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霜降吃什么食物養(yǎng)生

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霜降吃什么食物養(yǎng)生(最新推薦)

霜降時候早睡早起,就是很好的以順應秋季肅殺之氣,防范秋燥,多食潤肺的食物,如芝麻、梨、蘋果、香蕉、百合、銀耳、白果等。下面是小編為大家整理的霜降吃什么食物養(yǎng)生,希望對您有所幫助!

霜降吃什么食物養(yǎng)生

霜降吃什么食物養(yǎng)生

蘋果

霜降前后蘋果大量上市,這時吃蘋果最養(yǎng)生。蘋果中的有機酸和纖維素可促進腸蠕動,能使大便松軟,便于排泄,因此食用蘋果能促進通便,治療大便干燥。宜將蘋果烤熟了吃。蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸,能促使積存于人體內(nèi)的脂肪分解,經(jīng)常食用蘋果可以防止肥胖。脂肪過多者,需要吃一些酸蘋果。

吃蘋果別啃蘋果核。蘋果核含有少量有害物質(zhì)—氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體,會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀,嚴重時可能出現(xiàn)昏迷。但也不必過分擔心,蘋果中的氫氰酸主要存在于果核,果肉里并沒有。需要提醒的是:吃蘋果時習慣啃到果核,雖不會馬上導致中毒,但長期這樣吃,的確對健康不利。

鴨肉

鴨肉是霜降時節(jié)必吃的食物之一。鴨肉不僅富含蛋白質(zhì),可及時補充夏季的過度消耗,且其性涼,具有滋陰養(yǎng)胃、健脾補虛的作用。

鴨肉的做法很多,煮食,煎湯或燒菜都可以,但是煙熏或煎炸的鴨肉不宜常吃,因為這種烹調(diào)方式容易產(chǎn)生苯并芘物質(zhì),可致癌。另 外因鴨肉性偏寒,感冒患者不宜食用鴨肉,否則可能會加重病情。

山藥

山藥,又名淮山,是營養(yǎng)豐富的常見食材,具有清熱解毒、治溫病發(fā)熱和降血糖等養(yǎng)生作用,有“神仙之食”的美名。從養(yǎng)生方面講,秋冬季人體容易氣血兩虛,正是食用滋補山藥的最佳時節(jié),另外山藥在健脾益胃、益肺止咳、降低血糖等方面有極佳的效果。

山藥的種類不少,比較有名的有鐵棍山藥和淮山藥。鐵棍山藥主要產(chǎn)于河南、山東一帶,與普通山藥相比,毛須多、色白、水分少、粘度大,體質(zhì)堅重,入水久煮不散。淮山藥又名水山藥,主要產(chǎn)自江蘇、安徽等地,它的莖通常帶紫紅色。細毛山藥根呈圓柱形,皮薄,表面有細毛,黃色;有黃褐色斑痣;肉質(zhì)細白。另外還有麻山藥、靈芝山藥以及從日本引進的大和長芋山藥。

柿子

在我國的一些地方,霜降時節(jié)要吃紅柿子,有“霜降吃丁柿,不會流鼻涕。”的說法。柿子營養(yǎng)價值很高,所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子,所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。所以,吃些柿子對人體健康是很有益的。

有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道,其實這種吃法是不科學的。因為柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中,在柿子脫澀時,不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脫澀工藝不完善時,其皮中含的鞣酸更多。另外柿子性寒,若患有胃部寒涼者,不宜食用。

蜂蜜

自古以來蜂蜜就是一種純天然的營養(yǎng)保健品,它富含蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素以及多種酶類、有機酸、芳香物質(zhì)、揮發(fā)油、色素等?!侗静菥V目》中說:“蜂蜜甘平無毒,主治心腹邪佞之氣,安五臟諸不足,益氣補中,止痛解毒,除眾病,合百藥。久服強智輕身,不饑不老,延年益壽……”蜂蜜是養(yǎng)肺、益氣的好東西。

1歲以內(nèi)的孩子不適合食用蜂蜜,1歲以上的嬰幼兒喝蜂蜜也要慎重,食用的量與大人相比要適當減少。感冒咳嗽的孩子也不適宜食用蜂蜜。

百合

百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17種人體所需的氨基酸,營養(yǎng)價值很高,有增強食欲、輔助消化等功效,富含無機鹽和鉀,對機體新陳代謝起重要作用。所含多種微量元素具有增強體質(zhì)、改善臟器功能的作用。百合對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病也有一定的防治作用。

百合干宜挑選干燥、無雜質(zhì)、肉厚的。食用百合味不苦、葉片闊而薄者為佳。百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒,百合銀耳粥具有滋陰潤肺、健脾生津的作用。

橄欖

據(jù)《本草綱目》記載,橄欖有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴的作用,可用于輔助治療各種疾病所引起的咽喉腫痛、煩渴、咳嗽痰血等。秋冬季節(jié),適當食用橄欖,勝過大補人參。橄欖維生素C的含量是蘋果的10倍,梨、桃的5倍,含鈣量也很高,尤其適用于女性、兒童食用。

霜降為什么叫霜降

霜降的意思是天氣逐漸變冷,開始降霜。氣象學上,一般把秋季出現(xiàn)的第一次霜叫做“早霜”或“初霜”,而把春季出現(xiàn)的最后一次霜稱為“晚霜”或“終霜”。從終霜到初霜的間隔時期,就是無霜期。也有把早霜叫“菊花霜”的,因為此時菊花盛開,北宋大文學家蘇軾有詩曰:“千樹掃作一番黃,只有芙蓉獨自芳”。

南宋詩人呂本中在《南歌子·旅思》中寫道:“驛內(nèi)侵斜月,溪橋度晚霜?!标懹卧凇端隆分袑懹小翱莶菟ò祝霸滦掠?。”形成露和霜的氣象條件是晴朗微風的夜晚。夜間晴朗有利于地面或地物迅速輻射冷卻,微風可使輻射冷卻在較厚的氣層中充分進行,而且可使貼地空氣得到更換,保證有足夠多的水汽供應凝結。

秋天的夜晚沒有云彩,地面上如同揭了被,散熱很多,溫度驟然下降到0℃以下,靠地面不多的水汽就會凝結在溪邊、橋間、樹葉和泥土上,形成細微的冰針,有的成為六角形的霜花。

因為霜只能在晴天形成,所以有“濃霜猛太陽”的說法。有《霜降》詩云:“時逢秋暮露成霜,幾份凝結幾份陽。荷敗千池蕭瑟岸,棉白萬頃采收忙?!?/p>

霜降節(jié)氣意味著什么

氣溫下降,越來越冷。

霜降節(jié)氣含有天氣漸冷、開始降霜的意思。緯度偏南的南方地區(qū),平均氣溫多在16℃左右,離初霜日期還有三個節(jié)氣。在華南南部河谷地帶,則要到隆冬時節(jié),才能見霜。當然,即使在緯度相同的地方,由于海拔高度和地形不同,貼地層空氣的溫度和濕度有差異,初霜期和霜日數(shù)也就不一樣了。霜降時節(jié),涼爽的秋風已吹到花城廣州。東北北部、內(nèi)蒙東部和西北大部平均氣溫已在0℃以下。

“九月中,氣肅而凝,露結為霜矣?!泵磕觋枤v10月23日前后,太陽到達黃經(jīng)210度時為霜降。此時,我國黃河流域已出現(xiàn)白霜,千里沃野上,一片銀色冰晶熠熠閃光,此時樹葉枯黃,落葉繽紛。

霜降三候

一候豺乃祭獸

“豺乃祭獸”這個詞最早出現(xiàn)在《逸周書》中:“霜降之日,豺乃祭獸”。又曰:“豺不祭獸,爪牙不良”。意思是說此節(jié)氣中豺狼開始捕獲獵物,并以先獵之物祭獸,以獸而祭天報本也,方鋪而祭秋金之義。如同人間新谷的收獲,用以祭天,以示回報,并以此祈禱來年風調(diào)雨順。是獸之義,也是人之本也。

二候草木黃落

秋盡百草枯,霜落蝶飛舞。秋天,西風漫卷,催落了葉,吹枯了草。逐漸寒冷的氣候,將大自然所有的生命力進行了一次次毀滅性的摧殘。翠減紅消,雁影無蹤。而人的情感,也進入深沉的低谷。離愁別恨,凄風苦雨,盡皆展示深秋的悲苦,觸及人心。

三候蜇蟲咸俯

蜇蟲也全在洞中不動不食,垂下頭來進入冬眠狀態(tài)中。此時的大自然,是一種寂靜的美。經(jīng)過了生機勃勃的春,熱鬧蓬勃的夏,收獲喜慶的秋,生命的輪回,又進入休眠的狀態(tài)。蜂蝶不見蹤跡,蜇蟲無聲,都為經(jīng)歷漫長的冬天而作準備。那是以修行的姿態(tài),期待來年的新生。

霜降的節(jié)氣由來

每年陽歷10月23日前后,太陽到達黃經(jīng)210度時為二十四節(jié)氣中的霜降。霜降是秋季的最后一個節(jié)氣,是秋季到冬季的過渡節(jié)氣。秋晚地面上散熱很多,溫度驟然下降到0度以下,空氣中的水蒸氣在地面或植物上直接凝結形成細微的冰針,有的成為六角形的霜花,色白且結構疏松。

“霜降”表示天氣逐漸變冷,露水凝結成霜,我國古代將霜降分為三候,一候豺乃祭獸,二候草木黃落,三候蜇蟲咸俯。豺狼開始捕獲獵物,以獸而祭天報本也,方鋪而祭秋金之義,大地上的樹葉枯黃掉落,蜇蟲也全在洞中不動不食,垂下頭來進入冬眠狀態(tài)中。

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