最新2021小寒節(jié)氣養(yǎng)生食譜
小寒是二十四節(jié)氣中的節(jié)氣，在小寒的時候，天氣寒冷，人們在這個時候，會更加注重養(yǎng)生的問題，那么小寒節(jié)氣吃什么最養(yǎng)生呢?下面是小編為大家?guī)淼淖钚?021小寒節(jié)氣養(yǎng)生食譜_小寒節(jié)氣吃什么養(yǎng)生，歡迎大家查閱!
小寒節(jié)氣吃什么
吃羊肉養(yǎng)生：補腎助陽
羊肉是冬季餐桌上的常見菜，在小寒節(jié)氣適宜多進補。羊肉屬熱性，有補腎助陽的作用，羊肉還能緩解腰膝酸軟的癥狀。在寒冷冬季，吃上一頓羊肉，無疑是一大樂事。
吃牛肉養(yǎng)生：補脾益胃
牛肉可補脾益胃、補氣養(yǎng)血、強筋壯骨、利水消腫。牛肉具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點，很適合肥胖者、高血壓、動脈硬化、冠心病、糖尿病患者食用。
吃魚肉養(yǎng)生：補益筋骨
魚肉可溫養(yǎng)陽氣、補益筋骨，其中以鱸魚的價值最大?！侗静菥V目》記載:“味甘平，入肝脾腎經(jīng)，有補五臟，益筋骨，治水氣，多食宜人，曝干甚香，益肝腎，安胎補中。
吃鴨肉養(yǎng)生：溫補虛勞
鴨肉補虛滋陰、利尿消腫、養(yǎng)胃生津，鴨肉適合體內有熱易上火的人食用;低熱、體弱、食欲不振、大便秘結和水腫者食之更佳。
小寒節(jié)氣風俗
1、喝臘八粥
臘八節(jié)一般是在小寒和大寒的兩個節(jié)氣之間，所以有了小寒和臘八粥的習俗。臘八粥是一種在臘八節(jié)用多種食材熬制的粥，吃臘八粥最初是為了慶祝豐收，一直流傳到現(xiàn)在。
《燕京歲時記·臘八粥》記載0：“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆、去皮棗泥等，開水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染?！?/p>
2、南京:吃菜飯
古代的時候，南京人對小寒有一些重視，但隨著時代的不斷改變，現(xiàn)已逐漸淡化，如今人們只能從生活中尋找出點點痕跡。
到了小寒的時候，老南京一般會煮菜飯吃，菜飯的內容其實是不一樣的，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮而且可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可以和臘八粥相媲美。
3、熬膏方
到了小寒時節(jié)的時候，也是老中醫(yī)和中藥房最忙的時候，一般入冬的時候熬制的膏方都吃得差不多了。到了此時，有的人家會再熬制一點，吃到春節(jié)前后。
4、羊肉湯
很多人平常的飲食也偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉湯最為常見，有的餐館還推出當歸生姜羊肉湯，近些年來，一些傳統(tǒng)的冬令羊肉菜肴重現(xiàn)餐桌，再現(xiàn)了南京寒冬的食俗。
俗話說，“小寒大寒，冷成冰團”。南京人在小寒的季節(jié)里有一套地域特色的體育鍛煉方式，如跳繩、踢毽子、滾鐵環(huán)，擠油渣渣(靠著墻壁相互擠)、斗雞(盤起一腳，一腳獨立，相互對斗)等。如果遇到下雪的時候，那么很多人就更是歡呼雀躍，打雪仗、堆雪人，很快就會全身暖和，血脈通暢。
小寒節(jié)氣諺語分析
小寒正處三九前后，俗話說：“冷在三九”，其嚴寒程度也就可想而知了，各地流行的氣象諺語，可做佐證。如華北一帶有“小寒大寒，滴水成冰”的說法，江南一帶有“小寒大寒，冷成冰團”的說法。每年的大寒小寒雖說寒冷，但寒冷的情況也不盡相同。有的年份小寒不是很冷，這往往預示大寒要冷，廣西群眾有“小寒不寒寒大寒”的諺語。
根據(jù)小寒的冷暖情況預示未來天氣的諺語不少。如“小寒天氣熱，大寒冷莫說”、“小寒不寒，清明泥潭”、“小寒大寒寒得透，來年春天天暖和”、“小寒暖，立春雪”、“小寒寒，驚蟄暖”等。
根據(jù)小寒節(jié)氣陰雨(雪)情況，預示未來天氣的諺語有：“小寒蒙蒙雨，雨水還凍秧”、“小寒雨蒙蒙，雨水驚蟄凍死秧”。
群眾在多年的實踐中，總結了小寒大寒與小暑大暑的天氣對應關系。如湖南省的“小寒大寒不下雪，小暑大暑田開裂”，山東省的“小寒無雨，小暑必旱”等。
最新2021小寒節(jié)氣養(yǎng)生食譜相關文章：
最新2021小寒節(jié)氣養(yǎng)生食譜
