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小寒時(shí)節(jié)的由來簡介

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小寒是二十四節(jié)氣中第二十三個(gè)節(jié)氣,同時(shí)也是冬天里比較寒冷的節(jié)氣。為此關(guān)于小寒的節(jié)氣你們了解多少呢?以下是小編為大家準(zhǔn)備了小寒時(shí)節(jié)的由來簡介大全,歡迎參閱。

小寒時(shí)節(jié)的由來簡介

小寒時(shí)節(jié)的由來簡介

小寒是一年最冷的時(shí)間,也是因?yàn)樾『陂g人們也是能夠完全的徹底的去迎接新一年的到來,不過在氣候上面小寒也是一年里面最冷的時(shí)候,氣溫開始處于冰冷的狀態(tài)。小寒標(biāo)志著即將開始進(jìn)入一年中最寒冷的時(shí)候。

俗話說“冷在三九”,“三九”多在1月9日至17日,也恰在小寒節(jié)氣之內(nèi)。在中國絕大部分地區(qū),小寒的時(shí)候往往最冷的時(shí)候。各地流行的氣象諺語,可做佐證。如華北一帶有“小寒大寒,滴水成冰”的說法,江南一帶有“小寒大寒,冷成冰團(tuán)”的講法。

古時(shí)候叫做大雁南飛,小寒的時(shí)候,也就是雁子南飛的時(shí)候,算是徹底的進(jìn)入最寒冷的時(shí)候,人們開始享受年尾的歡樂。小寒之日“雁北鄉(xiāng)”,古人認(rèn)為候鳥中大雁是順陰陽而遷移,在這個(gè)時(shí)候陽氣已動(dòng),北飛雁已經(jīng)感知到陽氣。進(jìn)入小寒一般就進(jìn)入了臘月,離年關(guān)就快不到一個(gè)月,所以年味漸濃,人們開始忙著寫春聯(lián)、剪窗花,趕集買年畫、彩燈、鞭炮、香火等,陸續(xù)為春節(jié)作準(zhǔn)備。

小寒的傳統(tǒng)習(xí)俗

1.喝臘八粥

臘八節(jié)一般是在小寒和大寒的兩個(gè)節(jié)氣之間,所以有了小寒和臘八粥的習(xí)俗。臘八粥是一種在臘八節(jié)用多種食材熬制的粥,吃臘八粥最初是為了慶祝豐收,一直流傳到現(xiàn)在。

《燕京歲時(shí)記·臘八粥》記載0:“臘八粥者,用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆、去皮棗泥等,開水煮熟,外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄,以作點(diǎn)染。”

2.南京:吃菜飯

古代的時(shí)候,南京人對(duì)小寒有一些重視,但隨著時(shí)代的不斷改變,現(xiàn)已逐漸淡化,如今人們只能從生活中尋找出點(diǎn)點(diǎn)痕跡。

到了小寒的時(shí)候,老南京一般會(huì)煮菜飯吃,菜飯的內(nèi)容其實(shí)是不一樣的,有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁,再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的,十分香鮮而且可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產(chǎn),可謂是真正的“南京菜飯”,甚至可以和臘八粥相媲美。

3.熬膏方

到了小寒時(shí)節(jié)的時(shí)候,也是老中醫(yī)和中藥房最忙的時(shí)候,一般入冬的時(shí)候熬制的膏方都吃得差不多了。到了此時(shí),有的人家會(huì)再熬制一點(diǎn),吃到春節(jié)前后。

4.羊肉湯

很多人平常的飲食也偏重于暖性食物,如羊肉、狗肉,其中又以羊肉湯最為常見,有的餐館還推出當(dāng)歸生姜羊肉湯,近些年來,一些傳統(tǒng)的冬令羊肉菜肴重現(xiàn)餐桌,再現(xiàn)了南京寒冬的食俗。

俗話說,“小寒大寒,冷成冰團(tuán)”。南京人在小寒的季節(jié)里有一套地域特色的體育鍛煉方式,如跳繩、踢毽子、滾鐵環(huán),擠油渣渣(靠著墻壁相互擠)、斗雞(盤起一腳,一腳獨(dú)立,相互對(duì)斗)等。如果遇到下雪的時(shí)候,那么很多人就更是歡呼雀躍,打雪仗、堆雪人,很快就會(huì)全身暖和,血脈通暢。

小寒注意事項(xiàng)

1、切記不要生冷辛辣。

胃部就像一個(gè)纖弱的嬌小姐,非常的嬌貴,稍有一點(diǎn)不注意就容易引發(fā)它的不滿。冬天天氣本身就非常的寒冷,一些生冷的食物寒性更大。

在這個(gè)時(shí)候吃的話容易直接刺激到自己的胃部,使得它不正常的收縮,輕則引起食欲不振,重則還可能會(huì)導(dǎo)致嘔吐、抵抗力降低等等。同理,辛辣的食物一樣是具有強(qiáng)刺激性的,大量的食用就會(huì)非常容易導(dǎo)致急性胃炎的發(fā)生。

2、食物的選擇要有講究。

要想保護(hù)好自己的腸胃,還要注意在冬天的時(shí)候,胃寒的人比較的多,因此,應(yīng)該適當(dāng)選擇一些能夠暖胃的食物,像是小米,糯米、羊肉、狗肉、老姜、黑豆、大棗等這些食物。因胃酸而引起胃部不適的,要少吃點(diǎn)玉米面、韭菜、土豆、豆類等,因?yàn)檫@些食物容易引起胃部的脹痛,同時(shí)也應(yīng)該禁食濃縮肉湯以及酸性食物,如乳類,淀粉等,并控制食鹽的食用量,他可以在胃酸分泌減少的時(shí)候,飲食調(diào)整則正好相反。

3、“保胃戰(zhàn)”吃軟不吃硬。

有胃病的朋友都會(huì)知道,胃部敏感的時(shí)候,如果吃了一些“硬菜”,比如大魚大肉等,就會(huì)覺得非常的不舒服。確實(shí),正是因?yàn)檫@樣,對(duì)于腸胃的保護(hù),我們就應(yīng)該采取軟兵政策。

粥、面條、熱牛奶這些食物都是非常不錯(cuò)的選擇。當(dāng)然,除此以外,在飲食制作過程中,也應(yīng)該盡量選擇一些蒸、煮、燴、燉等烹飪方法,以減少對(duì)胃粘膜的刺激。

4、規(guī)律進(jìn)食才健康。

現(xiàn)代人,工作壓力越來越大,忙碌會(huì)使他們經(jīng)常忘記去吃飯,或者是即使很餓也無法抽空去吃飯。長此以往下去,是對(duì)胃部的最大刺激。特別是在冬季的時(shí)候,胃部本身就容易發(fā)病,如果再不能飲食規(guī)律的話,就更容易引起胃酸分泌異常,加重自身的胃部負(fù)擔(dān)。

所以,每天按時(shí)有規(guī)律的吃飯才是保護(hù)胃的最好措施。如果不能一天三頓正點(diǎn)進(jìn)食的話,可以改為一天5-6次,分次進(jìn)食,一次少量一些,只要是每天有規(guī)律的吃飯就行。這樣不僅可以保護(hù)我們的腸胃,還不會(huì)耽誤到我們?nèi)プ銎渌氖虑椤?/p>

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