2022圣誕節(jié)吃什么食物_圣誕節(jié)食物

5世紀(jì)中葉以后，圣誕節(jié)作為重要節(jié)日，成了教會(huì)的傳統(tǒng)，并在東西派教會(huì)中逐漸傳開。因所用歷法不同等原因，各教派會(huì)舉行慶祝的具體日期和活動(dòng)形式也有差別。下面是小編整理的2022圣誕節(jié)吃什么食物，希望能夠幫助到大家。

2022圣誕節(jié)吃什么食物

法國(guó)——樹干蛋糕(Bche de Nol)

在法國(guó)慶祝圣誕節(jié)，樹干蛋糕是必備甜點(diǎn)。做法相比其他法式糕點(diǎn)相對(duì)簡(jiǎn)單，只要將蛋糕捲涂上甘納許(ganache，混入奶油的巧克力醬料)，再用叉子劃出紋路即可。

樹干蛋糕最早源自中世紀(jì)，當(dāng)時(shí)各個(gè)家庭會(huì)準(zhǔn)備果樹樹干，撒上酒、鹽或是圣水以后，放到壁爐燒，祈求來年豐收。之后有壁爐的家庭越來越少，于是燒樹干的習(xí)俗轉(zhuǎn)變?yōu)榘褬涓煞旁谧郎涎b飾，再到后來就有人發(fā)覺比起擺觀賞用的樹干，不如做 ”能吃的樹干“ ，樹干蛋糕就此誕生。

德國(guó)——德國(guó)圣誕面包(Stollen)和德國(guó)圣誕鵝(Weihnachtsgans)

又稱作史多倫，內(nèi)含多種水果、香料，口感像蛋糕般蓬松。圣誕面包起源于十四世紀(jì)德國(guó)東部的德累斯頓(Dresden)，因?yàn)橐粓?chǎng)烘焙比賽被研發(fā)出來。圣誕面包的造型據(jù)傳啟發(fā)自當(dāng)?shù)氐V區(qū);上頭撒的白粉象征耶穌降生后的裹布。

而圣誕面包開始受到公眾矚目是在十五世紀(jì)，于是當(dāng)?shù)匾患裔t(yī)院建議該吃圣誕面包，符合教規(guī)又營(yíng)養(yǎng)豐富。

不同于許多國(guó)家吃火雞，德國(guó)吃鵝為主。從中世紀(jì)開始，鵝已成為日耳曼的主要禽肉，假日都能看到鵝肉出場(chǎng)，圣誕節(jié)自然也不例外。一來是因?yàn)樵缙诨痣u得仰賴進(jìn)口，鵝在當(dāng)?shù)赜性N，養(yǎng)起來也較省錢;二來，鵝能抵抗禽流感及頑強(qiáng)天候，肉質(zhì)更是比火雞鮮美。盡管做法與烤火雞大抵相同，嘗起來大相徑庭!

意大利——意大利圣誕面包(Panettone)和七魚宴(Festa dei Sette Pesci)

造型高挑、麵體蓬松，意大利的招牌圣誕甜點(diǎn)非此莫屬。裡面有加入葡萄干、醃漬的橙橘類水果與果皮，果香非常豐富。

意大利圣誕面包的起源故事很有趣：十五世紀(jì)有位米蘭公爵在圣誕前夕下令御廚制作高檔甜點(diǎn)，然而御廚在制作過程中，不幸把甜點(diǎn)烤焦。剛好他的助手托尼早前有準(zhǔn)備一種面包，只好直接呈現(xiàn)給貴族們吃，沒想到大家愛不釋手。

正當(dāng)公爵向御廚請(qǐng)教甜點(diǎn)名稱，御廚回答： “L'è 'l pan del Toni.(是托尼做的面包)” 這句話就變成名字 ”潘尼托尼(Panettone)“ 了。

此外，意大利南部有吃海鮮大餐的傳統(tǒng)! “七魚宴” 有(傳統(tǒng)上)七道不同的海鮮餐點(diǎn)供所有人享用。這傳統(tǒng)源自天主教在禁食期間只能吃蔬食和海鮮。南部海產(chǎn)豐富，圣誕節(jié)吃海鮮便成為意大利南部的習(xí)俗。

這項(xiàng)傳統(tǒng)原本在國(guó)際間并不那么知名，直到十九世紀(jì)起，住在美國(guó)紐約 “小義大利區(qū)” 的南義移民漸漸將這項(xiàng)傳統(tǒng)發(fā)揚(yáng)光大。

英國(guó)——圣誕節(jié)布丁(Christmas Pudding)

英國(guó)圣誕大餐后就是要點(diǎn)燃布丁助助興!圣誕節(jié)布丁由多種谷類、果乾攪拌，并浸酒陳放製作。不說不知道，一說嚇一跳：最開始圣誕節(jié)布丁其實(shí)是一種將肉餡混合果干，裝進(jìn)動(dòng)物胃袋的香腸!隨后果干比例慢慢增加，才發(fā)展出現(xiàn)今的甜食。通常在英國(guó)的甜點(diǎn)環(huán)節(jié)，最期待的就是在布丁上淋烈酒，一點(diǎn)火就可以看到美麗壯觀的藍(lán)火揮發(fā)出酒香。

菲律賓——菲律賓燒乳豬(Lechón)和紫蒸米糕(Puto Bumbóng)

菲律賓不但是東南亞唯一的天主教國(guó)家，甚至還有長(zhǎng)達(dá)四個(gè)月的圣誕祭!燒乳豬是菲律賓知名國(guó)菜，每逢過節(jié)一定會(huì)有燒乳豬出現(xiàn)。燒乳豬早在西班牙殖民以前就相當(dāng)普遍，而為了推廣天主信仰，西班牙在不同族裔間大力推廣豬肉，提升燒乳豬的能見度。燒乳豬今天在各地發(fā)展出不同版本，例如在馬尼拉，燒乳豬會(huì)搭配豬肝熬成的肉汁來吃;宿霧則會(huì)在烤前往乳豬體內(nèi)塞入蔥、香茅和大量蒜頭。

菲律賓諸多種米糕中，紫蒸米糕是圣誕節(jié)的節(jié)慶甜點(diǎn)。紫蒸米糕的做法是碎紫米塞入竹筒蒸煮至熟后，盛在芭蕉葉上，抹上奶油，再撒以大量椰子粉和黃糖。由于傳統(tǒng)制法稍有難度，所以有些店家會(huì)用紫薯代替，或是用食用色素。

澳洲——帕夫洛娃蛋糕(Pavlova)

當(dāng)北半球進(jìn)入寒冬，南半球則是炎熱夏季，來份清爽的甜點(diǎn)再適合不過。用烤過的蛋白霜為基底，再放上打發(fā)的鮮奶油和水果，這道甜點(diǎn)以1920年代著名的俄羅斯芭蕾舞伶安娜帕夫洛娃(Anna Pavlova)命名，借此比喻她雪白、蓬松、輕盈的舞衣。

帕夫洛娃蛋糕在澳洲、新西蘭人眼裡都是國(guó)民甜點(diǎn)，于是兩國(guó)長(zhǎng)時(shí)間對(duì)帕夫洛娃蛋糕的起源爭(zhēng)論不休。不過后來有學(xué)者表示，帕夫洛娃蛋糕的雛形其實(shí)是德國(guó)的西班牙奶油蛋糕(Spanische Windtorte)，由德國(guó)移民傳入美國(guó)后，再輾轉(zhuǎn)紅到澳洲和新西蘭。

日本——炸雞(フライドチキン)和圣誕蛋糕(クリスマスケーキ)

日本雖然沒有慶祝圣誕節(jié)的傳統(tǒng)，卻也有自己的一套過節(jié)方式。只要圣誕節(jié)將近，肯德基總是會(huì)大排長(zhǎng)龍，速食員工更是會(huì)忙得不可開交。這種現(xiàn)象是怎么造成的呢?

這其實(shí)是日本肯德基的主意。當(dāng)初肯德基傳入日本不太順利，因?yàn)?“把有骨頭的肉拿起來啃” 的吃法在日本并不盛行，直到1970年大阪萬博會(huì)后形成風(fēng)潮。之后肯德基發(fā)現(xiàn)有外國(guó)人因?yàn)槌圆坏交痣u改買炸雞湊合，于是開始推廣 “圣誕節(jié)吃炸雞” 的風(fēng)氣，意外獲得廣大迴響。之后推出了 “派對(duì)桶套餐(パーティーバーレル)” 后，更是奠定日本的節(jié)慶美食?，F(xiàn)在除了肯德基，摩斯?jié)h堡、全家等等也會(huì)推出圣誕節(jié)炸雞。

除此之外，日本也有吃蛋糕的習(xí)俗，最早在1922年由甜點(diǎn)老字號(hào)不二家開始販?zhǔn)郏谕茝V圣誕節(jié)吃蛋糕的風(fēng)氣，不過大眾在1970年代后半才開始盛行圣誕節(jié)蛋糕，其中經(jīng)典造型便是鮮奶油的白色蛋糕配上草莓。

拉丁美洲——玉米粽(Tamale)

玉米粽從航海時(shí)代以前就是美洲古文明重要的食物，至今更是全拉丁美洲的家常美食。玉米面團(tuán)包進(jìn)葉子裡后拿去蒸，內(nèi)餡有咸有甜，從墨西哥到阿根廷都有不同做法，當(dāng)中以辣醬豬肉餡被視為玉米粽經(jīng)典。另外，拉丁人會(huì)有稱為 “玉米粽派對(duì)(Tamalada)” 的聚會(huì)，所有大家庭成員協(xié)力制作玉米粽，準(zhǔn)備在圣誕節(jié)大快朵頤。

多元多變的圣誕大餐

世界上還有其他令人大開眼界的圣誕節(jié)美食。隨著食物選擇越來越多元，也發(fā)展出別于傳統(tǒng)的圣誕節(jié)大餐。但不管吃什么慶祝，最重要的還是把握重要的日子與心愛的人共度時(shí)光。

圣誕節(jié)的來歷

從12月24日到次年1月6日是圣誕節(jié)節(jié)期。在節(jié)日期間，各國(guó)基督都會(huì)舉行隆重的紀(jì)念儀式。圣誕節(jié)本來是基督的一個(gè)節(jié)日，由于人們特別看重，它便成為一個(gè)全國(guó)性的節(jié)日，國(guó)家一年中最盛大的節(jié)日，可以和新年相提并論，這個(gè)圣誕節(jié)在西方似我國(guó)過春節(jié)。

西方人以紅、綠、白三色為圣誕的主要色，圣誕節(jié)來臨的時(shí)候家家戶戶都要用圣誕色來裝飾。紅色的有圣誕花和圣誕蠟燭。綠色的自然就是圣誕樹，它是圣誕節(jié)的主要裝飾品，用砍伐來的杉、柏一類呈塔形的常青樹裝扮而成。

上面會(huì)懸掛著五顏六色的彩燈、禮物和紙花，還點(diǎn)燃著圣誕蠟燭。紅色和白色相映成趣的是圣誕老人，他是圣誕節(jié)活動(dòng)中最受大家歡迎的人物。西方兒童在圣誕夜臨睡之前的時(shí)候，要在壁爐前或枕頭旁放上一只襪子，等候圣誕老人在他們?nèi)胨蟀讯Y物放在襪子內(nèi)。在西方，扮演圣誕老人也是一種傳統(tǒng)的習(xí)俗。

圣誕節(jié)的習(xí)俗

圣誕節(jié)也是西方世界以及其他很多地區(qū)的公共假日，在圣誕除夕，教學(xué)要舉行宗教儀式。年輕人高唱圣誕頌歌，走家串戶，祝賀節(jié)日幸福。圣誕節(jié)當(dāng)天，人們合家團(tuán)聚，共進(jìn)節(jié)日盛餐。

說到圣誕節(jié)的象征，人們最先想起的是一對(duì)紅色的大襪子，大小不拘。因?yàn)槭フQ襪是要用來裝禮物的，所以是小朋友最喜歡的東西，晚上他們會(huì)將自己的襪子掛在床邊，等待第二天早上收禮。而一般是爸爸媽媽或親人，裝作圣誕老人，給他們送禮物。而在有的地方，則是一頂紅色帽子，據(jù)說晚上戴著紅帽子睡覺除了睡得安穩(wěn)和溫暖外，第二天你還會(huì)發(fā)現(xiàn)在帽子里多了心愛的人送的禮物。

經(jīng)典的圣誕裝飾包括以圣誕裝飾和圣誕燈裝飾的圣誕樹，戶內(nèi)以花環(huán)和常綠植物加以裝飾，特別的冬青和槲寄生是傳統(tǒng)采用的材料。在南北美洲和少數(shù)歐洲地區(qū)，傳統(tǒng)上戶外以燈光裝飾，包括用燈火裝飾的雪橇、雪人和其他圣誕形象。冬青和槲寄生是傳統(tǒng)采用的材料。市政當(dāng)局也會(huì)對(duì)圣誕裝飾加以支持，在街道懸掛圣誕標(biāo)語或者是在廣場(chǎng)放置圣誕樹。