寒露節(jié)氣吃什么食物養(yǎng)生好（最詳）

寒露時(shí)節(jié)，晝漸短，夜?jié)u長，露水增多，氣溫更低。熱氣正慢慢退去，寒氣正漸漸襲來。寒露節(jié)氣吃什么食物養(yǎng)生好呢？下面是小編給大家?guī)砗豆?jié)氣吃什么食物養(yǎng)生好（最詳），希望大家喜歡!

寒露節(jié)氣吃什么食物養(yǎng)生好

寒露節(jié)氣的飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)以滋陰潤燥為宜，應(yīng)多食芝麻、糯米、粳米、栗子、乳制品等柔潤食物，同時(shí)增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、山藥等以增加體質(zhì)?！〔怀曰蛏俪孕晾睙臼称?，如辣椒、生姜、蔥、蒜類，因過食辛辣易傷人體陰精，且容易上火。白天喝點(diǎn)鹽水，晚上喝些蜜水。這是補(bǔ)充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時(shí)還可以防止因秋燥而引起的便秘，起到潤肺、養(yǎng)肺的作用。深秋是柿子豐收的季節(jié)。但專家提醒切勿貪吃柿子，多吃易得胃柿石癥。柿子里面有鞣質(zhì)、果膠和樹膠等各種不消化的成分，尤其是生的柿子里含量很多，在胃酸作用下形成鞣酸，特別容易引起胃柿石癥，最后要?jiǎng)邮中g(shù)才能治療。

寒露介紹

古代把露作為天氣轉(zhuǎn)涼變冷的表征。仲秋白露節(jié)氣“露凝而白”，至季秋寒露時(shí)已是“露氣寒冷，將凝結(jié)”為霜了。這時(shí)，我省各地氣溫繼續(xù)下降。盆地日平均氣溫多不到20℃，即使在長江沿岸地區(qū)，水銀柱也很難升到30℃以上，而最低氣溫卻可降至10℃以下。川西高原除了少數(shù)河谷低地以外，候(5天)平均氣溫普遍低于10℃，用氣候?qū)W劃分四季的標(biāo)準(zhǔn)衡量，已是冬季了。千里霜鋪，萬里雪飄，與盆地秋色迥然不同。常年寒露期間，盆地雨量亦日趨減少。盆地西部多在20毫米上下，東部一般為30至40毫米左右。綿雨甚頻，朝朝暮暮，溟溟霏霏，影響“三秋”生產(chǎn)，成為我省盆地的一種災(zāi)害性天氣。伴隨著綿雨的氣候特征是：濕度大，云量多，日照少，陰天多，霧日亦自此顯著增加。但是，秋綿雨嚴(yán)重與否，直接影響“三秋”的進(jìn)度與質(zhì)量。為此，一方面，要利用天氣預(yù)報(bào)，搶晴天收獲和播種;另一方面，也要因地制宜，采取深溝高廂等各種有效的耕作措施，減輕濕害，提高播種質(zhì)量。在高原地區(qū)，寒露前后是雪害最嚴(yán)重的季節(jié)之一，積雪阻塞交通，危害畜牧業(yè)生產(chǎn)，應(yīng)該注意預(yù)防。

寒露的氣候特征

“寒露”是深秋的季節(jié)，而“寒”字最早出現(xiàn)在二十四節(jié)氣中。寒露是農(nóng)歷的開始，秋天的結(jié)束。當(dāng)太陽落山時(shí)，一切都完成了。寒冷的夜晚，抬頭仰望星空，你會(huì)發(fā)現(xiàn)星星在換季，代表升陽的“大火星”已經(jīng)西沉。

進(jìn)入寒露節(jié)氣，白天變短，夜晚變長，日照減少。熱度慢慢退去，寒意逐漸增長。晝夜溫差大。早晚稍感寒意，空氣相對(duì)干燥。寒露過后，北方冷空氣有一定影響，我國大部分地區(qū)處于冷高壓控制之下，雨季結(jié)束。中國大陸大部分地區(qū)雷暴已經(jīng)消失，只有云南、四川、貴州部分地區(qū)還能聽到雷聲。隨著寒冷的到來，是時(shí)候添衣了。

寒露歷史淵源

寒露，是干支歷酉月的結(jié)束以及戌月的起始。夜晚，仰望星空，會(huì)發(fā)現(xiàn)代表盛夏的“大火星”(心宿二)已西沉。寒露后，太陽高度繼續(xù)降低，氣溫逐漸下降。寒露與白露節(jié)氣時(shí)相比氣溫下降了很多，寒生露凝，因而稱為“寒露”。《月令七十二候集解》說：“九月節(jié)，露氣寒冷，將凝結(jié)也?！贝藭r(shí)氣溫較“白露”時(shí)更低，露水更多，晝夜帶寒意。

在中國民間，有“露水先白而后寒”之諺言，其意為經(jīng)過白露節(jié)氣后，露水從初秋泛著一絲涼意轉(zhuǎn)為深秋透著幾分寒冷的“白露欲霜”。關(guān)于寒露的諺語還有：“寒露過三朝，過水要尋橋”，指的就是天氣已帶寒意，不能像以前那樣赤腳趟水過河或下田了。寒露期間，人們可以明顯感覺到溫差變化。從潔白晶瑩的露氣轉(zhuǎn)為寒冷欲凝，生動(dòng)地反映出氣溫的不斷下降。隨著寒氣增長，萬物也逐漸蕭瑟。

寒露習(xí)俗吃什么

1、芝麻

黑芝麻熬成的芝麻糊,再加上一些冰糖,每天早晚喝一次,可以有效減少肺部的刺激感,同時(shí)還可以滋潤呼吸道,消除呼吸道壁上附著的痰液,這樣很快就可以潤肺止咳,連呼吸都覺得非常順暢。

2、螃蟹

老南京關(guān)于寒露的習(xí)俗有吃螃蟹、收拾夏裝等。也有俗話說“寒露發(fā)腳,霜降捉著,西風(fēng)響,蟹腳癢”,天一冷螃蟹的味道就要“正”了?！熬旁聢F(tuán)臍,十月尖”,眼下雌蟹卵滿、黃膏豐腴,正是吃母蟹的最佳季節(jié),等農(nóng)歷十月以后,最好吃的則要輪到公蟹了。

3、花糕

由于天氣漸冷,樹木花草凋零在即,故人們謂此為“辭青”。九九登高,還要吃花糕,花糕因“糕”與“高”諧音,以“食糕”代替“登高”,希望自己或親友能平安吉祥、百事俱高。

4、柿子

民諺有“立秋核桃白露梨,寒露柿子紅了皮?！避浥吹氖磷拥鹊角锾觳懦墒?果味甘澀、性寒,入肺、脾、胃,清熱潤肺。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍?？梢责B(yǎng)肺護(hù)胃,清除燥火,經(jīng)常食用能夠補(bǔ)虛、止咳、利腸、除熱。

5、菊花酒

寒露與重陽節(jié)接近,此時(shí)菊花盛開,為除秋燥,某些地區(qū)有飲“菊花酒”的習(xí)俗,這一習(xí)俗與登高一起,漸漸移至重陽節(jié)。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲釀制而成,古稱“長壽酒”,其味清涼甜美,有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。

一般來說,寒露時(shí)節(jié),南嶺及以北的廣大地區(qū)均已進(jìn)入秋季,首都北京大部分年份這時(shí)已可見初霜。飲食養(yǎng)生應(yīng)在平衡飲食五味基礎(chǔ)上,適當(dāng)多食甘、淡滋潤養(yǎng)生的食品,既可補(bǔ)脾胃,又能養(yǎng)肺潤腸,可防治咽干口燥等癥。