立夏的節(jié)氣風(fēng)俗是什么
春已走,夏當(dāng)立,短信提醒已換季。艷陽天,照大地,萬物滋長好神氣,蟬兒鳴,蛙聲密,為你奏支交響曲,今立夏,送歡喜,無限精彩將繼續(xù),這里給大家分享一些關(guān)于立夏的節(jié)氣風(fēng)俗是什么,供大家參考。
立夏是什么意思
立夏,是一個反映季節(jié)變化的節(jié)令,立是開始,夏是季節(jié),按照傳統(tǒng)認識,這是當(dāng)年夏季的開始日。一般在公歷5月5日或6日。
立夏當(dāng)天,太陽運行到黃經(jīng)45度,正午用圭表測日影,影長為古尺四寸三尺六分,相當(dāng)于今天的1.108米。夜晚觀測北斗七星的斗柄,指向巳的位置,也就是東南方向,這個階段一般在農(nóng)歷四月,又叫巳月、初夏、槐夏、孟夏。
按照氣候?qū)W的標(biāo)準(zhǔn),5天平均氣溫達到22℃才算夏季開始。在黃河中下游地區(qū),立夏時節(jié)的候溫同氣候?qū)W標(biāo)準(zhǔn)大致接近,而這一地區(qū)正是二十四節(jié)氣的起源地。由此看來,二十四節(jié)氣把立夏節(jié)這天作為夏季。
立夏風(fēng)俗
1、迎夏
立夏時節(jié),萬物繁茂。明人《蓮生八戕》一書中寫有:“孟夏之日,天地始交,萬物并秀?!边@時夏收作物進入生長后期,冬小麥揚花灌漿,油菜接近成熟,夏收作物年景基本定局,故農(nóng)諺有“立夏看夏”之說。水稻栽插以及其他春播作物的管理也進入了大忙季節(jié)。
所以,我國古來很重視立夏節(jié)氣。據(jù)記載,周朝時,立夏這天,帝王要親率文武百官到郊外“迎夏”,并指令司徒等官去各地勉勵農(nóng)民抓緊耕作。
“立夏”的“夏”是“大”的意思,是指春天播種的植物已經(jīng)直立長大了。古代,人們非常重視立夏的禮俗。在立夏的這一天,古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏,舉行迎夏儀式。君臣一律穿朱色禮服,配朱色玉佩,連馬匹、車旗都要朱紅色的,以表達對豐收的祈求和美好的愿望。儀式結(jié)束后就會指派眾多官員趕往各地勉勵農(nóng)民們抓緊耕作,用努力和勞動換一個豐收年,百姓們也能吃飽穿暖。
宮廷里“立夏日啟冰,賜文武大臣”。冰是上年冬天貯藏的,由皇帝賜給百官。
2、稱體重
早在三國時就有立夏稱體重的說法,傳說劉備死后,趙子龍將其兒子阿斗送往江東,交由孫夫人撫養(yǎng)。而這天剛好是立夏,趙云怕孫夫人養(yǎng)護不周,特意對阿斗稱了體重,并約定來年再稱上一次,看體重增加與否。
而后,這一習(xí)俗被保留下來,古人認為,稱了體重后,夏季就不會食欲不振,也不會有疾病纏身和身體消瘦。
因而,立夏時,村里就會掛上一桿木秤,村里人輪流稱體重,司稱人一邊稱一邊說著吉利地話,如老人就說“活到九十一”,姑娘就說“員外家找上門”,孩子就稱“小官人長大會出山”等等。
有些地方的人們在稱完體重后會把數(shù)字記錄在家中的墻壁上,等到夏天結(jié)束后再去稱一次體重,將兩次的體重對比看看苦夏是否有掉太多重量,掉的重量就要爭取在秋天通過“貼秋膘”給補回來。
3、吃立夏蛋
立夏開始,暑濕之氣就開始揚升,此時人們也會感覺身體異常疲倦,四肢乏力、精神不佳。古時,人們?yōu)榱吮苊怵嫦膸淼囊幌盗欣_,因而有了“立夏吃了蛋,熱天不疰夏”的說法。
立夏前,家家都會提前煮上立夏蛋,可以用上胡桃殼、茶葉、八角等進行蒸煮,其實也就是茶葉蛋。而在選擇雞蛋時,往往是越圓越好,如此就顯得生活圓滿,一年都能有好收成。而家里有孩子的,吃個立夏蛋,也能祈禱家人平安健康。
如果想要立夏蛋顏色好看,也可放上紅茶,可很好的增香增味,加上熱水煮開,煮沸后燜上10分鐘,再泡上3小時,如此就可進行食用。
當(dāng)然,民間也有“斗蛋”的講究,在立夏節(jié)氣這天,孩子們會將煮熟的雞蛋掛在脖子上,三五成群玩上斗蛋游戲,也就是雞蛋相碰撞,沒破的為勝者,輸了的人要吃掉雞蛋。
而為了避免嗜睡、精神不振等疰夏癥狀,長輩也會給孩子拴上“疰夏繩”,或用五色線系在孩子手腕處,其實這也是人們祈福消災(zāi)的祝愿。
4、吃立夏飯
古時,孩子們會在立夏這一天,向鄰家討要一碗米,然后再配上蠶豆、蒜苗、香菇、咸肉、竹筍等,將米和食材放在大鍋里燒煮,這就是“立夏飯”。后來每逢立夏,在部分地區(qū)家家戶戶都會做上一鍋“立夏飯”,算是立夏的一種食俗,傳統(tǒng)的立夏飯會選用赤豆、綠豆、黃豆、黑豆和青豆,這五種顏色的豆子和大米混在一起上鍋蒸熟后食用。立夏飯也被稱為“五色飯”,越來越多的人們會用雷筍、豌豆、蠶豆、胡蘿卜、臘肉或臘腸等食材來代替四種顏色的豆子做立夏飯,營養(yǎng)豐富,咸香美味。
當(dāng)然,各地的立夏飯食材多有不同,但基本都是5種食材5種色彩,其營養(yǎng)豐富,吃起來美味可口。煮完立夏飯后,孩子們會分給送米的鄰家,每家一小碗,其樂融融。
民間認為,立夏飯和五行相對應(yīng),可讓人體自然平衡,可很好的養(yǎng)生。當(dāng)然,它也有五谷豐登的期待。
5、吃烏米飯
江浙、兩湖、贛皖一帶有吃烏米飯的習(xí)俗,直至今日依舊有該傳統(tǒng)。烏米飯是以糯米為原料,再配上南燭葉的汁液,按照比例和糯米放在一起浸泡6小時。
等待糯米全部染成烏黑色時,就可進行蒸煮20分鐘左右。烏米飯看上去油亮清香,讓人看了后大有食欲。民間認為,立夏吃了烏米飯后,就能遠離蟲蚊叮咬,其身體也會健康。
6、忌坐門檻
民間有“冬不坐石,夏不坐木”的說法,古人認為立夏時雨水增多,濕氣加重,木頭會吸收濕氣,進而如果人們坐在門檻上,濕氣會趁機侵入體內(nèi),對人體帶來困擾,夏季容易疲倦多病,因而有忌坐門檻的說法。
此外,立夏還有嘗新等節(jié)日活動。如蘇州有“立夏見三新”之諺,三新為櫻桃、青梅、麥子,用以祭祖。在常熟,嘗新的食物更為豐盛,有“九葷十三素”之說,九葷為鯽、咸蛋、螺鰤、熄(即放在微火上煨熟;一種烹調(diào)方法,用多種香料加工而成為熄雞)雞、腌鮮、鹵蝦、櫻桃肉;十三素包括櫻桃、梅子、麥蠶(新麥揉成細條煮熟)、筍、蠶豆、矛針、豌豆、黃瓜、萵筍、草頭、蘿卜、玫瑰、松花。在南通,則吃煮雞、鴨蛋。
立夏都有什么習(xí)俗
①防疰夏:由于到了夏季,氣溫升高,人們精神都顯得有些疲累,食欲也不是很好,于是人們發(fā)明了用食物來應(yīng)對,比如通過吃茶葉蛋、青梅、鮮筍、鮮蠶豆等,增加營養(yǎng),促進身體健康。
②稱體重:在南方地區(qū),在立夏這一天的午餐過后,會讓小孩上稱看看體重,再與去年作對比,如果有加重,說明這一年都是很順利地長大。
③吃五虎:其實是指五類比較滋補的食物,即紅棗、黑棗、胡桃、桂圓、荔枝。這期間出汗多,營養(yǎng)也流逝快,需要加些滋補潤肺的東西,才增強體質(zhì)。
④斗蛋:流行于小孩子之間的游戲,到了節(jié)日當(dāng)天,胸前都掛著煮熟的雞蛋。蛋有兩端,尖者為頭,圓者為尾。斗蛋時蛋頭斗蛋頭,蛋尾擊蛋尾。誰掛的蛋殼先破了就是輸家,最后會有一個贏家產(chǎn)生,大家紛紛送上祝福。