2022最新立夏節(jié)氣飲食風(fēng)俗
一種文化，在經(jīng)過了漫長(zhǎng)的歷史演變過程后，都會(huì)出現(xiàn)有各種各樣的風(fēng)俗習(xí)慣，飲食習(xí)慣等傳統(tǒng)文化。下面是小編給大家整理的關(guān)于2022最新立夏節(jié)氣飲食風(fēng)俗，歡迎大家來閱讀。
立夏的飲食風(fēng)俗
鎮(zhèn)江有“立夏嘗八新”的食風(fēng)。所謂八新為櫻桃、新筍、新茶、嫩蠶豆、楊花蘿卜等。其中鰣魚最為名貴。頭潮鰣魚是送往朝廷的貢物，二潮鰣魚被豪門富室弄去解饞，尋常人家嘗鮮吃鰣魚已是三潮過后的鰣魚。常熟地方人也有嘗新之說，而且食品豐盛，有“九葷十三素”的說法。
浙東農(nóng)村立夏有吃“七家粥”的風(fēng)俗，就是務(wù)農(nóng)人家左鄰右舍互相贈(zèng)送豆、米，和以黃糖，煮成一鍋粥，便是"七家粥"。這種粥能夠促進(jìn)鄰里和睦，一心去夏耕夏種。
上海郊縣農(nóng)民取麥粉和糖制成寸許長(zhǎng)的條狀食物，稱麥蠶。人們吃了，謂可免“疰夏”。用立夏時(shí)青嫩的草頭和入米粉，油煎而成，叫做“攤粞”為上海和浦東人民所喜事。
其實(shí)，在立夏，不同地區(qū)的飲食風(fēng)俗是完全不一樣的，這里也僅是舉例三地，但如果把立夏時(shí)節(jié)全國各地形色各異的美食集中在一起，想必令人目不暇接。
立夏的風(fēng)俗禁忌
忌坐門檻
立夏日有忌坐門檻之說。在安徽，根據(jù)《太湖縣志》中記載：“立夏日，取筍莧為羹，相戒毋坐門坎，毋晝寢，謂愁夏多倦病也?！闭f是這天坐門檻，夏天里會(huì)疲倦多病。30年代《寧國縣志》中記載：“立夏。以秤秤人體輕重，免除疾病，所謂不怯夏也。俗傳立夏坐門坎，則一年精神不振?！绷⑾娜?，孩童忌坐石階，如坐了則要坐七根，始可百病消散。忌坐地栿(門檻)，謂這天坐地栿將招來夏天腳骨酸痛，如坐了一道就須再坐上六道地栿合成七數(shù)，方可解魘。
厭祟避蛇
立夏日云南民俗關(guān)注的是厭祟避蛇。清代《云南通志》載，四月立夏之日，“插皂莢枝、紅花于戶，以厭祟;圍灰墻腳以避蛇”。值四月而言避蛇，與十二生肖已屬蛇有關(guān)聯(lián)，地支紀(jì)月，三月為辰，四月為已。立夏厭祟，門上插皂莢樹枝和紅花，含有黑(水)、紅(火)既濟(jì)之義。按照古代五行說，黑為水，紅為火。這是希望通過兩者相互制約，達(dá)到一種平衡。同時(shí)，古人不僅日常用皂莢去污，還以皂莢入藥，認(rèn)為它具有殺蟲功能。將它當(dāng)做厭祟之物，也著眼于除穢驅(qū)邪。
立夏氣候特點(diǎn)
主要體現(xiàn)在氣溫和降水的變化方面。到了五月份，我國南北的氣溫差異較大，而且同一地區(qū)波動(dòng)頻繁。全國大部分地區(qū)平均氣溫在18至20℃上下。立夏以后，正式進(jìn)入雨季，雨量和雨日均明顯增多，而充足的光照和適宜的溫度以及充沛的雨水給植物提供了所需的條件。季風(fēng)氣候是我國氣候的主要特點(diǎn)，夏季受來自海洋的暖濕氣流的影響，高溫潮濕多雨，雨熱同期，有利于農(nóng)作物成長(zhǎng)。農(nóng)作物在夏季進(jìn)入了茁壯成長(zhǎng)階段。此時(shí)耕作會(huì)很繁忙，施肥和除害蟲將是重點(diǎn)工作。
2022最新立夏節(jié)氣飲食風(fēng)俗相關(guān)文章：
★ 2022年立夏時(shí)節(jié)的九大習(xí)俗
★ 2022春分節(jié)氣的特點(diǎn)和飲食習(xí)俗
★ 北方人立夏時(shí)節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物
2022最新立夏節(jié)氣飲食風(fēng)俗
