2021小寒的養(yǎng)生寶典及講究
古代對小寒的解釋為：“冷氣積久而為寒，小者未至于極也”，由于還未到冬季最冷的時候，故此節(jié)氣為小寒。與小寒相對應的物候現(xiàn)象為“雁北鄉(xiāng)向，鵲始巢，雉鳥鳴”，此時冬季即將結束，雁鳥飛向北方。下面是小編整理的關于2021小寒的養(yǎng)生寶典及講究，歡迎閱讀!
小寒飲食養(yǎng)生寶典
俗話講：“藥補不如食補”，在小寒節(jié)氣到來之際，小編特別為您提供了以下飲食建議，希望通過健康的飲食方式幫您調理身體，防治疾病?！靶『?a href='http://www.yishupeixun.net/jierizhishi/dahan/' target='_blank'>大寒，冷成冰團”，從字面理解，大寒冷于小寒，但實際上確是小寒比大寒冷，因此“三九天”就恰在小寒節(jié)氣之內。
古有“三九補一冬，來年無病痛”的說法。人們在經過了春、夏、秋，近一年的消耗使臟腑的陰陽氣血有所偏衰。根據中醫(yī)“冬主收藏”的說法，在這一寒冷節(jié)氣我們應該滋養(yǎng)陽氣、收藏精微物質，使臟腑功能得到補充。
1、梨
此時令，水果中以食梨為佳。梨，醫(yī)書記載性寒，味甘，微酸，入肺胃心肝經。主治熱嗽，止渴，治客熱中風不語，止心煩、氣喘。能夠調肺涼心，消痰降火，解瘡毒。但脾胃虛弱者不宜多食。
2、益壽鴿蛋湯
原料：枸杞、黃精各10克，鴿蛋4個，冰糖適量。
做法：1.將枸杞、黃精洗凈切碎，待用。
2.鍋中注入適量清水，加入以上食材，煮沸后約15分鐘把鴿蛋打破后逐個下鍋內，同時將冰糖入鍋同煮至熟即成。
功效：補肝腎，益氣血，潤沛滋陰。
3、“臘八粥”
飲食上“小寒”節(jié)氣中就有一重要的民俗就是吃“臘八粥”?！堆嗑q時記》中記載“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、葡萄干，以作點染?！鄙鲜鍪称肪鶠楦蕼刂?，有調脾胃、補中益氣、補氣養(yǎng)血、驅寒強身、生津止渴的功效。
我國古人稱“粥飯為世間第一補人之物”，認為吃粥可以延年益壽，李時珍在《本草綱目》上說：“粥能益氣、生津、養(yǎng)脾胃、治虛寒”。張耒的《粥記》中也說：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣。”
4、鱸魚
為溫養(yǎng)陽氣、斂陰津于內，還可食鱸魚?！侗静菥V目》記載：“味甘平，入肝脾腎經，有補五臟，益筋骨，治水氣，多食宜人，曝干甚香，益肝腎，安胎補中”。
小寒節(jié)氣的講究
1、起居保健
《黃帝內經》起居調養(yǎng)強調了“無擾乎陽，早臥晚起，必待日光”。也就是說，在寒冷的冬天，不要因擾動陽氣而破壞人體陰陽轉換的生理機能。嚴寒的時節(jié)應該有充足的睡眠，這有利于陽氣的潛藏，陰精蓄積。
衣著的過少過薄、室溫過低都會讓人很容易感冒又耗陽氣。反之，衣著過多過厚，室溫過高則腠理開泄，陽氣不得潛藏，容易讓寒氣侵入身體。穿衣要講“衣服氣候”，指衣服里層與皮膚間的溫度應始終保持在32℃～33℃，這種理想的“衣服氣候”，可緩沖外界寒冷氣候對人體的侵襲。
2、精神調攝
冬季容易受到火爐、暖氣、氣候干燥等方面的影響，人也會非常容易“上火”，情緒也比較容易發(fā)生變化。中醫(yī)認為怒則氣上，擾動陽氣，因此，冬季要特別注意情緒調節(jié)。在冬季還要防止季節(jié)性的情感失調癥的發(fā)生，所謂季節(jié)性情感失調癥，是指一些人在冬季易發(fā)生情緒抑郁、懶散嗜睡、昏昏沉沉等一些現(xiàn)象，并且會年復一年地出現(xiàn)。
這種現(xiàn)象一般都是會出現(xiàn)在青年身上，特別是女性。預防的方法就是多曬太陽以及延長光照時間，這是調養(yǎng)情緒的天然療法。
小寒的傳統(tǒng)習俗
1、吃菜飯
古時，南京人對小寒頗重視，但隨著時代變遷，現(xiàn)已漸漸淡化，如今人們只能從生活中尋找出點點痕跡。到了小寒，老南京一般會煮菜飯吃，菜飯的內容并不相同，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可與臘八粥相媲美。
2、吃糯米飯
廣州傳統(tǒng)，小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面吃。
3、喝臘八粥
小寒節(jié)氣中就有一重要的民俗就是吃“臘八粥”。臘八在小寒節(jié)氣前后，在這個時候吃一餐內容如此豐富的熱粥，既能刺激食欲，又可以增加機體熱量，起到暖胃消寒的作用。
4、探梅
此時臘梅已開，紅梅含苞待放，挑選有梅花的絕佳風景地，細細賞玩，鼻中有孤雅幽香，神智也會為之清爽振奮。
5、臘祭
“小寒”是臘月的節(jié)氣，由于古人會在十二月份舉行合祀眾神的臘祭，因此把臘祭所在的十二月叫臘月。臘的木義是“接”，取新舊交接之意。臘祭為我國古代祭祀習俗之一，遠在先秦時期就已形成。
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