2022年立夏飲茶的養(yǎng)生知識
“立夏”的“夏”是“大”的意思，是指春天播種的植物已經直立長大了。古代，人們非常重視立夏的禮俗。這次小編給大家整理了立夏飲茶的養(yǎng)生知識，供大家閱讀參考。
1、立夏養(yǎng)生喝百合花茶
百合花富含蛋白質、糖、磷、鐵以及多種微量元素,具有極高的醫(yī)療價值和食用價值。泡茶時,每次取百合花2克—3克,用開水燜10分鐘左右即可。茶沏好后色澤金黃,味甘微苦,可以安心去火、清涼潤肺,是夏日里最好的解暑飲品。
2、立夏養(yǎng)生喝首烏茶
首烏具有降血脂,減少血栓形成之功效。血脂增高者,常飲首烏茶養(yǎng)生祛病療效十分明顯。其制作方法為取制首烏20~30克,加水煎煮30分鐘后,待溫涼后當茶飲用,每天一劑。
3、立夏養(yǎng)生喝葛根茶
葛根具有改善腦部血液循環(huán)之養(yǎng)生祛病功效,對因高血壓引起的頭痛、眩暈、耳鳴及腰酸腿痛等癥狀有較好的緩解功效。將葛根洗凈切成薄片,每天30克,加水煮沸后當茶飲用,治高血壓。
4、立夏養(yǎng)生喝姜茶
夏天,人體實際上是外熱內寒的,再加上夏天人們喜歡吃冷的食物,喜歡待在陰涼的環(huán)境中,所以容易損傷脾胃,引發(fā)腹痛、腹瀉等疾病。此時,就需要吃點熱性的東西,來調理一下脾胃。紅糖姜茶不僅具有緩解痛經的作用,還有防治感冒、健脾暖胃、活血化淤等功效。產婦、脾胃虛寒的人都可以喝。
5、立夏養(yǎng)生喝綠茶
夏天驕陽高溫,溽暑蒸人,出汗多,人體內津液消耗大,此時宜飲龍井、毛峰、碧螺春等綠茶。綠茶味略苦性寒,具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強心提神的功能。綠茶綠葉綠湯,清鮮爽口,滋味甘香并略帶苦寒味,富含維生素、氨基酸、礦物質等營養(yǎng)成分,飲之既有消暑解熱之功,又具增添營養(yǎng)之效。夏天很多的人有午休的習慣,到了中午如果不休息就會困,影響下午的工作質量?？梢詻_泡上一杯綠茶飲用,綠茶內含有的咖啡堿能刺激中樞神經,增強思維,清醒頭腦,有提神的功效。
吃蛋斗蛋
在立夏這一天，很多地方都會有吃蛋的習俗，無論是雞蛋還是鴨蛋，或者是鵝蛋。特別是對于小孩子而言，在立夏這一天，胸前會掛上一個煮熟的蛋，意味著在這個夏天，身體都會棒棒的，不會被疾病所困擾。同時小孩子還會進行斗蛋游戲，各人的蛋相互攻擊，蛋先破者為失敗，蛋始終沒有破的那個人獲得最后的勝利。
“立夏吃蛋”的風俗由來已久，有諺語稱：“立夏胸掛蛋，孩子不疰夏”疰夏是夏日常見的腹?jié)q厭食，乏力消瘦，小孩尤易疰夏。女媧娘娘高訴百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，可避免疰夏。因此立夏吃蛋的習俗一直延續(xù)至今。
秤人
我國很多農村，在立夏這天，都喜歡在村口或者人口密集的地方，擺上一桿秤，用來秤人用。每個人挨個挨個坐在秤上秤一秤，而幫忙秤的那個人需要能說會道，針對每個人秤出來的重量要多說吉利話，討個好彩頭。
關于秤人這個習俗的來歷，也有一個有趣的故事。民間相傳，孟獲被諸葛亮收服，歸順蜀國之后，對諸葛亮言聽計從。諸葛亮臨終囑托孟獲每年要來看望蜀主一次。諸葛亮囑吒之日，正好是這年立夏，孟獲當即去拜阿斗。從此以后，每年夏日，孟獲都依諾來蜀拜望。過了數年，司馬炎滅掉蜀國，擄走阿斗。而孟獲不忘丞相囑托，每年立夏帶兵去洛陽阿斗，每次去則都要秤阿斗的重量，以驗證阿斗是否被晉武帝虧待。他揚言如果虧待阿斗，就要起兵反晉。晉武帝為了遷就孟獲，就在每年立夏這天，用糯米加豌豆煮成中飯給阿斗吃。阿斗見豌豆糯米飯又糯又香，就加倍吃下。孟獲進城秤人，每次都比上年重幾斤。阿斗雖然沒有什么本領，但有孟獲立夏秤人之舉，晉武帝也不敢欺侮他，日子也過得清靜安樂，福壽雙全。這一傳說，雖與史實有異，但百姓希望的即是“清靜安樂，福壽雙全”的太平世界。立夏秤人會對阿斗帶來福氣，人們也祈求上蒼給他們帶來好運。
迎夏
立夏是夏季開始?！傲⑾摹钡摹跋摹笔恰按蟆钡囊馑?，是指春天播種的植物已經長大了。古代，人們非常重視立夏的禮俗。在立夏的這一天，古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，舉行迎夏儀式。人們在長期的生活和生產實踐中總結出天氣變化對日常生活與農業(yè)生產的關系，許多人還以立夏日的陰晴測一年的豐歉，認為立夏時最好下場雨，不然便會“立夏不下，旱到麥罷”、“立夏不下雨，犁耙高掛起”。
1、飲食宜清熱的食物
夏季天氣炎熱飲食消暑是非常重要的因素，所以在選擇食物的時候，盡量選擇清熱利濕的食物，比如西瓜、苦瓜、黃瓜、西紅柿、綠豆等食物，能夠有效的清熱消暑，夏天身體出汗比較嚴重，身體水分流失也比較快，多吃水果補水是非常必要的，西瓜不僅能夠補充水分，并且還可以排出體內毒素，具有利尿的功效?？喙嫌欣跍p肥降暑，苦瓜里面含有的苦瓜素能夠清理脂肪。黃瓜里面含有的丙醇二酸可以更好的分解體內的脂肪。
2、多補充營養(yǎng)
夏季天氣比較炎熱，一些疾病就會隨著高溫而來，同時夏季炎熱身體出汗多，體內丟失的水分也會增加，相對來說脾胃消化功能也會變弱，攝入的營養(yǎng)減少，所以適當的吃清淡稀食是夏季飲食養(yǎng)生最重要的方法，這樣才能夠有利于攝入更多的營養(yǎng)，立夏飲食應該注意多補充維生素，可以適當的吃西紅柿、楊梅等新鮮蔬菜和水果，另外因為出汗比較多，身體容易丟失無機鹽和水，注意補充鉀，多吃豆制品和香菇等，另外要多補充蛋白質，生活中含有優(yōu)質蛋白質的食物主要包括瘦肉、蛋類、牛奶、豆制品、魚等。
從節(jié)氣上說，立夏標志著春天的遠離，夏日的開始，所以這一天古時也稱為“春盡日”，即春天結束的日子。而習慣上，人們也常把立夏當作是溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農作物進入旺季生長的一個重要節(jié)氣。所謂“春發(fā)夏長秋收冬藏”，在立夏這樣一個特殊的日子里，紹興人有吃豆、吃蛋、稱重等習俗，均蘊含著古人祈禱平安度夏的美好期望。
立夏以后正是青蠶豆上市的時節(jié)，在江蘇不少人家會將蠶豆跟大米飯一鍋煮，稱為“蠶豆飯”。蠶豆在王禎的《農書》上有“百谷之中最為先登之物，蒸煮皆可食，代飯充饑”之說。在蘇北鄉(xiāng)下。那里的田地多為咸田(土質含有鹽堿，系黃海灘涂演變而成)，地里種植的不是蠶豆就是棉花。在每年五月份蠶豆成熟季節(jié)，許多人家拿蠶豆當菜又當飯。而城市則多把蠶豆當小菜吃。
蠶豆入口軟酥，沙中帶糯，柔膩適宜，美味可口。無論當小菜吃，還是當“閑食”吃，都有多種吃法。蘇北人對蠶豆更是情有獨鐘，在鮮蠶豆上市季節(jié)，常拿來炒咸菜、燒筍絲湯吃。
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