立秋養(yǎng)生注意事項(xiàng)及食譜推薦
立秋是我國二十四節(jié)氣的一個(gè)，時(shí)間一般在每年的8月7日-9日之間，預(yù)示著秋天的開始。立秋養(yǎng)生吃什么好呢?以下是小編給大家收集的關(guān)于立秋養(yǎng)生注意事項(xiàng)及食譜推薦，歡迎大家前來參閱。
立秋養(yǎng)生必須牢記的四點(diǎn)
立秋之時(shí)，養(yǎng)生要注意四點(diǎn)。
一是注意精神調(diào)養(yǎng)。要做到內(nèi)心寧靜，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂傷感，即使遇到傷感的事，也應(yīng)主動(dòng)予以排解，以避立秋之時(shí)的“肅殺”之氣。
二是要注意起居調(diào)養(yǎng)。立秋之季已是天高氣爽，應(yīng)開始“早臥早起，與雞俱興 ”。由于此時(shí)暑熱未盡，雖有涼風(fēng)時(shí)至，但天氣變化無常，因而著衣不宜太多，否則會(huì)影響機(jī)體對(duì)氣候轉(zhuǎn)冷的適應(yīng)能力，易受涼感冒。
三要注意飲食調(diào)養(yǎng)。秋天要盡量少吃蔥、姜等辛味之品，適當(dāng)多食酸味果蔬。秋季燥氣當(dāng)令，易傷津液，故飲食應(yīng)以滋陰潤肺為宜。更有主張入秋宜食生地粥，以滋陰潤燥。總之，秋季時(shí)節(jié)，可適當(dāng)食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。
四要注意運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)。每人可根據(jù)自己的具體情況選擇不同的鍛煉項(xiàng)目。
九種立秋養(yǎng)生食物
1.柚子
性味 酸、寒，可除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛，適用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。柚子以含維生素C豐富而著稱，有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有機(jī)酸，大部分為枸櫞酸，而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用。
2.茄子
立秋吃茄子最去火，茄子不僅是價(jià)廉物美的大眾蔬菜，還是種食療佳品。中醫(yī)認(rèn)為，茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風(fēng)通絡(luò)、寬腸利氣等功能，所以在這個(gè)季節(jié)吃些茄子能降火氣，除秋燥。
3.紅小豆
紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用，紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣病等。秋天吃紅豆可以養(yǎng)生，這是因?yàn)椋谖覈蟛糠值貐^(qū)，立秋后很長一段時(shí)間，氣溫通常較高，空氣濕度也較大。
4.山楂
立秋如何養(yǎng)生，多吃山楂吧，山楂性味酸、甘、微溫，有散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒腦、防暑、增進(jìn)食欲等功效，對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病等十多種疾病都有顯著療效。
5.胡蘿卜
胡蘿卜又稱小人參，還有豐富維生素A、C和胡蘿卜素，具有補(bǔ)脾健胃、養(yǎng)肝明目的功效。胡蘿卜中含有的胡蘿卜素和維生素A是脂溶性物質(zhì)，在油脂的作用下才能被人體吸收，能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力，還有助于保持皮膚彈性，對(duì)健康也有著非常大的幫助。
6.蘋果
健康最有利的水果。此外，在眾多的水果和蔬菜中美國人排出了對(duì)健康最有利的水果。其中蘋果排名第一，因?yàn)樘O果富含纖維物質(zhì)，可補(bǔ)充人體足夠的纖維質(zhì)，降低心臟病發(fā)病率，還可以減肥。許多美國人把蘋果作為瘦身必備，每周節(jié)食一天，這一天只吃蘋果，號(hào)稱蘋果日。
7.楊桃
性味甘、酸、平，其果能生津止渴。秋天若患風(fēng)熱咳嗽，可把楊桃洗凈鮮食;若患小便熱澀，用鮮楊桃2～3個(gè)，洗凈切碎、搗爛成汁，溫開水沖服，日服二次;若患咽喉腫痛，將鮮楊桃洗凈生食，日2～3次，每次1～2個(gè)。但本品多食傷胃，尤其是平素脾胃虛寒者更要少食。
8.秋梨
秋梨又叫酸梨成熟時(shí)比較酸，有點(diǎn)淡淡的甜。梨具有養(yǎng)陰補(bǔ)液、潤肺止咳、養(yǎng)血生肌、清熱降火之功效。此外，對(duì)肝炎患者有保肝、助消化、增進(jìn)食欲的作用。
9.牛奶
牛奶自古就是美容圣品，可以改善皮膚細(xì)胞活性，有延緩皮膚衰老、增強(qiáng)皮膚張力、消除小皺紋，對(duì)于皮膚的保養(yǎng)有著非常大的好。
立秋養(yǎng)生食譜
豬脊骨燉藕的做法：
原料：豬脊骨1個(gè)，藕250克，精鹽、蔥段、生姜片、黃酒、味精各適量。
做法：把豬脊骨洗凈、剁碎，放沸水鍋里焯一下，撈出。去藕節(jié)和表皮，洗凈、切片，豬脊骨放在鍋里，加水適量。用大火煮沸，撇掉浮沫，添加精鹽、黃酒、蔥段、生姜片，再用小火燉煮到肉離骨，撈出骨頭、拆掉肉，捅出脊髓。把脊髓、藕片放在湯中燉熟，揀去蔥、生姜，添加味精即可。
功效：款料理具有益腎填髓，補(bǔ)充鈣質(zhì)，健腦強(qiáng)身的作用，適合立秋時(shí)節(jié)食用。
百合銀耳蓮子粥的做法：
原料：百合20克、銀耳40克、蓮子15克、糯米80克、冰糖適量。
做法：將百合、銀耳、蓮子、糯米洗凈煮粥，熟時(shí)加入冰糖食用。
功效：其中百合潤肺止咳、清心安神，銀耳潤肺生津、養(yǎng)胃提神，蓮子健脾止瀉、清心安神、粳米補(bǔ)中益氣、健脾益胃。
生地粥的做法：
原料：生地黃25克，大米75克，白糖少許。
做法：生地黃洗凈細(xì)切后，用適量清水在火上煮沸約30分鐘后，潷出藥汁，再復(fù)煮一次，兩次藥液合并后濃縮至100毫升，備用。將大米洗凈煮成白粥，趁熱加入生地汁，攪勻食用時(shí)加入適量白糖調(diào)味即可。
功效：滋陰益胃，涼血生津。本方還可做肺結(jié)核，糖尿病患者之膳食。
黃精煨肘的做法：
原料：黃精9克，黨參9克，大棗5枚，豬肘750克，生姜15克，蔥適量。
做法：黃精切薄片，黨參切短節(jié)，裝紗布袋內(nèi)，扎口;大棗洗凈待用。豬肘刮洗干凈入沸水鍋內(nèi)焯去血水，撈出待用。姜、蔥洗凈拍破待用。以上食物同放入沙鍋中，注入適量清水，置武火上燒沸，撇盡浮沫，改文火繼續(xù)煨至汁濃肘粘，去除藥包，肘、湯、大棗同時(shí)裝入碗內(nèi)即成。
功效：補(bǔ)脾潤肺。對(duì)脾胃虛弱，飲食不振，肺虛咳嗽，病后體弱者尤為適宜。