芒種節(jié)氣有哪些習(xí)俗
芒種節(jié)氣在農(nóng)耕上有著相當(dāng)重要的意義，它指導(dǎo)著農(nóng)事耕種，你了解芒種的習(xí)俗是什么嗎?下面是小編分享的芒種節(jié)氣有哪些習(xí)俗，歡迎大家閱讀。
芒種的習(xí)俗是什么
1、芒種的習(xí)俗:送花神
農(nóng)歷二月初二日花朝節(jié)上迎花神。芒種已近五月間,百花開始凋殘、零落,民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式,餞送花神歸位,同時(shí)表達(dá)對(duì)花神的感激之情,盼望來年再次相會(huì)。此俗今已不存,但從著名小說家曹雪芹的《紅樓夢》第二十七回中可窺見一斑:“(大觀園中)那些女孩子們,或用花瓣柳枝編成轎馬的,或用綾錦紗羅疊成千旄旌幢的,都用彩線系了。每一棵樹上,每一枝花上,都系了這些物事。滿園里繡帶飄飄,花枝招展,更兼這些人打扮得桃羞杏讓,燕妒鶯慚,一時(shí)也道不盡。……”“千旄旌幢”中“千”即盾牌;旄,旌,幢,都是古代的旗子。由此可見大戶人家芒種節(jié)為花神餞行的熱鬧場面。
2、芒種的習(xí)俗:安苗
安苗系皖南的農(nóng)事習(xí)俗活動(dòng),始于明初。每到芒種時(shí)節(jié),種完水稻,為祈求秋天有個(gè)好收成,各地都要舉行安苗祭祀活動(dòng)。家家戶戶用新麥面蒸發(fā)包,把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀,然后用蔬菜汁染上顏色,作為祭祀供品,祈求五谷豐登、村民平安。
3、芒種的習(xí)俗:煮梅
南京有“煮青梅”習(xí)俗,溧水區(qū)百姓至今習(xí)慣于在芒種節(jié)氣里泡青梅酒。在南方,每年五、六月是梅子成熟的季節(jié),梅子采摘了放在家里陰干,芒種這天將清洗過的梅子泡在白酒里,白酒一般選55度的,以10斤白酒放3斤梅子、兩斤冰糖為比例配方,青梅泡酒過程為一個(gè)月。這個(gè)民俗與三國時(shí)典故“青梅煮酒論英雄”頗有淵源。
4、芒種的習(xí)俗:打泥巴仗
貴州東南部一帶的侗族青年男女,每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節(jié)。當(dāng)天,新婚夫婦由要好的男女青年陪同,集體插秧,邊插秧邊打鬧,互扔泥巴?；顒?dòng)結(jié)束,檢查戰(zhàn)果,身上泥巴最多的,就是最受歡迎的人。
芒種是什么意思
芒種，是麥類等有芒作物成熟的意思。芒種是二十四節(jié)氣中的第九個(gè)節(jié)氣。每年的6月5日左右，太陽到達(dá)黃經(jīng)75°時(shí)為芒種。《月令七十二候集解》：“五月節(jié)，謂有芒之種谷可稼種矣”。意指大麥、小麥等有芒作物種子已經(jīng)成熟，搶收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播種最忙的季節(jié)，故又稱“芒種”。春爭日，夏爭時(shí)，“爭時(shí)”即指這個(gè)時(shí)節(jié)的收種農(nóng)忙。人們常說“三夏”大忙季節(jié)，即指忙于夏收、夏種和春播作物的夏管。
所以，“芒種”也稱為“忙種”“忙著種”，是農(nóng)民朋友的播種、下地最為繁忙的時(shí)機(jī)。
芒種時(shí)節(jié)有哪些時(shí)令美食
芒種時(shí)節(jié)，天氣比較炎熱，人們就喜歡吃一些清涼解暑，開胃爽口的美食。
1，涼皮涼面
這個(gè)應(yīng)該是很多人都喜歡吃的，天氣燥熱，來一碗涼皮涼面，澆上糖醋或者酸辣汁，真的會(huì)讓你大快朵頤，比大魚大肉好多了。
2，蔬菜湯
高溫天氣，已經(jīng)不適合喝一些油膩的湯，這時(shí)候做一些清淡的蔬菜湯也是不錯(cuò)的。比如冬瓜湯，絲瓜湯，西紅柿湯這些都是時(shí)令蔬菜，做湯清淡爽口。
3，青梅汁
青梅酸酸甜甜的，是解暑開胃的最佳水果，用它做青梅汁或者腌制一些果干都是夏季解暑圣品。
過了“芒種”我們真正迎來了夏季，天氣炎熱，烈日當(dāng)空，食物上以清淡為主，出門注意防曬。
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