、秋雨過(guò)后，溫度下降8℃到10℃是常見(jiàn)的事。
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