關于立冬的民間習俗
立冬，也就是已經(jīng)冬天了，這時皮膚比較干燥，容易引發(fā)靜電，衣服材質宜選擇透氣吸濕性能較好的天然材料，避免化纖等衣料引發(fā)靜電不適。下面是小編為大家整理的關于立冬的民間習俗，希望對您有所幫助!
關于立冬的民間習俗
立冬與立春、立夏、立秋合稱四立、古代社會中是個重要的節(jié)日。過去是個農(nóng)耕社會，勞動了一年，利用立冬這一天要休息，順便犒賞一家人的辛苦。諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。
古時此日，天子有出郊迎冬之禮，并有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。后世大體相同。《呂氏春秋.盂冬》：“是月也，以立冬。先立冬三日，太史謁之天子，曰：‘某日立冬，盛德在水?！熳幽她S。立冬之日，天子親率三公九卿大夫以迎冬于北郊。還，乃賞死事，恤孤寡?！备哒T注：“先人有死王事以安邊社稷者，賞其子孫;有孤寡者，矜恤之。”晉崔豹《古今注》：“漢文帝以立冬日賜宮侍承恩者及百官披襖子?！庇帧按竺弊颖編r叟野服，魏文帝詔百官常以立冬日貴賤通戴，謂之溫帽?！?/p>
立冬，是冬季的第一個節(jié)氣，人們非常重視。從古至今，各地就有豐富多樣的習俗，很多還與吃有關。
在食俗方面，立冬則有吃倭瓜餃子的風俗。立冬時，到市場買倭瓜，已很少見。這種倭瓜是夏天買的，存在小屋里或窗臺上，經(jīng)過長時間糖化，做餃子餡，味道既同大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，還要蘸醋加爛蒜吃，才算別有一番滋味。立冬為什么吃餃子?因我國以農(nóng)立國，很重視二十四節(jié)氣，“節(jié)”者，草木新的生長點也。秋收冬藏，這一天，改善一下生活，就選擇了“好吃不過餃子”。同時，古代認為瓜代表結實，所以《禮記》中有“食瓜亦祭先也”的說法。冬至，中國古有“冬至節(jié)”的風俗。冬至也叫“過小年”，百官向皇帝朝賀，民間互相拜賀、宴請。普通百姓則食餛飩，象征咬破混沌天地，迎來新生。
而在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉。在臺灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。
立冬生活小常識
1、注意勞逸結合
過度勞累會引起消化器官供血不足,胃粘膜分泌失調,從而導致胃病發(fā)生?？梢远喑陨剿?。山藥含豐富蛋白質、維生素等多鐘營養(yǎng)成份以及碘、鈣等微量元素,可補脾養(yǎng)胃;脾胃虛寒者多吃砂鍋燉菜,尤其是胃病日久不愈者,飯菜要做得軟爛,易消化且富含營養(yǎng)。
2、秋冬怯火多飲青茶
常飲青茶如烏龍、鐵觀音等,有潤膚、除燥、生津、潤肺、清熱、涼血之效。
3、冬季要多鍛煉
霧天不宜鍛煉。霧珠中含大量塵埃、病原微生物等有害物質,鍛煉時若吸入對健康不利。
4、冬季吃水果首選甘蔗、紅棗
甘蔗有滋補清熱的作用,含豐富營養(yǎng)成分,但脾胃虛寒和胃腹疼痛者不宜食用。紅棗可滋陰潤燥、益肺補氣,若能與銀耳、百合、山藥共同煨食,效果更佳。
5、冬季進補勿忘排毒
助腎排毒,腎臟是排毒的重要器官,黃櫻桃等水果有助腎臟排毒。可多喝鴨湯,鴨子藥性偏涼,且營養(yǎng)和藥用價值都很高,和蘑菇、木耳一起燉,可補血養(yǎng)腎。
立冬節(jié)氣的風俗
一、吃餃子
立冬節(jié)氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個農(nóng)耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什么立冬吃餃子?因為餃子是來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時的餃子不能不吃?，F(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。
二、賀冬亦稱“拜冬”
在漢代即有此俗。東漢崔定《四民月令》：“冬至之日進酒肴，賀謁君師耆老，一如正日?！彼未糠甏巳?，人們更換新衣，慶賀往來，一如年節(jié)。清代“至日為冬至朝，士大夫家拜賀尊長，又交相出謁。細民男女，亦必更鮮衣以相揖，謂之“拜冬?！?見顧祿《清嘉錄》卷十一)。民國以來，賀冬的傳統(tǒng)風俗，似有簡化的趨勢。但有些活動，逐漸固定化、程式化、更有普遍性。如辦冬學、拜師活動，都在冬季舉行。
三、冬泳
慶祝立冬的方式現(xiàn)在也有了創(chuàng)新，在哈爾濱，立冬之日，黑龍江省冬泳協(xié)會的健兒橫渡松花江，以這種方式迎接冬天的到來。
冬泳是集冷水浴、空氣浴與日光浴于一體的“三浴”，是冬泳人最喜愛的健身方式?！叭 钡暮锰幰褳槿藗兯熘貏e是在當前“文明病”流行情況下，江河湖海中豐富的礦物質與微量元素、空氣中的負氧離子、日光浴中的紫外線對健身、供氧、防治骨質疏松等都十分有益，耐冷的程度要比冬季陸上其他體育項目強烈。
四、冬學
冬天夜里最長，而且又是農(nóng)閑季節(jié)，在這個季節(jié)辦“冬學”是最好的時間。冬學非正規(guī)教育，有各種性質：如“識字班”，招收成年男女，目的在于掃盲;“訓練班”招收有一定專長的人，進行專業(yè)知識訓練，培養(yǎng)人材;“普通學習班”主要提高文化，普及科學技術知識。冬學的校址，多設在廟宇或公房里。教員主要聘請本村或外村里人承擔，適當?shù)慕o予報酬。
五、拜師
冬季里，好多村莊都舉行拜師活動，是學生拜望老師的季節(jié)。入冬后城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村學校的學董(學校管理人員)，領上家長和學生，端上方盤(盤中放四碟菜、一壺酒、一只酒杯)，提著果品和點心到學校去慰問老師，叫做“拜師”。有些老師人家，在立冬或冬至這天，像過大事一樣，設宴招待前來拜師的學生。在庭房掛孔子像，上書“大哉至圣先師孔子”。學生在孔子像前行脆拜禮，口念：“孔子，孔子，大哉孔子!孔子以前未有孔子，孔子以后孰如孔子!”然后學生向老師請安，禮畢，學生分頭在老師家中做一些家務活。
六、放牛娃
漫長的冬季，嫩草少，喂牲口主要靠干草料。為了改善牲口的飼料，趁嚴冬來臨之前的深秋和初冬季節(jié)，故有放牛吃青草的活動。冬季的麥田里像草萍一樣，一層青草鋪滿大地。只要麥根扎得實在，長出地面的麥苗，不怕牲口吃，不怕人腳踩。常見冬季里在麥田搭臺唱戲，人山人海把麥苗踏平了，但等于上了一層肥，第二年麥子長得特別興旺。因此，冬季里在麥田放牧的人不少。陜西關中地區(qū)，冬季里的麥田放牛娃多。放牛娃多半都是十幾歲的窮孩子，他們上不起學校，只好當牛倌放牛。放牛娃的任務是吃罷早飯，帶上幾個饃饃，把牛拉在野外的麥田里，讓牛吃草。中午一般不回家吃飯，啃冷饃，喝涼水，就算是一頓野餐。到了日落西山，天黑了再回家。牛肚子里吃的草飽飽的，就算成功地完成了一天的任務，能得到主人的賞識，否則就要挨批評。放牛娃也有放牛娃的樂趣，他們成群結隊地聯(lián)合起來，趁牛吃草之際，在田野里開展各種有趣的活動。一種是在地頭、路邊圍坐起來，“丟方”、“頂四楞”、“狼吃娃”，這三種游戲都是民間圍棋形式，開展起來很簡便，用石塊在地上畫上棋盤，撿些石子作棋子，就可隨時隨地開展起來。還有一種野外游戲是“打尜(ga)，尜是用木頭削成兩頭尖中間大的一枚玩具。玩時先在地頭挖一小坑，用“木別子”(用木頭削成的木片)撐著，然后用尜棒(打尜的棒)擊打木別子的一端。尜揚起，再用尜棒向遠處打。打遠贏，打近輸。輸者喝蘇(一口氣從尜落處喊到打尜的起點)。再一種野外娛樂活動就是講故事、唱山歌、唱野亂彈(秦腔)等。在野外常聽到放牛娃的悠揚歌聲：“太陽出來滿天紅，放牛娃心里喜呀喜洋洋”。還可以聽到放牛娃放蕩不羈的野亂彈：“窯門外，拴戰(zhàn)馬，將心疼爛”。
立冬吃餃子
在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。餃子的原名據(jù)稱叫“嬌耳”，是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的。他的“祛寒嬌耳湯”的故事至今還在我國民間流傳著?！傲⒍欢孙溩油?，凍掉耳朵沒人管”，立冬意味著冬天的到來，天涼了，耳朵暴露在外邊很容易就被凍傷了，因此，吃點長得像耳朵的餃子，補補耳朵，這可是家里人對親人最貼心的關懷了。
為什么立冬吃餃子
因為餃子是來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時的餃子不能不吃?，F(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。
功效因餡而異
餃子雖然從外面看都一致，但餡料的不同，食用功能也不盡相同。
據(jù)了解，胡蘿卜、羊肉、洋蔥、牛肉等都是立冬水餃餡料的好選擇。胡蘿卜性溫，可調補中焦和腸胃等，而羊肉補氣養(yǎng)血，溫中暖腎，非常適合氣血虛、胃寒的人。冬季，一些女性容易出現(xiàn)手腳冰涼的情況，這與腸胃功能差有一定關系。而洋蔥可以健胃消食、平肝、潤腸、利尿、發(fā)汗。牛肉性溫，補脾胃、益氣血、強筋骨，可以使人精神振奮。如果出現(xiàn)手腳冰涼、腸胃功能不好等現(xiàn)象，這種餃子是不錯的選擇。另外，白蘿卜豬肉黑木耳水餃并不為人們所熟知，但在立冬
食用它的好處也很多，黑木耳性平，可補氣血、益腎、通便，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)能降低膽固醇和血黏度。白蘿卜順氣健脾、消食化痰。豬肉性平，補虛增氣力，有健胃消食化痰等功效。
好吃也挑人
由于羊肉中蛋白質、脂肪含量豐富，熱量較高，患有某些疾病的人不宜大量食用。首先，肝炎患者應盡量少吃羊肉，因為羊肉甘溫大熱，如果肝炎患者過多食用，會促使一些病灶發(fā)展，加重病情。其次，冬季是感冒多發(fā)季，感冒初期者和素有痰火者，即經(jīng)?？谏嗝訝€、眼睛紅、口苦、煩躁、咽
喉干痛、牙齦腫痛者不宜吃羊肉。中醫(yī)認為，感冒初期應發(fā)表散邪，不宜補益，補益則資助邪氣，使病邪化入里。冬季羊肉為溫熱之性，吃了羊肉反而會加重病情。
此外，吃羊肉餃子的食物搭配也有一定禁忌。例如，不宜同時吃南瓜，以防發(fā)生黃疸和腳氣玻不宜馬上飲茶，因為羊肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉后馬上飲茶，會產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引發(fā)便秘。