小寒節(jié)氣的風(fēng)俗和特征有哪些

小寒時節(jié)天氣寒，問候短信能消寒，添衣防寒來保暖，勤加鍛煉身康健，工資上漲翻兩番，愛情甜蜜永相伴，這里給大家分享一些關(guān)于小寒節(jié)氣的風(fēng)俗和特征，供大家參考。

小寒節(jié)氣的風(fēng)俗

1.吃糯米飯

在廣州小寒今天早上吃糯米飯，糯米飯不僅僅是煮糯米，還會配上炒好的臘肉，廣東人一般稱香腸和臘肉為臘肉、香菜、蔥花等材料，特別好吃。

臘味是煮糯米必不可少的。一方面它脂肪含量高，耐寒。另一方面糯米本身比較粘，米的味道比較重，所以需要一些油脂混合才能品嘗到美味。

2.數(shù)著九九過寒冷的冬天

數(shù)九，又稱冬九九，是一種古老的民間計算寒冷天氣的方法。數(shù)九算寒天的方法在中國是口口相傳的，有歷史無記載。至于來歷，目前還沒有確切的消息。

小寒的氣候特點

小寒與大寒、小暑、大暑及處暑一樣，都是表示氣溫冷暖變化的節(jié)氣。寒即寒冷，小寒表示寒冷的程度。

小寒節(jié)氣，開始形成最為強大和穩(wěn)定的東亞大槽，蒙古冷高壓和阿留申低壓也到了最為強大且穩(wěn)定的時期。西風(fēng)槽脊尺度達(dá)至最大，且配合西風(fēng)的最大強度。雖然在小寒節(jié)氣冷空氣降溫過程頻繁，但很多都沒有達(dá)到寒潮標(biāo)準(zhǔn)。人們還是要注意氣象臺對強冷空氣的預(yù)報，以預(yù)防大風(fēng)降溫和雨雪天氣對春運的影響，注意防寒防凍。

小寒時節(jié)，我國東北北部地區(qū)的平均氣溫在-30℃左右，極端最低氣溫可低達(dá)-50℃以下，午后最高氣溫平均也不過-20℃，放眼望去千里冰封，人們仿佛處在冰雕玉琢的世界;黑龍江、內(nèi)蒙古和新疆北緯45度以北的地區(qū)及藏北高原，平均氣溫在-20℃上下，北緯40度附近的河套以西地區(qū)平均氣溫在-10℃上下，都是一派嚴(yán)冬的景象。到秦嶺、淮河一線平均氣溫則在0℃左右。

我國南方地區(qū)冬暖顯著，隆冬1月，霜雪交侵，常有冰凍，最低氣溫在-10℃左右。而華南北部最低氣溫卻很少低于-5℃，華南南部0℃以下的低溫更不多見。低海拔河谷地帶，則是我國南方大部分地區(qū)隆冬最暖的地方，1月平均氣溫在12℃左右，只有很少年份可能出現(xiàn)0℃以下的低溫。一般而言，南方最寒冷的時候是小寒及雨水和驚蟄之間這兩個時段，小寒時是千冷，而雨水后是濕冷。

小寒節(jié)氣的飲食保健

在中國北方，小寒時節(jié)，一般得人家都要吃涮羊肉。一般的小寒節(jié)氣里，天氣陰冷晦暗光照較少，此時容易引發(fā)或加重抑郁癥。這個季節(jié)宜吃的溫補食品有羊肉、牛肉、雞肉等;宜吃的益腎食品有腰果、芡實、山藥、栗子、白果、核桃等。

腌制臘肉

民間有：“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”的習(xí)俗。小寒后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時候。小寒節(jié)氣后，一些農(nóng)家開始動手做香腸、臘肉，等到春節(jié)時正好享受美食。

品嘗糍粑

在南方某些地方，還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。古時，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，早是農(nóng)民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。

小寒時候適當(dāng)進補可平衡陰陽，但進食過多高熱量的補品，會導(dǎo)致胃、肺火盛，表現(xiàn)為上呼吸道、扁桃腺、口腔黏膜炎癥或便秘、痔瘡等。

因此，進補的時候尤其要注意是否符合進補的條件，虛則補，同時應(yīng)當(dāng)分清補品的性能和適用范圍，還應(yīng)再吃些性冷的食物，如蘿卜、松花蛋等。

氣虛者的補法

所謂氣虛即氣不夠用，動則氣喘、體倦、懶言、常自汗出、面色眺白、舌淡白、脈虛弱無力。氣虛之人可選用人參進補。

人參性溫、味甘微苦，可大補元氣，是補氣要藥，《本經(jīng)》謂“明目開心益智，久服輕身延年”，近代研究證明，人參可調(diào)節(jié)網(wǎng)狀皮膚系統(tǒng)功能，其所含人參皂甙。

確實具有抗衰老作用。使用時。可用人參一味煎湯，名獨參湯，具有益氣固脫之功效，年老體弱之人，長服此湯，可強身體。人參若切成飲片，可補益身體，防御疾病，增強肌體抗病能力。

血虛者的補法

所謂血虛，即是營養(yǎng)人體的物質(zhì)不足，不能發(fā)揮濡養(yǎng)人體的作用，表現(xiàn)為不耐勞作、面色無華、蒼白、且易健忘、失眠、舌淡、脈細(xì)。血虛體質(zhì)者當(dāng)選龍眼肉進補。