立秋節(jié)氣的風俗飲食有哪些
立秋節(jié)氣的風俗飲食有哪些_立秋簡介
立秋都是在農(nóng)歷六七月之間，如果立秋在農(nóng)歷六月就算是“早立秋”，如果到七月才立秋，當然就算是“晚立秋”。以下是小編整理的立秋節(jié)氣的風俗飲食有哪些，希望可以提供給大家進行參考和借鑒。
立秋節(jié)氣的風俗飲食有哪些
一、風俗
1.放秋令：在立秋這一天，一些地方會舉行放秋令的活動，一般是由村里的長者帶領大家在田間地頭走走，向田地里的莊稼祈求豐收。在放秋令的過程中，人們會吃一些特別的食物，比如蓮子、板栗、桂圓等，以表達對豐收的祈愿。
2.賞秋景：立秋之后，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，秋景也逐漸呈現(xiàn)出來，人們會賞秋景、觀景賞月，欣賞秋天的美景，感受秋天的氣息。
3.貼秋膘：立秋之后，天氣漸涼，人們開始進補，以養(yǎng)護身體，預防秋季疾病的發(fā)生。一些地方會有“貼秋膘”這一習俗，即通過進食一些高熱量、高營養(yǎng)的食物，增強身體的免疫力和抗病能力。比如，粘米糕、烤鴨、炸醬面等。
二、飲食
1.進補：立秋是秋季的第一個節(jié)氣，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，人們開始進補，以增強身體的抵抗力。在立秋這一天，人們會吃一些有滋補功效的食物，比如：糖葫蘆、板栗、蓮子、桂圓等。
2.煲湯：秋季干燥，人體容易出現(xiàn)口干舌燥、咳嗽等癥狀，因此，人們在立秋這一天會多煲一些滋潤的湯水，如雞湯、鯽魚湯、豬腳湯等，以滋潤身體、保護呼吸系統(tǒng)。
3.吃水果：立秋之后，天氣逐漸涼爽，人們可以多吃一些水果，以補充身體所需的營養(yǎng)。在立秋這一天，人們會多吃一些具有清熱解毒、生津止渴功效的水果，如西瓜、葡萄、桃子、荔枝、香瓜等。4.吃粽子：立秋這一天也是吃粽子的好時機。粽子是中國傳統(tǒng)的食品之一，由糯米、肉類、豆類等原料包裹在竹葉中蒸制而成，口感軟糯，香氣撲鼻。在立秋這一天，人們會吃甜粽子、咸粽子、豆沙粽子等，以增加身體的能量，幫助身體適應漸漸涼爽的天氣。
立秋簡介
立秋是二十四節(jié)氣中的第13個節(jié)氣，也是秋季第一個節(jié)氣。每年8月7日或8日視太陽到達黃經(jīng)135°時為立秋。立秋的“立”是開始的意思，“秋”是指莊稼成熟的時期。立秋表示暑去涼來，秋天開始之意，是一個反映季節(jié)的節(jié)氣。中國古人將立秋分為三候：一候涼風至;二候白露生;三候寒蟬鳴。
“立秋”是中國重要的歲時節(jié)日，早在3000年前，古人就有“立秋之日迎秋于西郊”的儀式，且習俗眾多。時至今日，中國民間仍有在立秋這天“貼秋膘”“咬秋”等習俗。
立秋前后中國大部分地區(qū)氣溫仍然較高，各種農(nóng)作物生長旺盛，中稻開花結(jié)實，單晚圓稈，大豆結(jié)莢，玉米抽雄吐絲，棉花結(jié)鈴，甘薯薯塊迅速膨大，對水分要求都很迫切，此期受旱會給農(nóng)作物最終收成造成難以補救的損失。
立秋節(jié)氣的三候
在古代，古人將立秋分為三候，有“一候涼風至，二候白露生，三候寒蟬鳴”的說法。
“一候涼風至”，是指“西方凄清之風曰涼風，溫變而涼氣始肅也”。也就是說，此時的風已經(jīng)不是暑天的熱風了，天氣也開始呈現(xiàn)轉(zhuǎn)涼的趨勢了。
“二候白露降”，是指“大雨之后，清涼風來，而天氣下降茫茫而白者，尚未凝珠，故曰白露降，示秋金之白色也”。通俗點兒說，就是早晨大地上開始有霧氣了。
“三候寒蟬鳴”，是指“秋天感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫”。寒蟬開始鳴叫，說明天氣真的開始變冷了，寒蟬之于秋天，就猶如布谷鳥之于夏天，都是一種信號。
立秋氣候特點
“立秋之日涼風至”明確地把立秋與天涼聯(lián)系起來。可見，立秋就是涼爽的秋季開始了。由于各地緯度、海拔高度等的不同，實際上是不可能都在立秋這一天同時進入秋季的。按照氣候?qū)W上以候(5天)平均氣溫在10℃至22℃之間為春、秋的標準，在我國除了那些緯度偏北和海拔較高的地方以外，立秋時多未入秋，仍然處于炎夏之中，即使在東北的大部分地區(qū)，這時也還看不到?jīng)鲲L陣陣、黃葉飄飄的秋天景色。對于地處中亞熱帶的四川盆地來說，常年8月暑氣猶重。
氣候資料統(tǒng)計表明，盆地要到9月中、下旬方才先后進入秋季;在全年皆冬或者冬長無夏、春秋相連的高原和高山地區(qū)，說不上秋季什么時間開始。立秋以后，四川省盆地晚稻拔節(jié)孕穗，棉花裂鈴吐絮，絲毫不可放松田間管理;中稻、夏玉米進入灌漿成熟階段，要提防冰雹、大風、暴雨的危害。盆地東部和西部，應該分別繼續(xù)做好抗旱、防洪工作。立秋后的盆地，時令雖仍屬盛夏，但“立秋十天遍地黃”一個金色“秋天”就要到來了。
小結(jié)：以上就是立秋氣候特點介紹，有了以上這些知識，是不是讓我們更加的了解立秋這個節(jié)氣氣候特點。
立秋的氣象變化
立秋的到來并不表示這氣候就是變得涼爽起來，這時候的天氣害死比較熱的，立秋后還有一個處暑節(jié)氣，處暑節(jié)氣后才出暑。民諺：“大暑小暑不算暑，立秋處暑正當暑?！?所謂“熱在三伏”，按照“三伏”的推算方法，立秋至處暑往往還處在“三伏”期間，所以初秋天氣還很熱。熱與涼的分水嶺并不是在夏秋之交。所以，想要立秋后就馬上涼爽還是為時尚早。立秋后，暑氣一時難消，有“秋老虎”的余威。