冬至養(yǎng)生需要注意什么
冬至的夜晚很長,古時候這一天也被當(dāng)場是很重大的節(jié)日,古人認(rèn)為自冬至起,天地陽氣開始興作漸強(qiáng),即下一個循環(huán)開始了,冬至一陽生、天地陽氣回升,為“大吉之日”。下面是小編為大家整理的冬至養(yǎng)生需要注意什么,希望對您有所幫助!
冬至養(yǎng)生需要注意什么
1、睡好“子午覺”
除了保證夜間睡眠,午飯后可適當(dāng)打個盹,這在養(yǎng)生中很重要,但要注意避免睡時著涼。冬至?xí)r期格外要重視合理安排起居作息,幫助保養(yǎng)神氣,勞逸適度更可養(yǎng)腎精。
2、臨睡前泡腳按摩
睡前用溫?zé)崴菽_,按摩足底穴位,可促進(jìn)血液循環(huán)。老年人建議每天步行半小時,活動雙腳。同時鞋子要舒適、保暖,性能要好。
3、喝粥調(diào)養(yǎng)能抗寒
早晨起來喝粥,晚餐減少進(jìn)食,可以起到養(yǎng)胃的效果。尤其是小米粥,對老人小孩都有補充營養(yǎng)、保護(hù)腸胃、強(qiáng)身健體的效果。在熬制小米的時候,千萬別把上面漂浮著的那層粥油去掉,它有益氣健脾的功效。
冬至?xí)r節(jié)吃什么食物最養(yǎng)生
羊肉
北方不少地方有冬至吃羊肉的習(xí)俗,中醫(yī)認(rèn)為,羊肉、有壯陽補體的功效。事實上,在江南地區(qū),蘇州人從冬至這天起也開始進(jìn)補,所吃的正是馳名中外的吳中藏書羊肉。
生姜
冬至的另一道民俗食物是臘味姜飯,生姜自然是其中不可或缺的重要角色。這一植物以肥厚而具辛辣氣味的地下根莖作為入饌的材料,細(xì)分來又有白姜、黃姜、黑肉姜、沙姜等不下十種,常見的生姜多半則是辣味適中的黃姜。
堅果
中醫(yī)認(rèn)為堅果多性味偏溫?zé)?,其他季?jié)吃得多容易上火,而寒冷的冬季則是“雪中送炭”了。此外,堅果多數(shù)能補腎,與冬季的對應(yīng)臟器“腎”正好呼應(yīng)。適量食用堅果,稱得上是冬至養(yǎng)生的竅門。
八寶粥
熱騰騰的八寶粥很適合冬天飲食溫?zé)彳浀囊?。中醫(yī)認(rèn)為食粥可健脾溫胃,且有一定的滋陰作用,正好對抗冬季干燥的特性。
姜母鴨
廈門人對鴨可以說是情有獨鐘,一年四季都在吃鴨,鹽鴨、醬鴨、烤鴨、四物燉鴨,冬至吃姜母鴨。一條街只要有一攤賣姜母鴨的店,就整街飄香。
姜母鴨以紅面番鴨為原料,用芝麻油將鴨肉炒香后,再加入老姜(姜母)及米酒等燉煮而成,且具有疏肝潤肺、養(yǎng)胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效,特別滋補。姜母鴨自家做的比較少,因此,冬至一到,就有很多人開始排隊買姜母鴨。
狗肉
狗肉能夠起到補氣和溫腎助陽的作用,是冬季進(jìn)補的最佳選擇之一。
冬至起源于何時
冬至從周代產(chǎn)生以后,這三千多年中一直在不斷的發(fā)展,人們對之越來越重視,由此也衍生出一些民俗,使得冬至的節(jié)日氛圍越發(fā)的濃了許多。《周禮·春官·神仕》曰:“以冬至日,致天神人鬼?!比藗冊谶@天禮敬鬼神,就是為了能夠攘除災(zāi)兇,以求能有個吉兆。
到了唐宋時期,一度能和歲首并重。正如南宋時期的孟元老在《東京夢華錄》所載:“十一月冬至。京師最重此節(jié),雖至貧者,一年之間,積累假借,至此日更易新衣,備辦飲食,享祀先祖。官放關(guān)撲,慶祝往來,一如年節(jié)?!?/p>
冬至習(xí)俗
冬至節(jié)亦稱冬節(jié)、交冬。它既是二十四節(jié)氣之一,是中國的一個傳統(tǒng)節(jié)日,曾有“冬至大如年”的說法,宮廷和民間歷來十分重視,從周代起就有祭祀活動。
《周禮春官·神仕》:“以冬日至,致天神人鬼?!蹦康脑谟谄砬笈c消除國中的疫疾,減少荒年與人民的饑餓與死亡?!妒酚洝ば⑽浔炯o(jì)》:“其后二歲,十一月甲子朔旦冬至,推歷者以本統(tǒng)。天子親至泰山,以十一月甲子朔旦冬至日祠上帝明堂,每修封禪?!?/p>
《后漢書禮儀》:“冬至前后,君子安身靜體,百官絕事?!边€要挑選“能之士”,鼓瑟吹笙,奏“黃鐘之律”,以示慶賀。
唐宋時,以冬至和歲首并重。南宋孟元老《東京夢華錄》:“十一月冬至。京師最重此節(jié),雖至貧者,一年之間,積累假借,至此日更易新衣,備辦飲食,享祀先祖。官放關(guān)撲,慶祝往來,一如年節(jié)?!?/p>
冬至傳說
過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時,北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆,百姓不得安寧。當(dāng)時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領(lǐng),十分兇殘。百姓對其恨之入骨,于是用肉餡包成角兒,取“渾”與“屯”之音,呼作“餛飩”。恨以食之,并求平息戰(zhàn)亂,能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天,在冬至這天家家戶戶吃餛飩。
吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。緣何有這種食俗呢?相傳南陽醫(yī)圣張仲景曾在長沙為官,他告老還鄉(xiāng)那時適是大雪紛飛的冬天,寒風(fēng)刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體,有不少人的耳朵被凍爛了,心里非常難過,就叫其弟子在南陽關(guān)東搭起醫(yī)棚。
用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟,撈出來剁碎,用面皮包成像耳朵的樣子,再放下鍋里煮熟,做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。服食后,鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來,每逢冬至人們便模仿做著吃,是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗。以后人們稱它為“餃子,也有的稱它為”扁食“和”燙面餃“,人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。