食新，這項活動早在漢代就有，經(jīng)過流傳，唐宋時期更為普遍。唐代醫(yī)學(xué)家蘇恭說，炒面可”解煩熱，止泄，實大腸“等一些功能的。下面是小編為大家整理的小暑民俗舊俗小知識，希望對您有所幫助!

小暑民俗舊俗小知識

小暑食黃鱔

小暑是吃黃鱔的好時節(jié)。舊時把走江湖的稱為賣大力丸的，不無貶義，其實據(jù)古籍所載，還真有大力丸的配方，其中一味藥就是鱔魚。小暑前后一個月的鱔魚肥壯、粗大、結(jié)實、味美，故有“小暑黃鱔賽人參”的說法。

黃鱔生于水岸泥窟之中，以小暑前后一個月的鱔魚最為滋補味美。根據(jù)冬病夏補的說法，小暑時節(jié)最宜吃的是黃鱔，黃鱔蛋白質(zhì)含量較高，鐵的含量比鯉魚黃魚高一倍以上，并含有多種礦物質(zhì)和維生素，黃鱔還可降低血液中膽固醇的濃度，防治動脈硬化引起的心血管疾病，對食積不消引起的腹瀉也有較好的作用。

小暑食藕

中華民族歷來注重養(yǎng)生，在吃上非常講究，在素有“苦夏”說法的夏季更是如此。民間有小暑吃藕的習(xí)俗，藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等微量元素，膳食纖維含量也比較多，具有清熱養(yǎng)血除煩等功效，適合夏天食用。鮮藕以小火煨爛，切片后加適量蜂蜜，可隨意食用，有安神入睡之功效，可治血虛失眠。

已經(jīng)廢止的小暑舊俗：食鱟

舊時福州有“大暑荔枝小暑鱟”的說法。從前每到小暑節(jié)氣，中華鱟會大量上市，它是福州人夏季餐桌上的美食。而到了大暑節(jié)氣，荔枝又會大量上市。于是人們就形成了大暑吃荔枝小暑吃鱟的習(xí)慣。不過，如今中華鱟是國家二級保護動物，當?shù)厝藗冋ㄟ^人工育苗及海區(qū)放流對中華鱟種群資源進行保護和恢復(fù)。

小暑節(jié)氣的介紹

小暑，六月節(jié)。公歷每年7月7日或8日視太陽到達黃經(jīng)105°時為小暑，是干支歷午月的結(jié)束以及未月的起始。暑，表示炎熱，意指天氣開始炎熱，但還未到最熱，全國大部分地區(qū)基本符合。小暑雖不是一年中最炎熱的季節(jié)，但緊接著就是一年中最熱的季節(jié)大暑，民間有“小暑大暑，上蒸下煮”之說。

小暑開始，江淮流域梅雨先后結(jié)束，盛夏開始，氣溫升高。我國東部淮河、秦嶺一線以北的廣大地區(qū)開始了來自太平洋的東南季風(fēng)雨季，降水明顯增加，且雨量比較集中;而長江中下游地區(qū)則一般為副熱帶高壓控制下的高溫少雨天氣，進入伏旱期。而北太平洋上的熱帶氣旋開始活動頻繁，登陸我國南部沿海地區(qū)的熱帶氣旋開始增多。

小暑時節(jié)，各地時興“嘗新”。早先北方的小麥、南方的稻子，小暑時節(jié)都已收割完畢。伴隨新糧食的收獲，隨之而來的是一系列祭祀儀式，包括祭天、祭地等，甚至還會祭祀“土地公公”。

古人將后稷(黃帝玄孫，帝嚳嫡長子)奉為“谷神”，人們將新割的稻谷碾成米，做成飯祭祀谷神，然后嘗新米、喝新酒，謂之“六六福”。尤其是北方人，還會將最新鮮的面粉蒸成饅頭吃食和獻給祖先，而且還習(xí)慣在這天用新米做粥喝。

小暑之后，很快就是六月六“曬衣節(jié)”。傳說六月六日為龍王曬鱗之日，人們選擇在這一天曬衣服、曬書畫，據(jù)說此日晾曬之后，可以避免被蟲蛀，所以有“六月六，曬紅綠”的說法，也有些地方會選在七夕這天。

小暑還是吃黃鱔的好時節(jié)。舊時把走江湖的稱為賣大力丸的，不無貶義，其實據(jù)古籍所載，還真有大力丸的配方，其中一味藥就是鱔魚。小暑前后一個月的鱔魚肥壯、粗大、結(jié)實、味美，故有“小暑黃鱔賽人參”的說法。

小暑是人體陽氣最旺盛的時候，“春夏養(yǎng)陽”。所以要注意勞逸結(jié)合，保護人體的陽氣?！盁嵩谌?，小暑正是進入伏天的開始。“伏”即伏藏的意思，故而應(yīng)當少外出以避暑氣。在飲食上，也應(yīng)多吃清涼消暑的食品。而大熱之時喝熱粥、飲熱茶，不僅能緩解疲乏的腸胃，又能使身體出汗而排出體內(nèi)毒素。

小暑節(jié)氣注意補水

水的重要性在《本草綱目》中的首篇早有記載。水是生命之源。如果缺乏食物，人的生命可以維持幾周，但如果沒有水，人能存活的時間就只有幾天了。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)家的研究，水有運送大養(yǎng)分和氧氣、調(diào)節(jié)體溫、排泄廢物、促進新陳代謝、幫助消化吸收、潤滑關(guān)節(jié)等六大功能。

如果缺了水，人體就會出現(xiàn)代謝功能紊亂并誘發(fā)多種疾病。如果感覺到口干舌燥，那就是身體已經(jīng)發(fā)出了極度缺水的信號了。喧個時候脫水已經(jīng)危及了身體的健康，所以不要等到口渴了再補充水分，平日就要養(yǎng)成勤喝水的好習(xí)慣。

由于小暑前后氣溫會突然間攀升，人體很容易缺失水分，所以要及時地進行補充。除直接喝水之外，也可以動手煮一些綠豆湯、蓮子弱、酸梅湯等營養(yǎng)湯類。這些湯類不僅能夠止渴散熱，還有助于清熱解毒、養(yǎng)胃止瀉。

其實補水不一定僅限于喝水或者飲料，也可以食用一些水分較多的新鮮蔬果。例如含水量高達96%的冬瓜，還有黃瓜、絲瓜、南瓜、苦瓜等。這些含鉀量高含鈉量低的瓜類食物不僅可以補水，能降低血壓、保護血管。

小暑時暑伏的開始嗎

并不是的小暑和暑伏不是同一天。小暑是相對大暑而言，古人認為小暑期間，還沒有到一年中最熱的時候，故稱小暑。每年7月7日前后，太陽到達105度時，小暑節(jié)氣開始。小暑節(jié)氣的到來標志著將進入夏季最炎熱的階段。但小暑和入伏不同，小暑并不是伏天的開始。暑伏，即三伏，是從夏至后的第三個庚日開始的。受節(jié)氣和庚日的影響，每年入伏的時間有所不同。三伏包括初伏、中伏、末伏，共持續(xù)30或40天，一般是在7月中旬到8月中旬之間，是一年之中最熱的時候。其中初伏和末伏是固定的10天，中伏是不固定的，有時是10天，有時是20天，所以三伏天的時間是不固定的。

關(guān)于小暑的古詩

七絕

宋。晁補之

一碗分來百越春，

玉溪小暑卻宜人。

紅塵它日同回首，

能賦堂中偶坐身。

小暑才交雨漸晴

小暑六月節(jié)

唐。元稹

倏忽溫風(fēng)至，因循小暑來。

竹喧先覺雨，山暗已聞雷。

戶牖深青靄，階庭長綠苔。

鷹鹯新習(xí)學(xué)，蟋蟀莫相催。