小雪是一年中的第20個節(jié)氣，此時降雨減少，降雪逐漸增多,然而雪量不大，所以稱為“小雪”。下面是小編整理的小雪節(jié)氣的傳統(tǒng)民俗，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家有所幫助。

小雪節(jié)氣傳統(tǒng)民俗

忙腌菜，過年正好吃

南方地區(qū)，小雪節(jié)氣開始要準備御寒衣物、手爐、湯婆之類，同時房內(nèi)掛棉簾防寒。南京有諺語：“小雪腌菜，大雪腌肉。”小雪之后，家家戶戶開始腌制、風(fēng)干各種蔬菜，包括白菜、蘿卜，以及雞鴨魚肉等，延長蔬菜肉類的存放時間，以備過冬食用。

這個習(xí)俗古已有之。清人著作《真州竹枝詞引》中記載：“小雪后，人家腌菜，曰‘寒菜’……蓄以御冬。”真州在今天江蘇儀征。杭州人往往也會趁著這個節(jié)氣開始腌制醬鴨、臘肉。

為什么大家都喜歡在小雪這個節(jié)氣開始腌菜、腌臘肉呢?專家解釋，如果天氣熱，臘肉、醬貨很容易變壞發(fā)臭。小雪過后，氣溫基本就呈直線向下的狀態(tài)，不太會反彈，天氣變得干燥。當(dāng)年，這些東西做好后，剛好就到了快過年的時候，可以拿出來當(dāng)做年貨，慢慢地便成了風(fēng)俗。

十月朝，糍粑碌碌燒

在南方某些地方，還有小雪時節(jié)吃糍粑的習(xí)俗。古時，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來祭牛神的供品。有俗語稱“十月朝，糍粑祿祿燒”，指的就是祭祀事件。

糍粑由糯米蒸熟再通過特質(zhì)石材凹槽沖打而成，手工打糍粑很費力，但是做出來的糍粑柔軟細膩，味道極佳。有純糯米做的，也有小米做的，也有糯米與小米拌和做的，還有玉米與糯米拌和打成的。此外，還用黏米與糯米磨成粉，倒在一種木雕模里做的。這種模內(nèi)刻有圖案花紋，俗稱“脫粑”。糍粑的制作非常費人力，必須要幾個人一起才能制作完成。

上面提到的“十月朝，糍粑碌碌燒”里，“碌碌燒”是非常形象的客家語言?！奥怠保窍褴囖A那樣滾動，意思指用筷子卷起糯米粉團，像車轆那樣前后上下左右，四周滾動粘上芝麻花生沙糖;“燒”，即是熱氣騰騰。吃糍粑一要熱，二要玩，三要斗(比較)，才過癮，才能體味“十月朝，糍粑碌碌燒”的農(nóng)家樂趣。

十月豆，肥到不見頭

小雪時，臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚干、儲存干糧。烏魚群會在小雪前后來到臺灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。臺灣俗諺：“十月豆，肥到不見頭”，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚”。

說到曬魚干，一般要選大魚，因為小魚一曬沒多少肉。買回魚后，把魚去鱗，若魚身較大，應(yīng)在脊背骨下及另一邊的肉厚處，分別開片，使鹵水易于滲透，然后將魚身剖腹，去掉內(nèi)臟。將魚清理干凈后，一般不拿水清洗，那樣魚容易壞，如果想洗，洗后必須把水瀝干、擦干。

然后，將鹽、花椒、大料、陳皮、小茴香放入鍋中炒至微黃，均勻抹在魚的內(nèi)外兩側(cè)，調(diào)料多少依自己口味而定。抹完后，便可以將其平放在一個相對較大的容器里面，在陰涼處進行晾置。4到5天后，將容器內(nèi)的魚上下翻個，以便調(diào)料均勻吸收。如此再過四五天，便可將魚掛在陰涼通風(fēng)處，想讓魚干到什么程度都行。

一般兩三個月后便可取下來，剁成段，用保鮮膜包起來放入冰箱。

刨湯肉，美味迎新年

“小雪殺豬，大雪宰羊。”包頭農(nóng)村的風(fēng)俗習(xí)慣，每到小雪、大雪兩個節(jié)氣，村民們便開始殺豬宰羊準備年貨。無論哪家宰畜，鄰居、親朋都要過來幫忙。殺了豬，東家要用腌酸菜、鹵豆腐、寬粉條、沙土豆做一鍋豬燴菜，再配上米飯、小菜，略備薄酒，邀請四鄰聚餐，寓意團結(jié)、和睦、萬事興旺。

少數(shù)民族也有類似習(xí)俗。小雪前后，土家族群眾就開始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。

吃“刨湯”，是土家族的風(fēng)俗習(xí)慣。在“殺年豬，迎新年”民俗活動中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。

土家人所說的“刨湯肉”，指的是剛剛宰殺的豬，經(jīng)過開水煺掉了毛。雖說已經(jīng)是死豬了，但是，人們要乘著豬肉還沒有完全冷卻，也就是還沒變成僵硬的肉塊前，還是熱呼呼，軟綿綿的勁兒，即烹制做成各種美味的鮮肉大餐，就叫“刨湯肉”。也有人說這叫“吃活肉”或者“吃活食”。這也體現(xiàn)出少數(shù)民族那種喜歡捕獲鮮活獵物的天性。

小雪節(jié)氣穿衣攻略

1、冬裝穿著以多層為好

在室內(nèi)和室外不同溫度狀態(tài)下增減衣服，而且保暖性也比較好。兒童和青少年由于活潑好動、運動量大易于出汗，多層服裝可以做到隨時增減衣服，有利于防止著涼感冒。

2、室內(nèi)室外著裝相應(yīng)加減

風(fēng)力在五級時，服裝隔熱值有風(fēng)力在l～3級時的二倍左右。所以冬季外衣的面料應(yīng)選用致密、透氣性差的材質(zhì)等。

在同等薄厚的情況下，毛線編織利外套由于空隙大，防風(fēng)性能差，只適于室內(nèi)或無風(fēng)情況下穿用，而不宜在室外穿著。

3、個人愛好和條件來安排

老年人離退休后的日常生活中，衣著的選擇可以根據(jù)個人的愛好和條件來安排

建議種花、養(yǎng)鳥、家務(wù)、外出散步、坐在茶館聊天、看電視電影等不同活動穿不同的著裝，以防感冒。

4、根據(jù)場景選擇著裝

由于環(huán)境、時間、運動量的不同，在著裝上也要注意。選擇冬季服裝要從便于這些活動上考慮。在瀆書、休閑時，則適于穿寬松輕使的防寒保暖服裝。而運動或娛樂時，適于穿那些輕便保暖、便于穿脫的服裝。

小雪的節(jié)氣吃什么最好

1、吃糍粑

小雪時間在農(nóng)歷十月份，此時在南方某些地方，有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗，糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國南方一些地區(qū)流行的美食。而且在古時，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來祭牛神的供品，有俗語“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。

2、吃刨湯

小雪前后，土家族群眾又開始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛，而吃“刨湯”，則是土家族的風(fēng)俗習(xí)慣，在“殺年豬，迎新年”民俗活動中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。

3、吃涮羊肉

在中國北方，小雪時節(jié)，一般的人家都要吃涮羊肉，因為小雪節(jié)氣是寒潮和強冷空氣活動頻數(shù)較高的節(jié)氣，此時氣溫下降會比較快，需要吃一些溫補抗寒的食物來抵御寒冷，提高身體抵抗力，而羊肉溫補，有補精血，益虛勞，溫中健脾，補腎御寒的作用，非常時候冬季食用。

小雪經(jīng)典詩詞

小雪日戲題絕句

唐·張登

甲子徒推小雪天，刺梧猶綠槿花然。

融和長養(yǎng)無時歇，卻是炎洲雨露偏。

夜泊荊溪

唐·陳羽

小雪已晴蘆葉暗，長波乍急鶴聲嘶。

孤舟一夜宿流水，眼看山頭月落溪。

春近四絕句

宋·黃庭堅

小雪晴沙不作泥，疏簾紅日弄朝暉。

年華已伴梅梢晚，春色先從草際歸。

初寒

宋·陸游

久雨重陽後，清寒小雪前。

拾薪椎髻仆，賣菜掘頭船。

薄米全家粥，空床故物氈。

身猶付一歃，名字更須傳?