驚蟄民間飲食風俗習慣
驚蟄民間飲食風俗習慣_驚蟄
驚蟄是春天，是春季的第三個節(jié)氣，于每年公歷3月5日或6日交節(jié)。時至驚蟄，陽氣上升、氣溫回暖、春雷乍動、雨水增多，萬物生機盎然。以下是關(guān)于驚蟄民間飲食風俗習慣的相關(guān)內(nèi)容，供大家參考!
驚蟄民間飲食風俗習慣
山東地區(qū)驚蟄吃烙餅
在山東的一些地區(qū)，農(nóng)民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅，意為煙熏火燎整死了害蟲。
陜西驚蟄吃炒豆
在陜西，一些地區(qū)過驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡后放在鍋中爆炒，發(fā)出噼啪之聲，象征蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲。
廣西地區(qū)驚蟄吃“炒蟲”
在少數(shù)民族地區(qū)，廣西金秀縣的瑤族在驚蟄日家家戶戶要吃“炒蟲”，“蟲”炒熟后，放在廳堂中，全家人圍坐一起大吃，還要邊吃邊喊：“吃炒蟲了，吃炒蟲了!”盡興處還要比賽，誰吃得越快，嚼得越響，大家就來祝賀他為消滅害蟲立了功。其實“蟲”就是玉米，是取其象征意義。
驚蟄節(jié)氣養(yǎng)生方法
一、驚蟄應(yīng)多吃清淡食物
《黃帝內(nèi)經(jīng)》指出：“正氣存內(nèi)，邪不可干?！币馑际钦f，在人體正氣強盛的情況下，邪氣不容易侵入機體，也就不會發(fā)生疾病，所以增強體質(zhì)，提高人體的抗病能力十分重要。在日常飲食中注意做到飲食品種的多樣化，以保證人體能夠得到豐富而充足的營養(yǎng)素供給。
由于驚蟄后的天氣明顯變暖，不但各種動物開始活動，微生物(包括能引起疾病的細菌、病毒)也開始生長繁殖，所以人們需要進行飲食調(diào)養(yǎng)，增強體質(zhì)以抵御病菌或病毒的侵襲。
驚蟄節(jié)氣是傳染病多發(fā)的日子，要預防季節(jié)性的傳染病的發(fā)生，應(yīng)多吃清淡食物，如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、魚、蔬菜、甘蔗等。
維生素對人體的生理功能有著重要的作用，特別是維生素c的攝入能夠明顯提高人體的抗病能力，維生素c含量豐富的食物有：水蘿卜、辣椒、甜椒、苦瓜、蒜苗、白菜薹、紅菜薹、油菜薹、甘藍(圓白菜)、菜花、西蘭花、芥菜、芥藍、菠菜、蘿卜纓、木耳菜、香菜、莧菜、蘆筍、白薯葉、山楂、黑加侖、沙棘、柑橘、刺梨、番石榴、桂圓、荔枝、木瓜等。
二、驚蟄宜適當進補
驚蟄的飲食原則是保陰潛陽，可以適當選用一些補品，以提高人體的免疫功能。一般應(yīng)選服具有調(diào)血補氣、健脾補腎、養(yǎng)肺補腦的補品。像鵪鶉湯、白木耳煮麻雀、清補菜鴨、枸杞銀耳羹、荸薺蘿卜汁、枸杞蛇肉湯、蟲草山藥燒牛髓、扁豆粥等?；蚴秤靡恍┖?、龜肉、蟹肉、銀耳、雄鴨、冬蟲夏草等，燥烈辛辣之品應(yīng)少吃。
三、驚蟄多食鍋巴好
春天肝氣旺易傷脾，故驚蟄季節(jié)要少吃酸，多吃甜食以養(yǎng)脾。鍋巴屬甜食，可以多吃一點。
鍋巴是煮米飯時鍋底所結(jié)之物經(jīng)低溫烘烤而成，又香又脆。據(jù)現(xiàn)代科學分析，焙鍋巴所用的粳米，含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素a、b1、e、纖維素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。除淀粉外，其他成分大多藏于米粒胚芽和外膜里。經(jīng)過低溫烘烤，外層的營養(yǎng)成分多被破壞，部分的淀粉也分解了，故食時極易消化;而且，在吃鍋巴時，必須細嚼慢咽，這樣可以分泌大量的唾液酶以幫助消化吸收，促使腸胃蠕動，增強其功能;另外，微炭化后的鍋巴，還能吸附腸腔里的氣體、水分和細菌的毒素，以達到收斂止瀉的作用。
中醫(yī)學認為，焙烤成鍋巴的粳米有補脾、養(yǎng)胃、滋養(yǎng)的功效，最宜病后食用。粳米經(jīng)炒、烘、烤之后，食之味香，促進食欲，還有消食導滯、收斂止瀉的功效。因此，春天多食鍋巴好。
移動內(nèi)存，隨時隨地喚醒你的快樂記憶，每時每刻都能存儲我的完美祝福。
驚蟄美食
休漁前吃本土鯽魚
驚蟄之后，萬物蘇醒，隨著雨水的增加，廣州水產(chǎn)也到了最為豐富的時節(jié)。在十九涌食街、番禺蓮花山漁港等地，能吃到珠江口獨有的水產(chǎn)。記者了解到，當下本土水產(chǎn)要數(shù)曹蝦、黃皮頭、比較小的本地鯽魚等為主。4月之后，珠江口有休漁期，此時不吃珠江口水產(chǎn)，再晚就沒得吃了。
位于番禺、南沙咸淡水區(qū)域的野生海鱸"吹響集結(jié)號"，此時正是垂釣好時節(jié)。番禺蓮花山漁港，資深釣友陳欲華告訴記者，海鱸有個特性——喜歡集體行動，釣上一條魚后，釣友馬上放下誘餌，就能讓第二、第三、乃至第四條海鱸魚上鉤。街坊釣魚上岸后還可以將漁獲下鍋，煮個新鮮熱辣的海鱸魚湯。
驚蟄節(jié)氣的暖心祝福語
1、驚蟄時節(jié)暖和和，青蛙河邊唱山歌!花紅柳綠梨花白，黃鶯鳴歌燕飛來!又是一年好春光，千樹萬樹百花香!祝你驚蟄節(jié)快樂!
2、驚蟄節(jié)氣到，春雷震震響，愿春雷震的你“雷厲風行”，工作平步青云“疾風迅雷”，升職加薪“雷打不動”，愛情轟轟烈烈如“烈火轟雷”，生活幸福愉快“歡聲如雷”!
3、快樂如雷，把煩惱驅(qū)退。好運如雷，讓悠閑追隨。平安如雷，伴自在高飛。成功如雷，看前方景美。驚蟄到，人間有驚雷，愿你幸福加倍，心情陶醉!
4、春雷一聲響，驚蟄節(jié)氣到，祝你精力旺盛身體好，工作兢兢業(yè)業(yè)步步高，愛情驚天動地浪漫飄，生活勁頭十足樂逍遙!驚蟄快樂!
5、我給你發(fā)這條短信有三個目的：一是在驚蟄時節(jié)騷擾騷擾你，二是驚蟄到了送你一份祝福，三是讓咱們的感情長長久久，更上一層樓。
6、愿運動的激情，快樂的心情，舒展的才情，瀟灑的真情，幸福的事情，溫馨的感情，春意的動情，伴著驚蟄到來，漸漸生情，幸福驚蟄風，快樂伴你行，事事更如意，天天好心情。
7、追憶曾經(jīng)的甜蜜，把握彼此的心意，借著漸濃的春意，把我的祝福蕩漾在春風里，愿驚蟄的你心情更好，身體更棒，才氣更好，身體更強，事事更順，事業(yè)更旺。
8、驚蟄節(jié)氣又來到，愿你開始鍛煉好，此時不比冬時冷，早晨起來扭扭腰?！岸摺币讶ヌ炫?，多曬太陽心情好，愿你如同驚醒雀，開心快樂身體好!驚蟄了，早上莫要睡懶覺!哈哈，祝你驚蟄節(jié)氣快樂!
9、驚蟄到來天氣暖，大地身體齊復蘇。早晚還是比較涼，加減衣服要注意。早睡早起多散步，多吃青菜勤喝水。辣食酸食要少碰，保持心情勿郁悶。在此真摯祝福你，健康平安永相隨。
10、幸福的問候，快樂的守候，節(jié)日的時候，吹風的氣候，驚蟄節(jié)氣莫停留，快樂幸福莫等候，吉祥祝福伴你走，幸福春風任你游，驚蟄出門走一走，快樂溫暖收心頭。
11、把感動和溫馨，感情和溫暖，生機和生氣，情草和春意，纏著一起送給你，愿春風守護你左右，春意溫暖你身邊，春草碧綠你心田，春花爛漫把你連，愿你驚蟄愉快。
12、春雷叫醒冬眠蛙，探頭看看遍地花。伸伸懶腰覺饑渴，躍躍欲試蟬蟲抓。春季細菌滋生長，流行感冒時有傳。加強鍛煉保健康，穿衣戴帽預報看。愿你驚蟄喜樂天，賞花沐陽觀飛燕!
13、驚蟄到，花枝隨風俏，看生活幸福春色。喜鵲枝頭鬧，望事業(yè)輝煌春景。心緒樂逍遙，瞧笑容快樂春花。問候送吉祥，賞友誼一片春光!祝君幸福，春風滿面!
14、驚蟄節(jié)氣，“春雷萌動”，我的問候，“雷鳴電閃”，我的祝福，“歡聲雷動”。祝福你：工作生活，“雷厲風行”。愛情事業(yè)，“春蕾甜蜜”。健康財富，“雷霆萬鈞”。
15、春雷乍動驚萬物，驚蟄到來送祝福，一祝春光明媚您增福。二愿您合家歡樂人人慕。三祝您開心快樂心情舒。驚蟄送福到你處，吉祥如意把你祝!
16、聽，那是一片雪花融化的聲音，聽，那是一朵花兒開放的聲音，聽，那是一個春天到來的聲音，聽，那是驚蟄我祝福你的聲音，祝你快樂。
17、陽光在枝頭綻放，希望在田頭醞釀，思念在這頭飄蕩，祝福在那頭唱響，好運在前頭守望，快樂在心頭芬芳。驚蟄愿你成功出風頭，幸福無盡頭!
18、蒲公英帶來春的消息，布谷鳥鳴唱春的旋律，田野里萌發(fā)春的希望，陽光中彌漫春的芬芳。驚蟄雷聲響，愿你的幸福如花芬芳，開滿海角天涯!
19、春風吹起來，福氣又到來，氣溫升起來，身體動起來，日子長起來，心情好起來，聯(lián)系多起來，友誼甜起來，生活鬧起來，驚蟄幸福來，愿你驚蟄愉快，開心到來。
20、驚蟄節(jié)氣，春雷萌動，萬物復蘇，乍暖還寒，別忙減衣，注意保暖，多飲綠茶，清肺瀉火，多吃青菜，營養(yǎng)豐富，多多運動，增強免疫，預防流感，愿你，身體倍棒，幸福安康!
21、春風吹起來，福氣又到來，氣溫升起來，身體動起來，日子長起來，心情好起來，聯(lián)系多起來，友誼甜起來，生活鬧起來，驚蟄幸福來，愿你驚蟄愉快，開心到來。
22、驚蟄節(jié)氣不請到，全年計劃規(guī)劃好。多工作，多掙錢，抱個金磚回家轉(zhuǎn)。多學習，多充電，多回家，多探望，爹娘親人笑開顏。祝您驚蟄開心快樂。
23、百花競放艷滿天，春色滿園笑開顏。綿綿春風拂耳過，暖暖驚蟄到身邊。黃鶯鳴啼心歡喜，青山綠水多嬌艷。一抹春陽暖心田，照顧自己用心點。驚蟄節(jié)氣到，愿你幸福樂淘淘!
24、我的思念讓春風帶去，我的祝福讓月兒送走，春雨濛濛榆柳色，身體健康保平安，你要好好地照顧自己，幸福，安康。
25、驚蟄至，雷聲起，萬物復蘇有春意。風輕語，揚柳絮，百花盛開有生趣。送福氣，贈佳句，真誠祝福遙傳遞：愿你心情如春，好運如春，幸福陪伴一生!
26、驚蟄到，陽光繞，曬曬慵懶，照照安康，改改脾氣，動動肩膀，補補營養(yǎng)，扭扭花腰，養(yǎng)養(yǎng)眼睛，轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)手掌，總之，驚蟄之時，讓辦公室的你有點活力。
27、驚蟄來到萬物長，情濃關(guān)懷巧送上，養(yǎng)生進補宜喝湯，蓮藕排骨山藥棒，飲食清淡少脂肪，油菜蘿卜多攝入，郊游踏青散散步，堅持運動免疫高，溫馨貼士心頭記，快樂安康永伴你!
28、把簡單的祝福，溫暖的節(jié)氣，吉祥的春意，濃濃的欣喜，快樂的誠意，問候的情誼，伴著春風送給你，愿你驚蟄快樂連成串，春意溫暖串成山，幸?？鞓芬黄?，日子開心一段段。
29、驚蟄一到，萬物復蘇，讓花朵的芬芳甜蜜你，讓軟軟的春風輕拂你，讓春日的小草清醒快樂你，驚蟄時節(jié)，愿你開心快樂。
30、驚來美好，讓失意蟄伏。驚來順利，讓磨難蟄伏。驚來吉祥，讓苦悶蟄伏。驚來安康，讓病魔蟄伏。驚來萬安，讓阻難蟄伏。驚來鴻運，讓霉運蟄伏。驚蟄到了，愿我的'問候，送你驚喜不斷，祝你快樂安然!
31、驚蟄到，抓聲春雷送給你，愿你事業(yè)紅火火。摘朵桃花送給你，祝你樂走桃花運。拿一束暖陽送給你，希望你心頭暖洋洋。發(fā)一條短信送給你，祝福你20__幸福順心!
32、驚蟄節(jié)氣肝火旺，飲食健康要注意，多吃姜、蔥、蒜，雞鴨魚肉要搭配，有了健康的飲食，才能生活，工作，學習好!
33、送你一聲春雷，驚散煩惱，讓快樂蟄你。送你一陣春雨，驚走困擾，讓美好蟄你。送你一片生機，驚飛失意，讓順利蟄你。驚蟄到了，送你一句祝福，驚喜來繞，愿你永享逍遙!
34、驚蟄時節(jié)暖和和，青蛙河邊唱山歌!花紅柳綠梨花白，黃鶯鳴歌燕飛來!又是一年好春光，千樹萬樹百花香!祝你出門貴人幫，每分每秒無憂傷，四季豐收糧滿倉!祝你驚蟄節(jié)快樂!
35、驚蟄把心門打開：希望爬出來，愿望走出來，理想曬出來，夢想跳出來，播種走起來，奮斗跑起來，快樂漲起來，幸福飛起來。來吧，和春天一起登上絢麗的舞臺。驚蟄快樂。
36、驚蟄一到，好事來了。驚來好運，蟄(植)下美好。驚來順利，蟄(植)入逍遙。驚來吉祥，蟄(植)進美妙。驚來成功，蟄(植)來輝煌。愿你驚蟄，好事不消，鴻運來繞，安康永享，逍遙美好!
37、聲春雷驚蟄到，壓驚祝福不能少。叫你一聲親愛的，是否感覺心情好。看看笑話笑一笑，分享快樂無煩惱。不要著急脫棉襖，不愛風度不愛俏。身心健康最重要，祝你一生不感冒!
38、驚蟄養(yǎng)生有門道，美食護航功效高，吃蔥殺菌補維C，健脾益氣吃山藥，御寒暖胃粥放棗，韭菜利陽做餡料，養(yǎng)肝還屬菠菜好，補鐵萵筍不能少。溫馨關(guān)懷已送到，快樂安康都圍繞!
39、驚蟄節(jié)氣萬物蘇，天氣漸暖人歡動，踢踢腿來伸伸手，身體健康不得病，一片春光好風景，少男少女去踏青，恩恩愛愛甜如蜜，春暖花開新生命。驚蟄節(jié)氣送祝福，祝你節(jié)日快樂。
40、驚蟄節(jié)氣肝火旺，飲食健康要注意，多吃姜、蔥、蒜，雞鴨魚肉要搭配，有了健康的飲食，才能生活，工作，學習好!
41、春雷初響，驚醒冬眠的大地。鶯歌燕舞，帶來春天的氣息。桃紅李白，綻放生活的美麗。驚蟄節(jié)氣，給你問候的心意!
42、驚蟄無春雷，未央花飄飛。悠悠遠遠茫茫白，暢想千里外。春暖還乍寒，難禁草木繁。耕耕耘耘天酬勤，一刻值千金。
43、百花盛開鳥兒唱，春風春雨春景象，溫馨問候遙相送，短信一現(xiàn)暖心田。祝驚蟄時節(jié)開心快樂相伴，心想事成相牽，幸福健康相隨。