立夏節(jié)氣由來及風俗
關于立夏節(jié)氣由來及風俗
立夏是夏天的節(jié)氣之首,位于二十四節(jié)氣的第七個節(jié)氣,在立夏節(jié)氣到來之后,日照的時間會增多,下面是小編為大家?guī)淼年P于立夏節(jié)氣由來及風俗,希望大家能夠喜歡!
立夏節(jié)氣的由來
立夏這個節(jié)氣在戰(zhàn)國末年(公元前239年)就已經確立了,預示著季節(jié)的轉換,為一年四季之夏季開始的日子。
實際上,若按氣候學的標準,日平均氣溫穩(wěn)定升達22℃以上為夏季開始,“立夏”前后,我國只有福州到南嶺一線以南地區(qū)是真正的“綠樹濃陰夏日長,樓臺倒影入池塘”的夏季,而東北和西北的部分地區(qū)這時則剛剛進入春季,全國大部分地區(qū)平均氣溫在18~20℃上下,正是“百般紅紫斗芳菲”的仲春和暮春季節(jié)。進入了五月,很多地方槐花也正開。立夏時節(jié),萬物繁茂。
立夏的傳統(tǒng)風俗
迎夏
古代,人們非常重視立夏的禮俗。舊時,在立夏的這一天,古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏,舉行迎夏儀式。君臣一律穿朱色禮服,配朱色玉佩,連馬匹、車旗都要朱紅色的,以表達對豐收的企求和美好的愿望。宮廷里還要“立夏日啟冰,賜文武大臣”。冰是上年冬天貯藏的,由皇帝賜給百官。
吃蛋
在民間,有“立夏吃蛋,石頭踩爛”的說法,意思是立夏吃蛋,人就會勁頭足。孩子們脖子上掛著用絲線編成的蛋套,里面裝入煮熟的雞蛋、鴨蛋,有的還在蛋上繪畫圖案,相互用力比試,稱為撞蛋。
秤人
立夏吃罷中飯還有秤人的習俗。人們在村口或臺門里掛起一桿大木秤,秤鉤懸一根凳子,大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花,一面講著吉利話。
吃立夏飯
立夏這天,南方人喜歡用赤豆,黃豆,黑豆,青豆,綠豆等五色豆拌合白粳米,煮成“五色飯”,俗稱吃“立夏飯”。
做夏
福州在立夏時節(jié)流行煮鼎邊“做夏”。鼎邊糊(又稱鍋邊糊),用米漿涮鍋邊燒煮而成,配以蝦米、蝦油、蔥菜、金針、黑木耳、蜆子,或少量香菇、蟶干等海鮮清湯,其味極為葷美可口。
客家立夏的習俗有哪些
一、吃雞腸面
客家人很喜歡吃雞腸面,在永定太平里,每逢立夏,家家都有吃雞腸面的.習慣,每人都要親手揉制雞腸面。這時,老人會念叨說:“長長雞腸面,人人都要食;立夏吃了面,人人腳骨健?!奔议L們希望家人吃了雞腸面,都會變得精力旺盛,身強體壯,無病消災,干活起勁,壽命變長等。
二、吃立夏飯
舊時,鄉(xiāng)間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色飯”,后演變改為倭豆肉煮糯米飯,菜有莧菜黃魚羹,稱吃“立夏飯”。用紅茶或胡桃殼煮蛋,稱“立夏蛋”,相互饋送。用彩線編織蛋套,掛在孩子胸前,或掛在帳子上。小孩以拄立夏蛋作戲,以蛋殼堅而不碎為贏。尚有以五色絲線為孩子系手繩,稱“立夏繩”。
是日,江浙一帶至今仍保留吃立夏蛋、腳骨筍、五虎丹、三兩半等“吃補食”的飲食風俗。吃“腳骨筍”,用烏筍燒煮,每根三四寸長,不剖開,吃時要揀兩根相同粗細的筍一口吃下,說吃了能“腳骨健”(身體康健);再是吃軟菜(君踏菜),說吃后夏天不會生痱子,皮膚會像軟菜一樣光滑。
三、煮蛋
每到這一天,家家戶戶都要忙著燒茶葉蛋。女孩子們早就在比誰心靈手巧了,她們拿著已裁好的十多根毛線,自己親手編織出細巧的蛋袋。噴香的茶葉蛋燒好了,我和小伙伴們就會選幾個外殼硬的茶葉蛋,裝進已編好的蛋袋中,圍在一起進行碰蛋比賽。
四、秤人
立夏吃罷中飯,有秤人的習俗。古詩云:“立夏秤人輕重數,秤懸梁上笑喧閨?!比藗儝炱鹨粭U大木秤,秤鉤懸一根凳子,大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面秤人,一面講著吉利話。秤人這一風俗的由來,民間的傳說雖有不同的版本,但都與劉備的兒子阿斗有關。
五、忌諱坐門檻
立夏日有忌坐門檻的說法,特別是孩子。俗傳立夏坐門坎,夏天里會疲倦多病,且一年精神不振。