六月丁香五月婷婷,丁香五月婷婷网,欧美激情网站,日本护士xxxx,禁止18岁天天操夜夜操,18岁禁止1000免费,国产福利无码一区色费

學(xué)習(xí)啦 > 生活課堂 > 節(jié)日知識(shí) > 24節(jié)氣 > 寒露 > 立冬的傳統(tǒng)習(xí)俗介紹

立冬的傳統(tǒng)習(xí)俗介紹

時(shí)間: 藝潔4659 分享

關(guān)于立冬的傳統(tǒng)習(xí)俗介紹

立冬是二十四節(jié)氣第十九個(gè)節(jié)氣,這一節(jié)氣的到來也說明天氣變得寒冷,季節(jié)也進(jìn)入了冬季,那么下面給大家分享關(guān)于立冬的傳統(tǒng)習(xí)俗介紹,歡迎閱讀!

立冬的傳統(tǒng)習(xí)俗介紹

立冬的傳統(tǒng)習(xí)俗

暖爐會(huì)

霜降后寒氣已重,因此各地開爐日期,一般常在農(nóng)歷十月初?!肚G楚歲時(shí)記》載:“廬山白鹿洞,游士輻湊,每冬寒醵金市烏薪為御寒之備,號(hào)黑金社。十月旦日,命酒為暖爐會(huì)?!北逼揭话阍谑鲁跻粺唬O(shè)圍爐,稱之為開爐節(jié),到第二年二月初一才撤去暖爐。暖爐多用一種耐燃燒的礦物)砌筑,該物比礬石更白,輕暖堅(jiān)固,后來則用薄鐵做暖爐?!稓q時(shí)雜記》稱京人十月初一喝酒,就在爐中烤大塊的肉,圍著火爐,邊飲邊吃,稱之為“暖爐”?!抖Y記·月令》記述十月有暖爐會(huì)。江蘇昆山、安徽太平、湖北鐘祥等地,也在月初開始用火御寒,期間有賣糕餅供食或者飲酒舉行暖爐會(huì)的。

豌豆糕豌豆黃手工豌豆糕點(diǎn)-

煎香

香草為芳草中的一種,用衣袖在草上揮動(dòng)便會(huì)芳香襲人,可縫制成香囊佩戴。焚燒香草可辟瘟疫、祛風(fēng)瘴以及驅(qū)除房屋中的穢氣;佩戴香囊則可解郁悶;熬湯沐浴可以祛風(fēng)寒;搽在發(fā)間可以辟穢污;以水酒煎制涂于面部,能夠祛黑斑,滋養(yǎng)容顏。蘭慧一類的植物也屬于香草,都是味辛之物,具發(fā)散上達(dá)之氣,足以辟除穢惡,潤(rùn)肌肉,散滯結(jié)。

采桑葉

桑葉性苦,甘寒,能祛風(fēng)清熱,涼血明目,以老而經(jīng)霜的為佳,取其氣足力厚的特點(diǎn)。此時(shí)已人寒冬,得秋季肅殺之氣,桑葉更能泄降肝膽郁熱?!稄V濟(jì)方》稱立冬日采桑葉一百二十片,如遇閏年,則多采十片,每次用十片。遇到需洗眼睛的日子,用桑葉煎湯洗眼,能治療各種眼病。其他如《普濟(jì)方》《集簡(jiǎn)方》都記載有用桑葉治療青盲眼、風(fēng)眼流淚以及眼紅澀痛的方法。

吃羊肉

羊肉性甘,大熱,屬火,能補(bǔ)元助陽,治療體虛瘦弱,可御寒益氣,安心止驚,有很強(qiáng)的營(yíng)養(yǎng)作用。秋冬后的羊肉味道尤為鮮美。我國(guó)除了塞外邊睡,如內(nèi)蒙古、西藏等地,一般都在深秋開始吃羊肉,到立春為止。如浙江的長(zhǎng)興等地,農(nóng)歷八月就已經(jīng)設(shè)店,宰羊出售。有民諺道:,月初一羊開刀?!币恢钡竭^了除夕才停止售賣。沿太湖流域,盛產(chǎn)綿羊。冬令時(shí)節(jié),羊肉也是時(shí)令之物。

羊肉湯

修農(nóng)具

隆冬時(shí)節(jié),農(nóng)事已畢,農(nóng)家對(duì)所有農(nóng)具都應(yīng)該趁閑暇時(shí)加以檢查,進(jìn)行整修。如果發(fā)現(xiàn)有損壞或不可使用的,要立即修理或者予以添置,以免來春貽誤農(nóng)時(shí)。《禮記·月令》中有季冬之月“命農(nóng)計(jì)擱耕事,修來招,具田器”。所說的正是這個(gè)意思。

制肥料

各種植物,除了生長(zhǎng)于沼澤中的之外,大都靠根部吸收土城中的養(yǎng)料,以維持生命。在終年無人的山野,樹木特別繁茂旺盛,正是依賴草木自生的枯枝落葉,日積月累,形成肥料。入冬草木凋零,靠近山林的地區(qū)或者家中有園圃的,枯枝敗葉,到處都是,正是農(nóng)家制造堆肥的最佳時(shí)候。

落葉銀杏葉樹葉秋色

迎冬

封建社會(huì),朝廷會(huì)舉行郊外迎冬的儀式,并賞群臣冬衣、撫恤孤寡。

在《呂氏春秋·孟冬》有記載:“是月也,以立冬。先立冬三日,太史渴之天子。曰:‘某日立冬,盛德在水?!熳幽她S。立冬之日,天子親率三公九卿大夫以迎冬于北郊。還,乃賞死事,恤孤寡?!笔侨眨实勐暑I(lǐng)三公九卿大夫到北郊六里處迎冬。回來后皇帝要大大賞賜,以安社視,而且要撫恤孤寡。

祭冬神

古時(shí)候,立冬時(shí)節(jié)天子要穿黑色的衣服,騎鐵色的馬,帶文武百官去北郊祭冬神。冬神名叫禺強(qiáng),字玄冥?!渡胶=?jīng)》說他住在北海的一個(gè)島上,長(zhǎng)相怪異:人面鳥身,耳上掛著兩條青蛇,腳踩兩條會(huì)飛的紅蛇。祭祀冬神的場(chǎng)面十分宏大?!妒酚洝飞嫌涊d,漢朝時(shí)要有70個(gè)童男童女一起唱《玄冥》之歌:“玄冥陵陰,蟄蟲蓋減……籍?dāng)恐畷r(shí),掩收嘉毅?!币馑际钦f,天冷了,要收藏好糧食。

立冬飲食原則

立冬時(shí)飲食調(diào)理是十分重要的,那么立冬有哪些不能忽視的飲食原則呢?讓我們一起了解一下吧。

多吃溫?zé)嵫a(bǔ)益食物

立冬后,民間有補(bǔ)冬的習(xí)俗。在寒冷的天氣中,應(yīng)該多吃一些溫?zé)嵫a(bǔ)益的食物這樣,不僅能使身體更強(qiáng)壯,還可以起到很好的御寒作用。

俗話說,立冬吃餃子。這是因?yàn)轱溩邮莵碓从凇敖蛔又畷r(shí)”的說法。大年三十是舊年和新年之交,立冬是秋冬季節(jié)之交,故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃。人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗,立冬之日,各式各樣的餃子賣得很火。

除餃子外,冬季我們要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入,保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪,產(chǎn)熱量多,御寒效果最好。

值得注意的是,我國(guó)幅員遼闊,地理環(huán)境各異,人們的生活方式不同,立冬的飲食側(cè)重點(diǎn)也有不同。

冬季的西北地區(qū)天氣寒冷,進(jìn)補(bǔ)宜大溫大熱之品,如牛、羊、狗肉等;而長(zhǎng)江以南地區(qū)雖已入冬,但氣溫較西北地區(qū)要溫和的多,進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以清補(bǔ)甘溫之味,如雞、鴨、魚類。例如在重慶,雖然冬季的羊肉湯鍋會(huì)大賣,但也有不少市民選擇老鴨湯、雞湯等進(jìn)補(bǔ)。

減咸增苦

立冬后天氣漸冷,根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn),此時(shí)節(jié)應(yīng)補(bǔ)腎??蛇m當(dāng)多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物,如米面制品等;可有意識(shí)地多吃一些補(bǔ)腎的食品,如山藥、黑木耳、栗子、枸杞、黑芝麻、核桃仁等,同時(shí)配以甘潤(rùn)生津的果蔬,如梨、冬棗、柑橘等。

在飲食養(yǎng)生方面,要謹(jǐn)記“減咸增苦”的原則。冬季為腎經(jīng)旺盛之時(shí),而腎主咸,心主苦。從醫(yī)學(xué)五行理論來說,咸勝苦,腎水克心火。若咸味吃多了,就會(huì)使本來就偏亢的腎水更亢,從而使心陽的力量減弱。所以應(yīng)多食些苦味的食物,以助心陽,適合選擇的食物包括芹菜、萵筍、生菜、橘子等。

立冬吃餃子的寓意

立冬節(jié)氣,有秋收冬藏的含義,我國(guó)過去是個(gè)農(nóng)耕社會(huì),勞動(dòng)了一年的人們,利用立冬這一天要休息一下,順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補(bǔ)冬,補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻。在北方地區(qū),就喜歡利用餃子來作為立冬進(jìn)補(bǔ)食物。

在古代的中醫(yī)學(xué)上的解釋:這一節(jié)氣的到來是陽氣潛藏,陰氣盛極,草木凋零,蟄蟲伏藏,萬物活動(dòng)趨向休止,以冬眠狀態(tài),養(yǎng)精蓄銳,為來春生機(jī)勃發(fā)作準(zhǔn)備。既然要養(yǎng)精蓄銳,必須要進(jìn)行食補(bǔ)來增加冬季各類的免疫力,所以選擇簡(jiǎn)單易得的餃子作為食補(bǔ)材料。

據(jù)傳說,餃子這一事物,有來源于“交子之時(shí)”的說法。大年三十是舊年和新年之交,立冬是秋冬季節(jié)之交。民間有“每逢交子之時(shí),餃子不能不吃”的飲食習(xí)俗。于是立冬之日,各式各樣的餃子就會(huì)賣得很火。

餃子

另外,冬天的寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)。在日常飲食上,人體需要“進(jìn)補(bǔ)”,增加對(duì)各類營(yíng)養(yǎng)的攝入。而餃子在制作種類、營(yíng)養(yǎng)、味道等方面可以勝任此要求,自然大受青睞。

從烹飪科學(xué)的角度看,蒸煮餃子以水(汽)為介質(zhì)的烹飪方式,溫度只在100左右,即可致熟食物又可消毒殺菌,避免了燒烤炸條件下生成苯并芘等強(qiáng)致癌物,保證了食品安全。而且,食物的營(yíng)養(yǎng)成分在蒸煮過程中也不至于因過氧化或水解而損失。

從膳食結(jié)構(gòu)角度看,餃子的餡料都包在面皮中,可以做到谷類與菜果、肉類的適宜組合,使主副食搭配合理,營(yíng)養(yǎng)豐富并酸堿平衡,膳食寶塔形結(jié)構(gòu)。

節(jié)氣飲食餃子

從營(yíng)養(yǎng)角度看,餃子以水(汽)為傳熱介質(zhì)經(jīng)蒸煮而熟,可以使食品中淀粉類多糖充分裂解,利于人體吸收。

合于中國(guó)人的腸胃于飲食習(xí)慣。符合“食飲有節(jié)”、“謹(jǐn)和五味”、“和于術(shù)數(shù)”的養(yǎng)生之道。

雖然各種說法不一樣,不過“補(bǔ)冬”的理念比較統(tǒng)一。保健專家提醒,立冬之后的飲食要以溫補(bǔ)為主,可吃些熱量較高的膳食,少食生冷,愛吃肉的小伙伴們要多吃蔬菜水果。

立冬常吃六種食物既暖身又防病

立冬吃什么

立冬天氣變得寒冷,此時(shí)我們要多吃健脾開胃的食物,也要多吃能夠幫助保暖的食物。一起看一看立冬吃那些食物好吧。

1、白菜

冬天是各類蔬菜的淡季,但卻是大白菜大量收貨的季節(jié)。北方有句諺語說的是“立冬砍白菜”說的就是立冬以后吃白菜。

大白菜的生長(zhǎng)期大約在一百天左右。過早長(zhǎng)不實(shí),達(dá)不到豐收目的。過晚的話收獲稍不及時(shí)極就容易凍在地里?!傲⒍黄鸩耍瑒e把老天怪”這句話說的就是立冬后的天氣變化多端,隨時(shí)都有大雪封地的可能。所以,每年立冬前后我們就會(huì)看到大白菜開始上市,冬儲(chǔ)大白菜也就正當(dāng)時(shí)。

2、香菇

香菇含有多種維生素和礦物質(zhì)、50多種酶及游離氨基酸、膽堿、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖,有抑制體內(nèi)合成膽固醇,促進(jìn)膽固醇分解和排出,防止血脂升高的功效。

3、生姜

生姜性熱,味辛,有溫暖、發(fā)汗、止嘔、解毒、溫肺等作用。

4、白果/銀杏

立冬經(jīng)常吃些白果也是很好的選擇,因?yàn)榘坠菭I(yíng)養(yǎng)極為豐富的補(bǔ)品。

銀杏素有“公孫樹”的美稱,因?yàn)樗纳L(zhǎng)周期長(zhǎng),樹齡超過四十年才能大量結(jié)果。白果就是銀杏果實(shí)中的內(nèi)核的部分,古時(shí)因其外殼色白又稱“銀果”,形狀與杏仁比較類似。

因?yàn)橄『?,白果在宋代即是皇家的貢品,如今在日本、歐洲也有普遍的食用習(xí)慣。雖然白果的營(yíng)養(yǎng)豐富,但它的代謝產(chǎn)物也含有微量的氫氰酸,因此每日需要控制攝入量,并且最好是熟食。加在粥湯中同煮,是極好的補(bǔ)品之一,最簡(jiǎn)單的食用方法可以用微波爐加熱,味道便已足夠香美。

5、黑豆

黑豆是各種豆類中蛋白質(zhì)含量最高的,比豬腿肉多一倍還有余。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸,其中人體需要的必需脂肪酸占50%,還有磷脂、大豆黃酮、生物素,所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞,還有降低膽固醇的作用。中醫(yī)認(rèn)為,黑豆性平味甘,有潤(rùn)腸補(bǔ)血的功能。

6、羊肉

在寒冬臘月里,人體的陽氣潛藏于體內(nèi),于是身體就很容易出現(xiàn)手足冰涼,氣血循環(huán)不良等多種現(xiàn)象。冬季進(jìn)補(bǔ)的目的,就是要養(yǎng)護(hù)人體的陽氣,使身體保持溫暖,補(bǔ)充身體的陰血。

其中羊肉就符合了這樣的進(jìn)補(bǔ)原則,所以羊肉是冬季進(jìn)補(bǔ)的最佳食物。寒冬里吃過羊肉爐以后,冰凍的身體就會(huì)立刻溫暖起來哦,一身的寒氣也漸漸的消失。

立冬養(yǎng)生要注意補(bǔ)充維生素

冬天又是蔬菜的淡季,因此,往往一個(gè)冬季過后,人體出現(xiàn)維生素不足,如缺乏維生素C,并因此導(dǎo)致人發(fā)生口腔潰瘍、牙根腫痛、出血、大便秘結(jié)等癥狀。那么人們可適當(dāng)吃些薯類,如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C、維生素B,還有維生素A,紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素。多吃薯類,不僅可補(bǔ)充維生素,還有清內(nèi)熱的作用。

此外,在冬季上市的大路菜中,除大白菜外,還應(yīng)選擇圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富,要經(jīng)常調(diào)換品種,合理搭配,補(bǔ)充人體維生素需要。

立冬補(bǔ)冬不可盲目“進(jìn)補(bǔ)”

在補(bǔ)冬的同時(shí),需要注意的是,進(jìn)補(bǔ)時(shí),要使腸胃有個(gè)適應(yīng)過程,最好先做引補(bǔ),一般來說,可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖,亦可煮些生姜大棗牛肉湯來吃,以調(diào)整脾胃功能。

冬季喝熱粥也是養(yǎng)生的一個(gè)好選擇。如吃“臘八粥”有助于增加熱量和營(yíng)養(yǎng)功能。小麥粥有養(yǎng)心除煩的作用、芝麻粥可益精養(yǎng)陰、蘿卜粥可消食化痰、胡桃粥可養(yǎng)陰固精、茯苓粥可健脾養(yǎng)胃、大棗粥可益氣養(yǎng)陰等等。

2081812