芒種節(jié)氣習(xí)俗有哪些
芒種節(jié)氣習(xí)俗有哪些_芒種習(xí)俗活動(dòng)
芒種是傳統(tǒng)文化的代表二十四節(jié)氣之一，少不了帶有祈福祝愿之意的風(fēng)俗。芒種節(jié)氣習(xí)俗有哪些?下面小編給大家?guī)?lái)芒種節(jié)氣習(xí)俗有哪些，希望大家能夠喜歡。
芒種節(jié)氣習(xí)俗有哪些
1、煮梅
在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節(jié)，芒種時(shí)節(jié)有煮梅的食俗，這一食俗在夏朝便已經(jīng)有了。正月開(kāi)花的梅樹(shù)在此時(shí)已經(jīng)結(jié)出梅子。由于梅子味道酸澀，很難直接入口，所以需要加工后才可食用。這種加工過(guò)程便是煮梅。煮梅的方法有很多種，簡(jiǎn)單的一種是用糖與梅子一同煮或用糖與曬干的青梅混拌均勻使梅汁浸出，也有用鹽與梅子一同煮或用鹽與曬干的青梅混拌均勻使梅汁浸出。我國(guó)北方產(chǎn)的烏梅很有名氣，將其與甘草、山楂、冰糖一同煮，便制成了消夏佳品——酸梅湯。如果在里面加入桂花鹵然后冰鎮(zhèn)后再飲，則味道更佳。青梅具有多種營(yíng)養(yǎng)保健功能，但青梅鮮果酸澀，需加工食用，這便是煮梅，而最有名的煮梅典故莫過(guò)于“三國(guó)”里的“青梅煮酒論英雄”了。這也是大多數(shù)都熟知的典故。
2、送花神
芒種在農(nóng)歷五月前后，百花開(kāi)始凋殘，舊時(shí)民間會(huì)舉行“送花神”儀式，餞送花神歸位，表達(dá)對(duì)花神的感激。在明清時(shí)期，農(nóng)歷二月二花朝節(jié)上要迎花神，而到芒種時(shí)，已經(jīng)是農(nóng)歷五月，這個(gè)時(shí)期已經(jīng)過(guò)了花開(kāi)時(shí)期，群芳搖落，百花凋零，花神退位，人世間便要隆重地為花神餞行，以示感恩花神給人類帶來(lái)的美。
3、掛艾草
古時(shí)門楣懸艾草，為的是驅(qū)趕蚊蟲(chóng)。又因?yàn)榇斯?jié)氣正逢端午節(jié)(農(nóng)歷五月初五)前后，家家戶戶在門楣懸掛菖蒲，藉以避邪驅(qū)毒。
4、皖南安苗節(jié)
安苗系皖南的農(nóng)事習(xí)俗活動(dòng)，始于明初。每到芒種時(shí)節(jié)，種完水稻，為祈求秋天有個(gè)好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動(dòng)。家家戶戶用新麥面蒸發(fā)包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀，然后用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五谷豐登、村民平安。
5、浙江開(kāi)犁節(jié)
浙江一些地區(qū)有“開(kāi)犁節(jié)”，在芒種當(dāng)天舉辦。當(dāng)?shù)亓鱾髦@樣的傳說(shuō)：牛是天庭的司草官，因?yàn)橥槿碎g饑荒，偷偷播下草籽，結(jié)果導(dǎo)致野草瘋長(zhǎng)，農(nóng)田被野草淹沒(méi)使農(nóng)人無(wú)法耕種。上天為了懲罰牛，令其下凡犁田，直至今日。
6、曬蝦皮
在芒種時(shí)節(jié)，沿海一帶的漁民即忙于曬毛蝦。因到了芒種季節(jié)，毛蝦正值產(chǎn)卵期，體質(zhì)正肥，肉質(zhì)正實(shí)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更好。人們將芒種期間曬成的蝦皮稱之“芒種皮”。
不過(guò)，由于全國(guó)各地風(fēng)俗差別很大，風(fēng)俗不一。但是無(wú)論如何，芒種是個(gè)農(nóng)業(yè)特色極具突出的季節(jié)。
2023年啥時(shí)候芒種節(jié)氣
2023年6月6日6點(diǎn)18分10秒進(jìn)入芒種節(jié)氣，芒種大約是在每年公歷6月5~6月7日。芒種是二十四節(jié)氣之第九個(gè)節(jié)氣，夏季的第三個(gè)節(jié)氣，干支歷午月的起始。斗指巳，太陽(yáng)黃經(jīng)達(dá)75°時(shí)就是芒種。
“芒種”含義是“有芒之谷類作物可種，過(guò)此即失效”。這個(gè)時(shí)節(jié)氣溫顯著升高、雨量充沛、空氣濕度大，適宜晚稻等谷類作物種植。農(nóng)事耕種以“芒種”這節(jié)氣為界，過(guò)此之后種植成活率就越來(lái)越低。它是古代農(nóng)耕文化對(duì)于節(jié)令的反映。
芒種的氣候變化
芒種節(jié)氣的氣候特點(diǎn)是氣溫顯著升高、雨量充沛、空氣濕度大。這期間高溫天氣頻發(fā)，濕度大且多悶熱，無(wú)論是南方還是北方，都有出現(xiàn)高溫天氣的可能。芒種節(jié)氣，中國(guó)南方的華南地區(qū)東南季風(fēng)雨帶穩(wěn)定，江南地區(qū)進(jìn)入梅雨。芒種節(jié)氣，中國(guó)北方地區(qū)尚未進(jìn)入雨季。