芒種節(jié)氣的由來(lái)簡(jiǎn)介_(kāi)芒種簡(jiǎn)短來(lái)歷
芒種節(jié)氣的由來(lái)簡(jiǎn)介_(kāi)芒種簡(jiǎn)短來(lái)歷大全
芒種節(jié)氣于每年公歷6月5-7日交節(jié)，此時(shí)北斗的斗柄指向東南方位，太陽(yáng)黃經(jīng)達(dá)75°。這個(gè)時(shí)節(jié)氣溫顯著升高、雨量充沛、空氣濕度大，適宜谷類作物耕種。以下是小編整理的芒種節(jié)氣的由來(lái)簡(jiǎn)介_(kāi)芒種簡(jiǎn)短來(lái)歷，歡迎閱讀分享。
每年公歷6月6日或7日節(jié)令交芒種，這天太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)75度，當(dāng)日正午，用圭表測(cè)日影，影長(zhǎng)為古尺二尺四寸四分，相當(dāng)于今天的0.585米，夜晚觀測(cè)北斗七星的斗一柄正指向巳的方位，也就是南偏東，這個(gè)階段一般在農(nóng)歷四月底或五月初，又叫午月。這時(shí)菖蒲已經(jīng)成熟了，所以又叫蒲月，也叫榴月、皋月、惡月。
芒種時(shí)節(jié)麥子也已成熟了，田野中麥浪滾滾，一片金黃，綠樹(shù)點(diǎn)綴在麥田中，黃綠相間，“麥倒一把鐮”，麥客們脖子上搭著白毛巾，彎腰弓步，用鐮刀飛快地收割著麥子，后邊的人)I1麥稈編成草繩捆成麥捆，有規(guī)律地?cái)[在田野中，收割的人不時(shí)地直起腰用白毛巾擦去汗水，抬眼遠(yuǎn)望豐收的麥田，自是喜上眉梢，他們收割的速度又加快了?！靶M趕天獷芒種趕刻”。芒種是農(nóng)民一年中最忙碌的時(shí)節(jié)，這甘寸節(jié)是用分秒來(lái)計(jì)算的。要知道這個(gè)季節(jié)經(jīng)常會(huì)有異常天氣?！胺N在地里都是草，收回囤里才是糧”“麥?zhǔn)杖缇然稹保藗冇谑前褤屖招←溄凶龌⒖趭Z糧、龍口奪食，這里的“虎”指大風(fēng)，“龍”指暴雨?！胞滭S西南風(fēng)，麥?zhǔn)找粓?chǎng)空”，如果收割不及時(shí)，一場(chǎng)大風(fēng)，或者一場(chǎng)暴雨，就會(huì)使人們眼見(jiàn)到手的豐收成果受到嚴(yán)重?fù)p失。
“麥?zhǔn)杖鐟?zhàn)場(chǎng)”，所以農(nóng)民們一定要根據(jù)氣象情況安排好搶收時(shí)間?，F(xiàn)在，除了在山莊窩鋪還有手工割麥的現(xiàn)象外，大田中已實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化收割，尤其是聯(lián)合收割機(jī)可在短時(shí)問(wèn)內(nèi)就將成熟的麥子收割完畢，既減輕了農(nóng)民的體力勞動(dòng)，又保證了最好的收成。
芒種節(jié)分三候。初候“螳螂生”，這時(shí)節(jié)螳螂出現(xiàn)在了川間地頭的莊稼枝葉上開(kāi)始精神抖擻地尋找適合自己口味的蟲(chóng)子了。
二候“鶪始鳴”，鶪又叫伯勞鳥(niǎo)，每年到了芒種節(jié)的時(shí)候，伯勞鳥(niǎo)就開(kāi)始鳴叫了。
三候“反舌無(wú)聲”，鳥(niǎo)兒已開(kāi)始哺育后代了。
《月令七十二候注解》載：“五月節(jié)，謂有芒之谷可稼種矣?！贝藭r(shí)的小麥、大麥等夏熟有芒作物，飽滿成熟，可以開(kāi)鐮收割，其他的秋熟有芒作物可以播種了?！懊⒎N芒種，忙收又忙種”，這個(gè)節(jié)氣還是搶種玉米、豆類、花生、紅薯及一些秋熟作物的大好時(shí)機(jī)。在長(zhǎng)江流域，這時(shí)可以搶種I挽稻了。“芒種，芒種，樣樣要種，一樣不種，秋后囤空”。適時(shí)播種的莊稼很適宜生長(zhǎng)。此時(shí)農(nóng)民對(duì)老天爺?shù)囊笫敲艿模瑩屖整溩訒r(shí)是怕下雨，“一場(chǎng)大雨一場(chǎng)空”，而播種后又需要雨，“芒種無(wú)雨空種田”，這時(shí)天氣預(yù)報(bào)就顯得更力“重要了。風(fēng)調(diào)雨順是人們的企盼，也是人們獲得好收成的自然條件，而跟據(jù)農(nóng)時(shí)合理安排農(nóng)事活動(dòng)是莊稼生長(zhǎng)良好的必要條件。
農(nóng)歷五月是一個(gè)旺盛的季節(jié)，在我國(guó)各地都有節(jié)慶活動(dòng)。哈尼族在每年芒種節(jié)前后的五月戌日或亥日舉行為期三天的五月一節(jié)。白族的栽秧會(huì)一般也在芒種與夏至節(jié)之間的五月份舉行。西藏地處高原，到五月時(shí)節(jié)氣候開(kāi)始變暖，當(dāng)?shù)厝司驮谖逶隆肮淞挚ā保喈?dāng)于漢族的春游逛公園。每年農(nóng)歷的五月初五為端午節(jié)，是我國(guó)流傳了兩千多年的民間節(jié)日。
古時(shí)這一天人們用蘆葦葉或竹葉包上江米煮熟后擲入江中，據(jù)說(shuō)是為了紀(jì)念愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原。這一天在全國(guó)各地還要舉行聲勢(shì)浩大的民間活動(dòng)“賽龍舟”?，F(xiàn)代端午節(jié)人們包粽子作為美食享用，賽龍舟已成為一種文化體育活動(dòng)了。端午節(jié)還有一些其他風(fēng)俗，如喝雄黃酒來(lái)驅(qū)除害蟲(chóng)，端午節(jié)日出前采艾篙懸掛在家門(mén)外，采昌蒲用彩線裝飾掛于胸前等。民間的風(fēng)俗活動(dòng)給這個(gè)忙碌的節(jié)令增添了許多有趣的內(nèi)容，使緊張勞作的農(nóng)民們也有一些閑談的話題，增加生活的情趣。
1、小麥雖豐收，就怕收中丟。
2、吃了端午粽，寒衣不可送。
3、麥?zhǔn)找o，秋收要穩(wěn)。
4、工欲善其事，必先利其器。
5、芒種插秧谷滿尖，夏至插的結(jié)半邊。
6、有收無(wú)收在于水，收多收少在于肥。
7、槐花稠，豆子收;槐花稀，豆子秕。
8、芒種忙兩頭，忙收又忙種。
9、埋麥露豆，提耬耩谷。
10、大豆鋤瓣，豇豆鋤蔓。
11、得不得，麥芒水。
12、兩腿拉得寬，_擺得歡。
13、麥在地里不要笑，收到囤里才牢靠。
14、棉花不治蟲(chóng)，有苗沒(méi)有鈴。
15、芒種有雨豌豆收，夏至有雨豌豆丟。
16、芒種不種，再種無(wú)用。
17、種豆不怕早，麥后有雨趕快搞。
18、淺播豆，半邊露。
19、棉花灌在麥?zhǔn)諘r(shí)，十年就有九適宜。
20、三麥不如一秋長(zhǎng)，三秋不如一麥忙。
21、麥子入場(chǎng)晝夜忙，快打、快揚(yáng)、快入倉(cāng)。
22、快割快打，麥粒不撒。
23、棉花果枝見(jiàn)花蕾，后邊緊跟脫褲腿。
24、麥子夾生割，谷子要熟妥。
25、埋麥露豆曬芝麻。
26、要釀好酒需好曲，巧手還得好工具。
27、芒種南風(fēng)揚(yáng)，夏季雨滿塘。
28、高壓燈，誘成蟲(chóng)，棉田卵量減五成。
29、晚種一天，秸矮粒扁。
30、大豆鋤芽，蕎麥鋤花。
一、煮梅
在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節(jié)，三國(guó)時(shí)有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機(jī)酸和豐富的礦物質(zhì)，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調(diào)節(jié)酸堿平衡，增強(qiáng)人體免疫力等獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這種加工過(guò)程便是煮梅。
煮梅的方法有很多，最簡(jiǎn)單的一種，是用糖與梅子一同煮來(lái)吃。做法很簡(jiǎn)單:買(mǎi)三到四斤青梅，放入高壓鍋里，加一大湯碗的水(大約沒(méi)過(guò)一半梅子)，到高壓鍋開(kāi)響，換中火再燒十分鐘左右即可。新鮮煮好的梅漿非常酸，很難入口。關(guān)鍵是要加重糖，上面這樣一鍋梅子大約要加1斤白糖。冷卻后，把梅漿分裝進(jìn)各種玻璃瓶里，放冰箱。嘴饞的時(shí)候，拿出來(lái)吃一碗，酸酸甜甜，很有夏日清新的感覺(jué)。
二、安苗
安苗系皖南的農(nóng)事習(xí)俗活動(dòng)，始于明初。每到芒種時(shí)節(jié)，種完水稻，為祈求秋天有個(gè)好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動(dòng)。家家戶戶用新麥面蒸發(fā)包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀，然后用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五谷豐登、村民平安。
也有人說(shuō)，“安苗”為績(jī)溪的農(nóng)事習(xí)俗。相傳“安苗”起源于唐末宋初，清道光年間起(1852)逐漸興盛。據(jù)史料記載，農(nóng)歷六月初六是天公天母壽辰，是日在田頭地角鳴鑼、燒紙、插小紅旗。伏嶺、北村、胡家、磡頭一帶各村于芒種后第一個(gè)“龍、虎日”請(qǐng)僧侶做齋，然后撐旗打鼓，抬著太尉老爺巡游田畈，祈求風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登，故謂“安苗”。
芒種前，各農(nóng)戶稻秧栽插完畢，五谷下種，農(nóng)民以此感到欣慰，為表喜悅，各村族長(zhǎng)召集德高望重的長(zhǎng)輩選擇吉日，家家做包、粿以示慶祝。于是，各村待最后一農(nóng)戶稻秧栽插完后，便由族長(zhǎng)出示“安苗貼”昭示安苗日期，各村“安苗”不同日，由村主事視本村家事進(jìn)展而定。雖然各村做包、粿不在同日，但在某村“安苗”之日內(nèi)，不僅本村人可隨意走家串戶品嘗安苗包、粿，外村人也可進(jìn)村入戶同亨口福，其樂(lè)融融，充滿了節(jié)日氣氛。
三、打泥巴仗
貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節(jié)。當(dāng)天，新婚夫婦由要好的男女青年陪同，集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴?；顒?dòng)結(jié)束，檢查戰(zhàn)果，身上泥巴最多的，就是最受歡迎的.人。
當(dāng)秧田插完后，小伙子故意挑釁，借故往姑娘身上甩泥巴。而姑娘們也予以還擊，霎時(shí)間雙方擺開(kāi)陣勢(shì)，以泥巴為武器，互相投擲。如果數(shù)人一起將對(duì)方抓住，就要將她(他)按倒在水田中翻滾，使其沾一身爛泥，狼狽不堪。新郎的父母不能參與，只在田邊觀看。身上泥巴最多的，往往是受對(duì)方青睞的人。休戰(zhàn)后，又一起來(lái)到河水溪旁，邊清洗邊打水仗，度過(guò)勞動(dòng)、打鬧的一天。新娘在前一天來(lái)時(shí)，帶有一擔(dān)五色糯米飯和100個(gè)煮熟的紅色雞蛋。節(jié)日后返回娘家時(shí)，夫家姐妹要以更多的五色飯和紅鴨蛋為她們送行。