立冬的相關(guān)知識(shí)你知道多少?所謂的立冬是秋冬的過渡性節(jié)氣,猶如立春、立夏、立秋一樣,都是標(biāo)志著一個(gè)季度的開始,今天小編在這給大家整理了一些立冬的風(fēng)俗吃什么，我們一起來(lái)看看吧!

立冬的風(fēng)俗吃什么

◆ 北方立冬吃餃子

“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管!”立冬節(jié)氣，有秋收冬藏的含義，我國(guó)過去是個(gè)農(nóng)耕社會(huì)，勞動(dòng)了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來(lái)的辛苦。有句諺語(yǔ)“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻。

在我國(guó)北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什么立冬吃餃子?因?yàn)轱溩邮莵?lái)源于“交子之時(shí)”的說(shuō)法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃?，F(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。

我國(guó)河?xùn)|水西“老天津衛(wèi)”聚居地，立冬有吃倭瓜餃子的風(fēng)俗。倭瓜又稱窩瓜、番瓜、飯瓜和北瓜，是北方一種常見的蔬菜。一般倭瓜是在夏天買的，存放在小屋里或窗臺(tái)上，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間糖化，在冬至這天做成餃子餡，味道即同大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，還要藮醋加蒜吃，別有一番滋味。

◆南方立冬愛吃肉

在我國(guó)南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺(tái)灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座。許多家庭還會(huì)燉麻油雞、四物雞來(lái)補(bǔ)充能量。

人類雖沒有冬眠之說(shuō)，但民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。人在這個(gè)進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)期，進(jìn)行食補(bǔ)，為抵御冬天的嚴(yán)寒補(bǔ)充元?dú)?。在冬季?yīng)少食生冷，尤其不宜過量的補(bǔ)。一般人可以適當(dāng)食用一些熱量較高的食品，特別是北方，可以吃些牛、羊肉，但同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜。吃一些富含維生素和易于消化的食物。

立冬如何養(yǎng)生

1、多“點(diǎn)”笑

經(jīng)常笑一笑能使胸部擴(kuò)張，肺活量增大。特別是清晨鍛煉時(shí)，若能開懷大笑，可使肺吸入足量的大自然中氧氣，呼出二氧化碳，加快血液循環(huán)，從而達(dá)到心肺及臟腑氣血調(diào)和，保持人的情緒穩(wěn)定。笑雖可祛病健身，但必須適度。過分失常的笑，對(duì)心肺都有害，也會(huì)傷人氣。

2、早“點(diǎn)”睡

立冬后，就要根據(jù)冬季的特點(diǎn)進(jìn)行養(yǎng)生。在眾多的養(yǎng)生方式中，最省事可謂“睡覺”了。冬季養(yǎng)生首先要保證的就是充足的睡眠。對(duì)于成年人來(lái)說(shuō)，一天最好能保證8小時(shí)的睡眠時(shí)間，如果晚上的睡眠時(shí)間不足，那么可在中午補(bǔ)睡半小時(shí)到一小時(shí)。充足的睡眠能有效恢復(fù)精力、養(yǎng)陰培元，有益于在冬季陽(yáng)氣潛藏，陰津蓄積。

3、少“點(diǎn)”鹽

干燥的氣候?qū)粑到y(tǒng)傷害較大，容易誘發(fā)上呼吸道感染。如果飯菜中含鹽量太高，會(huì)導(dǎo)致唾液分泌減少，使各種細(xì)菌在上呼吸道中更易存活。高鹽的飲食還可能降低黏膜抵抗疾病的能力，使細(xì)菌、病毒乘機(jī)而入，誘發(fā)炎癥。因此，冬季更應(yīng)注意限鹽。

在日常生活中“鹽多必失”，要控制餐桌上的用鹽量。每人每日食鹽攝入量應(yīng)在6g以下(1啤酒瓶蓋大約為6g鹽)，同時(shí)可以采用醋、芝麻醬、咖喱、料酒、香料來(lái)調(diào)味，加蒜、姜、蔥、胡椒等提味。

4、吃“點(diǎn)”果

1、蘋果

營(yíng)養(yǎng)功效：立冬節(jié)氣干燥，吃蘋果是潤(rùn)燥的'好方法。蘋果含多種維生素和礦物質(zhì)、蘋果酸鞣酸和細(xì)纖維等，蘋果還富含糖類和鉀鹽，具有生津止渴、潤(rùn)肺健脾、養(yǎng)心益氣等功效，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，調(diào)理腸胃，治便秘助消化，并能保持血糖的穩(wěn)定，起到降低膽固醇、預(yù)防膽結(jié)石的功效。

2、柿子

營(yíng)養(yǎng)功效：中醫(yī)認(rèn)為，柿子性寒、味甘而澀，具有潤(rùn)肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃、涼血止血等多種功效，冬季多燥，對(duì)于人體出現(xiàn)的口鼻咽喉干燥等癥，適食柿子可獲效。柿子能及時(shí)補(bǔ)充人體養(yǎng)分及細(xì)胞內(nèi)液，起到清熱潤(rùn)肺、生津止渴的作用。而且柿子中的有機(jī)酸等有助于胃腸消化，增進(jìn)食欲。

3、菱角

營(yíng)養(yǎng)功效：菱角嫩時(shí)皮脆肉美，食之有清香之味。菱角作為水果生食，能清熱生津，消暑解熱，除煩止渴;熟食能益氣健脾，祛病強(qiáng)身。成熟時(shí)肉厚甘美，是一種高熱量的食品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與栗子媲美。秋游時(shí)，可以買些紅菱角生吃，既可以解渴，又能消除疲勞。

立冬習(xí)俗傳承

1、冬泳

有意思的是，慶祝立冬的方式現(xiàn)在也有了創(chuàng)新，在哈爾濱，立冬之日，黑龍江省冬泳協(xié)會(huì)的'健兒橫渡松花江，以這種方式迎接冬天的到來(lái)。對(duì)于冬泳愛好者，一定要有一定基礎(chǔ)，循序漸進(jìn)，應(yīng)該從天氣暖和時(shí)堅(jiān)持每天下水，持續(xù)進(jìn)行鍛煉。另外，要選擇熟悉水岸情況的地點(diǎn)冬泳，如果不熟悉水中及岸邊的情況，就不要輕易下水，以免發(fā)生意外。另外，要結(jié)伴而行，以便互相照顧。

其實(shí)，無(wú)論室內(nèi)運(yùn)動(dòng)還是戶外運(yùn)動(dòng)，都要做好充分的準(zhǔn)備活動(dòng)。因?yàn)?，冬季里?chǎng)地、器械等密度加大，對(duì)人體的沖擊力也加大。而且，天冷時(shí)人體的肌肉、關(guān)節(jié)組織活動(dòng)性降低，具有一定惰性，因此鍛煉時(shí)更要做好充分準(zhǔn)備活動(dòng)，循序漸進(jìn)。

2、補(bǔ)冬

立冬后，草木凋零，蟄蟲休眠，萬(wàn)物活動(dòng)趨向休止。人類雖沒有冬眠之說(shuō)，但民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。在南方，人們會(huì)吃些滋陰補(bǔ)陽(yáng)，熱量較高的食物，如雞鴨魚肉等，有的還會(huì)和中藥一起煮來(lái)增加藥補(bǔ)的功效。

冬令進(jìn)補(bǔ)吃膏滋是蘇州人過立冬的老傳統(tǒng)。在舊時(shí)蘇州，一些大戶人家還用紅參、桂圓、核桃肉，在冬季燒湯喝，有補(bǔ)氣活血助陽(yáng)的功效。通常每到立冬節(jié)氣，蘇州中醫(yī)院以及一些老字號(hào)藥房都會(huì)專門開設(shè)進(jìn)補(bǔ)門診，為市民煎熬膏藥，銷售冬令滋補(bǔ)保健品。

據(jù)常州一些老人回憶，舊時(shí)就有補(bǔ)冬的風(fēng)氣，勞動(dòng)了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來(lái)的辛苦。有句諺語(yǔ)“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻，所以每到立冬，各大醫(yī)院的膏方門診就開始熱起來(lái)了。