2021霜降吃柿子的由來(lái)及功效
霜降，二十四節(jié)氣中的第18個(gè)節(jié)氣 ，每年公歷10月22日至24日視太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)210度為霜降。那我們知道有哪些嗎?下面是小編整理的2021霜降吃柿子的由來(lái)及功效_霜降節(jié)氣要在此時(shí)吃柿子，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
2021霜降吃柿子的由來(lái)及功效
霜降是秋天向冬天過(guò)渡的一個(gè)時(shí)期，此時(shí)溫度逐漸寒冷，全國(guó)大部分地區(qū)夜晚有霜。溫度的驟降對(duì)于人體也是十分不利的，特別是肺部和胃部，都需要多多滋補(bǔ)的。所以，民間素有“霜降吃柿子，不會(huì)流鼻涕。”的說(shuō)法，講的就是霜降時(shí)期食用柿子的滋補(bǔ)作用。
1.維生素含量豐富
據(jù)了解，柿子中所含維生素和糖分高于普通水果1-2倍，所以柿子食用起來(lái)口感香甜，同時(shí)，食用1個(gè)柿子其提供的維生素C可供人體一天內(nèi)所需維生素C含量的一半!
2.預(yù)防心血管硬化
柿子的營(yíng)養(yǎng)素非常豐富，與“國(guó)民水果”蘋(píng)果想比，除了鋅與銅的含量外，柿子在其他營(yíng)養(yǎng)素含量上都是高于蘋(píng)果的。特別是在預(yù)防心血管硬化上，柿子的功效更是高于蘋(píng)果。
3.潤(rùn)肺化痰生津止渴
柿子屬于寒涼水果，有滋陰潤(rùn)肺、化痰止咳、生津止渴的功效，對(duì)感冒的預(yù)防也是很有幫助的。霜降時(shí)節(jié)正是秋燥的時(shí)候，所以食用柿子成為食療養(yǎng)生的首先。
柿子雖好，但不可貪多!尤其要注意不可以空腹吃柿子，在食用柿子時(shí)盡量把皮剝掉，因?yàn)槭磷又泻写罅康镊匪岷凸z，如果是在空腹?fàn)顟B(tài)下食用，很容易在胃酸作用下形成胃柿石。且柿子是涼性水果，體質(zhì)虛寒、胃功能的不好的朋友盡量不要食用哦!還要注意一點(diǎn)，就是在柿子不要和纖維多的食物一起食用，比如紅薯，同時(shí)食用會(huì)導(dǎo)致單寧發(fā)生快速的沉淀，對(duì)胃功能造成損害。
霜降食補(bǔ)方案
除了柿子外，秋冬季節(jié)還有很多食物宜養(yǎng)陰潤(rùn)燥的，下面小編就和為您介紹霜降適合吃的6種食物，助您健康過(guò)霜降!
1.秋梨
梨味甘性涼，有清熱生津、潤(rùn)肺化痰的功效。對(duì)于秋季常出現(xiàn)咳嗽的情況，就可以用川貝燉雪梨進(jìn)行食物滋補(bǔ)，有很好的化痰止咳作用。
2.蘿卜
民間有句俗語(yǔ)叫“冬吃蘿卜夏吃姜，勝過(guò)醫(yī)生開(kāi)藥方”，蘿卜的作用雖然沒(méi)到不需要醫(yī)生開(kāi)藥方的地步，但是其消食、化痰定喘、清熱順氣等功效可以有效預(yù)防秋季感冒。民間還有“秋冬蘿卜賽人參”的說(shuō)法，可見(jiàn)秋季吃蘿卜的功效還是不錯(cuò)的。
3.蘋(píng)果
霜降前后，除了柿子大量上市外，蘋(píng)果也是此時(shí)水果市場(chǎng)的“寵兒”，此時(shí)吃蘋(píng)果也是十分養(yǎng)生的。西方有“一天一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”的說(shuō)法，主要是因?yàn)樘O(píng)果中含有的大量維生素、蘋(píng)果酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。不過(guò)值得注意的是，吃蘋(píng)果千萬(wàn)別啃蘋(píng)果核!因?yàn)樘O(píng)果核含有少量的—?dú)淝杷?，而—?dú)淝杷崾怯泻ξ镔|(zhì)，如果—?dú)淝杷嵩隗w內(nèi)堆積較多，則容易出現(xiàn)頭暈等癥狀，對(duì)人體不利。
4.山藥
山藥又叫淮山，人稱“神仙之食”。有清熱解毒、降血糖等功效，是健脾益胃、益肺止咳的滋補(bǔ)類食材。在秋冬季節(jié)，非常適合食用。
5.蜂蜜
蜂蜜一直都是純天然的營(yíng)養(yǎng)保健品，其有益氣補(bǔ)中，止痛解毒等功效，對(duì)于養(yǎng)肺、益氣是很有幫助的。同時(shí)要注意，感冒咳嗽的孩子是不適宜食用蜂蜜的。
6.牛肉
提到滋養(yǎng)脾胃，相信不少人都想到了牛肉。的確，牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、化痰息風(fēng)等功效，且脂肪含量低，被人稱為“肉中驕子”。霜降期間可以適當(dāng)食用牛肉進(jìn)行養(yǎng)生。
霜降節(jié)氣要在此時(shí)吃柿子
如詩(shī)中所言“霜降水返壑，風(fēng)落木歸山”，霜降一般在每年公歷10月23日左右，含有天氣漸冷、初霜出現(xiàn)的意思。它也是秋季到冬季的過(guò)渡節(jié)氣。
《月令七十二候集解》里提到：“九月中，氣肅而凝，露結(jié)為霜矣?！币馑季褪?，“霜降”表示天氣逐漸變冷，露水凝結(jié)成霜。
這個(gè)時(shí)節(jié)，溫度驟然下降，空氣中的水蒸氣在地面或者植物上直接凝結(jié)形成細(xì)微的冰針，有的還會(huì)成為六角形的霜花。
氣象學(xué)上，一般把秋季出現(xiàn)的第一次霜叫做“早霜”或“初霜”，而把春季出現(xiàn)的最后一次霜稱為“晚霜”或“終霜”。當(dāng)然，由于此時(shí)菊花盛放，也有把早霜叫“菊花霜”的。
民俗專家解釋，“霜降始霜”反映的是黃河流域的氣候特征，但就中國(guó)大部分地區(qū)來(lái)說(shuō)，霜降是寒氣到來(lái)的日子，所以會(huì)有這樣的民諺“霜降霜降，移花進(jìn)房”。
登高飲酒賞菊花
霜降來(lái)臨后，季節(jié)已近寒冬。在漫長(zhǎng)的時(shí)光里，人們形成了一些霜降習(xí)俗，希望能夠借此祛除兇穢，在之后的生活中順?biāo)炱桨病?/p>
例如，在山東煙臺(tái)等地，有霜降節(jié)西郊迎霜的做法。廣東高明一帶，霜降前則有“送芋鬼”的習(xí)俗。
據(jù)稱，當(dāng)?shù)匦『?huì)用瓦片壘梵塔，在塔里點(diǎn)燃柴禾，待到瓦片燒紅后，毀塔以煨芋，叫做“打芋煲”，隨后將瓦片丟至村外，稱作“送芋鬼”，希望能通過(guò)這樣的舉動(dòng)祛除“不祥”。
霜降剛剛到來(lái)時(shí)，天氣還不甚寒冷，登高望遠(yuǎn)、飲酒賞菊花仍然流行的雅事。秋菊仍然盛開(kāi)，國(guó)內(nèi)很多地方此時(shí)舉行菊花會(huì)，賞菊飲酒，以示對(duì)菊花的喜愛(ài)之情。
“一年補(bǔ)通通，不如補(bǔ)霜降”
從生活角度講，天氣寒冷的時(shí)候，則應(yīng)該適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)。有俗語(yǔ)稱“一年補(bǔ)通通，不如補(bǔ)霜降”，足可見(jiàn)這個(gè)節(jié)氣對(duì)人們生活的影響。
所以此時(shí)，南方一些地區(qū)，會(huì)在霜降前后吃鴨子。這是因?yàn)轼喨庵据^少，幾乎各個(gè)年齡段的人都可以吃，適宜當(dāng)做進(jìn)補(bǔ)飲食。
除此之外，人們還會(huì)在霜降時(shí)吃牛肉。比如，某些地方的居民習(xí)慣在霜降這天，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜，或是牛腩煲等來(lái)補(bǔ)充能量，祈求在冬天里身體強(qiáng)健。
說(shuō)到應(yīng)時(shí)當(dāng)令的食物，人們多半會(huì)在霜降前后吃柿子，認(rèn)為有“暖胃”的效果。在北京，各式火鍋很受青睞，還會(huì)吃菊花火鍋跟烤肉，這就是人們根據(jù)節(jié)氣特點(diǎn)，對(duì)飲食的調(diào)整。
實(shí)際上，包括霜降在內(nèi)的“二十四節(jié)氣”，是古人通過(guò)觀察太陽(yáng)周年運(yùn)動(dòng)，認(rèn)知一年中時(shí)令、氣候、物候等方面變化規(guī)律所形成的知識(shí)體系，滲透在人們生活的各個(gè)方面。
據(jù)此，人們安排農(nóng)事生產(chǎn)乃至衣食住行。這二十四節(jié)氣，也在豐多姿多彩的民俗生活中得以綿延至今。
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