2022年小寒養(yǎng)生吃什么
由于小寒還處于“二九”的最后幾天里，小寒過(guò)幾天后，才進(jìn)入“三九”，并且冬季的小寒正好與夏季的小暑相對(duì)應(yīng)，所以稱(chēng)為小寒。2022年小寒養(yǎng)生吃什么你知道嗎?一起來(lái)看看2022年小寒養(yǎng)生吃什么，歡迎查閱!
小寒養(yǎng)生吃什么
小寒吃什么——小寒節(jié)氣養(yǎng)生茶
臘八節(jié)恰逢小寒節(jié)氣，該怎么喝茶養(yǎng)生?此時(shí)，喝茶以溫性茶為主，依個(gè)人體質(zhì)和地理環(huán)境等綜合因素調(diào)整飲茶。
黑茶：普洱熟茶、安化黑茶等黑茶類(lèi)，在的進(jìn)補(bǔ)腎氣的同時(shí)幫助消化，還可保養(yǎng)脾胃;
紅茶：是老少皆宜的茶品，調(diào)飲的紅棗奶茶等是這個(gè)時(shí)節(jié)不錯(cuò)的溫補(bǔ)飲料;
白茶：白茶新茶適量，老茶多喝;
綠茶：北方綠茶適量可降“火”，南方不宜。
輕焙火烏龍茶：如清香型鐵觀音、高山茶等，參照綠茶;
重焙火烏龍茶：如武夷巖茶、炭焙鐵觀音等，北方不宜多喝，南方宜多飲;
小寒吃什么——小寒節(jié)氣養(yǎng)生湯
小寒天氣，天色輕陰?；丶沂帜_瑟縮，腸胃病也時(shí)常誘發(fā)，此時(shí)喝湯最養(yǎng)生了。肉鮮嫩、湯清香。燜制過(guò)程熬煮時(shí)間稍微長(zhǎng)些，更豐富了肉和湯的味道。
1、山藥羊肉湯
材料：羊肉500克，淮山50克，蔥白30克，姜15克，胡椒粉6克，黃酒20克，精鹽3克，味精適量。
做法：將羊肉去筋膜，洗凈，略劃幾刀，再入沸水中焯去血水;將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜拍破;淮山洗凈，將羊肉、淮山放入砂鍋內(nèi)，加適量水，先用大火澆沸后，撇去浮沫，放入蔥白、生姜、胡椒粉、黃酒，轉(zhuǎn)用小火燉至羊肉酥爛，撈出羊肉晾涼。將羊肉切成片，裝入碗內(nèi)，再將原湯除去蔥、姜，加精鹽、味精，攪勻，連淮山一起放入羊肉碗內(nèi)即成。
功效：山藥具有三臟同補(bǔ)的功效，羊肉本身具有良好的溫補(bǔ)作用，又能夠去寒氣，所以是虛寒證的通補(bǔ)方。
2、竹蓀煲雞湯
材料：竹蓀6根、柴雞半只、大蔥4段、老姜4片、小菜心6棵、胡蘿卜半根、鹽10克。
做法：柴雞洗凈斬成塊。竹蓀用冷水浸泡10分鐘。雞塊放入開(kāi)水中焯一下。將雞塊放入砂鍋中，倒入清水，放入大蔥、姜片，待湯沸騰后，轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)。竹蓀切去頭和尾部的網(wǎng)，放入溫水中焯燙20秒鐘。撈出后，用冷水洗凈，放入鍋中繼續(xù)煲30分鐘。放入小菜心、胡蘿卜片，煮2分鐘后關(guān)火，放鹽調(diào)味。
功效：竹蓀含有多種氨基酸、維生素、無(wú)機(jī)鹽等，具有益氣補(bǔ)腦、寧神健體的功效;竹蓀還能夠保護(hù)肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱(chēng)“刮油”的作用，雞湯有預(yù)防感冒的功效，多喝可以提高免疫力。
小寒吃什么——小寒養(yǎng)生吃這4種肉
1.羊肉—補(bǔ)腎助陽(yáng)
羊肉是冬季餐桌上的常見(jiàn)菜，在小寒節(jié)氣適宜多進(jìn)補(bǔ)。羊肉屬熱性，有補(bǔ)腎助陽(yáng)的作用，羊肉還能緩解腰膝酸軟的癥狀。在寒冷冬季，吃上一頓羊肉，無(wú)疑是一大樂(lè)事。
2.牛肉—補(bǔ)脾益胃
牛肉可補(bǔ)脾益胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、強(qiáng)筋壯骨、利水消腫。牛肉具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點(diǎn)，很適合肥胖者、高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病、糖尿病患者食用。
3.魚(yú)肉—補(bǔ)益筋骨
魚(yú)肉可溫養(yǎng)陽(yáng)氣、補(bǔ)益筋骨，其中以鱸魚(yú)的價(jià)值最大。《本草綱目》記載：“味甘平，入肝脾腎經(jīng)，有補(bǔ)五臟，益筋骨，治水氣，多食宜人，曝干甚香，益肝腎，安胎補(bǔ)中。
4.鴨肉—溫補(bǔ)虛勞
鴨肉補(bǔ)虛滋陰、利尿消腫、養(yǎng)胃生津，鴨肉適合體內(nèi)有熱易上火的人食用;低熱、體弱、食欲不振、大便秘結(jié)和水腫者食之更佳。
小寒節(jié)氣的含義是什么意思
寒即寒冷，小寒表示寒冷的程度。俗話說(shuō)，“冷在三九”?！叭拧倍嘣?月9日至17日，也恰在小寒節(jié)氣內(nèi)。但這只是一般規(guī)律，少數(shù)年份大寒也可能比小寒冷。
古時(shí)候?qū)π『浅Ｖ匾?，例如到了小寒時(shí)節(jié)，北方人就會(huì)吃煮菜，主要是一些偏暖性的食物。但是隨著時(shí)代的變遷，現(xiàn)在已經(jīng)慢慢淡化了，不過(guò)我們?cè)谌粘Ｉ钪羞€是要注意適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)生保暖。
而到了小寒的時(shí)候，也將接近一年的尾聲了，這個(gè)時(shí)候的年味也變的濃很多了。大家已經(jīng)差不多在準(zhǔn)備過(guò)年要用的東西了，大街小巷也能夠聽(tīng)到喜氣洋洋的新年歌，而小商小販也開(kāi)始賣(mài)起了各種各樣的年貨了。
古人在意小寒，還因?yàn)檫@個(gè)節(jié)氣對(duì)人們生活的影響。小寒到了，寒冬臘月也就來(lái)了，此時(shí)古人特別注意保暖和保健。小寒后冬天的棉衣全都會(huì)上身，牲畜也要加料，“人到小寒衣滿身，牛到大寒草滿欄?！?/p>
而小寒與大寒之間，也有氣候上的對(duì)應(yīng)關(guān)系，諺稱(chēng)“小寒不寒寒大寒”。類(lèi)似說(shuō)法還有：“小寒天氣熱，大寒冷莫說(shuō)”、“小寒凍土，大寒凍河”。這些諺語(yǔ)，意在提醒人們注意早做準(zhǔn)備，防凍防災(zāi)，可見(jiàn)小寒在農(nóng)事上有著極其重要的作用。
小寒時(shí)節(jié)的寒冷并未阻礙一些耐寒植物的生長(zhǎng)，二十叫番花信風(fēng)中的前三信開(kāi)放了,“一信梅花開(kāi)”，梅花因其在臘月開(kāi)放。所以又稱(chēng)臘梅。
伴隨著漫天飛舞的雪花，在橫斜的枝枝椏上，梅花頂著寒風(fēng)綻放了，還不時(shí)地散發(fā)著香氣，這種不畏嚴(yán)寒的高貴品格引得世人大加贊頌“梅花香自苦寒來(lái)”。
天氣寒冷滴水成冰的季節(jié)，是人們賞冬景的大好時(shí)機(jī)。北國(guó)冰城哈爾濱的冰雕巧奪天工，松花江上的霧凇堪稱(chēng)一絕，林海雪原呼號(hào)的朔風(fēng)及不畏嚴(yán)寒的野生動(dòng)物，把個(gè)寒冷的冬季給攪動(dòng)得有了聲色。
人們耐不住長(zhǎng)夜的寒冷寂寞，紛紛開(kāi)始了豐富多彩的廣外運(yùn)動(dòng)，參加體育鍛煉?！岸毴拧笔钦f(shuō)冬季適合人體熱量的散發(fā)，是提高人體新陳代謝、增強(qiáng)體質(zhì)的好時(shí)機(jī)。
他鄉(xiāng)五月憶三月
走過(guò)中山路一家服裝店，里面流淌著舒緩的樂(lè)曲：“又是一年三月三，風(fēng)箏飛滿天，牽著我的思念和夢(mèng)想，走回到童年……”雖然已是仲夏五月的時(shí)節(jié)，可聽(tīng)到這個(gè)熟悉的旋律，我仍忍不住駐足聆聽(tīng)，任思緒卻飄向了遙遠(yuǎn)的故鄉(xiāng)，飄向了曉春三月的快樂(lè)童年……
老家湖北，有“三月三，薺菜煮雞蛋”的傳說(shuō)。相傳在楚地，人們因?yàn)轱L(fēng)吹雨打，頭痛病很常見(jiàn)。三月初三，神農(nóng)路過(guò)云夢(mèng)澤(今孝感)，見(jiàn)鄉(xiāng)民頭疼難耐，他找來(lái)野雞下的蛋和薺菜，煮給人們充饑。當(dāng)人們吃了薺菜煮雞蛋以后，頭再不痛了。所以，“三月三，吃薺菜煮雞蛋，一年不頭疼”的習(xí)俗也延續(xù)至今。
小時(shí)候的三月三，伙伴們總會(huì)相約著一起挑薺菜，煮雞蛋吃。女孩兒們挎著籃子，手握小鐮刀，低頭奔走在田間地角尋找薺菜。男孩子們?cè)趬︻^旮旯里撿幾塊磚頭，壘成灶臺(tái)。年齡小一點(diǎn)的幾個(gè)去樹(shù)林撿一些干枯樹(shù)枝，干茅草。等一切準(zhǔn)備就緒，巧姐就會(huì)劃著火柴點(diǎn)茅草，燃燒樹(shù)枝，黃色的火苗舔著鍋底，我們各自的雞蛋臥在翠綠色的薺菜上。隨著冒泡的水咕咚咕咚，一枚枚雞蛋在水里翻滾起來(lái)。
我們目不轉(zhuǎn)睛地盯著自己的那一枚雞蛋，生怕一分神雞蛋就沒(méi)有了?！班亍钡囊宦?，有一枚雞蛋煮爆了，蛋液流了出來(lái)，瞬間凝固，像一個(gè)白色瘤子裹在蛋殼上，大家的心都提到嗓子眼，定眼一看，原來(lái)是七七的雞蛋。他“哇——”地一聲大哭起來(lái)，大家只顧吞咽著口水用眼光護(hù)住自己的雞蛋，沒(méi)有一個(gè)人去理會(huì)他。巧姐一邊撥弄柴火，一邊安慰他：“莫哭，莫哭，等會(huì)吃我的?！逼咂哌@才破涕為笑。
巧姐比我們大幾歲，小學(xué)時(shí)成績(jī)不好，留了三次級(jí)。她的母親常年生病，照顧弟弟妹妹，做飯洗衣的家務(wù)活全靠她了。初二念了半學(xué)期，巧姐就沒(méi)有繼續(xù)讀書(shū)，跟著師傅學(xué)裁縫，后來(lái)外出打工。
聽(tīng)說(shuō)她和同車(chē)間的一個(gè)四川男孩好上了，父母卻不同意他們的來(lái)往。春節(jié)回家過(guò)年后，父母藏起巧姐的身份證，再也不讓她出去，巧姐只好在家干些雜活。好不容易熬到楊柳發(fā)芽，三月初三那日，巧姐以挖薺菜煮雞蛋給弟弟妹妹們吃為由，趁父母不備，偷拿了自己的身份證，留下一封書(shū)信，再次出門(mén)打工。聽(tīng)說(shuō)巧姐和四川男孩在工廠做事手腳勤快，人又能干，先后被提升為生產(chǎn)組長(zhǎng)，再后來(lái)父母看四川男孩為人踏實(shí)誠(chéng)懇，終于答應(yīng)了他們的婚事……
前年春節(jié)回家，我正好碰到巧姐，她無(wú)限感慨地說(shuō)：“上學(xué)那會(huì)兒我真讀不進(jìn)書(shū)，看到書(shū)就腦殼痛。進(jìn)入社會(huì)后才發(fā)現(xiàn)自己需要學(xué)習(xí)充電。有一年夏天我硬是把自己關(guān)在屋子里，逼著自己學(xué)電腦打字，后來(lái)又去培訓(xùn)電腦畫(huà)圖，服裝設(shè)計(jì)。這些年，打工也打累了，我和老公準(zhǔn)備回老家開(kāi)一家服裝店，順帶還可以照顧照顧我的媽。”我聽(tīng)了真為巧姐開(kāi)心。
服裝店里的歌，依舊在耳邊縈繞，“若我是你的心上人，請(qǐng)為我戴上那發(fā)簪，從今不管多少年，共度每個(gè)三月三……”我信步走進(jìn)店里，忽然看到一個(gè)熟悉的身影，“巧姐，是你啊!”原來(lái)巧姐和四川老公在中山路開(kāi)了一家服裝店，從設(shè)計(jì)打版到制作成衣，專(zhuān)門(mén)為客人量身定制。
店里，巧姐的老公正在幫客人量衣服尺寸，巧姐笑容滿面地招呼著我，我看見(jiàn)展架上掛著一件件樣衣，鵝黃，淺藍(lán)，淡綠，滿目春色在《三月三》的樂(lè)曲里舞動(dòng)……
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