小暑時(shí)，睡眠不足是大忌，由于夏季的特點(diǎn)是日照時(shí)間長(zhǎng)，天亮得早、黑得晚。因此，人們的起居和作息時(shí)間應(yīng)隨之做一些相應(yīng)的調(diào)整，以遲睡早起為宜。下面是小編為大家整理的小暑節(jié)氣著名的風(fēng)俗，希望對(duì)您有所幫助!

小暑節(jié)氣著名的風(fēng)俗

1、吃暑羊

“吃暑羊”是魯南和蘇北地區(qū)在小暑時(shí)節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗。入暑之后，正值三夏剛過(guò)、秋收未到的夏閑時(shí)候，忙活半年的莊稼人便三五戶一群、七八家一伙吃起暑羊來(lái)。而此時(shí)喝著山泉水長(zhǎng)大的小山羊，吃了數(shù)月的青草，已是肉質(zhì)肥嫩、香氣撲鼻。這種習(xí)俗可追溯到堯舜時(shí)期，在當(dāng)?shù)孛耖g有“彭城伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開(kāi)藥方，之說(shuō)法。徐州人對(duì)吃暑羊的愛(ài)好莫過(guò)于當(dāng)?shù)孛裰{：“六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯?！?/p>

小暑這一天，江蘇徐州人有入伏吃羊肉的習(xí)慣，稱(chēng)為“吃伏羊”。這種習(xí)俗可上溯到堯舜時(shí)期，在民間有“彭城伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開(kāi)藥方”之說(shuō)法。徐州人對(duì)吃伏羊的喜愛(ài)莫過(guò)于當(dāng)?shù)孛裰{“六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯”。

2、食新

民間有很多地方有小暑時(shí)節(jié)“食新”的習(xí)俗。農(nóng)民會(huì)用新米做好飯，供祀五谷大神和祖先，祈求秋后五谷豐登。然后人們開(kāi)開(kāi)心心地品嘗新酒等。也有的地方是把新收割的小麥炒熟，然后磨成面粉后用水加糖伴著吃。這種吃法，早在漢代就有，唐宋時(shí)期更為普遍。唐代醫(yī)學(xué)家蘇恭說(shuō)，炒面可“解煩熱，止泄，實(shí)大腸”。

在民間，小暑過(guò)后人們要嘗新米，這就是小暑“食新”習(xí)俗。小暑時(shí)節(jié)，農(nóng)民會(huì)把新收獲的稻谷碾成米，然后將新米煮成香噴噴的米飯，以供奉五谷大神和祖先，這一天，家家戶戶都要吃新米嘗新酒。據(jù)說(shuō)“吃新”乃“吃辛”，是小暑節(jié)后第一個(gè)辛日。生活在城市的人們，會(huì)在小暑這一天買(mǎi)少量新米以及新上市的蔬菜、水果等，回到家把新米與老米同煮。俗話也有“小暑吃黍，大暑吃谷”之說(shuō)。我國(guó)地大物博，而夏季又正是萬(wàn)物生長(zhǎng)的時(shí)候，因此應(yīng)時(shí)可口的食品于此時(shí)最多。如《東京夢(mèng)華錄》中關(guān)于宋代開(kāi)封風(fēng)俗的記載：“是月時(shí)物，巷陌路口，橋門(mén)市并，皆賣(mài)大小水飯、炙肉、干脯、葛筐筍、芥辣瓜兒、義塘甜瓜、衛(wèi)州白桃、南京金桃、水鵝梨、金杏、小瑤李子、紅菱、沙角兒、藥木瓜、水木瓜、冰雪、涼水荔枝膏，皆用育布傘，當(dāng)街列床凳堆垛。冰雪惟舊宋門(mén)外兩家最盛，悉用銀器。沙糖綠豆、水晶皂兒、黃冷團(tuán)子、雞頭秧、水雪、細(xì)料情礎(chǔ)兒、麻飲雞皮、細(xì)索涼粉、素簽、成申熟林擒、脂麻團(tuán)子、江豆鍋兒、羊肉小饅頭、龜兒沙餡之類(lèi)?！睉?yīng)時(shí)美味繁富，不妨選擇益處多、容易得的時(shí)令之物來(lái)祛暑消渴。

3、封齋

湘西苗族的封齋日在每年小暑前的辰日到小暑后的巳日。這段時(shí)期，禁食雞、鴨、魚(yú)、鱉、蟹等物。據(jù)說(shuō)誤食了要招災(zāi)禍，但仍可吃豬、牛、羊肉。

4、吃伏面

俗話說(shuō)“熱在三伏”，小暑過(guò)后就進(jìn)入伏天。伏，即伏藏的意思，所以人們應(yīng)當(dāng)少外出以避暑氣。飲食上，人們會(huì)吃清涼消暑的食品，以度過(guò)炎熱的伏天。

入伏之時(shí)，剛好是我國(guó)小麥生產(chǎn)區(qū)麥?zhǔn)詹蛔阋粋€(gè)月的時(shí)候，家家麥滿倉(cāng)，而到了伏天人們精神委頓，食欲不佳，餃子卻是傳統(tǒng)食品中開(kāi)胃解饞的佳品，所以人們用新磨的面粉包餃子，或者吃頓新白面做的面條，就有了“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”的說(shuō)法。在山東，有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來(lái)治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。據(jù)考證，伏日吃面習(xí)俗出現(xiàn)在三國(guó)時(shí)期?！段菏洗呵铩酚涊d：“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”，這里的湯餅就是熱湯面?！肚G楚歲時(shí)記》中說(shuō)：“六月伏日食湯餅，名為辟惡?！蔽逶率菒涸?，六月與五月相近，故也應(yīng)“辟惡”。伏天還可吃過(guò)水面、炒面。過(guò)水面，就是將面條煮熟用涼水過(guò)出，拌上蒜泥，澆上鹵汁，不僅味道鮮美，而且可以“敗心火”。炒面，就是用鍋將面粉妙干炒熟，然后用開(kāi)水沖后加糖拌著吃，具有“解煩渴，止瀉，實(shí)大腸的作用”。

5、小暑舐牛

在山東臨沂地區(qū)，每到小暑，人們有給牛改善飲食的習(xí)俗。伏日煮麥仁湯給牛喝，據(jù)說(shuō)牛喝了身子壯，能干活，不淌汗，民謠有;“春牛鞭，舐牛漢(公牛)，麥仁湯，舐牛飯，舐牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍。”

6、吃藕

此外，在民間有小暑吃藕的習(xí)俗。在清咸豐年間，蓮藕就被欽定為御膳貢品。藕與“偶”同音，所以人們用食藕祝愿婚姻美滿。藕與蓮花一樣，出污泥而不染，因此也被看做是清廉高潔的人格象征。藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣、磷、鐵和多種維生素，鉀和膳食纖維也比較多，具有清熱養(yǎng)血除煩等功效，適合夏天食用。鮮藕以小火偎爛，切片后加適量蜂蜜，可隨意食用，有安神入睡之功效，可治血虛失眠。

7、市冰

冰，性寒，盛夏的時(shí)候用冰冷藏肉、魚(yú)、蛋、水果等，可以抑制微生物的活動(dòng)，長(zhǎng)時(shí)間保持新鮮清潔。但是此時(shí)不宜多食，因?yàn)楸男再|(zhì)與此時(shí)炎熱的氣候相反，冷熱相遇，最容易導(dǎo)致疾病?！妒匙V》中有述：“凡夏用冰，止可隱映飲食，令氣涼耳，不可食之。雖當(dāng)時(shí)暫快，久乃成疾也?！眿D女尤其應(yīng)當(dāng)注意勿多食寒冰。我國(guó)人民很早便愉得了貯冰用冰?！吨芏Y》載：“凌人掌冰，春始治鑒。”鑒是如甄一般大小的容器，在鑒口放上冰塊，把食物貯存在鑒中，就像現(xiàn)在的冰箱一樣，可以冷藏食物。

在沒(méi)有人造冰以前，一般所用的冰都是窖藏之冰，吳地的人稱(chēng)之為涼冰。每當(dāng)三伏，就有人在街上擔(dān)擔(dān)賣(mài)冰，有的還將楊梅、桃子、花紅之類(lèi)的鮮果放在冰中，通常叫作冰楊梅、冰桃子等。鮮魚(yú)店鋪則用冰來(lái)給魚(yú)保鮮，稱(chēng)之為冰鮮。

周代有在夏季發(fā)放冰塊的規(guī)定(見(jiàn)《周禮·天官))，后世的人也加以效仿?！多捴杏洝贩Q(chēng)：“后趙石虎都鄴，有屋一百四十間，上有冰室，室有數(shù)井，井深十五丈，以藏冰，三伏之月。以踢大臣?！薄对涂h志》記載：“冰窖在薪門(mén)外，設(shè)窖二十四座，以按二十四氣，每遇嚴(yán)寒，戽水蓄于蕩田，冰既堅(jiān)，貯之于窖，盛夏需以護(hù)冰鮮，并以滌暑?！痹谂f歷五月就有人開(kāi)始挑著擔(dān)子賣(mài)冰。宋代詩(shī)人陸游〈重午》詩(shī)中寫(xiě)道：“葉底榴花蹙絳增，街頭初賣(mài)苑池冰?！彼约航忉尩溃骸皶?huì)稽不藏水，賣(mài)者皆自行在來(lái)?！毙∈顣r(shí)，已人炎夏，為使食物保持新鮮，或者食用冰塊以清涼解暑，冰市便應(yīng)運(yùn)而生。《燕都雜詠》中寫(xiě)道：“磕磕敲銅盞，街頭聽(tīng)賣(mài)冰。浮瓜沉李脆。三伏絕炎蒸?！边@描繪的就是賣(mài)冰人夏日沿街賣(mài)冰核的情形。

8、弈棋

弈棋，《路史》稱(chēng)是堯帝制作，用來(lái)教育兒子丹朱的。現(xiàn)在廣泛應(yīng)用的，有圍棋和象棋。圍棋古時(shí)候稱(chēng)為弈，《左傳·襄公二十五年》記載：“寧子視君不如弈棋。其何以免乎?”孔子說(shuō)：“雖小道，必有可觀?！薄睹献印分幸灿杏浭觯骸稗那?，通國(guó)之替弈也?！庇纱丝梢?jiàn)，在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，弈棋的風(fēng)氣已經(jīng)很盛行?！段骶╇s記)載，漢宮曾有人在竹下弈棋;西漢杜陵杜夫子善于下棋，號(hào)稱(chēng)天下第一人。在唐代以前，棋局縱橫各有十七道，共二百八十九道，黑白棋子，各有一百五十枚。唐代以后，變?yōu)榭v橫各有十九道，共三百六十一道。

至于象棋，古時(shí)候都稱(chēng)象戲，相傳是北周武帝所制，并撰有《象經(jīng)〉。他讓王褒作注釋?zhuān)奂鹑撼紒?lái)演說(shuō)象棋之法，還命令庚信作《象戲賦〉。當(dāng)時(shí)的象棋棋子是以日月星辰為形象順應(yīng)六律來(lái)走的。唐時(shí)相國(guó)牛僧孺最先用車(chē)、馬、將、士、卒等來(lái)代替原來(lái)的棋子形象，后來(lái)就演變成現(xiàn)在的象棋形式。到了宋代，司馬光作《古局象棋圖》，又發(fā)明了七國(guó)象棋，其整個(gè)棋局分為七國(guó)，王位于正中，秦國(guó)居于西方，楚國(guó)、韓國(guó)居于南方，東方是齊國(guó)、魏國(guó)，北方是燕國(guó)、趙國(guó)。每一國(guó)用十一個(gè)棋子，以不同的顏色作為區(qū)別，可以合縱，亦可以連橫。后來(lái)又有改為三國(guó)的，現(xiàn)在都已經(jīng)不流傳了。

六朝時(shí)期，弈棋的風(fēng)氣最盛，弈棋成為全國(guó)上下的共同嗜好，朝中訂立官名，列出等級(jí)，以求棋中高手。官職的評(píng)定，就按棋手的下棋水平來(lái)定。更有甚者，天子遇到有功的大臣，也用棋子作為賞賜的物品。梁武帝讓柳渾品定棋譜，棋譜中一共收人二百七十八人。梁武帝還親自撰寫(xiě)《圍棋品》《棋勢(shì)》《棋法》等書(shū)。

弈棋可訓(xùn)練思維，使人運(yùn)用巧思，得心應(yīng)手，出奇制勝，并養(yǎng)成精密審慎、預(yù)料時(shí)事的習(xí)慣。所說(shuō)的品勢(shì)行局，都是關(guān)于對(duì)弈雙方優(yōu)劣強(qiáng)弱、奇正勝負(fù)的說(shuō)法。所以古人把棋書(shū)附在兵書(shū)之后，而歷代的圣主名將，如晉武帝、唐太宗、謝玄、關(guān)羽，也都特別喜歡下棋，即使在軍中也不荒廢。

夏季漫長(zhǎng)無(wú)聊，于桐蔭下對(duì)弈，是極有趣味的事，局外之人，也可以作壁上觀。

9、垂釣

盛夏酷署，不適于進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)，宜于做怡情養(yǎng)性的活動(dòng)。在柳塘垂釣。披襟當(dāng)風(fēng)，則是最令人愜意的閑情逸趣。

10、斗畫(huà)眉

畫(huà)眉，其眉如畫(huà)，叫聲婉轉(zhuǎn)，富于變化，有如百舌鳥(niǎo)。雄者善鳴好斗，人們多喜歡蓄養(yǎng)。將畫(huà)眉放在高籠中，懸掛在廊之下，精心喂養(yǎng)，極具樂(lè)趣。畫(huà)眉聲音悠揚(yáng)，極為動(dòng)聽(tīng)，可以解悶添興。小暑這天，飼?shū)B(niǎo)者各提鳥(niǎo)籠，至公園等地，擺開(kāi)陣勢(shì)，讓畫(huà)眉相斗，以決勝負(fù)。有民謠形容斗畫(huà)眉的情形：“身如胡虜尾如琴，頸如削竹嘴如釘。再添一對(duì)牛筋腳，一籠打盡九籠贏?！?/p>

飼養(yǎng)畫(huà)眉，需要精心。鳥(niǎo)籠高懸，放入水罐和食罐，籠內(nèi)立一株天竺葵桿，這樣畫(huà)眉冬天棲在上面就不會(huì)凍腳。每天用雞蛋黃拌水，再和少許細(xì)沙飼喂。天氣漸熱后，可以把鳥(niǎo)籠漫在水盆里，讓它自己洗浴，這樣會(huì)使羽毛更加光鮮，且避免因中署而死。

11、簪茉莉

茉莉，性喜烈日，于炎夏盛開(kāi)?；ㄏ銤庥?，能祛穢濁之氣。江蘇和上海等地，夏天的賣(mài)花人，常把連蒂的茉莉花用細(xì)鐵絲扎成花球、花帶等，供女子簪戴。蘇州虎丘的花農(nóng)，把茉莉放在馬頭籃里，沿街叫賣(mài)，稱(chēng)之為戴花，婦女們一般都會(huì)購(gòu)買(mǎi)、簪戴?！稌x書(shū)》載“都人簪奈花”，奈花，就是現(xiàn)在的茉莉。盛夏時(shí)候，每晚采下茉莉花，取井水半杯，用東西把花架在杯上，使花離水一二分高，用厚紙密封。第二天花可答戴，水用來(lái)點(diǎn)茶，清香撲鼻，尤其絕妙。

清代的吳偉業(yè)有詩(shī)道;“新桌浸后香恒滿，細(xì)縷穿成蕊半開(kāi)?！北逼剿奈逶路萁惶嬷H，街上就有人擔(dān)著擔(dān)子賣(mài)茉莉，花香清遠(yuǎn)馥郁，可供雅客點(diǎn)茶，婦女裝扮。胡孟向有詩(shī)歌詠茉莉說(shuō)：“茲花最郁烈，亦是八閩產(chǎn)。舟船共北來(lái)，道里復(fù)何限!燕中豪貴重爾香，盆盎驕羅栽滿堂。澆用腥汁開(kāi)特盛，繁星絕露凌晨光。閨中愛(ài)此起恒早，摘取偏宜鬢發(fā)傍?！?/p>

12、養(yǎng)蟈蟈兒

蟈蟈兒，一名叫哥哥，其名最早見(jiàn)于《蟲(chóng)薈舊說(shuō)》。蟈蟈兒常用翅摩擦發(fā)聲，聲音洪亮。夏秋之間，兒童大多飼養(yǎng)它們?！镀炕S集》中說(shuō)有一種好像蚌猛而又身體肥壯的昆蟲(chóng)，京師人都將其叫作煙蟈兒，南方人把它稱(chēng)作叫哥哥，喜歡捕捉飼養(yǎng)它。蟈煙兒吃絲瓜花和瓜瓤，叫聲和促織相似而又比促織清越。清露之下，煙蟈兒徹夜鳴叫，聲音凄涼，酸楚異常。

浙江一帶，盛夏時(shí)街巷里就有肩挑著蟈蟈兒叫賣(mài)的，都養(yǎng)在紙糊的盒子里，或者小竹絲籠中。繁密的蟲(chóng)鳴，激越凄楚，婦女孩子，聽(tīng)到叫聲就聚集過(guò)來(lái)，因此賣(mài)蟈蟈兒的地方，就成了熱鬧的交易之地。每個(gè)蟈蟈兒賣(mài)銅元五枚至十多枚不等。富貴人家買(mǎi)回去后，養(yǎng)在紅木盒里，上面嵌著玻璃，下面有底，可以開(kāi)啟，以便于喂食。食料一般是毛豆子肉、米飯、青辣茄和南瓜花等。晚上，將蟈蟈兒懸于床頭，蟲(chóng)鳴聲清脆悅耳?！肚寮武洝分杏涊d吳地風(fēng)俗：“秋深籠養(yǎng)蟈蟈，聽(tīng)鳴聲為玩，藏懷中。或飼以丹砂，過(guò)冬不僵?；\例干葫蘆為之，金鑲玉蓋，雕刻精致。蟲(chóng)自北來(lái)，熏風(fēng)乍拂，已千筐百營(yíng)，盈于吳城矣?！?/p>

北方喜歡養(yǎng)蟈蟈兒的，大多用籠喂養(yǎng)。好的煙蟈兒一只價(jià)值十余金。蟈蟈兒籠用小葫蘆去掉上截制作而成，以色澤如蜜蠟一樣的為佳，鑲嵌以象牙或用紫植做蓋，四圍雕刻花鳥(niǎo)用以通氣，工藝極其精細(xì)巧妙。如果形狀是扁的，就在旁邊開(kāi)一扇玻璃窗，價(jià)值有貴到百金的。天寒之時(shí)，蟈蟈兒于此藏身，可以保暖，鳴聲更加響亮。如果用銀朱喂養(yǎng)幗蟈兒，會(huì)使其腹赤有光，能夠耐寒。八旗滿洲婦女大多將鞋底挖空，把煙蟈兒放在里面，使蟈煙兒的叫聲和鞋子踩踏的聲音相應(yīng)，也稱(chēng)之為聒聒。清代韓寶荃的《詠叫哥哥》詩(shī)中寫(xiě)道：“少小憐為客，關(guān)山萬(wàn)里過(guò)。樊籠甘我素，口舌讓人多。北望空回首，南音孰倚歌。世途行不得，何苦叫哥哥。”

13、撲流螢

螢火蟲(chóng)是益蟲(chóng)，吃各種害蟲(chóng)，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)十分有利。螢火蟲(chóng)有雌雄兩種，雄蟲(chóng)體黃頭黑，有復(fù)眼，翅柔軟，上面布滿點(diǎn)線;雌蟲(chóng)沒(méi)有翅，形狀如蛆。雌雄蟲(chóng)尾端都有發(fā)光器，呼吸時(shí)，空氣流人，發(fā)生氧化作用，發(fā)出光亮，十分美麗。夏季小暑節(jié)氣期間，雌蟲(chóng)在水草里產(chǎn)卵，蟲(chóng)卵也發(fā)微光，大約大暑前后小螢火蟲(chóng)飛出。晉代的車(chē)胤家貧，讀書(shū)沒(méi)錢(qián)買(mǎi)燈油，于是在夏天用錦囊裝進(jìn)數(shù)十只螢火蟲(chóng)來(lái)照亮讀書(shū)(見(jiàn)《晉書(shū)·車(chē)胤傳》)。隋朝建立十五年時(shí)，隋場(chǎng)帝在東都錄華宮征集來(lái)螢火蟲(chóng)數(shù)解，晚上出游到山野，將螢火蟲(chóng)全部放出，竇時(shí)螢光閃爍，遍布巖谷(見(jiàn)《隋書(shū)·場(chǎng)帝本紀(jì)》)?！堆莘甭丁芬虼嬷械摹肚逡逛洝罚骸岸≈煅聰?，有司籍其家，有絳紗籠數(shù)個(gè)，大率如燭籠，而無(wú)跋無(wú)蟲(chóng)也，名聚螢?zāi)?，有火之用，無(wú)火之熱，亦已巧矣?！贝蟾盼灮鹣x(chóng)的螢光雖然微弱，然而在一個(gè)地方聚集多了，也十分光明。夏夜里，孩子們還往往用蛋殼，或者薄紙，或者白云母片，制成透明的火籠，將螢火蟲(chóng)放在其中，螢光忽明忽暗。拿著把玩欣賞，名為螢火蟲(chóng)燈。

14、游勝景

小暑夏日的傍晚，夕陽(yáng)西下，涼風(fēng)習(xí)習(xí)，人們或休憩于庭院，或泊船于柳塘，或泛舟于大河，以消滌酷暑。國(guó)內(nèi)著名的風(fēng)景勝地，如蘇州的虎丘山塘，南京的秦淮、后湖，揚(yáng)州的瘦西湖，蕪湖的陶塘，紹興的東湖，嘉興的南湖，杭州的西湖，廣州的荔枝灣，北京的三海，天津的青龍?zhí)?，?jì)南的大明湖，南昌的百花洲，桂林的漓江，昆明的滇池，都給人們提供了消夏解暑的好去處，有條件者不妨一游。

炎炎夏日，不論老幼男女，借水消暑，最是愜憊。游船之上，披襟當(dāng)風(fēng)，山光水色，盡人心胸，晚上人港，則燈火輝煌。四面八方的游人聚集一起，泛炯中流，月色與波光相接，燈光與水光相映，或者美酒佳肴，管弦競(jìng)奏;或者茶香裊裊，品茗閑話。在山水雅趣、逸興閑情之中放松身心，實(shí)在是消夏的樂(lè)事了。

小暑節(jié)氣的含義是什么

季夏時(shí)節(jié)的正式開(kāi)始。

小暑是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之第十一個(gè)節(jié)氣，夏天的第五個(gè)節(jié)氣，表示季夏時(shí)節(jié)的正式開(kāi)始;太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)105度時(shí)叫小暑節(jié)氣。暑，表示炎熱的意思，小暑為小熱。意指天氣開(kāi)始炎熱，但還沒(méi)到最熱的時(shí)期，全國(guó)大部分地區(qū)基本符合。全國(guó)的農(nóng)作物都進(jìn)入了茁壯成長(zhǎng)階段，需加強(qiáng)田間管理。

小暑時(shí)節(jié)菜肴吃啥好

粉蒸蓮藕：安神助眠清熱除煩

民間有小暑吃藕的習(xí)慣，藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，補(bǔ)益氣血、增強(qiáng)人體免疫力。此外，藕還能增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化，有清熱養(yǎng)血除煩等功效。小暑時(shí)節(jié)可以做一道粉蒸蓮藕，食用口感較好，而且能保留營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有安神助眠之功效。

水煮鱔片：補(bǔ)中益氣除風(fēng)濕

暑天往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病的緩解期，而黃鱔性溫味甘，具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肝脾、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨等作用，民間歷來(lái)有“小暑黃鱔賽人參”的說(shuō)法，因此小暑時(shí)節(jié)最宜吃黃鱔。

河蚌湯：清熱解毒滋陰明目

夏天人們喜歡呆在空調(diào)房，殊不知這也是“干眼病”的一個(gè)誘因。中醫(yī)認(rèn)為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目的功效，很適合長(zhǎng)時(shí)間使用電腦的辦公族。水煮河蚌湯既滋味鮮美，又適宜炎夏季節(jié)煩熱口渴時(shí)食用。

小暑節(jié)氣的氣候特點(diǎn)

小暑前后，中國(guó)南方大部分地區(qū)各地進(jìn)入雷暴最多的季節(jié)。雷暴是一種劇烈的天氣現(xiàn)象，常與大風(fēng)、暴雨相伴出現(xiàn)，有時(shí)還有冰雹，容易造成災(zāi)害。華南東部，小暑以后因常受副熱帶高壓控制，多連晴高溫天氣，開(kāi)始進(jìn)入伏旱期。中國(guó)南方大部分地區(qū)這一東旱西澇的氣候特點(diǎn)。

小暑開(kāi)始，東部淮河、秦嶺一線以北的廣大地區(qū)開(kāi)始了來(lái)自太平洋的東南季風(fēng)雨季，降水明顯增加，且雨量比較集中;華南、西南、青藏高原也處于來(lái)自印度洋和我國(guó)南海的西南季風(fēng)雨季中;而長(zhǎng)江中下游地區(qū)則一般為副熱帶高壓控制下的高溫少雨天氣。也有的年份，小暑前后北方冷空氣勢(shì)力仍較強(qiáng)，在長(zhǎng)江中下游地區(qū)與南方暖空氣勢(shì)均力敵，出現(xiàn)鋒面雷雨。小暑時(shí)節(jié)的雷雨常是“倒黃梅”的天氣信息，預(yù)兆雨帶還會(huì)在長(zhǎng)江中下游維持一段時(shí)間。

這時(shí)江淮流域梅雨即將結(jié)束，盛夏開(kāi)始，氣溫升高，并進(jìn)入伏旱期;而華北、東北地區(qū)進(jìn)入多雨季節(jié)，熱帶氣旋活動(dòng)頻繁，登陸我國(guó)的熱帶氣旋開(kāi)始增多。小暑后南方應(yīng)注意抗旱，北方須注意防澇。全國(guó)的農(nóng)作物都進(jìn)入了茁壯成長(zhǎng)階段，需加強(qiáng)田間管理。小暑的標(biāo)志：出梅、入伏。

小暑節(jié)氣的相關(guān)農(nóng)諺

六月初一，一雷壓九臺(tái)，無(wú)雷便是臺(tái)。

大暑小暑，有米懶煮。

天旱防備雨澇，雨澇防備天旱。

既抗旱，又防澇，旱澇豐收兩牢靠。

睡了一覺(jué)，由旱變澇。

小暑大暑，灌死老鼠。

六月年景如翻餅。

年年防澇，月月防盜。

防汛工作早張羅，水到不致荒手腳。