英國人圣誕節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物
每到一些節(jié)日,不管我們自己國家,還是一些西方國家都有屬于自己慶祝方式,那么在英國,英國人圣誕節(jié)吃哪些傳統(tǒng)食物呢?下面是小編整理的英國人圣誕節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物,歡迎大家閱讀分享借鑒,希望對大家有所幫助。
英國人圣誕節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物
前菜:煙熏三文魚
傳統(tǒng)的圣誕大餐一般分量是相當大的,因此英國人傾向于選擇比較輕食的熏三文魚作為前菜。
通常三文魚的料理方法都比較簡單,而熏制是英國人比較喜歡的一種做法,尤其是來自于蘇格蘭的三文魚,僅需要一點點調味料就十分美味。一般在英國超市里賣的Smoke Salmon味道還不錯,雖然有點偏咸,但是配上牛油果吃已經是風味無窮。
主菜:烤火雞
在英國的傳統(tǒng)中,圣誕節(jié)的主菜必須是一個烤制的禽類。在很久很久以前,英國人圣誕節(jié)都是吃烤鵝的,但隨著十六世紀火雞傳入了英國,就逐漸替代了鵝,成為了圣誕節(jié)每家每戶必吃的食物。如果一頓圣誕大餐沒有烤火雞,那么對很多人來說就不算過了圣誕節(jié),可見烤火雞在英國人心中的地位。
通常英國人會在烤火雞的肚子里塞上洋蔥和鼠尾草,這樣烤出來的火雞香味撲鼻,聞之難忘。英國人經常會選用烤土豆或者土豆泥作為這道菜的配菜,有時也會選用胡蘿卜。
除了這些,Buttered Sprouts with Chestnuts and Bacon也是非常受歡迎的一道配菜。所謂Sprout就是我們在超市里經常會看到的球形甘藍,外面涂上新鮮的黃油,再配上培根,味道絕贊。
飲品:熱紅酒
熱紅酒(Mulled Wined)是歐洲一種非常傳統(tǒng)的熱飲,最先從德國流傳起來,在圣誕前后為人們所飲用。這種酒不光在圣誕集市有出售,很多歐洲人也會在家自己制作。圣誕佳節(jié),幾個朋友聚在一起,在家悠悠地喝著熱紅酒,聊著這一年經歷的事兒,是一件無比溫暖的事兒。
飲品:蛋奶酒
17世紀被英國人發(fā)明的蛋奶酒,可以說是最具有圣誕氣息的飲料了。因為制作蛋奶酒需要新鮮的牛奶和白蘭地來沖調,可是那個年代又沒有冰箱來冷凍和保鮮,只有農場主和有錢人才能購得鮮牛奶來調制蛋奶酒,所以蛋奶酒一度只能是英國中產階級以上人群的節(jié)日飲品。
除了用白蘭地做底,根據不同人的口味,也可以用其他烈性酒作蛋奶酒的底酒。據說在美國,為了討女生的歡心,很多人喜歡用朗姆酒做底酒,這樣做出來的美式蛋奶酒甜味更濃一些。
甜點:圣誕布丁
圣誕布丁是英國最具代表性的圣誕食物之一。制作它的主材料仍然是干果和香料,不過特別的地方在于,它們都是用酒浸過的,所以一打開蓋子,通常聞到的都是濃濃的酒香味,而不是雞蛋味。
圣誕節(jié)吃什么食物
1、姜餅
姜餅是用蜂蜜、蜜餞果皮、生姜、杏仁、紅糖以及香辛料制作成的一種餅干,在圣誕節(jié)的時候歐洲有很多國家都喜歡吃姜餅,姜餅會做成各種與圣誕節(jié)有關的圖案,比如圣誕老爺爺的頭像,圣誕樹、圣誕襪等等。
2、布丁
圣誕節(jié)一定要吃的就是圣誕布丁,圣誕布丁是用牛奶、燕麥等制成的布丁,布丁中會有一個完整的杏仁,但只有一顆杏仁,所以看家人誰吃到這一顆杏仁誰就是來年運氣最好的一個人。
3、火腿腸
熏火腿應該是在傳統(tǒng)圣誕大餐中的正菜,對于我們國家來講,熏火腿還吃不習慣,但我們可以吃會退場,搭配一些調味醬食用,火腿腸可以烤也可以炒著吃。
4、喝紅酒
圣誕節(jié)喝紅酒是幾年耶穌為人類受的苦難,為了感謝他。在西方國家認為,肉象征耶穌的肉身,而紅酒就是他的血液,耶穌替他人受難,被釘在十字架上,是應該被大家紀念的。
5、圣誕蛋糕
圣誕蛋糕是圣誕節(jié)不可錯過的美食,還必須要是巧克力味和草莓味的蛋糕,一般圣誕節(jié)會把蛋糕做的非常漂亮,用果醬或者巧克力雕刻上“圣誕快樂”四個字樣,插上特制的圣誕蠟燭。圣誕蠟燭由主人依次熄滅,蛋糕中會放進三顆豆子,誰吃到了豆子,誰就是王。
6、圣誕三文魚
三文魚的吃法有很多種,但是對于西方國家過圣誕節(jié)來講,三文魚是不過或缺的魚肉,三文魚也是一種流行的食品,亦是一種健康的食品。魚肉中富含高蛋白質以及OMEGA-3脂肪酸,脂肪含量較低,一般會用熏烤的三文魚片搭配新鮮檸檬汁和黃油一起食用。
圣誕美食大全
蘋果汁,香賓,圣誕酒,圣誕節(jié)曲奇餅,姜餅(姜餅人姜餅屋),南瓜餅,水果蛋糕,小杏仁餅,草莓大黃餅,胡桃餅,蘋果派,蛋酒,蔓越桔調味汁,熱巧克力,棒棒糖,蜂蜜火腿,火雞,烤鴨,烘烤鵝,布丁,樹干蛋糕。
其他各國圣誕節(jié)吃什么
各個國家的習俗都是不同的,你可以參考一下(感覺都很好啊!都以家人和飲食為主~~):
美國 圣誕大餐中還有一樣特別的食品--烤熟的玉米粥,上面有一層奶油,并放上一些果料,香甜可口,別有滋味。
丹麥 當圣誕大餐開始時,人們必須先吃一份杏仁布丁,然后才能開始吃別的東西。
法國 生性浪漫的法國人喜歡在12月24日的晚上載歌載舞,伴著白蘭地和香檳酒的濃郁酒香,一醉方休,醉度圣誕。
英國 英國人除開懷痛飲啤酒之外,還喜歡去異地旅游。比較保守的家庭則在圣誕前夜合家團聚。
德國 一向比較嚴謹的德國人都要開懷暢飲啤酒戴白葡萄酒,吃甜食、酸食、酸豬蹄、啤酒燴牛肉、奶制品和各種生菜。
意大利 雖然平時已吃好喝好,但過圣誕節(jié)時,那才真叫大吃大喝,山珍海味,美饌佳肴,玉盤奇饈,應有盡有,是饕餐之徒大顯身手的時候。
澳大利亞 每家飯店酒店都為圣誕節(jié)準備了豐盛的食物,有火雞、臘雞、豬腿、美酒、點心等,人們在傍晚時分或一家老小或攜親伴友,成群結隊地到餐館去吃圣誕大餐。