立冬吃餃子的寓意_立冬為什么要吃餃子
每年的11月7日或8日，是我國的“立冬”，在我國的北方地區(qū)，一般在立冬之時(shí)會(huì)全家團(tuán)聚吃餃子。你知道立冬為什么要吃餃子嗎?小編在這里給大家?guī)砹⒍燥溩拥脑⒁鈅立冬為什么要吃餃子，希望大家喜歡!
立冬吃餃子的寓意是什么
立冬吃餃子的寓意更是為了紀(jì)念張仲景，而且這是我國的傳統(tǒng)習(xí)俗，也是文化中的一部分。餃子傳說是張仲景幫貧苦的人們醫(yī)治寒病才發(fā)明的，后來這一習(xí)俗被傳了下來，不過如今人們的生活水平跟醫(yī)療水平已經(jīng)大大提高。
在古代中醫(yī)學(xué)上的解釋：立冬的到來是陽氣潛藏，陰氣盛極，草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動(dòng)趨向休止，以冬眠狀態(tài)，養(yǎng)精蓄銳，為來春生機(jī)勃發(fā)作準(zhǔn)備。餃子中的餡料能夠帶給人能量跟熱量，食補(bǔ)就是最好的方法。
專家表示，立冬吃餃子講究餡料的選擇，不同的餡料功效不盡相同，市民應(yīng)根據(jù)自身需求各取所需。如今大多人則根據(jù)自己的喜好來調(diào)制餡料，最常見的有豬肉大白菜，芹菜豬肉，羊肉胡蘿卜等。沿海地區(qū)，多用一些海產(chǎn)品作為餡料，也別有一番風(fēng)味。
盡管各地的習(xí)俗有所差別，但是“補(bǔ)冬”的意義是基本一樣的，都是為了溫暖身體、驅(qū)走嚴(yán)寒，增強(qiáng)抵抗力，少生疾病。另外一些注重身材的女性們要注意，不要在冬季的時(shí)候減肥，因?yàn)槎竞洌松眢w的脂肪會(huì)自動(dòng)封存，為度過冬天而準(zhǔn)備，如果破壞人身體的這一規(guī)律，會(huì)導(dǎo)致免疫力低下，容易患上疾病。
立冬為什么要吃餃子
餃子早在三國的時(shí)候就有了，不過那會(huì)的餃子跟現(xiàn)在的餛飩差不多，煮熟以后和湯一起盛在碗里混著吃，所以當(dāng)時(shí)的人們把餃子叫“餛飩”。直到唐代以后，餃子才變得和現(xiàn)在一樣。餃子的原名據(jù)稱叫“嬌耳”，是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的。他的“祛寒嬌耳湯”的故事至今還在我國民間流傳著。
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，餃子也是中國人在春節(jié)時(shí)特有的民俗傳統(tǒng)。因?yàn)槿 案鼩q交子”之意，所以深受老百姓的歡迎。民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種必不可少的佳肴。在中國許多地區(qū)民俗中的，除夕守歲吃“餃子”，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。除了北方將餃子作為節(jié)日美食外，南方人也在一定的場合中食用餃子。餃子起源于張仲景的時(shí)代，“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”，是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意，是必須要吃的一道大宴美食，否則，上蒼會(huì)在陰陽界中除去你的名字，死后會(huì)變成不在冊(cè)的孤魂野鬼。你想想，我國祖先對(duì)此是多么的重視啊!無論怎樣，為除掉一年的晦氣您也要在除夕吃一頓“餃子”。遠(yuǎn)方的人們都會(huì)跋山涉水回鄉(xiāng)和家人過冬節(jié)吃餃子，以示有個(gè)圓滿的歸宿。
為什么立冬吃餃子
立冬節(jié)氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個(gè)農(nóng)耕社會(huì)，勞動(dòng)了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻。在北方地區(qū)，就喜歡利用餃子來作為立冬進(jìn)補(bǔ)食物。
在古代的中醫(yī)學(xué)上的解釋：這一節(jié)氣的到來是陽氣潛藏，陰氣盛極，草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動(dòng)趨向休止，以冬眠狀態(tài)，養(yǎng)精蓄銳，為來春生機(jī)勃發(fā)作準(zhǔn)備。既然要養(yǎng)精蓄銳，必須要進(jìn)行食補(bǔ)來增加冬季各類的免疫力，所以選擇簡單易得的餃子作為食補(bǔ)材料。
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