立冬是冬季的開始,而冬天帶來的直覺感覺只不過是寒冷和刺骨。那么立冬吃什么風(fēng)俗食物呢？下面是小編給大家整理的立冬吃什么風(fēng)俗食物，歡迎大家來閱讀。

立冬吃什么風(fēng)俗食物

1、餃子

立冬吃餃子是來源于“交子之時(shí)”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交子之時(shí)”的餃子不能不吃。現(xiàn)代人延續(xù)著這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。除了用水煮外，餃子還可以煎、蒸、炸，有多種吃法。餡料更是多種多樣，有豬肉白菜餡、三鮮餡、韭菜雞蛋餡、芹菜豬肉餡、羊肉餡等，餃子口感鮮美，細(xì)膩可口，深受大家的喜愛。

2、羊肉火鍋

俗話說“北吃餃子南吃蔥，銅鍋羊肉好過冬”，羊肉溫?zé)崤?，脂肪和膽固醇含量較低，富含蛋白質(zhì)，是人們補(bǔ)充能量的優(yōu)質(zhì)肉類，所以，在立冬這一天吃羊肉，可以驅(qū)寒，暖手腳，補(bǔ)氣血，是立冬進(jìn)補(bǔ)的好選擇。

3、姜母雞

姜母雞是比較適合在冬天的時(shí)候進(jìn)行食用的美食，因?yàn)槟鸽u和生姜性質(zhì)都比較溫和，適量食用可以為人體補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)，幫助人體祛除身上的寒氣，具有一定驅(qū)寒暖身的作用，對(duì)人體的健康是具有一定好處的。

4、吃甘蔗

福建民間有俗語“立冬食蔗齒不通”，因?yàn)榱⒍崭收岢墒?，吃了不上火，還可以起到保護(hù)牙齒、滋補(bǔ)的功效。

5、喝草根湯

福建閩中地區(qū)百姓們會(huì)熬煮“草根湯”，將白芷根、山蒼子根、鹽膚木根等草根切片熬煮至濃稠，然后用草根湯燉煮雞、鴨、豬蹄、兔肉等肉類，家人吃了暖身又滋補(bǔ)。

立冬由來

春秋時(shí)期，人們用土圭(立桿測(cè)影)測(cè)量日影長(zhǎng)短。日影最長(zhǎng)、太陽移到最南端一天，定做冬至。

我國(guó)古代將立冬分為三候：“一候水始冰;二候地始凍;三候雉入大水為蜃。”此節(jié)氣水已經(jīng)能結(jié)成冰;土地也開始凍結(jié);三候“雉入大水為蜃”中的雉即指野雞一類的大鳥，蜃為大蛤，立冬后，野雞一類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認(rèn)為雉到立冬后便變成大蛤了。

對(duì)“立冬”的理解，我們還不能僅僅停留在冬天開始的意思上。追根溯源，古人對(duì)“立”的理解與現(xiàn)代人一樣，是建立、開始的意思。但“冬”字就不那么簡(jiǎn)單了，在古籍《月令七十二候集解》中對(duì)“冬”的解釋是：“冬，終也，萬物收藏也”，意思是說秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫，動(dòng)物也已藏起來準(zhǔn)備冬眠。完整地說，立冬是表示冬季開始，萬物收藏，規(guī)避寒冷的意思。

立冬有哪些活動(dòng)

補(bǔ)冬

即字面的意思，吃一些東西滋補(bǔ)身體。有些地區(qū)的群眾就會(huì)食用一些大魚大肉來進(jìn)行補(bǔ)充，預(yù)備度過寒冷的時(shí)期，包括雞肉、鴨肉、羊肉等等。

迎冬

古代帝王會(huì)去郊區(qū)舉行儀式，并賜予群臣冬衣，表示迎接冬天的到來，不過現(xiàn)在已經(jīng)見不到了。但農(nóng)村有些地方會(huì)有祭祀活動(dòng)，據(jù)說是為了迎接“冬神”，祈求來年風(fēng)調(diào)雨順，農(nóng)作物安全過冬，來年的時(shí)候糧食能得到大豐收。

游泳

而在南方一些地方，當(dāng)?shù)孛癖姇?huì)在立冬這一天去游泳，據(jù)了解，冬季游泳可以增加抵抗力，不過這沒有科學(xué)的佐證，但大家圖的是過節(jié)的熱鬧氛圍而已。

立冬的起源和意義

立冬，是中國(guó)傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣之一，也是農(nóng)歷中在陽歷十二月初八前后的一天。它標(biāo)志著冬季正式開始，是秋季向冬季過渡的重要節(jié)點(diǎn)。立冬的起源和意義受到歷史、文化和宗教等多重因素的影響。古人將立冬視為冬季的開始，認(rèn)為此時(shí)陽氣開始收斂，萬物進(jìn)入休眠狀態(tài)，也是農(nóng)事活動(dòng)上關(guān)鍵的時(shí)期。

立冬在中國(guó)文化中具有重要的意義，它代表著人們對(duì)自然界變化的觀察和感知。同時(shí)，立冬也是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的一個(gè)節(jié)點(diǎn)，人們會(huì)在這一天進(jìn)行豐富多樣的慶?；顒?dòng)和習(xí)俗。

立冬吃什么水果

1、蘋果

蘋果熟吃可止瀉，生吃可治便秘，飯后吃能助消化。研究人員還發(fā)現(xiàn)，—天吃一個(gè)蘋果，對(duì)肺大有好處，可以減輕污染物引起的肺功能惡化。

2、柿子

柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。成熟的柿子中含糖15%，蛋白質(zhì)1.36%,脂肪0.57%,以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素，尤其是維生素C比一般水果高1-2倍。生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對(duì)治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效。

3、菱角

菱角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與栗相媲美，每百克鮮菱肉含蛋白質(zhì)3.6克，脂肪0.5克,糖類24克，并含有尼克酸、核黃素、維生素和鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，含有多種氨基酸，被視為養(yǎng)生之果和秋冬進(jìn)補(bǔ)的藥膳佳品。

4、冬棗

冬棗是VC含量非常驚人的食品，每100克果肉當(dāng)中，維生素C含量可以高達(dá)380～600毫克，是蘋果的70倍之多，是柑橘的16倍之多，就連同樣是維生素C含量較高的山楂也要甘拜下風(fēng)。

5、柚子

中醫(yī)認(rèn)為柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，是冬季養(yǎng)肺和緩解感冒后咳嗽的良好水果。柚肉中含豐富的維生素C以及類胰島素成分，能降血糖、降血脂、瘦身健體、美膚養(yǎng)容，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的最具食療效益的水果。

6、吃甘蔗

潮汕地區(qū)，立冬要吃甘蔗、炒香飯。甘蔗能成為“補(bǔ)冬”的食物之一，是因?yàn)槊耖g素來有“立冬食蔗齒不痛”的說法，意思是“立冬”的甘蔗已經(jīng)成熟，吃了不上火，這個(gè)時(shí)候“食蔗”既可以保護(hù)牙齒，還可以起到滋補(bǔ)的功效。