立冬習(xí)俗要吃什么
立冬習(xí)俗要吃什么比較好
立冬后，就意味著冬季正式來(lái)臨，也因此，在飲食方面也要注意一點(diǎn)了，也會(huì)比較講究，接下來(lái)小編為大家?guī)?lái)了關(guān)于“立冬習(xí)俗要吃什么”的相關(guān)內(nèi)容，方便大家學(xué)習(xí)了解,希望對(duì)您有幫助!內(nèi)容僅供參考
立冬習(xí)俗要吃什么
立冬風(fēng)俗一般是吃：殺雞宰羊、吃餃子、釀黃酒、舂“交冬糍”、吃生蔥等等，依據(jù)各地風(fēng)俗不同，吃的食物也會(huì)有所不同。自古以來(lái)，立冬節(jié)氣就被人們高度重視，各地慶?；顒?dòng)也非常豐富。中國(guó)過(guò)去是個(gè)農(nóng)耕社會(huì)，勞動(dòng)了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來(lái)的辛苦。有句諺語(yǔ)“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻。
立冬的習(xí)俗吃什么
吃餃子：
為什么立冬吃餃子?因?yàn)轱溩邮莵?lái)源于“交子之時(shí)”的說(shuō)法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃。人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣(mài)得很火。當(dāng)然冬至那天比如在山東滕州一帶也有喝羊肉湯的習(xí)俗。
多吃主食，適當(dāng)吃羊肉、鵪鶉和海參：
蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱(chēng)為產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素。所以，冬季我們要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，御寒效果最好。氣溫驟降，身體一些部位對(duì)寒冷特別敏感，應(yīng)當(dāng)特別注意保暖。海帶、紫菜可促進(jìn)甲狀腺素分泌：
立冬的風(fēng)俗吃什么
1、吃餃子：一來(lái)立冬這天改善一下生活，而“好吃不過(guò)餃子”;二來(lái)餃子是來(lái)源于“交子之時(shí)”的說(shuō)法，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃。 在吉林，立冬的規(guī)矩是吃水餃，因?yàn)樗溚庑嗡贫洌藗冋J(rèn)為吃了它，冬天耳朵就不受凍。
2、舂“交冬糍”：這一天，漳州的鄉(xiāng)村人家要舂“交冬糍”慶祝好收成。糯米蒸熟后倒入石臼，舂得韌韌的，黏黏的，揪成乒乓球大小，細(xì)細(xì)地揉成團(tuán);花生米炒得香香的，磨得細(xì)細(xì)的，與白糖拌在一起。做好的小糍粑滾以白糖花生粉，擺放在大海碗里。食用時(shí)用筷子一口氣串上幾粒，就像撥浪鼓，所以也叫“撥浪糍”。做好“交冬糍”，得敬一敬土地神，感謝他慷慨的給予。
立冬吃什么的習(xí)俗
1、吃進(jìn)補(bǔ)食物
古人有“入冬日補(bǔ)冬”的習(xí)俗，但與秋季的溫補(bǔ)不同，冬季食補(bǔ)更側(cè)重高熱量。
比如在福建地區(qū)，在立冬講究用四物八珍等藥材燉肉，主要材料就是狗肉、羊肉，也有用豬排的。
浙江地區(qū)把立冬稱(chēng)為“養(yǎng)冬”，在浙江洞頭，立冬這天就要?dú)㈦u或鴨給家人燉了補(bǔ)身體，而且還有特定的進(jìn)食時(shí)間，必須在辰時(shí)(早七點(diǎn)到九點(diǎn))吃。
冬季手腳易凍傷，有的地方在這天會(huì)專(zhuān)門(mén)燉豬蹄吃來(lái)以形補(bǔ)形。
2、吃餃子
餃子是立冬必吃的美食之一，而且隨著大家對(duì)傳統(tǒng)文化的認(rèn)識(shí)，南北方都開(kāi)始在立冬這一節(jié)氣之時(shí)吃餃子，在這一天，街頭巷尾賣(mài)餃子的呼聲絡(luò)繹不絕，可決不能錯(cuò)過(guò)這一美味。
立冬習(xí)俗吃什么好
1.蘿卜老鴨煲
在天氣比較涼的時(shí)候，這款蘿卜老鴨煲是非常常見(jiàn)的滋補(bǔ)湯。因?yàn)樘}卜在天氣涼的時(shí)候的養(yǎng)生效果，其實(shí)并不會(huì)低于人參，當(dāng)我們采用蘿卜和老鴨一起進(jìn)行搭配的時(shí)候就可以將這兩者的優(yōu)勢(shì)發(fā)揮到最好，在喝的時(shí)候味道醇厚，香濃。
2.吃狗肉
據(jù)有關(guān)的傳聞表示，在立冬的時(shí)候吃狗肉是從漢代的時(shí)候開(kāi)始的，據(jù)聞漢高祖在冬至的時(shí)候吃了樊噲煮的狗肉，味道特別的鮮美。后來(lái)傳到民間就形成了再冬至的時(shí)候吃狗肉的習(xí)俗。吃狗肉只能吃養(yǎng)殖的肉食狗肉。