2021小寒的由來及養(yǎng)生常識
小寒節(jié)氣中的三候，其物候反映分別是：“一候雁北鄉(xiāng);二候鵲始巢;三候雉始”。在候鳥中，一候，陽氣已動，大雁開始向北遷移，但還不是遷移到我們國的最北方，只是離開了南方最熱的地方。下面是小編整理的關(guān)于2021小寒的由來及養(yǎng)生常識，歡迎閱讀!
小寒的由來
每年1月5日或6日，太陽到達(dá)黃經(jīng)285度時，交小寒節(jié)氣，“小寒”與“大寒”、“小暑”、“大暑”及“處暑”一樣，都是表示氣溫冷暖變化的節(jié)氣?！对铝钇呤蚣狻?“十二月節(jié)，月初寒尚小，故云。月半則大矣?！?/p>
“小寒”節(jié)一到，大地原來積蓄的熱量已耗散到低值，我國大部分地區(qū)進(jìn)入出門冰上走的“三九”嚴(yán)寒天。這時，北京的日平均氣溫一般在一5℃上下。東北北部地區(qū)日平均氣溫已在一30℃左右，午后最高氣溫平均也不過一20℃。
黑龍江、內(nèi)蒙古和新疆北緯45度以北的地區(qū)以及藏北高原，日平均氣溫在一20℃上下。而秦嶺、淮河一線日平均氣溫則在0℃左右。而此線以南，沒有季節(jié)性的凍土，冬作物也沒有明顯的越冬期，田野里菜苗、麥苗及樹木是綠色的，仍充滿生機(jī)。祖國的冬季氣候，南北差異如此之大，每每觀之，總被大自然美妙神奇的力量折服。
“小寒”是臘月的節(jié)氣，古人稱農(nóng)歷十二月為臘月。臘的本義是“接”的意思。古人取新舊交接之義。
臘，也指一種祭祀活動。在此月，古人善始善終的思想得以展示。進(jìn)人臘月要進(jìn)行重要的“臘祭”活動。
如《禮記·月令》中“祭禮”條云:“季冬十二月(指臘月)，天子要命典禮官吏舉行大攤祭禮”?！芭D祭”其義有三，一是表示不忘記自己及其家族的本源，并表達(dá)對祖先的崇敬與懷念。二是祭百神，酬報(bào)他們一年之中為農(nóng)業(yè)所做出的種種功勞。三是人們終歲辛勞，此時農(nóng)事已息，借此游樂。因而，自周代以后，“臘祭”之俗歷代有之，各階層人等，從天子、諸侯到平民百姓，都要行此俗。“臘祭”多在宗廟、家廟中進(jìn)行，也有的在郊外進(jìn)行，祭祀對農(nóng)業(yè)起著重要作用的神靈。直至今日，一些鄉(xiāng)村仍在沿襲著這種習(xí)俗。
不過，話又說回來，寒又如何?暑又如何?年年歲歲，暑去寒來，這正是大自然的美妙所在，是一種無法抗拒與扭轉(zhuǎn)的自然規(guī)律?！靶『钡膩砼R，也意味著萬物開始活動起來。俗語云“小寒”有三候，一候大雁開始調(diào)頭，朝北方而去;二候喜鵲開始筑巢;三候野雞開始叫了。表明“小寒”始則陽氣發(fā)。雖說陽氣上升一，但寒冷仍是不得不防啊。俗話說“寒從足下生”，所以，自“小寒”起，要想有個健康的身體，就要先保護(hù)好我們的腳，千萬不能讓它受涼了。
小寒滋補(bǔ)養(yǎng)生食物
小寒滋補(bǔ)養(yǎng)生食物1：冬瓜肉丸湯
食材：冬瓜 麻辣空間菌湯底料 速凍肉圓子若干
做法：
1.鍋內(nèi)加入冷水大火加熱至沸騰后，加入麻辣空間菌湯底料。鍋內(nèi)煮沸去油泡后加入速凍圓子繼續(xù)煮沸
2.然后放入洗凈切片或切塊的冬瓜加蓋繼續(xù)大火煮1-2分鐘，然后關(guān)火起鍋。
3.冬瓜性寒味甘，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。因此對于不經(jīng)常運(yùn)動的辦公室人員要常喝冬瓜湯哦!
小寒滋補(bǔ)養(yǎng)生食物2：山藥炒魚片
原料：青魚肉(草魚)250克、鮮山藥l50克、料酒、蔥、姜、鹽
制作：
魚肉洗凈，切片，用生粉拌勻。
鮮山藥洗凈切片。
起油鍋，入蔥、姜末煸香，倒入魚片、山藥片翻炒;
加料酒、蔥、姜、鹽，再炒熟。
功效：健脾益氣。
適用：脾虛食少，便溏泄瀉。
專家推薦：脾為后天之本，脾主運(yùn)化水谷精微。脾氣虛弱，脾失健運(yùn)，故納呆或便溏泄瀉等。山藥有補(bǔ)脾止瀉，補(bǔ)腎功效，配青魚肉增強(qiáng)了健脾益氣之力。故本藥膳味美鮮嫩，且有較好的保健作用。
小寒滋補(bǔ)養(yǎng)生食物3：蓮藕燉排骨
食材：排骨、燉料：毛哥竹筍老鴨湯350g、蓮藕若干
做法：
1、排骨切段冷水沖洗干凈。取一鍋燒水，水開后放入排骨，肉變白后撈出備用。
2、取電高壓鍋，放入少一半水(以沒過排骨適宜)，接通電源，水熱后放入一袋毛哥竹筍老鴨湯350g，化開后接著放入排骨、洗凈藕切大塊。蓋好蓋保壓50分鐘。
3、等壓力鍋泄壓后，打開蓋，品嘗下味道然后適個人口味加入鹽巴味精，一兩分鐘斷電起鍋。香飄四溢，令人迫不及待。
小寒滋補(bǔ)養(yǎng)生食物4：羊肉枸杞煲
原料：羊肉250克、枸杞10克、蔥姜各10克、鹽2克，胡椒粉調(diào)味
制作方法：將羊肉洗凈切塊，入砂鍋，放入蔥段姜片，枸杞，再放入冷水，微量鹽，加熱至沸，改微火煲制20-30分鐘，加入剩余的鹽及胡椒粉調(diào)味即可。
功效：補(bǔ)腎氣，壯元陽。
適用于：腎虛勞損，陽氣衰敗所致陽痿、腰脊疼痛、頭暈耳鳴、聽力減退、尿頻、遺尿者。
小寒滋補(bǔ)養(yǎng)生食物5：羊肉丸子(塊)海參湯
原料：發(fā)制好的海參25克、羊肉(餡)150克、蔥姜各10克、鹽2克
制作方法：
將羊肉餡制丸內(nèi)加入蔥姜末，在溫水中隨著制丸的隨著下入鍋中，水溫逐漸升溫，至沸騰時放入切好的海參片，開鍋后放入鹽，即可。
功效：海參與羊肉同肴可為滋補(bǔ)肝腎，補(bǔ)益氣血，溫補(bǔ)脾胃的原料功效的強(qiáng)強(qiáng)結(jié)合，突出功能的上等佳品。
適用：肝腎陰的遺精、早泄、陽痿、肝血虛、脾胃陽虛、體弱者。
小寒節(jié)氣養(yǎng)生常識
1，如果家里有寵物，不妨在寒冷的冬天多給它們一些關(guān)愛，它們毛茸茸的身體可以帶給你溫暖，而且當(dāng)看到它們那乖巧的模樣時，你的心里肯定也會倍感溫馨。
2，冬天可以適當(dāng)減輕一些工作強(qiáng)度，天氣寒冷時要多給自己些寵愛，稍事放松，輕松些壓力。
3，春節(jié)是我國最重要的節(jié)日之一，我們可以早點(diǎn)著手置備年貨、打掃房間，不僅可以避免節(jié)前幾天忙手忙腳，還能早早營造出節(jié)日的氣氛。
4，在天寒地凍的冬季里，戶外少了很多綠色，不過我們可以把花草搬進(jìn)家中，蒼翠的綠色不僅能給房間增添生機(jī)，還會讓你對春天充滿期待。
5，雪是冬天給我們的禮物。瑞雪之后，我們可以放縱自己的童心，陪孩子一起堆雪人、打雪仗。這樣不僅能充分活動身體，更能讓你倍感快樂和輕松。
6，臨睡前在枕邊放一條毛茸茸的圍巾，這樣半夜醒來，如果暖氣不夠熱的話，伸手觸摸到它的柔軟，心里便會覺得非常溫馨、踏實(shí)。
7，火鍋是中國特有的美食，當(dāng)房間外面寒風(fēng)刺骨時，邀來親朋好友在房間內(nèi)圍坐一桌，熱火朝天地享受美味的火鍋，想來就是一件非常愜意的事情。
8，選擇橙色、紅色等一些暖色調(diào)的衣服，因?yàn)樵诙?，尤其是陰天刮風(fēng)的時候，這些明快亮麗的色彩會給你自己以及你身邊的人帶來好的心情。
9，懶惰會讓人心情越來越糟糕，當(dāng)中午或下午有溫暖的陽光和清新干爽的空氣時，不妨多到戶外去散散步，你會感到精神煥發(fā)，思路清晰。
10，昏暗的光線會加重心情的沉悶，而當(dāng)房間里明亮溫馨的時候，人的內(nèi)心也會變得安寧踏實(shí)，所以晚上回到家中，不妨多開幾盞燈，把溫暖帶給全家人。
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