小寒時(shí)節(jié)的由來簡介
小寒是二十四節(jié)氣中第二十三個(gè)節(jié)氣，同時(shí)也是冬天里比較寒冷的節(jié)氣。為此關(guān)于小寒的節(jié)氣你們了解多少呢?以下是小編為大家準(zhǔn)備了小寒時(shí)節(jié)的由來簡介大全，歡迎參閱。
小寒時(shí)節(jié)的由來簡介
小寒是一年最冷的時(shí)間，也是因?yàn)樾『陂g人們也是能夠完全的徹底的去迎接新一年的到來，不過在氣候上面小寒也是一年里面最冷的時(shí)候，氣溫開始處于冰冷的狀態(tài)。小寒標(biāo)志著即將開始進(jìn)入一年中最寒冷的時(shí)候。
俗話說“冷在三九”，“三九”多在1月9日至17日，也恰在小寒節(jié)氣之內(nèi)。在中國絕大部分地區(qū)，小寒的時(shí)候往往最冷的時(shí)候。各地流行的氣象諺語，可做佐證。如華北一帶有“小寒大寒，滴水成冰”的說法，江南一帶有“小寒大寒，冷成冰團(tuán)”的講法。
古時(shí)候叫做大雁南飛，小寒的時(shí)候，也就是雁子南飛的時(shí)候，算是徹底的進(jìn)入最寒冷的時(shí)候，人們開始享受年尾的歡樂。小寒之日“雁北鄉(xiāng)”，古人認(rèn)為候鳥中大雁是順陰陽而遷移，在這個(gè)時(shí)候陽氣已動(dòng)，北飛雁已經(jīng)感知到陽氣。進(jìn)入小寒一般就進(jìn)入了臘月，離年關(guān)就快不到一個(gè)月，所以年味漸濃，人們開始忙著寫春聯(lián)、剪窗花，趕集買年畫、彩燈、鞭炮、香火等，陸續(xù)為春節(jié)作準(zhǔn)備。
小寒的傳統(tǒng)習(xí)俗
1.喝臘八粥
臘八節(jié)一般是在小寒和大寒的兩個(gè)節(jié)氣之間，所以有了小寒和臘八粥的習(xí)俗。臘八粥是一種在臘八節(jié)用多種食材熬制的粥，吃臘八粥最初是為了慶祝豐收，一直流傳到現(xiàn)在。
《燕京歲時(shí)記·臘八粥》記載0：“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆、去皮棗泥等，開水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點(diǎn)染。”
2.南京:吃菜飯
古代的時(shí)候，南京人對(duì)小寒有一些重視，但隨著時(shí)代的不斷改變，現(xiàn)已逐漸淡化，如今人們只能從生活中尋找出點(diǎn)點(diǎn)痕跡。
到了小寒的時(shí)候，老南京一般會(huì)煮菜飯吃，菜飯的內(nèi)容其實(shí)是不一樣的，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮而且可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產(chǎn)，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可以和臘八粥相媲美。
3.熬膏方
到了小寒時(shí)節(jié)的時(shí)候，也是老中醫(yī)和中藥房最忙的時(shí)候，一般入冬的時(shí)候熬制的膏方都吃得差不多了。到了此時(shí)，有的人家會(huì)再熬制一點(diǎn)，吃到春節(jié)前后。
4.羊肉湯
很多人平常的飲食也偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉湯最為常見，有的餐館還推出當(dāng)歸生姜羊肉湯，近些年來，一些傳統(tǒng)的冬令羊肉菜肴重現(xiàn)餐桌，再現(xiàn)了南京寒冬的食俗。
俗話說，“小寒大寒，冷成冰團(tuán)”。南京人在小寒的季節(jié)里有一套地域特色的體育鍛煉方式，如跳繩、踢毽子、滾鐵環(huán)，擠油渣渣(靠著墻壁相互擠)、斗雞(盤起一腳，一腳獨(dú)立，相互對(duì)斗)等。如果遇到下雪的時(shí)候，那么很多人就更是歡呼雀躍，打雪仗、堆雪人，很快就會(huì)全身暖和，血脈通暢。
小寒注意事項(xiàng)
1、切記不要生冷辛辣。
胃部就像一個(gè)纖弱的嬌小姐，非常的嬌貴，稍有一點(diǎn)不注意就容易引發(fā)它的不滿。冬天天氣本身就非常的寒冷，一些生冷的食物寒性更大。
在這個(gè)時(shí)候吃的話容易直接刺激到自己的胃部，使得它不正常的收縮，輕則引起食欲不振，重則還可能會(huì)導(dǎo)致嘔吐、抵抗力降低等等。同理，辛辣的食物一樣是具有強(qiáng)刺激性的，大量的食用就會(huì)非常容易導(dǎo)致急性胃炎的發(fā)生。
2、食物的選擇要有講究。
要想保護(hù)好自己的腸胃，還要注意在冬天的時(shí)候，胃寒的人比較的多，因此，應(yīng)該適當(dāng)選擇一些能夠暖胃的食物，像是小米，糯米、羊肉、狗肉、老姜、黑豆、大棗等這些食物。因胃酸而引起胃部不適的，要少吃點(diǎn)玉米面、韭菜、土豆、豆類等，因?yàn)檫@些食物容易引起胃部的脹痛，同時(shí)也應(yīng)該禁食濃縮肉湯以及酸性食物，如乳類，淀粉等，并控制食鹽的食用量，他可以在胃酸分泌減少的時(shí)候，飲食調(diào)整則正好相反。
3、“保胃戰(zhàn)”吃軟不吃硬。
有胃病的朋友都會(huì)知道，胃部敏感的時(shí)候，如果吃了一些“硬菜”，比如大魚大肉等，就會(huì)覺得非常的不舒服。確實(shí)，正是因?yàn)檫@樣，對(duì)于腸胃的保護(hù)，我們就應(yīng)該采取軟兵政策。
粥、面條、熱牛奶這些食物都是非常不錯(cuò)的選擇。當(dāng)然，除此以外，在飲食制作過程中，也應(yīng)該盡量選擇一些蒸、煮、燴、燉等烹飪方法，以減少對(duì)胃粘膜的刺激。
4、規(guī)律進(jìn)食才健康。
現(xiàn)代人，工作壓力越來越大，忙碌會(huì)使他們經(jīng)常忘記去吃飯，或者是即使很餓也無法抽空去吃飯。長此以往下去，是對(duì)胃部的最大刺激。特別是在冬季的時(shí)候，胃部本身就容易發(fā)病，如果再不能飲食規(guī)律的話，就更容易引起胃酸分泌異常，加重自身的胃部負(fù)擔(dān)。
所以，每天按時(shí)有規(guī)律的吃飯才是保護(hù)胃的最好措施。如果不能一天三頓正點(diǎn)進(jìn)食的話，可以改為一天5-6次，分次進(jìn)食，一次少量一些，只要是每天有規(guī)律的吃飯就行。這樣不僅可以保護(hù)我們的腸胃，還不會(huì)耽誤到我們?nèi)プ銎渌氖虑椤?/p>