小滿吃什么傳統(tǒng)食物
小滿吃什么傳統(tǒng)食物介紹
小滿，作為夏季的第二個(gè)節(jié)氣，在每年5月份交節(jié)，這個(gè)時(shí)節(jié)降水量會(huì)增加，同時(shí)氣溫也會(huì)逐漸升高，下面給大家分享關(guān)于小滿吃什么傳統(tǒng)食物介紹，歡迎閱讀!
小滿吃什么傳統(tǒng)食物
1、洋蔥
小滿是夏季第二個(gè)節(jié)氣，此時(shí)在我國北方地區(qū)溫度也開始升高了，為了預(yù)防暑熱，會(huì)吃一些洋蔥來調(diào)節(jié)，洋蔥具有解熱殺菌等功效，食用之后對(duì)身體有一定的好處，口感也比較脆爽清甜。
2、玉米
天氣比較熱的時(shí)候，往往胃口會(huì)變差，這個(gè)時(shí)候可以吃一些玉米，玉米在我國種植食用歷史比較久，它不僅吃起來口感比較好，還有調(diào)節(jié)食欲的作用，有利于身體健康。
3、高粱
高粱是我國北方地區(qū)特有的一種糧食，它不僅飽腹效果比較好，對(duì)消化不良、濕熱等也有一定的效果，在小滿的時(shí)候使用，能起到調(diào)節(jié)腸胃的作用，在很多家庭中都非常受歡迎。
4、冬瓜
冬瓜也是北方地區(qū)小滿比較常吃的食物之一，它有消腫解毒、生津的作用，對(duì)身體有一定的好處，烹飪之后入口即化，不管是男女老少食用都是非常不錯(cuò)的。
小滿節(jié)氣的傳統(tǒng)風(fēng)俗
1、祭車神
祭車神是一些農(nóng)村地區(qū)古老的小滿習(xí)俗。在相關(guān)的傳說里二車神，是一條白龍?jiān)谛M時(shí)節(jié)，人們在水車驀上放上魚肉、香燭等物品祭拜，最有趣的地方是，在祭品中會(huì)有一杯白水，祭拜時(shí)將白水潑人田中，有祝福水硯涌旺的意思。
2、祭蠶
相傳小滿為蠶神誕辰，因此江浙一帶在小滿節(jié)氣期間有一個(gè)祈蠶節(jié)。我國農(nóng)耕文化以“男耕女織”為典型。女織的原料北方以棉花為主，南方以蠶理為主。蠶絲需靠養(yǎng)蠶結(jié)繭抽絲而得，所以我國南方農(nóng)村養(yǎng)蠶極為興盛，尤其是江浙一帶。
3、吃苦菜
《周書》曰：小滿之日苦菜秀。做為最早食用的野菜之一，苦苦菜遍布全國，在雖然在各地的稱呼有所不同，但其營養(yǎng)成分、藥用價(jià)值卻是一致的。
苦菜的營養(yǎng)豐富，含有人體所需的多種維生素、礦物質(zhì)、膽堿、糖類、核黃素和甘露醇等，并具有清熱、涼血和解毒的功能。久服可安心益氣，輕身、耐老。醫(yī)學(xué)上多用來治療熱癥，古時(shí)人們還用苦菜醒酒。
所以，在小滿時(shí)節(jié)吃人們喜歡吃苦菜，將苦中帶澀、澀中帶甜的苦菜，用各種烹飪方法處理，或涼拌、或腌制、或熱炒，調(diào)劑口味的同時(shí)，也對(duì)夏季的熱癥有一定的應(yīng)對(duì)作用。
4、賣新絲
小滿時(shí)節(jié)等蠶絲都線制完畢，各家將其背到城里，賣給收絲的客商。吳地一般每年農(nóng)歷四月開始買賣蠶絲的集市，到晚市建立后方散，稱之為賣新絲。江南各地，大多如此。
5、祭三神
小滿有“動(dòng)三車”之說，這三車指的是叫水車、牛車、絲車?！凹廊瘛眲t指的是，在小滿時(shí)節(jié)，祭祀掌管這三車的神靈，祈求神靈保佑，風(fēng)調(diào)雨順，有個(gè)好收成。
相傳，“車神”為白龍。農(nóng)家在車水前，要舉行祭祀儀式。在車基上放置魚肉、香燭等供品祭拜，而且還要特地準(zhǔn)備白水一杯作為祭品，祭時(shí)將水潑入田中，祝水源涌旺。
6、夏忙會(huì)
有些地方還會(huì)舉辦夏忙會(huì)，其主要目的是為了交流和購買生產(chǎn)工其、買賣牧畜、集雜糧食等，會(huì)期一般3-5天，屆時(shí)還會(huì)唱大戲以助興。
7、搶水
農(nóng)作物生長離不開水，南北方都一樣。除非是天然條件所限沒有灌溉的條件，農(nóng)人不得已才只能靠天吃飯。
而只要江河、湖泊的地方，可以灌溉，農(nóng)人是一定會(huì)充分利用水源，為農(nóng)作物的生長創(chuàng)造條件。夏季氣溫升高、日曬時(shí)間長，水分消耗大，又是大多數(shù)農(nóng)作物生長的關(guān)鍵時(shí)期;所以灌溉的重要性也就顯著超過其他季節(jié)。
8、看麥梢黃
在關(guān)中地區(qū)，每年麥子快要成熟的時(shí)候，出嫁的女兒都要到娘家去探望，問候夏收的準(zhǔn)備情況。這一風(fēng)俗叫做“看麥梢黃”，極富詩意。女婿、女兒如同過節(jié)一樣，攜帶禮品如油旋模、黃杏、黃瓜等。去慰問娘家人。
農(nóng)諺云：“麥梢黃。女看娘，卸了杠枷，娘看冤家”。愈為更忙前，女兒去詢問娘家的麥?zhǔn)諟?zhǔn)備情況，而忙罷后，母親再探望女兒，關(guān)心女兒的操勞情況。而小滿叫起來，也像極了一個(gè)鄉(xiāng)村女孩的名字。
每年小滿之后，麥子逐漸成熟。在陜西的廣大農(nóng)村中，出嫁的女兒要到娘家去探望問候夏忙的準(zhǔn)備情況。有的地方，把它定為一個(gè)節(jié)日，叫“看忙罷”。
屆時(shí)，女婿、女兒攜帶禮品：油旋膜、油糕、綠豆糕、豬肉、黃杏、蒜蔓等食品或蔬菜水果，去丈人家慰問，并受其熱情款待。農(nóng)諺云”麥梢黃，女看娘;卸了撥枷，娘看冤家?！耙馑际钦f，夏忙前女兒過問娘家的麥?zhǔn)諟?zhǔn)備工作;麥?zhǔn)蘸竽赣H又去看望女兒，關(guān)心女兒家的收成和在麥?zhǔn)罩械牟賱谇闆r。體現(xiàn)了生產(chǎn)勞動(dòng)中的心心相連，母女情長。在關(guān)中地區(qū)。
每年麥子快要成熟的時(shí)候，女兒同女婿要如同過節(jié)一樣，攜帶禮品如油旋摸、黃杏、黃瓜去探望娘家人，問候夏收的準(zhǔn)備情況。等娘家的麥?zhǔn)彰ν旰螅赣H再探望女兒，關(guān)心女兒的操勞情況。
小滿的養(yǎng)生要點(diǎn)
1、未病先防，預(yù)防皮膚病
由于夏季天氣濕熱，易滋生蚊蟲，引起皮膚瘙癢或感染等癥狀，所以，預(yù)防很重要。這就要求注意居家和個(gè)人的衛(wèi)生。勤換洗曝曬被褥和貼身衣物，鏟除病菌在濕熱天氣里滋生蔓延的“溫床”。
2、少熬夜，預(yù)防內(nèi)熱上火
由于小滿節(jié)氣后日長夜短，氣溫高，人體新陳代謝旺盛，消耗也大，容易疲勞。如果長期熬夜，造成人的生理機(jī)體和新陳代謝系統(tǒng)的紊亂，導(dǎo)致內(nèi)熱上火，很容易引起便秘、口腔潰瘍、咽痛等上火癥狀。
因此，在這個(gè)酷熱的夏季，一定要做到內(nèi)熱、外熱一起處理的，千萬不要讓自己身體熱起來的，所以呢，這段時(shí)間就要早點(diǎn)休息，早點(diǎn)起床，做到作息規(guī)律的，一定不要熬夜的。
3、注意飲食衛(wèi)生，預(yù)防腹痛、腹瀉等疾病
進(jìn)入小滿時(shí)節(jié)，由于天氣變熱，食物很容易變質(zhì)腐敗?！安目谌搿?，所以，要尤其注意飲食衛(wèi)生。盡量避免吃生冷食物，不吃隔夜食物，對(duì)于消暑降溫的飲品，也要適可而止，從而有效預(yù)防腹痛、腹瀉等疾病。
4、早晚溫差大，衣物不宜驟減
雖然小滿后氣溫明顯升高，但由于雨量增多，早晚的溫差仍然比較大。因此，平時(shí)要注意天氣的變化，適時(shí)添加衣服。特別是在晚上的時(shí)候，溫度還是會(huì)降低的，會(huì)有一點(diǎn)涼，所以睡覺的時(shí)候還是要蓋一點(diǎn)小小的被子的，謹(jǐn)防出現(xiàn)感冒的，出門的時(shí)候早晚也是要注意的。
5、保證睡眠時(shí)間，適當(dāng)午休
為順應(yīng)夏季陽消陰長的則律，應(yīng)晚睡早起。當(dāng)然，這里的“晚睡”是相對(duì)的，不是一般意義上的熬夜。為了保持人的精力，可適當(dāng)增加午休。但午休時(shí)間不宜過長，以15～30分鐘為宜，多而無益。
6、適宜戶外運(yùn)動(dòng)，更益身心健康
小滿節(jié)后早、晚天氣較涼快，更適合戶外運(yùn)動(dòng)，而以散步等最為適宜。另外下棋、書法等，也是值得推薦的修身養(yǎng)性的方式。而在小滿開始后的夏季，運(yùn)動(dòng)不宜劇烈，以防止大汗淋漓，傷陰也傷陽。