臘八節(jié)的到來，就意味著離中國傳統(tǒng)的春節(jié)越來越近了，在我們享受美味的臘八粥的同時，想必一些關(guān)于臘八節(jié)的知識你們要了解一下的吧，以下是小編為大家準(zhǔn)備了2022年臘八節(jié)的習(xí)俗，歡迎參閱。

臘八節(jié)的習(xí)俗有哪些

臘八節(jié)祭祀

應(yīng)劭《風(fēng)俗通》云：“《禮傳》：臘者，獵也，言田獵取禽獸，以祭祀其祖也。或曰：臘者，接也，新故交接，故大祭以報功也?！逼淦鹪瓷踉纾抖Y記·郊特牲》記載：“伊耆氏始為蠟。蠟也者，索也，歲十二月，合聚萬物而索饗之也?！薄妒酚洝ぱa(bǔ)三皇本紀(jì)》也說：“炎帝神農(nóng)氏以其初為田事，故為蠟祭，以報天地”。夏代稱臘日祭為“嘉平”， 殷曰“清祀”，周曰“大蠟”，漢代改為“臘”。

臘八節(jié)臘八粥

叫“七寶五味粥”。中國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。

臘八節(jié)吃臘八蒜

泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區(qū)的一個習(xí)俗。顧名思義，就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜。

臘八節(jié)吃冰

臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰，等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據(jù)說這天的冰很神奇，吃了它在以后一年不會肚子疼。

臘八節(jié)吃臘八豆腐

“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風(fēng)味特產(chǎn)，在春節(jié)前夕的臘八，即農(nóng)歷十二月初八前后，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。

臘八節(jié)吃臘八面

中國北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。

臘八節(jié)的來歷

《荊楚歲時記》記載：“十二月八日為臘日”

在早期，中國人在臘月初八這天過的是“臘日”節(jié)。南朝梁宗懔《荊楚歲時記》稱：“十二月八日為臘日。”臘日是祭祀的節(jié)日，在先秦時已形成。《史記·秦本紀(jì)》中有這樣的說法：“十二年，初臘?！币馑际乔鼗菸木?，位于西部的秦國仿效中原地區(qū)風(fēng)俗，第一次舉行了臘祭。

更早的時候，臘日并不固定在臘月初八這一天，即古人所說的“臘有常月而無常日”。漢朝將冬至后的第三個戌日定為“臘日”，即《說文·肉部》所謂：“臘，冬至后三戌，臘祭百神?！?/p>

從歷書上查一下，即可知道“第三個戌日”是哪一天。以20_年來說，冬至是陰歷十一月“壬申日”，冬至后第一個戌日是陰歷十一月十四“甲戌日”(20_年12月24日)，第二個戌日是陰歷十一月二十六“丙戌日”(20_年1月5日)，第三個戌日是陰歷十二月初八“戊戌日”(20_年1月17日)。可見，“第三個戌日”即臘日，正好在臘月初八這天。

“第三個戌日”是漢朝的規(guī)定，別的朝代大多是根據(jù)各朝的五行屬性來確定的。南北朝時，南朝一度將臘日固定在陰歷十二月初八;唐朝則是“以大寒后辰日為臘”……

為什么說過了臘八節(jié)就是年

農(nóng)歷臘月初八是中國傳統(tǒng)的“臘八節(jié)”，民俗學(xué)者表示，臘八源自上古時代祭祀神靈、祈求豐收的習(xí)俗，由于其主旨與春節(jié)相通，時間又與春節(jié)臨近，故而有“過了臘八就是年”的說法。

民俗學(xué)者指出，在我國上古時期，人們將冬季祭祀神靈、祖先稱為“大臘”，而舉行冬祀的日子被稱為“臘日”?！芭D日”的具體時間曾幾經(jīng)變更，到了南北朝時期，每年農(nóng)歷臘月初八作為“臘日”逐漸被確定下來，如在成書于公元6世紀(jì)的《荊楚歲時記》中，就有“十二月八日為臘日”的記載。

民俗學(xué)者同時介紹，除祭祀之外，傳統(tǒng)臘八民俗中祛病、祛邪等習(xí)俗，也暗合了春節(jié)辭舊迎新的主題。例如在《周禮》中，就有關(guān)于臘八舉行“大儺”儀式的記載。后來隨著時代的發(fā)展，上述儀式逐漸世俗化，演變?yōu)椤按蛞购薄疤钔酢钡让耖g習(xí)俗，并在一些地區(qū)保留至今。

此外，作為中國傳統(tǒng)節(jié)日，臘八的傳播對于佛教密不可分。根據(jù)學(xué)者們的說法，漢朝之后，隨著佛教傳入，人們逐漸將臘八附會為佛祖釋迦牟尼的“悟道成佛之日”，甚至連“臘八粥”在一些地方也被稱為“佛粥”，其中的粳米、紅豆、大棗、紫米、核桃仁等食材，則象征十八羅漢。

學(xué)者們認(rèn)為，臘八節(jié)在民間的流行，與傳統(tǒng)中國人儒、釋、道三家思想交融的價值觀不無關(guān)系，更折射出老百姓期盼闔家團(tuán)圓、幸福平安的樸素愿望，與春節(jié)的主題不謀而合。

民俗學(xué)者表示，如今隨著生活節(jié)奏加快，節(jié)日氛圍相對淡化，但由于與春節(jié)臨近，臘八過后，大多數(shù)家庭都開始準(zhǔn)備過年。在民間，還有“臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三”的說法，等到農(nóng)歷臘月二十三的小年一過，就完全進(jìn)入了“春節(jié)時間”。