2022霜降吃柿子有啥好處_為什么霜降要吃柿子
民間還有說(shuō)法認(rèn)為霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕。還有些地方的民俗認(rèn)為，霜降這天要吃杮子，不然整個(gè)冬天嘴唇都會(huì)裂開(kāi)。一起來(lái)看看2022霜降吃柿子有啥好處_為什么霜降要吃柿子，歡迎查閱!
霜降的柿子甜
俗話(huà)說(shuō)“霜降吃柿子，不會(huì)流鼻涕”，霜降這天為啥要吃柿子呢?因?yàn)槭磷拥淖罴殉墒鞎r(shí)期在霜降前后，有諺語(yǔ)為證：“霜降摘柿子，立冬打軟棗”，“霜降不摘柿，硬柿變軟柿”。
霜降時(shí)節(jié)的柿子個(gè)大、皮薄、汁甜，可謂達(dá)到了全盛狀態(tài)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有胡蘿卜素、維生素C、葡萄糖、果糖及碘、鈣、磷、鐵等礦物元素。假如一個(gè)人一天吃一個(gè)柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿(mǎn)足一天需要量的一半。
說(shuō)起霜降吃柿子，其實(shí)與朱元璋有關(guān)，據(jù)說(shuō)他小的時(shí)候家中十分貧困，經(jīng)常吃了上頓沒(méi)下頓。有一年霜降節(jié)，已經(jīng)兩天沒(méi)飯吃的朱元璋餓得兩眼發(fā)黑，突然在一個(gè)小村莊里看到一棵柿子樹(shù)，上面結(jié)滿(mǎn)了紅彤彤的柿子。朱元璋飽飽地吃了一頓柿子大餐，才得以活命。后來(lái)，朱元璋當(dāng)了皇帝，有一年霜降領(lǐng)兵再次路過(guò)那個(gè)小村莊，發(fā)現(xiàn)那棵柿子樹(shù)還在，他將其封為“凌霜侯”表示感謝。這個(gè)故事在民間流傳開(kāi)來(lái)后，就逐漸形成了霜降吃柿子的習(xí)俗。
柿子的功效及作用
1.維生素含量豐富
據(jù)了解，柿子中所含維生素和糖分高于普通水果1-2倍，所以柿子食用起來(lái)口感香甜，同時(shí)，食用1個(gè)柿子其提供的維生素C可供人體一天內(nèi)所需維生素C含量的一半!
2.預(yù)防心血管硬化
柿子的營(yíng)養(yǎng)素非常豐富，與“國(guó)民水果”蘋(píng)果想比，除了鋅與銅的含量外，柿子在其他營(yíng)養(yǎng)素含量上都是高于蘋(píng)果的。特別是在預(yù)防心血管硬化上，柿子的功效更是高于蘋(píng)果。
3.潤(rùn)肺化痰生津止渴
柿子屬于寒涼水果，有滋陰潤(rùn)肺、化痰止咳、生津止渴的功效，對(duì)感冒的預(yù)防也是很有幫助的。霜降時(shí)節(jié)正是秋燥的時(shí)候，所以食用柿子成為食療養(yǎng)生的首先。
注意!!!
柿子雖好，但不可貪多!尤其要注意不可以空腹吃柿子，在食用柿子時(shí)盡量把皮剝掉，因?yàn)槭磷又泻写罅康镊匪岷凸z，如果是在空腹?fàn)顟B(tài)下食用，很容易在胃酸作用下形成胃柿石。且柿子是涼性水果，體質(zhì)虛寒、胃功能的不好的朋友盡量不要食用哦!還要注意一點(diǎn)，就是在柿子不要和纖維多的食物一起食用，比如紅薯，同時(shí)食用會(huì)導(dǎo)致單寧發(fā)生快速的沉淀，對(duì)胃功能造成損害。
霜降吃柿子注意事項(xiàng)
柿子一般買(mǎi)回家都還不太熟，吃起來(lái)口感比較澀，因此需要催熟，催熟的方法有多種，如將柿子與其他成熟水果放在一起，成熟水果釋放出的乙烯等氣體能促進(jìn)柿子脫澀。農(nóng)村一般用石灰水浸泡，這樣獲得的脫澀果品脆一些。
專(zhuān)家介紹，柿子屬于草本植物，植株比較低矮，果實(shí)細(xì)嫩多汁，這些都導(dǎo)致它容易受病蟲(chóng)害和微生物的侵襲。因此，種植柿子的過(guò)程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等，很容易附著在柿子粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至中毒。因此吃柿子前一定要洗干凈，最好用自來(lái)水不斷沖洗。
柿子雖然維生素含量豐富，口感良好，但是吃柿子應(yīng)適量而止，一般認(rèn)為，在非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過(guò)200克為宜。同時(shí)還要注意以下幾點(diǎn)：
第一，不要空腹吃柿子和柿子皮。因?yàn)槭磷又泻写罅康镊匪岷凸z，空腹?fàn)顟B(tài)下會(huì)與胃酸作用下形成胃柿石。但如果胃里“有底”，胃柿石就不會(huì)那么容易形成了。
第二，不要與含有大量蛋白質(zhì)的水產(chǎn)品同食。蛋白質(zhì)在鞣酸的作用下，也容易形成胃柿石。
第三，糖尿病患者、胃功能低下者不能吃，過(guò)度勞累、疲勞的情況下不宜吃柿子。
第四，不宜同含纖維多的食物一起食用。
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