2022年驚蟄養(yǎng)生吃什么時(shí)令食物
驚蟄的飲食原則是保陰潛陽(yáng)，可以適當(dāng)選用一些補(bǔ)品，以提高人體的免疫功能。下面是小編整理的2022年驚蟄養(yǎng)生吃什么時(shí)令食物，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對(duì)大家有所幫助。
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關(guān)于驚蟄的來(lái)歷傳說(shuō)及習(xí)俗
驚蟄時(shí)令食物
梨子
姜梨汁——驚蟄吃梨是北方的民間習(xí)俗。農(nóng)民在驚蟄日要吃梨，意為與害蟲別離。這里略改，因梨性寒，加溫性的姜平衡一下：數(shù)個(gè)大梨加小塊姜，一起放入榨汁機(jī)，榨得的姜梨汁分兩壺，一壺直接上桌，另一壺放蒸鍋里蒸5分鐘后再上?！侗静萃ǚā氛f(shuō)梨“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”，所以做兩壺，家中體質(zhì)火旺者和虛寒者可各取所需。
炒豆
在陜西，一些地區(qū)過(guò)驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡后放在鍋中爆炒，發(fā)出噼啪之聲，象征蟲子在鍋中受熱煎熬時(shí)的蹦跳之聲。
芋頭
煮芋頭——贛南閩西一帶的客家人，在驚蟄這天要在熱水中煮帶毛的芋子、炒黃豆(代表消滅多種蟲害)。炒黃豆就免啦，我們煮芋頭沾糖吃，做法簡(jiǎn)單，還算是粗糧，好吃又健康。至于糖，但按中醫(yī)說(shuō)法，春天肝氣旺易傷脾，從驚蟄始要多吃甜食養(yǎng)脾，所以糖雖不利于減肥，吃起來(lái)還是可以理直氣壯地。
養(yǎng)生注意事項(xiàng)
在驚蟄節(jié)氣，大家可以多吃富含植物蛋白質(zhì)的食物，像是豆腐、豆?jié){等，及富含維生素的當(dāng)季食物.如：豌豆、青花菜、青椒、洋蔥、紫菜等;烹調(diào)方式最好清淡為主，少吃口味太重的辛辣食物。
不過(guò)此時(shí)的空氣濕氣仍然重，容易讓人覺得很慵懶，感到疲憊的時(shí)候可以搓揉位于耳后凹陷處的翳風(fēng)穴，可以促進(jìn)大腦血液循環(huán)，讓精神變好，增強(qiáng)膽經(jīng)作用，促進(jìn)淋巴體內(nèi)排毒，也有助于晚上睡眠安穩(wěn)。
如果要在早晨進(jìn)行鍛煉，最好在太陽(yáng)出來(lái)之后才出門。驚蟄時(shí)節(jié)早晨霧氣都比較大，很容易引起呼吸系統(tǒng)疾病，由于早上的氣溫還是普遍偏低的，所以要早練的人最好等太陽(yáng)出來(lái)后霧氣消散，溫度上升后再外出鍛煉。
驚蟄時(shí)節(jié)的時(shí)令小吃
驚蟄時(shí)節(jié)的時(shí)令小吃——吃炒豆
在山東的一些地方，農(nóng)民在驚蟄日要在庭院當(dāng)中生火爐烙煎餅，意為煙熏火燎熏死害蟲。在陜西，一些地區(qū)過(guò)驚蟄有吃炒豆的習(xí)俗。人們將黃豆放在鹽水中浸泡后再在鍋中爆炒，發(fā)出僻啪之聲，表示蟲子在鍋中受熱煎熬時(shí)的蹦跳之聲。在山西的雁北地區(qū)，農(nóng)民在驚蟄日吃梨則意為與害蟲別離。
驚蟄時(shí)節(jié)的時(shí)令小吃——吃梨子
驚蟄吃梨是北方的民間習(xí)俗。農(nóng)民在驚蟄日要吃梨，意為與害蟲別離。春回大地，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥。生梨性寒味甘，有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效，所以梨特別適合在這個(gè)季節(jié)食用。
驚蟄時(shí)節(jié)的時(shí)令小吃——吃蛋
除了吃梨，民間還有驚蟄吃蛋的說(shuō)法，據(jù)說(shuō)是因?yàn)轶@蟄這一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙張嘴，只有以蛋喂食，飽食后它就不會(huì)傷人了。而經(jīng)過(guò)演變，當(dāng)初喂給白虎的雞蛋，如今變成了喂給人們自己啦。
驚蟄時(shí)節(jié)的時(shí)令小吃——吃炒蟲
在陜西，一些地區(qū)過(guò)驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡后放在鍋中爆炒，發(fā)出噼啪之聲，象征蟲子在鍋中受熱煎熬時(shí)的蹦跳之聲。在山西的雁北地區(qū)，農(nóng)民在驚蟄日要吃梨，意為與害蟲別離。
在少數(shù)民族地區(qū)，廣西金秀縣的瑤族在驚蟄日家家戶戶要吃“炒蟲”，“蟲”炒熟后，放在廳堂中，全家人圍坐一起大吃，還要邊吃邊喊：“吃炒蟲了，吃炒蟲了!”盡興處還要比賽，誰(shuí)吃得越快，嚼得越響，大家就來(lái)祝賀他為消滅害蟲立了功。其實(shí)“蟲”就是玉米，是取其象征意義。
驚蟄時(shí)節(jié)的時(shí)令小吃——煎餅
在山東的一些地區(qū)，農(nóng)民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅，意為煙熏火燎整死了害蟲。
煎餅因是用原糧制作，營(yíng)養(yǎng)豐富，吃起來(lái)香酥松柔，且便于存放和攜帶。
有人認(rèn)為，食用煎餅需要較長(zhǎng)時(shí)間的咀嚼，因而可生津健胃，促進(jìn)食欲，促進(jìn)面部神經(jīng)運(yùn)動(dòng)，有益于保持視覺、聽覺和嗅覺神經(jīng)的健康，減緩衰老，不失為一種保健食品。
驚蟄時(shí)節(jié)的時(shí)令小吃——玉米
在少數(shù)民族地區(qū)，廣西金秀縣的瑤族在驚蟄日家家戶戶要吃“炒蟲”，“蟲”炒熟后，放在廳堂中，全家人圍坐一起大吃，還要邊吃邊喊：“吃炒蟲了，吃炒蟲了!”盡興處還要比賽，誰(shuí)吃得越快，嚼得越響，大家就來(lái)祝賀他為消滅害蟲立了功。其實(shí)“蟲”就是玉米，是取其象征意義。
驚蟄時(shí)節(jié)的時(shí)令小吃——芋頭
贛南閩西一帶的客家人，在驚蟄這天要在熱水中煮帶毛的芋子、炒黃豆(代表消滅多種蟲害)。炒黃豆就免啦，我們煮芋頭沾糖吃，做法簡(jiǎn)單，還算是粗糧，好吃又健康。
驚蟄時(shí)節(jié)的時(shí)令小吃——吃蝎子
陜西鳳翔煮食元宵，稱為蛟蝎子;陜西臨漁年初所制的干餅在此時(shí)拿出分給眾人，稱為咬蝎尾;江蘇沛縣將炒黃豆加糖給小孩子吃，以免蝎哲，稱作吃蝎子爪。這些習(xí)俗，都意在讓人們注重防范蝎子為害。我國(guó)北方，蝎子最多，因此關(guān)于蝎子的習(xí)俗頗為流行。西北邊區(qū)如新疆吐魯番等處也是這樣。當(dāng)?shù)匦訛楹O大，民間還流傳著蝎子精的故事。
驚蟄養(yǎng)生注意事項(xiàng)
在驚蟄節(jié)氣，大家可以多吃富含植物蛋白質(zhì)的食物，像是豆腐、豆?jié){等，及富含維生素的當(dāng)季食物.如：豌豆、青花菜、青椒、洋蔥、紫菜等;烹調(diào)方式最好清淡為主，少吃口味太重的辛辣食物。
不過(guò)此時(shí)的空氣濕氣仍然重，容易讓人覺得很慵懶，感到疲憊的時(shí)候可以搓揉位于耳后凹陷處的翳風(fēng)穴，可以促進(jìn)大腦血液循環(huán)，讓精神變好，增強(qiáng)膽經(jīng)作用，促進(jìn)淋巴體內(nèi)排毒，也有助于晚上睡眠安穩(wěn)。
如果要在早晨進(jìn)行鍛煉，最好在太陽(yáng)出來(lái)之后才出門。驚蟄時(shí)節(jié)早晨霧氣都比較大，很容易引起呼吸系統(tǒng)疾病，由于早上的氣溫還是普遍偏低的，所以要早練的人最好等太陽(yáng)出來(lái)后霧氣消散，溫度上升后再外出鍛煉。
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